Caractéristiques de la pomme de terre Sarpo Mira et principes de base de sa culture

La pomme de terre Sarpo Mira est considérée comme une ancienne variété hongroise. Elle se caractérise par une fructification très abondante, une résistance à la jambe noire et au mildiou, mais une résistance moyenne aux maladies fongiques et virales. Malgré cela, elle est cultivée aussi bien dans les jardins familiaux que dans les grandes exploitations industrielles.

Qui a développé cette variété et quand ?

La variété de pommes de terre Sarpo Mira a été développée par le botaniste Sarvari, qui a demandé des spécimens de variétés russes à la capitale du nord du pays. Ces variétés ont été croisées avec des variétés hongroises afin de produire des pommes de terre présentant une résistance maximale aux maladies des solanacées. Le processus de sélection a débuté dans les années 1950, mais la Sarpo Mira n'a été mise au point qu'à la fin du XXe siècle.

Caractéristiques des pommes de terre Sarpo Mira

Cette variété présente plusieurs caractéristiques techniques uniques. Premièrement, ses racines sont vigoureuses et capables de germer malgré le gel, les brusques baisses de température et les fortes pluies. Deuxièmement, il n'est pas nécessaire de traiter la zone contre le mildiou : les tubercules sont naturellement résistants à l'infection.

Description de la plante et des tubercules

Cette variété est considérée comme une variété de table d'élite. Sa partie aérienne pousse si densément qu'elle ne laisse aucune place aux mauvaises herbes, réduisant ainsi la fréquence des désherbages. Autres caractéristiques :

• la hauteur du buisson est de 85 à 95 cm, et parfois de 100 cm ;
• la partie hors sol est de couleur vert vif ;
• type de toupies – dressées ;
• poids des légumes racines – 75-150 g ;
• le nombre de fruits sous un buisson est de 7 à 11 unités ;
• yeux - petits;
• Teint - avec une teinte rosée ;
• couleur de la pulpe – claire ;
• coupé - ne noircit pas.

Caractéristiques gustatives et finalité

Les pommes de terre Sarpo Mira sont classées comme variété de table et appartiennent au type culinaire CD. Elles se caractérisent par une forte tendance à la surcuisson, ce qui les rend idéales pour la purée. Leur saveur est considérée comme délicate et agréable.

Maturation et rendement

Considérée comme une variété mi-tardive, la période entre la plantation et la récolte des nouveaux tubercules est d'environ 90 à 110 jours, mais ce délai peut varier selon les conditions climatiques. Cette variété de pomme de terre est très productive : on peut récolter de 6 à 11 tubercules par plant, soit jusqu'à 360 quintaux par hectare.

régions en croissance

Cette variété de pomme de terre est très résistante au gel et aux intempéries, elle peut donc être cultivée dans absolument toutes les régions du pays.

Avantages

Cette variété est cultivée depuis plusieurs décennies et bénéficie d'une reconnaissance bien méritée. Elle possède de nombreuses qualités, notamment les suivantes :

Défauts

Elle ne présente pratiquement aucun défaut, mais les jardiniers affirment qu'un contact prolongé avec le sol contribue à la formation de vides dans la pulpe.

Caractéristiques de la plantation

Il est recommandé de faire germer les pommes de terre Sarpo Mira avant la plantation. Les tubercules doivent être placés dans un endroit chaud 25 à 35 jours avant la plantation. Avant la plantation, les jeunes plants germés sont traités avec des stimulateurs de croissance tels que Bioglobin ou Epin.

Nuances clés :

• Préparez la parcelle à l'automne. Après la récolte, bêchez les planches sur une profondeur de 6 à 10 cm, désherbez-les et fertilisez-les avec du fumier.
• Au printemps, juste avant les plantations, bêchez à nouveau la terre.
• Il est préférable de planter après le 20 mai.
• Les pommes de terre sont plantées dans des trous ou des tranchées jusqu'à 8 cm de profondeur.
• Déposez une poignée de fumier sec au fond de chaque trou.
• La distance entre les tubercules doit être d'environ 25 à 35 cm, et entre les planches de 50 à 70 cm.

Soins

Les pommes de terre Sarpo Mira nécessitent des soins standards, notamment l'arrosage, la fertilisation, le buttage et le décompactage.

• Un arrosage modéré mais régulier est nécessaire, de préférence le soir. Il convient d'arroser plusieurs fois pendant la période de croissance, en fonction des conditions météorologiques et du taux d'humidité.
• Fertilisez deux fois par saison avec des mélanges organiques et minéraux. La première fertilisation a lieu pendant la croissance de l'arbuste, et la seconde lors de la formation des bourgeons.
• Après l'arrosage, il est recommandé de butter et d'ameublir légèrement la terre. Ces opérations améliorent l'accès de l'oxygène et de l'humidité aux jeunes pousses et contribuent à renforcer la racine principale de la plante.

Maladies et ravageurs

La variété de pomme de terre Sarpo Mira est très résistante au mildiou. Cependant, le non-respect des consignes de plantation et d'entretien peut entraîner le développement d'autres maladies :

• Pourriture brune. Il s'agit de l'une des maladies les plus dangereuses pour cette culture. Elle se manifeste par une décoloration brun foncé du feuillage, son enroulement et son flétrissement. Les tubercules se couvrent de taches brunâtres, qui peuvent suinter une substance blanche et visqueuse.
  
  Le traitement des cultures de racines atteintes est impossible ; des produits chimiques tels que Griffin ou Rovral sont utilisés à titre préventif.
• Jambe noire. Il s'agit d'une infection courante qui affecte aussi bien les tubercules que les fanes de pommes de terre. La maladie débute par le jaunissement et l'enroulement du feuillage, suivis du noircissement des tiges. Les racines pourrissent ensuite. Pour prévenir l'infection, il est recommandé de traiter les tubercules avec Integral ou Maxim.
  

Récolte et stockage

Deux semaines avant la récolte, fauchez les plants et cessez l'arrosage. Récoltez par temps sec et ensoleillé. Après avoir arraché les tubercules, triez-les en mettant de côté les sains pour le stockage et en éliminant ceux qui sont abîmés ou pourris. Avant le stockage, faites sécher les pommes de terre à l'ombre.

Fonctionnalités de stockage :

• Les pommes de terre doivent être conservées dans un endroit frais à une température ne dépassant pas 4 degrés.
• Le stockage s'effectue en cave ou en sous-sol, les tubercules étant disposés sur une litière.
• Il est déconseillé de les conserver dans des récipients fermés (sans trous d'aération) afin d'éviter la pourriture.

Avis

La pomme de terre Sarpo Mira se caractérise par une excellente fertilité et une grande résistance aux conditions difficiles. En respectant les bonnes pratiques culturales, les jardiniers et les agriculteurs peuvent éviter les maladies et le désherbage, ce qui simplifie considérablement sa culture. Il est toutefois important de noter que cette variété est plus adaptée à la purée qu'aux plats frits.

Foire aux questions