Qu’est-ce qui attire les jardiniers vers la pomme de terre Red Sonya ?

La pomme de terre rouge Sonya est non seulement très productive et résistante aux maladies, mais elle se conserve également longtemps. Elle produit de gros tubercules et offre une saveur excellente. Sa polyvalence et sa facilité de culture en font une variété à succès dans diverses régions du pays.

Description et caractéristiques de la variété

Cette variété de pomme de terre est très appréciée des jardiniers pour son rendement élevé. Sa saveur agréable la rend particulièrement prisée, même par les agriculteurs débutants.

Origine de la variété

Développée en 2012 par des sélectionneurs allemands, cette variété n'a été inscrite au registre national qu'en 2015.

Description de la plante et des tubercules

Le travail de spécialistes expérimentés est facilement reconnaissable grâce à l'aspect et aux caractéristiques uniques des pommes de terre obtenues.

Elle présente les caractéristiques distinctives suivantes :

• Les buissons sont hauts et dressés, bien feuillus, atteignant jusqu'à 60 cm de hauteur.
• Les feuilles moyennes et grandes sont de couleur vert clair et vert foncé.
• À l'intérieur de ces petites fleurs se trouve une corolle, peinte d'une teinte anthocyanique éclatante.
• Les cimes bien formées sont composées de 6 à 7 tiges.
• Le poids d'un tubercule varie de 78 à 122 g. Ils ont une forme ovale avec des yeux peu profonds et clairsemés sur une peau fine et rugueuse, de couleur rose rougeâtre.

Caractéristiques gustatives et finalité

C'est une variété de table à faible teneur en amidon, ce qui la rend adaptée à un usage diététique. Son excellent goût a été maintes fois souligné dans diverses descriptions.

• Il cuit rapidement et à point, ce qui le rend idéal pour la préparation d'accompagnements, d'entrées et d'expériences culinaires.
• La seule limite est que, lors d'un stockage prolongé, certains composants précieux peuvent être perdus, mais les récoltes précoces ne sont généralement pas destinées à être stockées pour l'hiver.
• La première récolte donne de savoureuses et saines pommes de terre nouvelles, et les tubercules arrivés à pleine maturité peuvent être utilisés à toutes fins en cuisine.

La peau fine et le petit nombre d'yeux entraînent un faible taux de gaspillage (seulement 3%) pendant la cuisson.

Composition chimique, oligo-éléments et vitamines

Un tubercule contient de 0,8 à 1 % de cendres et de 12 à 15 % d'amidon. La teneur en protéines, lipides et glucides de 100 g de pommes de terre crues est la suivante :

• protéines – 2 g ;
• matières grasses – 0,4 g ;
• glucides – 18 g.

Parmi les minéraux bénéfiques contenus dans les pommes de terre, on peut citer :

• phosphore;
• potassium;
• sodium;
• magnésium;
• zinc;
• cobalt.

Les pommes de terre contiennent tous les acides aminés essentiels. 100 g de ce légume contiennent 20 mg d'acide ascorbique, mais cette quantité peut diminuer jusqu'à 30 % de sa valeur initiale pendant le stockage.

Période de maturation

La récolte des pommes de terre peut commencer dès 65 jours après la plantation. Des soins appropriés accélèrent la maturation et, dans certaines régions, la première récolte a lieu en seulement 50 jours. Cette maturation précoce permet de cultiver plusieurs fois des légumes-racines dans les régions du sud du pays au cours de la saison.

Productivité

Le rendement moyen par hectare varie de 174 à 340 quintaux. Avec une culture appropriée, on peut récolter jusqu'à 10 tubercules par plant. Les pommes de terre se conservent 96 %, ce qui facilite leur transport.

résistance aux maladies

Cette variété de pomme de terre présente une faible sensibilité à plusieurs maladies et ravageurs. Parmi ceux-ci :

• Virus des taches noires.
• Cancer des cellules souches.
• Nématodes.
• Gale.
• Mildiou tardif des tubercules.
• Jambe noire.

régions en croissance

Cette variété est cultivée avec succès dans le Caucase du Nord et la région de la Volga-Vyatka. Son climat peu exigeant la rend adaptée à la culture dans presque toutes les régions du pays. Dans le sud, la récolte peut avoir lieu deux fois par saison.

Avantages et inconvénients de la variété Red Sonya

Avant de planter une culture dans votre jardin, étudiez ses avantages et ses inconvénients. Avantages de cette variété :

Le seul inconvénient est la nécessité de faire germer les tubercules pour obtenir une récolte précoce.

Fonctionnalités d'atterrissage

Avant de planter des légumes racines, une préparation est nécessaire. Environ un mois avant de jardiner, suivez ces étapes :

1. Sélectionnez les légumes racines, en conservant les spécimens entiers et de grande taille.
2. Placez-les dans des boîtes et mettez-les dans un endroit sec et chaud pour la germination.
3. Traitez les tubercules avec des composés spéciaux qui contribuent à renforcer leur système immunitaire et à stimuler leur croissance.

Préparez le sol en choisissant un emplacement approprié. Améliorez-le avec de la matière organique, comme de la cendre de bois, du compost ou du fumier. Ensuite, ameublissez la terre avant de planter les légumes-racines.

L'espacement optimal est de 32 x 75 cm, la profondeur maximale des trous pour les tubercules ne devant pas dépasser 8 cm en sol léger et 5 cm en sol argileux. Pour accélérer et simplifier la plantation, tracez les rangs et creusez les trous à l'avance.

nuances de soin

Après la plantation, assurez-vous d'apporter aux plantes les soins nécessaires. Les principales pratiques agricoles comprennent :

• Arrosage. Arrosez immédiatement après la plantation avec de l'eau tiède et reposée. Ensuite, arrosez les arbustes selon les besoins. Par temps sec, arrosez environ toutes les 1 à 2 semaines, de préférence entre les rangs. Cessez d'arroser lorsque la variété commence à fleurir et que les feuilles jaunissent.
• Garniture. Les pommes de terre n'ont pas besoin d'engrais en excès. Appliquez le premier apport d'engrais lorsque la plante commence à former des feuilles. Utilisez des engrais organiques et minéraux. Apportez de l'engrais supplémentaire toutes les 2 à 3 semaines, surtout pendant la floraison.
• Sarclage. Le désherbage régulier des rangs contribue à améliorer la qualité des cultures de racines et à assurer la teneur en oxygène nécessaire dans le sol pour les tubercules.
• Colline. Cette opération est obligatoire et doit être effectuée 2 à 3 fois durant la saison de croissance. Commencez le premier buttage lorsque les plants atteignent environ 10 cm de hauteur, et le second lorsqu'ils atteignent 20 cm. Procédez au troisième buttage 10 à 14 jours après le deuxième.
• Paillage. Après le butter, paillez le sol avec de la tourbe ou du compost. Cela permettra de conserver l'humidité, de limiter la pousse des mauvaises herbes et d'assurer des conditions de croissance plus stables pour les pommes de terre.

Des soins attentifs et prodigués à la culture en temps opportun garantiront la production de grandes quantités de racines de haute qualité.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Cette culture est résistante à de nombreuses maladies, mais peut être affectée par la rhizoctonie. Il est recommandé d'utiliser Fitosporin pour le traitement des plantes. Ce produit combat efficacement cette maladie.

Le doryphore de la pomme de terre est le ravageur le plus fréquent des cultures. Ramassez-les à la main. En cas d'infestation importante, utilisez des insecticides comme Connect ou Euphoria.

Récolte et stockage

Il est important de respecter certaines exigences lors de la récolte et du stockage. La variété Red Sonya a une excellente durée de conservation et peut être transportée sur de longues distances.

Comment et quand collecter ?

Fauchez les fanes deux semaines avant la récolte. Cette opération améliore la qualité des tubercules en créant une peau rugueuse et des yeux secs. À ce stade, les pommes de terre sont à pleine maturité, ce qui prolonge leur durée de conservation.

Caractéristiques de stockage et durée de conservation de la variété

Triez les pommes de terre récoltées en éliminant celles qui sont malades ou abîmées. Traitez-les avec un fongicide et faites-les sécher à l'ombre pendant 14 à 21 jours. Placez les petites et les grosses pommes de terre dans des caisses séparées et entreposez-les.

La température optimale se situe entre +2 et +4 °C, et le taux d'humidité entre 70 et 85 %. Dans ces conditions, la durée de conservation est d'environ 8 mois.

Difficultés potentielles liées à la croissance

La culture des pommes de terre Red Sonya peut s'avérer complexe. Voici quelques points à prendre en compte :

• Choisir le bon emplacement pour la culture, en tenant compte de la lumière, de l'humidité du sol et du drainage, peut s'avérer difficile, surtout si l'espace est limité ou si les conditions climatiques sont défavorables.
• Les pommes de terre préfèrent un sol meuble et fertile. Préparer le sol avant la plantation peut demander du temps et des efforts, surtout s'il est envahi par les mauvaises herbes ou s'il a une texture inadaptée.
• Le Sonya rouge nécessite un arrosage régulier, surtout en période de sécheresse. Cela peut s'avérer problématique, notamment si vous n'avez pas accès à un point d'eau ou si vos ressources en eau sont limitées.

Après la récolte, un stockage adéquat est essentiel pour préserver la fraîcheur et la qualité des légumes. À défaut, ils risquent de pourrir ou de perdre leurs nutriments.

Avis des producteurs de légumes

La pomme de terre Red Sonya a été développée relativement récemment, mais même en si peu de temps, de nombreux agronomes à travers le pays ont déjà constaté ses avantages. Elle présente de nombreuses caractéristiques positives, notamment une résistance aux maladies et aux ravageurs. Avec des soins appropriés, cette culture produit des tubercules de taille moyenne et de haute qualité.

Foire aux questions