La pomme de terre Memphis est très appréciée des jardiniers de notre pays. Elle possède de nombreux atouts, notamment un rendement élevé, de gros tubercules de qualité et une bonne résistance à la sécheresse. Une culture soignée est essentielle pour obtenir des plants robustes et des récoltes abondantes.
Histoire de l'apparence
Memphis a été importée dans notre pays depuis les Pays-Bas, et depuis 2015, elle est officiellement enregistrée au registre d'État pour une utilisation dans la région centrale.
Description de la variété de pomme de terre Memphis
La variété Memphis, représentante emblématique de la collection néerlandaise, a toujours été reconnue pour ses qualités exceptionnelles. Elle se distingue par son extraordinaire résistance aux aléas climatiques et aux maladies. Sa productivité élevée, même en période de sécheresse, en fait une source de récolte fiable.
- ✓ Grande tolérance à la sécheresse, ce qui la rend idéale pour les régions où l'approvisionnement en eau est limité.
- ✓ Sa capacité à conserver sa forme à la cuisson, ce qui la distingue des autres variétés destinées à la purée.
Buisson
Il s'agit d'un arbuste robuste aux tiges résistantes à la verse. Les plants atteignent une hauteur moyenne à grande. La floraison est modérée. Les feuilles sont grandes et ondulées. Le feuillage est vert.
Tubercules
Elles sont de forme oblongue-ovale. Le poids moyen d'un tubercule varie de 82 à 160 g. Chaque plant produit de 9 à 11 pommes de terre. La chair est jaune clair et la peau rouge.
Caractéristiques de la pomme de terre Memphis
Memphis est l'une des variétés les plus populaires, tant à l'étranger que dans notre pays. Considérée comme mi-précoce, elle présente une résistance importante à diverses maladies, ce qui en fait un choix privilégié pour de nombreux agriculteurs.
Qualités gustatives des pommes de terre de Memphis
Classée en catégorie B culinaire, cette racine est destinée à la consommation. Sa chair ferme conserve sa forme à la cuisson. Elle possède une saveur excellente et ne brunit ni ne se désagrège à la cuisson.
Le tubercule de Memphis se prête à de nombreuses préparations, comme la friture, l'ébullition, le mijotage, et s'intègre aussi bien aux salades qu'aux plats principaux, tels que les soupes. Il peut également être cuit au four, préservant ainsi la texture des tubercules. Sa teneur en amidon varie de 14,2 à 16,7 %.
Temps de maturation
La culture arrive à maturité tôt et la récolte peut commencer environ 70 jours après les semis. La saison de croissance complète dure environ 80 à 90 jours.
Productivité
Cette variété est réputée pour son rendement élevé, ce qui la rend adaptée aussi bien aux petits jardins qu'aux grandes exploitations agricoles. Les rendements maximums peuvent atteindre 400 quintaux par hectare.
Où est-il cultivé ?
Memphis s'est parfaitement adaptée aux climats tempérés. Elle prospère et donne de bons rendements dans toute la région centrale.
résistance aux maladies
Il est moyennement résistant à diverses maladies, telles que le chancre, les nématodes, le mildiou, la tavelure et la rhizoctonie. Pour prévenir ces maladies et d'autres encore, pulvérisez les arbustes avec des solutions ou des infusions préparées selon des recettes traditionnelles.
Avantages et inconvénients
La principale caractéristique de la pomme de terre Memphis est son adaptabilité à la culture en régions arides. Lors de la floraison, les plants se parent de fleurs inhabituelles, violettes ou roses.
Avec un entretien et une préparation adéquats, ces défauts ne constitueront pas un problème sérieux ni pour les jardiniers débutants ni pour les jardiniers expérimentés.
Comment planter ?
Commencez à préparer le terrain pour la plantation des pommes de terre à l'automne. Bêchez la terre, ajoutez 10 kg de compost par mètre carré, ainsi que du superphosphate et du sulfate de potassium dans les proportions appropriées. Ensuite, nivelez soigneusement la surface.
- ✓ Le pH du sol doit se situer entre 5,5 et 6,5 pour une absorption optimale des nutriments.
- ✓ La teneur en matière organique du sol doit être d'au moins 3 % pour assurer une bonne structure et une bonne capacité de rétention d'eau.
Conseils utiles :
- Le sol le plus adapté à cette culture est un limon sableux à acidité neutre, mais un sol limoneux additionné de sable peut également convenir.
- L'endroit doit être ensoleillé et dégagé, car un manque de lumière peut entraîner un allongement des buissons et un rétrécissement des tubercules.
- Pour une productivité optimale, faites germer les pommes de terre trois semaines avant la plantation. Placez les tubercules à l'intérieur à une température d'environ 15 °C, en les vaporisant et en les retournant régulièrement pour assurer une germination uniforme.
Les germes doivent mesurer environ 1,5 cm de long au moment de la plantation.
Plantez les pommes de terre dans des trous espacés de 35 cm, en laissant environ 60 cm entre les rangs. Cela permettra aux plants de se développer pleinement, en évitant la concurrence pour l'eau et les nutriments. La profondeur de plantation recommandée est de 10 cm en sol léger et de 7 cm en sol lourd.
Instructions d'entretien
Le rendement des plants de pommes de terre Memphis dépend de soins appropriés. Il est donc important de suivre scrupuleusement les recommandations agricoles suivantes :
- Immédiatement après la plantation, ameublissez la terre sur 1,5 cm de profondeur après 10 jours. Cela empêchera la formation d'une croûte en surface et permettra à l'air d'atteindre les tubercules. Ensuite, désherbez régulièrement jusqu'à ce que les arbustes soient bien fermés.
- Cette variété tolère bien les sécheresses de courte durée. N'arrosez que lors de périodes prolongées sans pluie. L'humidité est particulièrement importante pendant la formation des bourgeons et la floraison. Arrosez le soir pour bien imbiber le sol jusqu'à 10 cm de profondeur.
- Le premier buttage des arbustes doit être effectué lorsque les pousses atteignent une hauteur de 15 à 18 cm, puis répété après 10 jours.
- La pomme de terre apprécie la fertilisation, mais celle-ci doit être adaptée au stade de développement de la plante. Appliquez la première fertilisation pendant la période de croissance active, avec du nitrate d'ammonium ou un engrais organique.
Appliquez les deuxième et troisième apports d'engrais avant et après la floraison, en utilisant du superphosphate et du sulfure de potassium. Appliquez 0,5 à 1 litre de solution nutritive sous chaque arbuste.
- × Évitez d'arroser pendant les heures les plus chaudes de la journée afin d'éviter les brûlures des feuilles et l'évaporation de l'eau avant qu'elle n'atteigne les racines.
- × Évitez d’arroser excessivement le sol, car cela peut entraîner le développement de maladies fongiques.
Récolte et stockage
Commencez la récolte à la mi-août, lorsque les pousses commencent à jaunir et à flétrir. Ne tardez pas à récolter, car le risque de mildiou augmente durant cette période. Arrachez les pommes de terre le matin, par temps sec et ensoleillé.
Après la récolte, étalez les tubercules sur une planche et laissez-les sécher pendant deux heures. Ensuite, rentrez-les à l'intérieur pour poursuivre le séchage. Au bout d'un mois, triez les pommes de terre récoltées en trois catégories : grosses, plants et petites. Jetez immédiatement les tubercules abîmés, car ils ne se conservent pas.
Avis des jardiniers sur les pommes de terre de Memphis
La pomme de terre Memphis est une variété populaire, appréciée des jardiniers pour sa fiabilité, sa productivité et son excellente saveur. Elle se caractérise par une tolérance modérée à la sécheresse et une précocité qui en font un excellent choix pour la culture. Avec des soins appropriés, elle offre des récoltes abondantes.