Pourquoi la pomme de terre Mayak est-elle meilleure que les autres variétés ?

La pomme de terre Mayak est une variété de pomme de terre de table relativement récente qui s'adapte facilement à tous les climats. Elle se caractérise par sa facilité de culture, ses rendements abondants et sa saveur impeccable. Sa structure multituberculée, qui contribue à ses rendements élevés, est un atout majeur.

Histoire de l'apparence

Les détails concernant les variétés parentales utilisées pour développer la pomme de terre Mayak ne sont pas divulgués. L'objectif principal des créateurs était de développer une variété présentant une bonne résistance aux variations de température et aux maladies, ainsi que des rendements élevés et constants.

L'Institut de recherche agricole de l'Oural a été chargé du développement de cette variété, avec la participation active de V.P. Koksharov, E.M. Klyukina et E.P. Shanina. Fin 2009, une demande d'inscription de la variété Mayak au Registre national a été déposée et elle a été enregistrée en 2013.

Apparence des buissons

Les arbustes ont des tiges dressées, mais leur hauteur est variable. Celle-ci dépend des conditions climatiques, de la fertilité du sol et des bonnes pratiques agricoles. Cependant, ils ne sont jamais petits.

Autres caractéristiques :

• feuilles - teinte verte classique, mais parfois elles deviennent plus foncées ;
• dimensions de la tôle – moyenne;
• bords du feuillage – légèrement ondulé ;
• fleurs - grand, de couleur violet clair ;
• système racinaire – De taille moyenne, mais dotée d'une puissante capacité d'absorption des éléments.

À quoi ressemblent les tubercules ?

Cette variété se distingue par sa coloration inhabituelle : la peau de la pomme de terre est rose-rouge et sa chair est jaune clair, avec un goût et un arôme agréables, caractéristiques du légume.

Autres caractéristiques :

• formulaire - lisse, ovale ;
• nombre d'yeux – insignifiant;
• profondeur des yeux – petit;
• poids des pommes de terre – varie de 95 à 155 g ;
• le nombre de cultures de racines dans un buisson – de 12 à 20 pièces ;
• surface de la peau – lisse;
• structure de la pulpe – se caractérise par son homogénéité et sa densité.

Caractéristiques variétales de la pomme de terre Mayak

Le mayak a rapidement conquis les cœurs des résidents d'été et des grands producteurs agricoles. Il est particulièrement apprécié pour sa saveur agréable et sa facilité d'entretien.

Caractéristiques commerciales et gustatives des tubercules

La pulpe contient de 14,5 à 17,5 % de composés amylacés. Cette pomme de terre est idéale pour de nombreuses préparations, à l'exception de la purée, car sa texture n'est pas très croquante. Le produit se caractérise par une excellente valeur marchande (jusqu'à 92-93 %) et une durée de conservation optimale (jusqu'à 94-96 %).

Le mayak est utilisé pour cuire les légumes bouillis avec ou sans leur peau, frits, cuits au four, farcis, pour les salades et divers plats.

Temps de maturation, rendement

La popularité de cette pomme de terre auprès des jardiniers dépend de sa période de maturation et de son rendement. Cette variété mi-précoce nécessite 70 à 80 jours après la plantation pour atteindre une qualité commercialisable.

Les rendements varient de 115 à 395 quintaux par hectare, la limite inférieure étant conforme aux normes et la limite supérieure dépassant largement les variétés à haut rendement (Nevsky, etc.) de 150 quintaux par hectare. Le rendement record enregistré dans les plantations commerciales de Perm a été de 401 quintaux par hectare.

La variété Mayak présente un fort potentiel de rendement, produisant un grand nombre de tubercules. Cependant, des conditions optimales sont indispensables pour obtenir des rendements élevés :

• Choisissez des types de sols appropriés, tels que des limons sableux légers, des limons argileux ou des tchernozioms à bonne structure. Les sols lourds, argileux ou compactés ne conviennent pas.
• Assurer une humidité du sol suffisante par les précipitations ou l'irrigation.
• Présence de nutriments dans le sol.

Où est-il cultivé ?

Cette variété est recommandée pour la culture dans la région Volga-Vyatka, bien que les avis indiquent qu'elle se comporte également bien dans la région centrale. Elle n'est pas recommandée pour les régions du sud en raison de ses besoins en eau et de sa faible tolérance à la sécheresse.

résistance aux maladies

Cette variété présente une forte résistance aux principales maladies et ravageurs, notamment le cancer de la pomme de terre et le nématode à kyste doré. Elle tolère modérément le mildiou. Elle est également résistante aux virus responsables de la mosaïque ridée et striée.

Avantages et inconvénients

Malgré sa « jeunesse », cette variété a su démontrer toutes ses qualités.

Plantation de pommes de terre Mayak

Les plants sont capables de produire un nombre important de tubercules, mais cela nécessite un apport nutritif de haute qualité. Tout type de sol convient, à condition qu'il soit meuble et bien drainé. Il est important d'en tenir compte lors de la préparation du terrain à l'automne. Voici comment procéder :

• ajouter du sable aux sols argileux denses (15-25 kg par m²);
• L'ajout de tourbe permet d'obtenir des résultats positifs, car il améliore la structure du sol et l'enrichit en nutriments ;
• pour normaliser le niveau de pH, on utilise de la chaux éteinte et de la farine de dolomite ;
• On ajoute également de la cendre de bois, ce qui améliore la texture du sol et sert de source de potassium, de calcium, de phosphore et de magnésium, tout en favorisant la croissance des bactéries bénéfiques du sol.

La matière organique (fumier, compost, engrais vert et tourbe) est considérée comme la meilleure source d'éléments nutritifs pour un apport automnal. Les engrais minéraux conviennent aux sols légers. Ces deux types d'engrais s'appliquent par labour, suivi d'un paillis de paille, de sciure décomposée ou de feuilles mortes afin de protéger le sol du dessèchement et d'éviter la formation d'une croûte.

Prochaines étapes :

1. Une fois la neige fondue, creusez la terre et ameublissez-la davantage.
2. Un mois avant la plantation, déplacez les légumes-racines dans une pièce lumineuse à température ambiante.
3. Une fois les bourgeons éclos, abaissez la température à 12-15 degrés Celsius. La germination des graines favorise une germination uniforme, renforce l'immunité des plantes et augmente les rendements de 30 à 50 %.

Autres caractéristiques :

• Le schéma de plantation recommandé est de 25 à 35 cm sur un rang et de 75 à 85 cm entre les rangs.
• Méthodes de plantation utilisées : billonnage, plate-bande surélevée ou alternatives, comme la plantation en sacs ou sous la paille.
• En cas de froid prolongé, il est recommandé d'utiliser un matériau de couverture ou un film.

Instructions d'entretien

La culture de la variété de pomme de terre Mayak nécessite le respect des pratiques agricoles de base :

• Il est important d'ameublir le sol sur une profondeur de 1,5 à 20 cm quelques jours après la plantation afin d'assurer un apport d'oxygène aux cultures racines.
• Après irrigation, répéter le relâchement jusqu'à ce que les ovaires soient formés.
• Désherbez régulièrement les planches pour éliminer les mauvaises herbes pendant la période initiale de croissance des pommes de terre.
• Cette variété ne supporte pas bien les conditions météorologiques extrêmement sèches ; en l'absence de précipitations, il est donc nécessaire de procéder à un arrosage en profondeur, en humidifiant le sol jusqu'à une profondeur de 10 cm.
• Pour augmenter le rendement, les pommes de terre Mayak doivent être fertilisées trois fois par saison :
  • La première fertilisation doit être effectuée pendant la croissance des pousses, en utilisant des engrais organiques : des fientes d'oiseaux dans un rapport de 1:20 à l'eau, du nitrate d'ammonium à une dose de 30-35 g pour 10 litres d'eau.
  • Appliquez deux engrais supplémentaires avant et après la formation des bourgeons/la floraison, en utilisant un mélange de phosphate et de potassium.
  • À partir de juin, cessez l'application d'engrais azotés afin d'éviter une croissance excessive des parties aériennes due à la formation de tubercules.
  • La fertilisation ne doit être effectuée que lorsque le sol est modérément humide.
• Buttez les arbustes une première fois lorsque les pousses atteignent 15 à 20 cm de hauteur, puis répétez l'opération 10 jours plus tard, en formant une butte aux deux tiers de la hauteur des pousses. Utilisez la terre entre les rangs à cet effet, à l'aide d'une charrue, d'une butteuse ou d'un motoculteur.

Règles de collecte et de stockage

Commencez la récolte lorsque la partie aérienne de la plante commence à sécher. Deux semaines avant la récolte, vous pouvez accélérer la maturation en coupant les tiges. Il est préférable de récolter les pommes de terre le matin par temps sec, en laissant les tubercules en terre pendant 2 à 4 heures avant de les entreposer.

Protection contre les parasites et les maladies

Pour prévenir le mildiou, préparez une solution spéciale contenant 5 g d'acide borique, 5 g de sulfate de cuivre et 5 g de permanganate de potassium, dilués dans 10 litres d'eau. Versez soigneusement cette solution autour des racines de chaque plante. Si le mildiou se propage, l'utilisation de fongicides tels que le Ridomil et l'Oxyhom est recommandée.

Pour protéger les pommes de terre du doryphore de la pomme de terre, les préparations suivantes sont efficaces : Iskra ou Komandor (1 ml de la préparation est dissous dans 4 à 5 litres d'eau).

Avis des jardiniers sur la variété Mayak

La variété de pomme de terre Mayak est prometteuse et adaptée aux climats difficiles. Elle présente des rendements élevés et une bonne adaptabilité à diverses conditions climatiques. Elle se caractérise par une bonne conservation, une bonne aptitude au transport, sa polyvalence et des tubercules parfaitement uniformes.

Foire aux questions