Caractéristiques et particularités de la pomme de terre Lapot

La pomme de terre, dont le nom est d'origine russe (Lapot), est cultivée depuis plus de 70 ans. Nombreux sont ceux qui la considèrent comme une championne incontestée de la mi-saison et du début de saison. Elle offre des rendements exceptionnels, tolère facilement la sécheresse et le froid, et est cultivée dans toutes les régions de Russie. Cependant, elle n'est pas réputée pour son excellente résistance aux maladies et aux ravageurs.

Origine de la variété

Il s'agit d'une variété traditionnelle, car on ignore où, quand et par qui elle a été développée. Faute d'un créateur connu, la variété de pomme de terre Lapot n'a été inscrite ni au Registre national des variétés (RNV) de notre pays, ni à aucun autre. Plusieurs théories existent quant à son origine :

• Cette variété est originaire de Sibérie, d'où son surnom de « chaussures en liber sibérien ». Ceci est confirmé par son adaptabilité et son insensibilité aux gelées récurrentes et aux vagues de froid soudaines.
• La culture a été obtenue entre 1950 et 1960. Il existerait des références à cela.
• Les éleveurs témoignent de l'âge avancé de Laptya, mais cela n'a pas été confirmé.
• C’est sous ce nom que fut baptisée la pomme de terre Yermak améliorée, créée en 1978 au Centre de recherche agricole d’Omsk. Le nom commun de ce légume, Laptem, s’est répandu.

Cette variété porte de nombreux noms : Rose de Crimée, Cygne blanc, etc.

Composition chimique, oligo-éléments et vitamines

Les tubercules de pomme de terre contiennent des protéines, des glucides, des fibres et de l'amidon. Les fibres améliorent le transit intestinal, ce qui est bénéfique pour la digestion, tandis que l'amidon contribue à renforcer le système immunitaire et à réduire le risque d'inflammation.

Les tubercules sont riches en vitamines B, notamment en niacine (B5), et contiennent suffisamment d'acide ascorbique pour couvrir les besoins quotidiens de l'organisme en cet élément.

Les pommes de terre contiennent notamment du calcium, du fer, du magnésium, du phosphore, du potassium, du zinc, du cuivre et du sélénium. Cette riche composition en fait un aliment précieux d'un point de vue biologique.

Caractéristiques des tubercules, aspect

Cet arbuste de taille moyenne est très feuillu. Sa hauteur et son diamètre varient de 45 à 60 cm. Ses feuilles moyennes sont d'un vert classique. La floraison est abondante et magnifique : de grandes fleurs d'un blanc immaculé ornent l'arbuste.

Les différences caractéristiques des tubercules sont les suivantes :

• paramètres – de grande taille, le poids de chaque pomme de terre varie de 100 à 160 g, mais il existait aussi des spécimens géants pesant de 450 à 600 g (beaucoup affirment que parmi la masse totale des tubercules d'une plante, il y a toujours 1 à 2 tubercules de la plus grande taille) ;
• le nombre de pommes de terre sous un plant est 6 à 8, parfois 10 pièces ;
• formulaire - très allongée et aplatie (apparemment, c'est pourquoi la pomme de terre a été surnommée Laptem) ;
• peler - brunâtre-rosé, mince ;
• pulpe – toujours de couleur crème, juteuse et tendre, moyennement farineuse (environ 13 %) ;
• yeux - presque invisibles, mais situées presque à la surface, sont en petit nombre ;
• qualités gustatives – à un niveau élevé ;
• durée de conservation – excellent, car 93 à 94 % de la récolte peuvent facilement être conservés jusqu'au printemps ;
• application - Cette variété est considérée comme universelle, car elle est utilisée pour préparer des ragoûts, des entrées, de la purée de pommes de terre, des salades, des pommes de terre frites et en ragoût.

Période de maturation

Cette variété de pomme de terre est considérée comme mi-précoce. Son cycle de culture, du semis à la récolte, dure de 65 à 80 jours, avec un maximum de 85 à 90 jours. La récolte est simultanée. Les pommes de terre conservent leur aspect commercialisable même après un transport longue distance.

Productivité

La culture est très productive : on récolte de 430 à 500 quintaux par hectare. Chaque plant donne un rendement minimum de 2 à 4 kg.

résistance aux maladies

La variété de pomme de terre Lapot est résistante à de nombreuses maladies et ravageurs, mais peut être sensible au mildiou (sur les tubercules et le feuillage) et à l'alternariose. Un traitement préventif est recommandé pour prévenir ces maladies.

sensibilité climatique

La Lapot est une variété résistante au gel qui tolère bien la sécheresse et les conditions climatiques difficiles ; cependant, les jeunes plants sont sensibles aux fortes gelées récurrentes.

Avantages et inconvénients

Les pommes de terre possèdent de nombreuses qualités positives, notamment :

Qu'est-ce qui rend Laptya si particulier ?

Ses principaux atouts la distinguent des autres variétés. L'une de ses caractéristiques remarquables est son exceptionnelle tolérance aux conditions difficiles, qui lui permet d'être cultivée même sous le climat sibérien.

Caractéristiques de plantation et d'entretien

La description de cette variété souligne sa facilité d'entretien. De nombreux jardiniers ayant cultivé Lapot confirment sa simplicité et la recommandent aux jardiniers débutants.

La plantation se fait par étapes. Veillez à suivre ces recommandations et directives :

• Travaux préparatoires. Trois à quatre semaines avant la plantation, sélectionnez des tubercules ne dépassant pas 100 g, en vérifiant soigneusement leur état. Retirez les racines abîmées et placez les tubercules restants dans un endroit éclairé à une température d'au moins 15 à 17 degrés Celsius pour permettre la germination.
  Lors de la germination, la peau prend une teinte vert clair due à l'accumulation de solanine, une substance toxique qui repousse les rongeurs. Ceci facilite la conservation du matériau.
• Les pommes de terre sont prêtes. On plante les tubercules plus profondément lorsque les germes atteignent 2 à 3 cm. À température ambiante, ils se développeront sainement et les pommes de terre germeront rapidement. Il faut retirer les germes qui apparaissent alors que les pommes de terre sont encore entières.
• Traitement. Juste avant la plantation, les tubercules sont trempés dans un stimulant de croissance et de la Fitosporin pour les protéger des maladies fongiques.
• Exigences du sol. Cette variété s'adapte bien à tous les types de sols. Avant la plantation, le sol est travaillé deux fois : une première fois à l'automne après la récolte, et une seconde fois avant les travaux de printemps. Ce travail du sol favorise son ameublissement et accélère la germination.
• Subtilités de la plantation. Dans les régions tempérées, la plantation doit avoir lieu fin avril ; en Sibérie, elle doit être effectuée avant le 15 mai, une fois que le sol s’est réchauffé à 7-10 °C. Plantez par temps ensoleillé, en ajoutant 150 à 200 g de charbon de bois dans chaque trou.
  Les trous ont une profondeur de 8 à 12 cm. Le schéma de plantation prévoit une distance de 35 à 45 cm entre les plants et de 65 à 75 cm entre les rangs, ce qui facilite l'entretien.

Pour obtenir une récolte abondante, il est nécessaire de suivre un ensemble de mesures standard : arrosage, désherbage et buttage. Une fertilisation régulière est également importante, car elle stimule la fructification et renforce le système immunitaire des plantes.

Nuances :

• Arrosez au moins trois fois par saison : pendant la formation des bourgeons, la floraison et après la floraison. Augmentez la fréquence d’arrosage par temps chaud et sec. Si vous constatez un flétrissement des feuilles, arrosez abondamment et immédiatement.
  La meilleure méthode consiste à arroser par aspersion, ce qui répartit l'eau uniformément sur la plante et imite la pluie naturelle. Dès le début du mois d'août, arrosez le matin afin que le feuillage ait le temps de sécher le soir, ce qui préviendra le développement de champignons.
• Après l'arrosage, il convient d'ameublir la terre et d'enlever les mauvaises herbes, car celles-ci peuvent servir de refuge à de nombreux parasites et spores fongiques, menaçant ainsi la santé des plantes.
• Pour empêcher la pousse des mauvaises herbes, il est recommandé de pailler les plates-bandes défrichées avec de la sciure de bois ou de la paille.
• Une semaine après la levée des pousses, on leur apporte leur premier engrais à base de nitrate d'ammonium, car les jeunes plants ont particulièrement besoin d'azote. Cet élément accélère leur croissance et favorise le développement d'un feuillage abondant.
• Lors de la formation des racines, les plantes ont besoin de quantités accrues de phosphore et de potassium, c'est pourquoi on utilise des mélanges de superphosphate.
• De plus, une pulvérisation foliaire est nécessaire, principalement à l'aide de composés de magnésium.
• Le buttage s'effectue trois fois par saison. Cette opération consiste à ratisser la terre des allées menant aux troncs uniquement sur les bords, sans recouvrir le cœur du buisson. La hauteur du buttage ne doit pas excéder 20 cm.
  Ce procédé protège non seulement les tubercules des parasites, mais empêche également la peau des pommes de terre de verdir en la protégeant de la lumière directe du soleil.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Caractéristiques de la prévention et du contrôle :

• Un problème courant est le mildiou, une maladie fongique qui provoque l'apparition de taches sombres sur les fanes et les pommes de terre. Les mesures préventives comprennent l'utilisation exclusive de plants de haute qualité et la pratique de la rotation des cultures.
  Il ne faut pas semer les graines dans les plates-bandes où des tomates, des poivrons ou des aubergines ont été cultivés auparavant afin d'éviter toute contamination.
• L'infestation par Alternaria se manifeste par des taches sèches sur les feuilles et des meurtrissures foncées sur les tubercules. La prévention est importante et nécessite l'utilisation de traitements chimiques spécifiques pour le matériel de plantation.
• Les taupins sont des ravageurs qui s'attaquent aux tubercules, y creusant de nombreuses galeries qui provoquent leur pourrissement. Pour prévenir ce problème, éliminez les mauvaises herbes, notamment le chiendent, et labourez régulièrement le sol.
• Le doryphore de la pomme de terre et ses larves se nourrissent du feuillage des pommes de terre ; pour les protéger, vous pouvez planter des haricots ou des œillets d'Inde à proximité des pommes de terre.

Récolte et stockage

Deux semaines avant la récolte des pommes de terre, supprimez tout le feuillage en laissant les tiges de 5 à 12 cm de hauteur. Les parties abîmées ou malades doivent être détruites par le feu. Déterrez les tubercules avec précaution à l'aide d'une fourche ou d'une pelle.
Laissez-les ensuite sécher à l'air libre pendant 2 à 4 heures par temps sec et ensoleillé. Puis, inspectez soigneusement les fruits, jetez ceux qui sont abîmés et conservez-les dans des caisses en bois, dans un endroit frais et sec.

Existe-t-il des difficultés liées à la culture ?

La culture du Laptya ne présente pas de difficultés particulières, mais sans traitements préventifs, il est impossible d'éviter les maladies et les infestations de ravageurs. Le choix de l'emplacement est également crucial ; un emplacement inadéquat réduira les rendements et les racines n'auront pas le temps de mûrir complètement.

Conseils de jardiniers expérimentés

Quelques recommandations supplémentaires de jardiniers :

• Pour conserver les pommes de terre, rangez-les à l'écart des autres variétés et légumes, mais privilégiez les betteraves – elles absorbent l'excès d'humidité.
• Lors de la plantation, tenez compte de la distance requise entre les plants (au moins 35 cm) pour former de gros tubercules.

Avis

La pomme de terre Lapot est une variété à haut rendement de son genre, adaptée à la culture dans toutes les zones climatiques russes, notamment en Sibérie (dont la légende dit qu'elle est originaire). Faute d'une origine précise, cette variété n'est pas inscrite au registre national ; on ne peut donc se procurer du matériel de plantation qu'auprès de jardiniers amateurs.

Foire aux questions