Caractéristiques techniques et règles de culture de la pomme de terre Kolobok

Kolobok est une variété de pomme de terre à fruits jaunes, caractérisée par une maturation en milieu de saison. Destinée à la consommation, elle est réputée pour sa tubérisation vigoureuse, son excellente qualité et sa résistance aux maladies.

L'origine de la variété de pomme de terre Kolobok

Cette variété est issue de la ferme de pommes de terre A.G. Lorkh (région de Moscou). En 2005, elle a été inscrite au registre national russe des variétés de légumes destinées à la culture dans les jardins familiaux et les grandes exploitations agricoles du centre du pays.

L'objectif des sélectionneurs était de développer une variété adaptée à la production de produits à base de pommes de terre, à la récolte mécanique et au transport longue distance. La variété Kolobok répond à toutes ces exigences, ce qui la rend apte à une culture à grande échelle.

Caractéristiques distinctives, apparence

Les plantes de cette variété se distinguent par les caractéristiques suivantes :

• type intermédiaire ;
• taille moyenne ;
• structure semi-érigée ;
• feuillage : de taille moyenne ou grande, vert clair, avec un bord légèrement ondulé ;
• Fleurs blanches, très grandes.

Les tubercules de Kolobok présentent les caractéristiques suivantes :

• poids - de 93 g à 118 g ;
• forme arrondie et allongée ;
• peau jaune et rugueuse;
• quelques petits yeux situés superficiellement ;
• à chair jaune clair.

Après cuisson, la chair du kolobok conserve sa couleur jaune et ne fonce pas. Savoureuse, mijotée, elle est peu aqueuse et légèrement farineuse. À la cuisson, les tubercules de cette variété ont tendance à se fendre mais conservent leur forme.

Les ménagères utilisent ce légume en cuisine de la manière suivante :

• préparer de la purée de pommes de terre ;
• bouillies dans leur peau ;
• cuit au four ;
• utilisé pour la friture, y compris la friture en profondeur ;
• ajouté aux soupes.

Description et caractéristiques de la variété

Cette variété de légume est prisée pour ses excellentes caractéristiques : bon rendement, forte résistance aux maladies, tolérance aux sols gorgés d’eau, bonne conservation et facilité de transport. Contrairement à de nombreuses autres variétés, le Kolobok ne dégénère pas et sa productivité ne diminue pas.

Productivité

Les jardiniers récoltent de 15 à 17 tubercules par plant de cette variété. Son rendement est le suivant :

• de 12400 kg à 22700 kg par 1 ha ;
• Le rendement maximal obtenu avec cette variété dans la région de Moscou est de 25 600 kg par hectare.

Maturation

Cette variété est un légume de mi-saison. Sa récolte a lieu 80 à 100 jours après la plantation. La récolte des tubercules de Kolobok se fait généralement fin août ou début septembre.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Les arbustes de cette variété présentent une bonne résistance à de nombreuses infections, telles que :

• cancer de la pomme de terre ;
• flétrissement tardif des cimes;
• Rhizoctonia;
• gale;
• virus X, Y, L, M, S.

Cependant, elles sont sensibles au mildiou de la tige, au nématode doré et au nématode à kyste.

Pour quelles régions est-il le mieux adapté ?

La pomme de terre Kolobok a été développée spécifiquement pour la culture sous le climat de la Fédération de Russie centrale. Elle est cultivée avec succès dans les potagers familiaux et les exploitations agricoles des régions suivantes du pays :

• Moscou;
• Tula;
• Ryazan;
• Kalouga;
• Bryansk;
• Smolensk;
• Vladimirskaya;
• Voronej;
• Lipetsk;
• Orlovskaya;
• Ivanovskaya.

Comment cultiver cette variété ?

Obtenir une récolte abondante et de qualité de pommes de terre Kolobok ne sera pas difficile si vous respectez le calendrier et les consignes de plantation. Cette variété est peu exigeante quant aux conditions de culture, notamment en ce qui concerne le sol.

Calendrier, schéma et règles de plantation

Plantez les plants de pommes de terre de cette variété dans votre jardin lorsque le sol atteint +8 °C. Les périodes de plantation de la Kolobok varient selon les régions de la Fédération de Russie.

• Zone intermédiaire - premiers jours de mai ;
• régions du sud - 14 à 20 jours plus tôt ;
• dans les régions du nord - fin mai.

Cette variété s'adapte bien à différents types de sols. Pour sa culture, utilisez uniquement des semences saines et de haute qualité. Choisissez des pommes de terre de taille moyenne (3,5 à 6 cm) pour la plantation. Leur poids optimal est de 50 à 80 g.

Faire germer le matériel de plantation comme suit :

1. Installez-le dans une pièce lumineuse et chaude début avril.
2. Étalez-les en une seule couche sur le sol ou dans des boîtes.
3. Arrosez régulièrement jusqu'à l'apparition de germes vigoureux (ils ne doivent pas dépasser 2 à 3 cm de long). Vous pouvez également faire germer des pommes de terre dans de la sciure de bois humide.

Cette variété est sensible au mildiou. Il est conseillé de traiter la pomme de terre Kolobok avec des préparations spécifiques avant la plantation :

• Albite;
• Kurzatom.

Pour obtenir une bonne récolte, plantez cette variété de légume là où vous cultiviez auparavant des plantes telles que :

• céréales;
• légumineuses;
• melons;
• Luc;
• ail;
• salade;
• crucifères.

Préparez à l'avance le terrain pour la plantation des pommes de terre. À l'automne, procédez comme suit :

• effectuer un creusement profond du sol ;
• appliquer des engrais (organiques ou composés minéraux contenant du potassium et du phosphore).

Au printemps, effectuez un labour superficiel de la parcelle en enlevant les mauvaises herbes et les débris végétaux. Disposez les rangs de pommes de terre du nord au sud pour une exposition optimale au soleil et une récolte plus rapide.

Si le site se trouve en zone basse avec une nappe phréatique peu profonde, plantez les tubercules sur des buttes. Le kolobok craint l'excès d'humidité, mais le sol devra être bien humidifié au moment de la plantation afin d'assurer le bon développement des arbustes durant la première saison de croissance.

Plantez les pommes de terre de cette variété selon le schéma suivant :

• distance entre les rangées - 60 cm ;
• entre les trous de plantation - 25-35 cm ;
• Profondeur de semis - jusqu'à 15 cm.

Ajoutez de la cendre de bois (une poignée par trou) et du fumier décomposé (0,5 kg) dans les trous au moment de la plantation. Des composés organo-minéraux à libération prolongée (comme l'extrait de pomme de terre) peuvent également être utilisés. Appliquez 20 g par tubercule.

Soins

Kolobok nécessite des soins appropriés, qui comprennent les activités suivantes :

• Arrosage. Arrosez les plants de pommes de terre 2 à 3 fois par saison. Vérifiez l'humidité du sol à une profondeur de 8 à 10 cm. Procédez au premier arrosage 10 jours après la germination. Apportez 1 à 2 litres d'eau par plant. Procédez au second arrosage lorsque les plants fleurissent. Apportez 40 à 45 litres d'eau par mètre carré.
  Une fois la floraison terminée, cessez d'arroser les arbustes. Cela ne fera qu'accroître le risque de mildiou.
  Pour de meilleurs résultats, utilisez un système d'arrosage par aspersion ou par goutte-à-goutte pour irriguer votre planche de pommes de terre.
• RelâchementEffectuez cette procédure au moins une fois tous les 7 à 10 jours.
• SarclageEnlevez rapidement les mauvaises herbes de la zone afin qu'elles n'entravent pas le développement normal des plants de pommes de terre.
• HillingLa première fois, effectuez l'opération lorsque les plantes atteignent une hauteur de 20 à 25 cm. La deuxième fois, deux semaines après la première.
• Application d'engraisLes nutriments apportés à l'automne et à la plantation suffisent à la croissance et à la fructification normales de la culture. Si vous le souhaitez, vous pouvez également fertiliser les plants de pommes de terre Kolobok avec des engrais minéraux comme l'azofoska ou le Fertika Potato.

Récolte, stockage et utilisation des cultures

Commencez la récolte 10 à 12 jours après le séchage des tiges (soit environ les dix premiers jours de septembre). Procédez par temps sec. Déterrez les tubercules à la main. La récolte mécanique est également possible grâce à leur peau épaisse.

Avant de conserver les pommes de terre, préparez-les :

• sécher les tubercules à l'air libre ;
• Rejeter les spécimens endommagés et avariés.

Pour assurer la conservation à long terme de la récolte de Kolobok, assurez-vous de respecter les conditions suivantes dans l'entrepôt de stockage de légumes :

• plage de température - +1-3°C ;
• humidité - 90-93%;
• bonne circulation de l'air ;
• protection contre la lumière.

Kolobok est largement utilisé pour la production industrielle de produits à base de pommes de terre, tels que :

• puces;
• produits semi-finis congelés;
• assortiment de légumes ;
• purée lyophilisée ;
• amidon;
• farine et flocons de pommes de terre.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Cette variété est résistante à de nombreuses maladies de la pomme de terre. Cependant, ses plants sont sensibles au mildiou et aux infestations de nématodes. La pulvérisation de produits comme Kurzat ou Ordan permettra de résoudre ce problème. Appliquez ces produits sur les planches une ou deux fois, au plus tard 21 jours avant la récolte.

Les plants de pommes de terre Kolobok sont sensibles aux attaques du doryphore de la pomme de terre. Vous pouvez lutter contre ce ravageur en retirant manuellement les larves et les doryphores présents sur les feuilles. En cas d'infestation importante, utilisez un fongicide antiparasitaire. Vous pouvez également traiter les feuilles avec du Bitiplex.

Avantages et inconvénients de la variété

Kolobok est populaire auprès de nombreux jardiniers amateurs pour les avantages suivants :

Cette variété présente peu d'inconvénients :

Avis des agriculteurs

La variété de pomme de terre Kolobok, avec ses tubercules jaunes, lisses et arrondis, est très appréciée des jardiniers et des ménagères russes. Non seulement elle possède une saveur excellente, mais elle est aussi très productive.

Foire aux questions