La Colette est une variété de pomme de terre de table extra-précoce. Appréciée des jardiniers amateurs et des maraîchers pour sa capacité à produire plusieurs récoltes par saison, elle est plébiscitée pour son goût exquis, son aspect commercialisable, ainsi que pour ses qualités nutritionnelles et médicinales.
Les origines de Colette
Colette est une variété allemande développée à la fin des années 1990 par Kartoffelzucht Bohm et Europlant Pflanzenzucht GmbH. Elle a été inscrite au registre national russe en 2002.
Description de la variété
Les caractéristiques de la variété Colette surpassent celles de nombreuses variétés précoces réputées à haut rendement. Cette pomme de terre est tolérante à la chaleur, mais nécessite un arrosage abondant et est résistante aux maladies. Son principal atout réside dans sa capacité à produire deux récoltes par saison.
Composition chimique, vitamines et oligo-éléments
Les pommes de terre de cette variété sont riches en de nombreuses substances bénéfiques pour la santé humaine :
- vitamines ;
- microéléments ;
- acides aminés.
En le consommant dans les aliments, vous pouvez obtenir les effets curatifs suivants :
- renforcement du tissu osseux ;
- normalisation du tractus gastro-intestinal ;
- améliorer le métabolisme ;
- prévention de l'apparition et du développement de tumeurs malignes grâce à la teneur élevée en acide folique des tubercules ;
- améliorer l'état du cœur et des vaisseaux sanguins grâce au potassium contenu dans la pulpe de pomme de terre, ainsi qu'aux vitamines C et B6 ;
- La protection des cellules contre les effets des radicaux libres est assurée par la quercétine présente dans les pommes de terre.
Description de la plante et des tubercules
Les arbustes de cette variété présentent les caractéristiques suivantes :
- structure semi-érigée ;
- Feuillage : de taille moyenne, vert, aux bords légèrement ondulés ;
- Fleurs : grandes ou moyennes, de couleur rouge-violet.
Chaque plant de Colette produit de 6 à 11 tubercules. Ces tubercules sont tous de taille moyenne et sensiblement identique. Il est extrêmement rare de trouver, dans une même grappe, des pommes de terre trop grosses ou trop petites.
Les tubercules de cette variété présentent les caractéristiques suivantes :
- forme ronde-oblongue ;
- poids - 70-125 g ;
- peau jaune lisse avec des yeux superficiels à peine visibles ;
- Chair jaune clair (elle peut aussi avoir une couleur crème plus claire).
Caractéristiques gustatives et finalité
La Colette est une variété de pomme de terre de table. Ses tubercules ont une saveur excellente, notée 4,9 sur 5. Leur valeur énergétique est de 77 kcal. Cette pomme de terre appartient au groupe culinaire AB et a tendance à mal cuire. La teneur en amidon de sa pulpe varie de 12,2 à 15,2 %.
Grâce à la saveur légèrement sucrée et à la texture tendre de sa pulpe, ce légume permet de réaliser des plats très appétissants tels que :
- frites;
- bouilli;
- cuit;
- frit;
- salade de pommes de terre;
- purée.
Maturation et rendement
Cette variété de pomme de terre mûrit en juin et juillet. Les tubercules arrivent à maturité dans les délais suivants :
- 45 jours - les premières pommes de terre déterrées pour analyse ;
- 50 jours - si le légume est cultivé dans des conditions climatiques favorables et avec une technologie agricole améliorée ;
- Il faut compter 55 à 65 jours entre la germination et la récolte des tubercules pour obtenir une récolte de cette variété dans des conditions normales.
Les arbustes de colette portent des fruits de façon uniforme. Leur rendement est élevé et stable. Il varie en fonction de la période de récolte des tubercules.
- Les agriculteurs récoltent 11 300 à 15 300 kg/ha 45 jours après la germination, lors de la première récolte (52 000/ha de plus que Bryansky Ranny, la variété standard) ;
- 15600-27600 kg/ha - le deuxième labour, effectué après 55 jours (3900 kg/ha de plus que la norme) ;
- le rendement moyen de la variété est de 16 600 à 21 700 kg par ha de plantation (4 300 kg/ha de plus que Bryansk Early) ;
- Le rendement maximal enregistré dans la région de Rostov est de 29 000 kg/ha.
La commercialisation du rendement en légumes de cette variété varie de 76 % à 98 %, et sa durée de conservation est de 92 %.
Régions de culture et périodes de plantation
Cette variété est inscrite au registre national comme variété de pomme de terre destinée à la culture dans les parcelles familiales et les exploitations agricoles situées dans les régions suivantes de la Fédération de Russie :
- Central;
- Volga-Vyatka;
- Caucasien du Nord.
Elle est cultivée dans les pays européens, ainsi qu'en Moldavie et en Ukraine. Même dans les régions aux étés froids et humides, les jardiniers obtiennent une bonne récolte de colette.
Avantages et inconvénients de la variété
Les jardiniers amateurs apprécient cette pomme de terre pour ses nombreux avantages :
Cette variété de pomme de terre présente également plusieurs inconvénients :
Caractéristiques de la plantation et de la culture
La pomme de terre Colette est exigeante quant aux conditions du sol. Cette variété donne son rendement maximal lorsqu'elle est cultivée dans les sols suivants :
- limoneux léger ou limoneux sableux ;
- lâche;
- fertile;
- à acidité neutre.
- ✓ Le pH du sol doit impérativement se situer entre 5,5 et 6,5 pour une absorption optimale des nutriments.
- ✓ Teneur en matière organique d'au moins 3 % pour assurer la structure nécessaire et la rétention d'humidité.
Plantez les tubercules dans un sol humide, réchauffé à +10 °C. Procédez dans les délais suivants :
- mi-avril - dans le sud ;
- début mai - dans les régions au climat plus froid.
Préparer le terrain pour la plantation des pommes de terre à l'automne :
- déterrez-le ;
- enlever les mauvaises herbes;
- fertiliser avec du fumier (consommation - 5-7 kg pour 100 m²), du superphosphate (1 kg pour 100 m²), une composition potassique (2 kg pour 100 m²).
Au printemps, il faudra de nouveau appliquer de l'engrais directement dans le sillon ou le trou de plantation. Utilisez à cet effet de la cendre de bois ou des engrais organiques azotés.
Préparer le matériel de semence :
- sélectionner des tubercules de taille moyenne ;
- jeter les spécimens endommagés et avariés ;
- Laissez germer les pommes de terre dans une pièce lumineuse à une température de +15°C, en les étalant sur le sol, les germes vers le haut, et humidifiez-les de temps en temps.
- × N’utilisez pas de tubercules présentant des signes de maladie ou de dommages, même s’ils semblent mineurs.
- × Évitez d’arroser excessivement les tubercules pendant la germination afin de prévenir le développement de maladies fongiques.
Au bout de 14 jours, des germes apparaîtront sur les tubercules. Lorsqu'ils atteindront 2 cm de longueur, commencez la plantation. Prétraitez les pommes de terre avec de la Fitosporin-M.
Lors de la plantation de tubercules dans un parterre de jardin, suivez le modèle suivant :
- la distance entre les buissons est de 30 cm ;
- espacement des rangs - 75 cm ;
- Profondeur de plantation - 10 cm.
nuances de soin
Pour obtenir une récolte abondante de pommes de terre Colette, prenez soin de vos planches de pommes de terre comme suit :
- Arrosez-lesCette variété apprécie l'humidité mais ne supporte pas l'excès d'eau. Arrosez-la au moins 3 à 4 fois pendant sa période de croissance.
Arrosez les pommes de terre pour la première fois 10 jours après la levée des germes. Arrosez une seconde fois 21 jours après le premier arrosage. Humidifiez la terre sur une profondeur de 40 à 50 cm. Arrosez régulièrement les plants tous les 7 jours, de préférence le soir. - Ameublir le solCette méthode sature le sol en oxygène et élimine les mauvaises herbes. Procédez au premier ameublissement lorsque 2 ou 3 feuilles apparaissent sur les jeunes pousses. Répétez l'opération après la pluie et l'arrosage. Ameublissez le sol sans déranger les racines. Enlevez les mauvaises herbes au fur et à mesure.
- Paillez les plantationsUtilisez de la sciure de bois, de la tourbe ou de la paille. Une couche de paillis retiendra l'humidité du sol et empêchera la pousse des mauvaises herbes.
- buttes de pommes de terreCe procédé favorise la croissance des racines et la formation de nouveaux tubercules, protège ces derniers des parasites et les réchauffe.
Buttez les arbustes pour la première fois lorsqu'ils atteignent 12 cm de hauteur. Ratissez la terre sous la plante pour former une butte. Répétez l'opération 14 jours après le premier buttage. Répétez cette opération 2 à 3 fois par saison. - Inspectez les buissons périodiquement pour détecter la présence de parasites, afin d'identifier les premiers signes de maladie.
- Nourrissez vos plants de pommes de terre.Fertilisez plusieurs fois au cours de la saison. Appliquez le premier apport d'engrais au moment du débourrement. Utilisez du fumier de poulet dilué avec de l'eau dans un rapport de 1:20, des engrais minéraux et de la cendre de bois (30 à 40 g par plante).
Au moment de la formation des tubercules, appliquer du superphosphate en combinaison avec du sulfure de potassium (20 g de chaque préparation par m²).
- Le premier arrosage a lieu 10 jours après la germination – 20 l/m².
- Deuxième arrosage 21 jours après le premier – 25 l/m².
- Arrosages suivants tous les 7 jours - 30 l/m², ajustés en fonction des conditions météorologiques.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
La variété Colette présente une résistance au nématode à kyste doré et à de nombreuses maladies de la pomme de terre :
- pathogène cancéreux ;
- virus A et Y ;
- gale commune;
- jambe noire;
- enroulement des feuilles.
Si les pratiques agricoles ne sont pas respectées et que les conditions météorologiques sont défavorables, les arbustes sont affectés par des maladies et des ravageurs :
- PhytophthoraIl s'agit d'une infection fongique qui se développe en cas d'excès d'eau dans le sol et d'humidité ambiante. Elle se caractérise par l'apparition de taches noires et brunes sur les tiges et le feuillage. Le feuillage de la plante atteinte noircit, s'enroule et se dessèche. Le champignon s'attaque ensuite aux tubercules, les faisant pourrir et les rendant impropres à la consommation.
Au début de la maladie, traitez la plantation avec Efal, Acrobat, Revus et du sulfate de cuivre (0,2%). - ver fil-de-ferCe ver brun-jaune creuse des galeries dans les tiges des arbustes, ronge les tubercules et endommage les cultures. Pour le contrôler, utilisez Prestige KS et Tabu Trio.
Par mesure de précaution, dès les premières gelées, bêchez la terre de votre jardin afin que les larves de parasites meurent de froid. - Taupe-griffeCe coléoptère ronge les tiges et se nourrit de la chair des tubercules. Luttez contre lui avec Medvetox.
- • Alterner les médicaments ayant des principes actifs différents afin de prévenir l'apparition de résistances.
- • Mettez en œuvre des traitements préventifs dès les premiers signes d’augmentation de l’humidité.
Récolte et stockage
Récoltez les pommes de terre à la main. La récolte mécanique est également possible. Commencez la récolte 10 à 14 jours après que les fanes soient complètement versées et desséchées. Procédez par temps sec et ensoleillé.
Les tubercules de colette ont une peau fine. Il faut les déterrer avec précaution pour ne pas l'abîmer, car ils perdraient leur aspect commercialisable et leur durée de conservation serait réduite.
Préparer la récolte pour le stockage :
- Déposez les tubercules sur un plateau ;
- Laissez-les sécher dans un endroit bien aéré ;
- trier.
À la mi-novembre, transférez les tubercules à la cave, en leur offrant les conditions suivantes :
- plage de température - +3-5°C ;
- Humidité - 80%.
Caractéristiques de stockage et durée de conservation de la variété
Cette variété se conserve très bien (92 %). Pour une conservation optimale, évitez de stocker les pommes de terre Colette à proximité d'autres légumes (à l'exception des betteraves), car elles risquent de se gâter rapidement. Inspectez-les régulièrement durant l'hiver et jetez les tubercules pourris ou abîmés.
Avis
La variété Colette est appréciée des jardiniers russes pour sa précocité et sa capacité à produire deux récoltes par saison. Elle est largement cultivée à des fins commerciales grâce à sa bonne conservation et à son aspect commercialisable.