La pomme de terre Carmen est l'une des variétés les plus populaires et recherchées grâce à sa polyvalence et à ses qualités nutritionnelles. Dotée de nombreuses caractéristiques uniques, elle est devenue la favorite de nombreux jardiniers de notre pays. Des soins appropriés sont essentiels pour garantir une bonne récolte et des tubercules de qualité.
Origine de la variété
Carmen est une variété de pomme de terre de table développée par des experts de Dokagen Technologies et approuvée pour une utilisation en 2019. Les auteurs de cette variété sont E. M. Klyukina, E. P. Shanina, S. A. Banadysev et A. M. Chuenko.
Caractéristiques des pommes de terre
Les scientifiques ont déployé des efforts considérables pour mener des expériences de croisement à grande échelle entre différentes variétés de pommes de terre afin de créer cette nouvelle variété à haut rendement. Elle possède de nombreuses caractéristiques variétales.
- ✓ Forte résistance à la sécheresse grâce à un système racinaire profond.
- ✓ La capacité des tubercules à se remettre rapidement des dommages.
Description de la plante et des tubercules
Plante haute aux tiges semi-dressées pouvant atteindre 80 cm de hauteur. Autres caractéristiques distinctives :
- Les feuilles sont de taille moyenne et de couleur vert foncé.
- Chaque arbuste peut produire de 7 à 11 tubercules.
- Le poids de chaque tubercule varie de 101 à 116 g.
- La forme ovale-ronde des tubercules les rend pratiques à utiliser en cuisine.
Caractéristiques gustatives et finalité
Cette variété de pomme de terre de table se distingue par sa saveur agréable et sa chair jaune clair. Elle est particulièrement appréciée pour la purée et autres plats. Elle se prête également à la cuisson à la poêle et à la préparation de divers mets à base de pommes de terre, auxquels elle apporte une saveur et un arôme uniques.
Productivité, calendrier de la récolte des tubercules
Cette variété précoce arrive à maturité 65 à 70 jours après la plantation. Les pommes de terre nouvelles peuvent être récoltées dès 45 à 46 jours après la plantation. Avec des soins attentifs, le rendement varie de 2 à 5 kg par mètre carré. Elle présente une forte valeur marchande (84 à 96 %) et une excellente durée de conservation (95 %).
Résistance à divers facteurs
Elle est totalement immunisée contre les maladies et ravageurs dangereux tels que le cancer de la pomme de terre, le nématode doré, la mosaïque striée et l'enroulement foliaire. Elle présente également une résistance modérée au mildiou, au doryphore de la pomme de terre et au taupin.
Régions propices à la culture
La variété de pomme de terre Carmen est recommandée pour la culture dans la région centrale de la Fédération de Russie.
Avantages et inconvénients de la variété
Avant de planter cette variété, étudiez ses points forts et ses points faibles afin d'éviter d'éventuelles difficultés de culture. Elle présente les avantages suivants :
- maturation rapide ;
- haut niveau de protection contre les principales maladies et les ravageurs ;
- résistance aux variations de température et aux intempéries ;
- faibles exigences d'entretien ;
- Excellente conservation, aspect commercialisable et capacité des tubercules à supporter le transport.
Atterrissage
Plantez lorsque la température du sol atteint au moins 10 °C, à une profondeur de 12 à 16 cm. Dans le centre de la Russie, cela se produit généralement début mai. Pour une plantation réussie, choisissez un emplacement approprié et préparez-le correctement. Faites germer les plants au préalable.
- ✓ Le pH du sol doit se situer entre 5,0 et 6,0 pour une croissance optimale des pommes de terre.
- ✓ Teneur en humus d'au moins 2 % pour fournir des nutriments.
Plantez les pommes de terre dans un endroit ensoleillé et dégagé. Privilégiez un emplacement bien drainé, car l'excès d'eau au niveau des racines peut être fatal aux plants. Évitez les zones basses et les zones proches de la nappe phréatique.
Respectez les règles de rotation des cultures et évitez de planter des pommes de terre au même endroit deux années de suite. Un emplacement ayant déjà accueilli des tomates, des poivrons ou des aubergines est déconseillé pour la culture des pommes de terre. Les concombres, les choux, les carottes ou les oignons sont considérés comme les meilleurs précédents.
Algorithme de préparation :
- Creusez le sol à une profondeur de 35 à 40 cm.
- Ajoutez 5 à 7 kg de compost ou d'humus par mètre carré de parcelle. Vous pouvez également utiliser du superphosphate à raison de 30 g par mètre carré.
- Au bout de 2 à 3 semaines, creusez à nouveau la zone.
- Si votre sol est argileux et lourd, améliorez sa texture en ajoutant 500 g de sable ou de sciure de bois décomposée par mètre carré de terrain.
Il est préférable de planter des pommes de terre déjà germées, ce qui favorisera une croissance et une maturation plus rapides. Commencez à préparer les tubercules 3 à 4 semaines avant la plantation.
- × Évitez d'exposer les tubercules à la lumière directe du soleil pendant la germination afin d'éviter qu'ils ne se dessèchent.
- × Ne pas utiliser pour la germination des tubercules présentant des signes de maladie ou de dommages.
La procédure pour faire germer les tubercules est simple :
- Transférez les tubercules dans un endroit où la température est comprise entre +14 et +16°C et répartissez-les uniformément sur la surface.
- Vaporisez quotidiennement les tubercules avec de l'eau tiède.
- Retirez régulièrement les tubercules pourris ou ramollis.
Avant la plantation, faites tremper les tubercules pendant 2 à 3 heures dans une solution stimulante de croissance, comme Epin ou Zircon. Cela améliorera leur taux de survie et augmentera la qualité et la quantité de la récolte. Avant la plantation, traitez chaque pomme de terre avec de la Fitosporin, ce qui renforcera leur résistance au mildiou.
Le processus de plantation de Carmen comprend les étapes suivantes :
- Creusez des sillons parallèles jusqu'à 10 cm de profondeur, espacés de 70 à 80 cm. Disposez les rangs du sud au nord afin que les plants ne se fassent pas d'ombre.
- Arrosez les sillons à raison d'environ 4 à 5 litres par mètre carré. Cela permettra de garantir une humidité suffisante pour la plantation.
- Attendez que l'eau ait bien pénétré dans le sol, puis placez les tubercules germés dans les trous, en les disposant de façon à ce que les germes pointent vers le haut. Laissez un espace d'environ 30 à 40 cm entre les tubercules.
- Saupoudrez chaque tubercule de cendres de bois tamisées, à raison d'environ 20 g par tubercule. Recouvrez ensuite le matériel de plantation de terre.
Caractéristiques de la culture
Cette culture se caractérise par de faibles exigences d'entretien. Pour assurer une bonne récolte de tubercules, des mesures agronomiques minimales suffisent :
- Arrosage. Arrosez les plantes en cas de sécheresse prolongée. Arrosez pour la première fois lorsque les arbustes atteignent 10 à 12 cm de hauteur. Pendant la floraison, augmentez la fréquence d'arrosage à une fois tous les 5 à 7 jours en l'absence de pluie.
Après la floraison, arrosez 1 à 2 fois par mois. Cessez l'arrosage 10 à 12 jours avant la récolte. - Garniture. Lorsque les arbustes atteignent une hauteur de 13 à 15 cm, appliquez une solution liquide de nitrate d'ammonium (10 g pour 10 litres d'eau) à raison de 4 à 5 litres par mètre carré. Lors de la formation des bourgeons, utilisez un engrais complexe contenant des acides humiques, tel que l'engrais pour pommes de terre Fasco ou Energen Aqua.
Après la floraison, fertilisez avec une solution de fumier de poulet fermenté ou de lisier. À défaut d'engrais organique, utilisez un engrais complexe composé de superphosphate, de sulfate de potassium et de nitrophoska dans un rapport 2:2:1, dilué dans l'eau (20 g pour 10 litres d'eau) à raison de 500 ml par plante. - Débroussaillage et désherbage. Ameublissez la terre 3 à 4 heures après l'avoir humidifiée afin d'améliorer l'aération des racines. Procédez au premier désherbage lorsque les arbustes atteignent 4 cm de hauteur, puis répétez l'opération au besoin, en ameublissant régulièrement la terre.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
Malgré sa relative résilience, cette culture est sensible à diverses maladies et ravageurs en conditions défavorables. Problèmes potentiels :
- Le mildiou tardif. Elle se manifeste par des taches brun foncé sur les feuilles et les tiges, et par de la moisissure grise sur les tubercules. Pour la traiter, utilisez des produits à base de cuivre comme Ordan ou Abiga-Peak. Traitez les arbustes à 10 jours d'intervalle jusqu'à disparition complète des symptômes.
- Gale. Maladie fongique caractérisée par des taches de pourriture sèche ou humide sur les tubercules. La prévention repose sur le traitement du matériel de plantation avec des fongicides tels que Celeste, Maxim ou Fitosporin. Après la récolte, traiter le sol avec Trichodermin.
- Alternaria. Une maladie fongique qui se manifeste par temps chaud et pluvieux par des taches rondes brun foncé sur les feuilles. Traitez les plantations avec un fongicide : Skor, Revus ou Ridomil Gold.
- Puceron. Elle provoque l'enroulement des feuilles et attire généralement les fourmis. Pour lutter contre les pucerons, utilisez des insecticides Actellic ou Confidor, en répétant les pulvérisations à 7-10 jours d'intervalle.
Collecte et stockage
Entreposez la récolte dans une cave à une température de 2 à 5 °C et une humidité relative de 70 à 80 %. Avant l'entreposage, triez les tubercules et retirez ceux qui sont abîmés ou pourris. Répartissez-les dans des caisses ou des sacs et entreposez-les à une température de 12 à 15 °C pendant une semaine. Ensuite, triez à nouveau les tubercules et jetez ceux qui sont ramollis.
Difficultés possibles
Les ravageurs peuvent gravement endommager les cultures de pommes de terre, et l'utilisation d'insecticides n'est pas toujours la méthode la plus sûre ni la plus efficace pour les contrôler. Il est donc préférable d'opter pour des mesures préventives et des remèdes traditionnels :
- Saupoudrer les plants de pommes de terre de cendres de bois tamisées tous les 15 à 20 jours.
- Arrosage périodique du sol entre les rangs avec une solution de goudron diluée.
- Vaporisez régulièrement les feuilles avec une infusion d'ail ou de la poudre de moutarde.
- Planter des plantes répulsives contre les ravageurs autour du périmètre de la parcelle de pommes de terre : œillets d’Inde, coriandre, tabac d’ornement, calendula.
Avis
La pomme de terre Carmen est une variété précoce à haut rendement et à la saveur exquise. Elle s'adapte bien à différents climats. En suivant quelques conseils d'entretien simples, vous obtiendrez des plants résistants aux maladies et une récolte abondante.