La pomme de terre Kamensky mérite une attention particulière en raison de ses qualités et caractéristiques uniques. Outre ses rendements élevés et son goût excellent, elle se distingue par sa résilience face aux conditions climatiques difficiles. Un entretien approprié et le respect des pratiques agricoles de base sont essentiels.
Histoire de l'apparence
Elle a été mise au point par une équipe de sélectionneurs, dont V.P. Koshkarov, E.M. Klyukina et E.P. Shanina, au Centre de recherche agricole de l'Oural. Après avoir passé avec succès les essais variétaux nationaux en 2006, une demande d'homologation a été déposée. Depuis 2009, la variété est inscrite au Registre national des variétés de Russie.
Caractéristiques de la variété de pomme de terre Kamensky
Pour décrire la pomme de terre Kamensky, il convient d'accorder une attention particulière à l'aspect des plants et des tubercules, à leur forme, leur taille et leur poids. Leurs principales caractéristiques sont présentées ci-dessous.
Buisson
Le buisson est haut, avec un port intermédiaire. Caractéristiques de la plante :
- Les tiges peuvent être dressées ou semi-dressées, avec une pigmentation notable.
- Les feuilles sont petites, rigides, avec des bords ondulés.
- Le feuillage est de couleur vert foncé.
- Les inflorescences contiennent de nombreuses grandes fleurs.
- Les corolles sont grandes, de couleur rouge-violette, avec une coloration intense, particulièrement prononcée à l'intérieur.
Tubercules
Elle possède un système racinaire bien développé. Caractéristiques distinctives :
- Chaque arbuste peut produire de 15 à 25 tubercules de taille à peu près identique.
- Le poids moyen du légume est de 90 à 110 g, mais il existe parfois des spécimens atteignant 130 et même 180 g.
- Les tubercules ont une forme ovale allongée.
- La peau est assez résistante, de couleur rouge, avec une structure légèrement réticulée.
- La chair est jaune clair, et les yeux sont petits et situés à la surface.
Qualités gustatives des pommes de terre Kamensky
L'un des principaux atouts de cette culture est son goût exceptionnel. Lors de la dégustation, la pomme de terre a obtenu une excellente note : 4,8 sur 5. Ce légume-racine se prête à tous les types de cuisson.
- friture;
- cuisine (y compris la purée de pommes de terre);
- pâtisserie;
- extincteur.
La chair du tubercule est moyennement friable et tendre, mais non aqueuse. La teneur en amidon varie de 12,2 % à 16,8 % de la masse totale.
Temps de maturation
Il s'agit d'une variété précoce. La récolte peut être effectuée 50 à 60 jours après la germination massive. Semée pendant les vacances de mai, elle peut être récoltée dès la mi-juillet, voire la fin juillet. Grâce à sa précocité, deux rotations de cultures par saison sont possibles dans les régions aux automnes doux.
Rendement de pommes de terre Kamensky
Cette variété offre des rendements élevés. On peut récolter de 170 à 176 kg par 100 m², soit jusqu'à 176 quintaux par hectare. Le rendement maximal enregistré a atteint 252 quintaux par hectare. Pour obtenir de tels rendements, un arrosage, une fertilisation et un buttage réguliers sont indispensables.
Où est-il cultivé ?
La variété Kamensky se distingue par sa bonne résistance au froid, ce qui la rend adaptée à la culture dans la plupart des régions russes. Elle est particulièrement bien adaptée aux régions de l'Oural et de la Volga-Viatka. Elle est également cultivée avec succès dans le centre de la Russie, la région de la Volga, et même jusqu'en Sibérie et en Extrême-Orient.
résistance aux maladies
Elle présente une forte immunité contre le chancre, mais peut être sensible au nématode doré. Elle peut également être sensible aux infections fongiques courantes, notamment au mildiou. Des traitements préventifs réguliers avec des fongicides sont recommandés. Si nécessaire, des insecticides ou des remèdes traditionnels peuvent être utilisés pour lutter contre les insectes.
Avantages et inconvénients
Les résidents estivaux ont déjà identifié les principaux avantages et inconvénients de cette culture. Qualités positives :
Comment planter ?
Commencez à planter les semis lorsque le sol atteint une température de 8 à 10 °C à une profondeur d'au moins 10 cm. Dans les régions du sud, cela se produit début mai, dans le centre du pays – vers le 20 du même mois – et dans le nord – au début de l'été.
- ✓ La profondeur de plantation doit être d'au moins 10 cm pour éviter que les tubercules ne gèlent en cas de gelées inattendues.
- ✓ La distance entre les trous doit être de 30 à 40 cm et entre les rangées de 60 cm, afin de fournir suffisamment d'espace pour que les arbustes puissent pousser.
Choisissez uniquement des tubercules sains, sans excroissances, taches, coupures ni fissures, pour la plantation. Il est recommandé d'utiliser des pommes de terre de taille moyenne pesant entre 60 et 80 g.
Le processus de plantation est généralement standard :
- Nivelez la surface.
- Marquer les sillons à intervalles de 60 cm.
- Creusez des trous jusqu'à 10 cm de profondeur à une distance de 30 à 40 cm.
- Déposez les tubercules et ajoutez un peu de cendre de bois.
- Recouvrir de terre.
- Eau avec eau décantée.
Instructions d'entretien
La variété Kamensky n'est pas sensible aux risques importants de sécheresse, mais un arrosage régulier permet d'obtenir un rendement maximal. Arrosez la culture seulement trois fois par saison :
- Après l'apparition des sommets.
- Avant le début de la floraison.
- Immédiatement après la floraison.
- × Évitez d'arroser après la floraison, car cela pourrait favoriser la propagation du mildiou.
- × N’utilisez pas pour la plantation des tubercules présentant des signes de maladie, même si ceux-ci semblent mineurs.
Évitez d'arroser après la floraison. En effet, le mildiou se développe durant cette période, l'humidité favorisant alors sa propagation.
Le buttage peut augmenter les rendements de 20 à 30 % grâce à la formation de stolons supplémentaires. Lors du buttage, il est important d'ameublir le sol et d'éliminer les mauvaises herbes susceptibles de nuire à la culture.
Quand récolter et comment conserver ?
Récoltez les tubercules une fois que leur peau est bien sèche et leurs fanes durcies. Après les avoir déterrés, retirez la terre et triez-les par taille. Placez-les sous un abri ou dans un hangar, en les étalant en une seule couche pour les faire sécher pendant plusieurs heures.
- Après l'arrachage, les tubercules doivent être débarrassés de la terre et triés par taille.
- Placez les légumes sous un abri ou dans un hangar pour les faire sécher pendant plusieurs heures.
- Placez les tubercules dans des boîtes ou des paniers en osier pour les conserver.
Pour conserver les pommes de terre durant l'hiver, il convient de prendre quelques précautions. Placez les tubercules dans des caisses ou des paniers en osier et entreposez-les à la cave. Maintenez la température recommandée (1 à 3 °C) et l'humidité relative (60 %).
Avis des jardiniers sur les pommes de terre Kamensky
La pomme de terre Kamensky est idéale pour les jardiniers qui recherchent une récolte abondante et de qualité. Facile d'entretien, à haut rendement et savoureuse, elle convient parfaitement à la culture domestique comme à la production commerciale. Un entretien régulier est essentiel.