La pomme de terre Baltic Rose est un choix judicieux pour les agriculteurs grâce à son rendement élevé, son excellente saveur et sa résistance à diverses maladies. Ses tubercules de taille moyenne, son uniformité et sa facilité de préparation la rendent attrayante pour un large public de consommateurs.
Histoire de l'origine
La variété de pomme de terre Baltic Rose a été développée par Wolfgang Walter en Allemagne. Son utilisation a été approuvée en Russie en 2019.
Description de la variété de pomme de terre
Aujourd'hui, cette culture est répandue avec succès dans de nombreuses régions de Russie. Elle se distingue par sa production de racines stable et de haute qualité.
Buisson
Ces arbustes atteignent une hauteur moyenne, de 50 à 60 cm. Ils représentent un type intermédiaire entre les arbustes dressés et semi-dressés. Leurs tiges sont couvertes de feuilles de taille moyenne, densément disposées et d'un vert intense.
Les fleurs sont petites, la partie intérieure de la corolle présentant une coloration anthocyanique d'intensité moyenne. Chaque arbuste produit un nombre important de boutons floraux, ce qui favorise une floraison abondante et la formation ultérieure de fruits.
Tubercules
Les tubercules sont de taille moyenne, pesant environ 97 à 121 g.
Principales caractéristiques des légumes :
- Les fruits mûrs sont de forme ovale et de couleur rouge.
- La peau des légumes racines est lisse, ce qui leur confère un aspect attrayant.
- La chair présente une teinte jaune, ce qui est typique de nombreuses utilisations culinaires.
- Leur petite taille facilite la préparation et améliore l'aspect du plat.
Caractéristiques des pommes de terre
La variété Baltic Rose possède de nombreuses caractéristiques variétales qui séduisent aussi bien les jardiniers débutants que les plus expérimentés. Elle a reçu de nombreux avis positifs, notamment pour ses rendements élevés.
Qualités gustatives et composition chimique de la variété
Destiné exclusivement à un usage culinaire, il possède une durée de conservation élevée de 97 %, assurant ainsi une préservation à long terme de la qualité des tubercules.
Classée en catégorie culinaire C, elle cuit bien et contient suffisamment d'amidon (de 11,5 % à 12,4 %). Son goût est excellent quelle que soit la cuisson : bouillie, frite, mijotée, cuite au four, etc.
Temps de maturation
Il s'agit d'une variété de mi-saison. La récolte commence généralement entre le 10 et le 20 juillet, lorsque les tubercules atteignent leur taille et leur qualité optimales. Les légumes arrivent à pleine maturité en août, période où ils atteignent leur taille et leur teneur en nutriments maximales.
Productivité
Il s'agit d'une variété à haut rendement, caractérisée par une excellente commercialisation (92 %). Le rendement moyen est de 143 quintaux par hectare. Le potentiel de rendement maximal de cette variété atteint 479 quintaux par hectare, ce qui en fait un choix judicieux pour les grandes parcelles.
régions en croissance
Cette culture prospère dans les régions du Bas-Volga, de l'Oural et de la Sibérie orientale. Elle est adaptée aux climats tempérés.
résistance aux maladies
Elle présente une forte résistance au chancre, à la cloque du pêcher, au nématode doré, à la mosaïque rugueuse et à la jambe noire. Cela réduit le risque de pertes de récolte dues à ces maladies.
Elle présente une résistance modérée au mildiou des tubercules et des feuilles, il est donc important de mettre en œuvre des mesures préventives et de contrôle appropriées afin d'éviter d'éventuels dommages.
Avantages et inconvénients
Lors du choix d'une variété de pomme de terre, il est important de prendre en compte ses avantages et ses inconvénients. Avant d'acheter des plants, il est conseillé de se familiariser avec les caractéristiques de la variété et d'explorer les avantages et les inconvénients liés à sa culture.
Qualités positives de la rose de la Baltique :
Parmi les inconvénients, certains jardiniers soulignent la faible teneur en amidon.
Fonctionnalités d'atterrissage
Commencez à préparer l'emplacement de la plantation des pommes de terre à l'automne, en veillant à maintenir une humidité modérée du sol. Évitez les zones ombragées ou gorgées d'eau.
- ✓ Le pH du sol doit se situer entre 5,0 et 6,0 pour une croissance optimale des pommes de terre.
- ✓ La teneur en matière organique du sol doit être d'au moins 3 % pour assurer une nutrition suffisante aux plantes.
Suivez les recommandations :
- Le sol doit être léger et fertile.
- Faites germer les tubercules avant de les planter, puis traitez-les avec des préparations spécifiques pour stimuler leur croissance et les désinfecter. Commencez la germination 20 jours avant la plantation en pleine terre.
- La distance entre les trous de plantation doit être d'environ 30 à 35 cm, en tenant compte de la profondeur de plantation du matériel végétal, qui dépend du type de sol.
- Sur les sols sablo-limoneux, planter les tubercules à une profondeur de 10 cm ; sur les sols limoneux, à une profondeur de 5 cm.
- × L’utilisation de stimulateurs de croissance non dilués peut provoquer des brûlures des tubercules.
- × Le défaut de désinfection des outils avant la transformation des tubercules peut contribuer à la propagation des maladies.
Instructions d'entretien
Cette culture exige des soins appropriés et prodigués en temps opportun. Ce n'est qu'à cette condition qu'elle donnera des récoltes abondantes.
Mettre en œuvre les pratiques agricoles de base :
- Arrosage. Un arrosage régulier est essentiel à la réussite de la culture des pommes de terre. Il est important de maintenir le sol humide, surtout en période de fortes chaleurs ou de sécheresse. Évitez l'eau stagnante, car elle peut entraîner le pourrissement des racines. Idéalement, arrosez le matin ou le soir pour limiter l'évaporation.
- Garniture. Les plants de pommes de terre ont besoin de nutriments pour une croissance saine et le développement des tubercules. Fertilisez-les avec des engrais organiques ou minéraux pendant leur période de croissance active. Les engrais riches en potassium sont particulièrement importants pour la formation de gros tubercules sains.
- Se desserrer. Ameublir la terre autour des arbustes favorise l'aération de la zone racinaire et facilite l'accès de l'air et de l'eau aux racines. Cela contribue également à limiter la prolifération des mauvaises herbes en réduisant la concurrence qu'elles exercent pour les nutriments. Ameublissez la terre avec précaution afin de ne pas endommager les racines.
- Paillage. Le paillis permet de conserver l'humidité, de limiter la pousse des mauvaises herbes et de maintenir une température du sol plus stable. Vous pouvez utiliser des matières organiques comme de la paille, de la sciure de bois, du foin ou de l'herbe. Étalez le paillis autour des plantes en évitant de le tasser au pied des tiges.
- Colline. Le buttage consiste à accumuler de la terre autour des tiges de pommes de terre pour protéger les tubercules de la lumière. Il permet d'éviter l'apparition de taches vertes et l'amertume des tubercules et offre un soutien supplémentaire aux plants. Le buttage doit être effectué plusieurs fois au cours de la saison, à mesure que les plants poussent et que les tubercules se forment.
- La première fertilisation doit être effectuée 2 semaines après la levée des plantules, en utilisant des engrais azotés.
- La deuxième fertilisation doit être effectuée pendant la période de bourgeonnement, en utilisant des engrais potassiques-phosphorés.
- La troisième fertilisation doit être effectuée après la floraison, en utilisant des engrais potassiques pour améliorer la qualité des tubercules.
En suivant ces conseils d'entretien des plants de pommes de terre, vous assurerez une croissance saine et une bonne récolte.
Récolte et stockage
Récoltez entre fin juillet et mi-août. Après la récolte, laissez les tubercules sécher à l'ombre, puis triez-les en retirant ceux qui sont abîmés et stockez-les. Abaissez progressivement la température de stockage.
- • Maintenir la température de stockage entre +2 et +4 °C afin de minimiser les pertes.
- • Assurez une ventilation adéquate de la zone de stockage afin de prévenir le développement de maladies fongiques.
Méthodes de lutte et de prévention des maladies/ravageurs
Pour assurer une bonne récolte et protéger les tubercules contre la pourriture et les insectes, traitez-les avant la plantation. En cas de signes de mildiou, pulvérisez les plants avec du sulfate de cuivre. Pour lutter contre le doryphore de la pomme de terre (après l'avoir capturé manuellement), utilisez Aktara, Komandor, Fastak, Karate ou du benzophosphate.
Pour sauver complètement les arbustes, il est important de vérifier la présence d'œufs sous les feuilles. Pour prévenir les attaques de taupins, bêchez le sol avant l'hiver et incorporez-y des coquilles d'œufs, qui seront également bénéfiques aux arbustes au printemps.
Avis de jardiniers
La pomme de terre Baltic Rose est très appréciée des jardiniers, malgré sa relative nouveauté sur le marché. En peu de temps, ses qualités indéniables ont été reconnues : la forme ovale de ses tubercules, leur taille relativement importante et leur saveur exquise. Avec des soins appropriés, cette variété promet des récoltes abondantes et une forte résistance au stress.