Qu'est-ce qui rend la pomme de terre Ajour si spéciale pour les jardiniers ?

Azhur est une variété de pomme de terre mi-précoce. C'est une variété de légume de table, réputée pour sa saveur exceptionnelle et la richesse de ses tubercules en amidon. Elle est très appréciée des jardiniers russes pour son rendement élevé, sa longue conservation et sa grande résistance aux maladies.

L'origine de la pomme de terre Azhur

Cette variété de pomme de terre est issue de la sélection russe. Elle a été mise au point par des spécialistes de l'Institut panrusse de recherche sur la pomme de terre A.G. Lorkh, avec le concours de l'entreprise agricole Sedek. Les scientifiques suivants ont contribué à son développement :

• Shanina E.P.;
• Seregina N.I.;
• Dubinin S.V.

Azhur a été développée en 2017. Cette variété est conçue pour la culture sous le climat tempéré de la région de Moscou et du centre du pays. Elle est cultivée avec succès dans tout le pays et au-delà.

Caractéristiques de la plante

Cette variété de pomme de terre est réputée pour ses tubercules commercialisables et ses rendements élevés. Les plants eux-mêmes méritent également une attention particulière : ils se distinguent des autres variétés par leur robustesse et leur aspect attrayant.

Les arbustes d'Ajour présentent les caractéristiques suivantes :

• grands (leur « taille » atteint 55 cm) ;
• diffusion;
• tiges hautes et robustes aux nervures rouges ;
• grandes feuilles vert foncé poussant de façon irrégulière sur le buisson, ridées, avec un bord ondulé ;
• Fleurs rouge lilas, grandes, situées dans la partie supérieure du buisson.

Caractéristiques des tubercules

Les pommes de terre Azhur ressemblent visuellement aux variétés européennes. Elles ont une apparence attrayante et un goût excellent.

Les tubercules de cette variété présentent les caractéristiques suivantes :

• forme oblongue (ovale) ;
• taille moyenne (le tubercule atteint 9 cm de longueur) ;
• poids - 90-120 g ;
• peau dense, lisse, d'un rouge cramoisi foncé ;
• petits yeux;
• chair jaune (cette couleur est due à la forte teneur en carotène du légume).

Les tubercules de cette variété sont riches en amidon (16 %). Ces pommes de terre se prêtent à la cuisson à l'eau, à la poêle, au four et farcies. Elles sont faciles à peler, à laver et à couper. Elles ne sont pas trop cuites. Leur texture est tendre et elles sont délicieuses. Elles conservent leur belle couleur jaune après cuisson.

Productivité et résistance aux maladies

La variété Azhur offre une récolte abondante et régulière. Les jardiniers récoltent jusqu'à 410 kg pour 100 m² de culture. Son rendement commercialisable se situe entre 78 et 98 %. La durée de conservation des tubercules est de 94 %.

Les arbustes de cette variété sont résistants aux maladies fongiques et virales ainsi qu'à certains ravageurs des cultures :

• croûte commune et poudreuse - 8 points chacun ;
• mildiou tardif des feuilles et des tubercules - 6 points chacun.

Maturation

De la levée des germes à la pleine maturité de la récolte, cette variété nécessite 70 à 85 jours. Les jardiniers commencent à déterrer les tubercules dès 45 jours après le début de la saison de croissance. L'Azhur atteint son rendement maximal en fin de saison.

Avantages et inconvénients

Cette culture maraîchère est devenue populaire auprès des jardiniers amateurs en raison des avantages suivants :

Azhur ne présente pratiquement aucun inconvénient. Le seul défaut de cette variété de pomme de terre est que, si les plants ne sont pas correctement entretenus, ils sont sensibles aux infestations de nématodes dorés (cette variété est peu résistante à ce ravageur).

Atterrissage

Pour améliorer la germination, réduire la période de maturation de la culture et protéger les pommes de terre des maladies, prenez le temps de bien préparer le matériel de plantation :

• Faites germer les tuberculesPlacez-les dans une pièce lumineuse à une température de 14 à 16 °C. Humidifiez-les régulièrement en les vaporisant d'eau. Au bout de 14 jours, les germes apparaîtront. Lorsqu'ils atteindront 1 cm de longueur, les pommes de terre seront prêtes à être plantées.
• Traiter avec de la Fitosporine pour se protéger des maladies.

Préparez à l'avance l'espace de votre jardin destiné à la culture des pommes de terre Azhur :

• enlever les mauvaises herbes;
• déterrer;
• fertiliser avec de la matière organique ou des composés minéraux achetés ;
• Si le sol est argileux, ajoutez-y du sable ou de la sciure de bois pourrie (consommation : 0,5 kg par m²).

Plantez les pommes de terre de cette variété comme suit :

1. Tracez des sillons en les espaçant de 60 cm. Si possible, orientez-les du sud vers le nord.
2. Plantez les tubercules à 10 cm de profondeur, en les espaçant de 25 cm. Lors de la plantation en sillons, veillez à ne pas casser les germes.
3. Recouvrez les plantations de terre. Arrosez.

Soins

La variété de légume Azhur nécessite des soins standards. Pour obtenir une récolte abondante, elle requiert les éléments suivants :

• Arrosage adéquatCes arbustes tolèrent bien la sécheresse, mais un manque d'humidité nuit à leur rendement et à la qualité de leurs tubercules. Versez au moins 5 litres d'eau tiède et reposée au pied de chaque plant. Arrosez tôt le matin ou en fin d'après-midi.
  
• HillingRépétez cette opération deux fois par saison. Buttez les arbustes la première fois lorsqu'ils atteignent 10 cm de hauteur. Buttez-les une seconde fois 21 jours plus tard. Répétez l'opération si nécessaire.
  
• SarclageEnlevez régulièrement les mauvaises herbes des planches de pommes de terre pour assurer le bon développement de cette culture légumière.
  
• Ameublir le solCombinez cette manipulation avec un arrosage régulier pour éviter la formation d'une croûte dure à la surface du sol. Cette croûte empêche l'air d'atteindre les racines.
  
• PaillisRecouvrez le sol sous les plants de pommes de terre avec de l'herbe sèche, de la tourbe, de la sciure de bois ou de la paille pour conserver l'humidité et empêcher la pousse des mauvaises herbes.
  
• EngraisAppliquez l'engrais à différents stades de la saison de croissance. Après la levée des semis, utilisez des fientes d'oiseaux diluées dans l'eau (1 volume de fientes pour 10 volumes d'eau) et laissez tremper pendant 2 jours. Arrosez les espaces entre les rangs avec la solution obtenue.
  Pendant la période de bourgeonnement, appliquez une solution de cendres de bois additionnée de sulfate de potassium (36 g pour 10 litres d'eau). Pulvérisez la plante avec cette solution.
  Pendant la floraison, appliquer du superphosphate (30 g) dissous dans 10 l d'eau ou de la molène. Arroser chaque plante avec la solution nutritive.
  

Maladies et ravageurs

Les plants de pommes de terre Ajour sont résistants à de nombreuses maladies et ravageurs. Cependant, s'ils ne sont pas correctement entretenus ou exposés à des conditions climatiques défavorables, ils sont sensibles aux ravageurs suivants :

• nématode doré ;
• Le doryphore de la pomme de terre.

Cette variété de pomme de terre est également sensible au mildiou, auquel elle présente une résistance modérée (6 points). La prévention, notamment la rotation des cultures, peut contribuer à éviter ce problème.

mildiou tardif

La variété Azhur est sensible à cette dangereuse infection fongique si les bonnes pratiques culturales ne sont pas respectées. Le mildiou s'attaque aussi bien aux parties vertes de la plante qu'aux tubercules. La maladie se développe dans des conditions d'humidité élevée de l'air et du sol. L'infection est possible à n'importe quel stade de la croissance de la pomme de terre.

Les symptômes du mildiou sont les suivants :

• On peut observer sur le feuillage des taches brunes qui se propagent rapidement ;
• Il apparaît sur les tiges puis se déplace vers les tubercules ;
• les feuilles s'enroulent et se dessèchent ;
• Les tubercules sont en train de pourrir.

Cette maladie n'est traitable qu'à ses premiers stades. Utilisez des fongicides pour la contrôler.

• Thanos ;
• Acrobate.

En cas de dommages importants aux arbustes, il faudra les retirer du parterre et les brûler le plus loin possible de la parcelle potagère.

nématode doré

Il s'agit du nom d'un ver microscopique qui vit sur les racines des pommes de terre. Ce ravageur dangereux s'attaque à cette culture légumière. Le parasite pénètre dans les tiges et les tubercules, ralentissant le développement et la croissance de la plante. Si aucune mesure n'est prise pour sauver la récolte, la majeure partie risque d'être perdue.

Pour éliminer le parasite, procédez comme suit :

• traiter la plantation de pommes de terre avec du Karbofos ou du Karbation ;
• Plantez des œillets d'Inde ou des calendulas dans cette zone (à côté des pommes de terre).

coléoptère du Colorado

Le ravageur le plus dangereux de la pomme de terre est le doryphore. Ses larves se nourrissent des parties vertes de la plante.

Pour lutter contre les insectes nuisibles, suivez ces étapes :

• ramasser le parasite manuellement puis le détruire à l'extérieur du jardin si la plantation de pommes de terre est petite ;
• Utilisez des préparations spéciales (Aktara, Zhukoed, Tabu, Prestige, Colorado) si vous cultivez des légumes sur une grande parcelle ou à l'échelle industrielle.

Récolte et stockage

Les jardiniers qui cultivent la variété de pommes de terre Azhur commencent la récolte 100 à 110 jours après la plantation. Cela se produit généralement à la mi-juillet (ou début août). Les jardiniers expérimentés se fient à l'état des fanes. Si elles sont sèches, flétries et couchées au sol, il est temps de récolter les tubercules.

Avant de les entreposer, faites sécher les pommes de terre au soleil et triez-les pour éliminer celles qui sont abîmées. Stockez-les dans une cave répondant aux exigences suivantes :

• conditions de température dans l'entrepôt de légumes : jusqu'à +4°C ;
• humidité - 80-90 % ;
• manque de lumière (la pièce doit être sombre).

Pour mieux conserver la récolte, recouvrez les caisses de pommes de terre d'une couverture. Cela empêchera la lumière d'atteindre les tubercules.

Avis sur la variété

Azhur est une variété de pomme de terre locale prometteuse qui présente de nombreux avantages. Les jardiniers l'apprécient pour ses rendements élevés et constants, ses conditions de culture peu exigeantes, sa forte résistance aux maladies, ses tubercules commercialisables et son excellent goût.

Foire aux questions