La pomme de terre Symphony est l'une des variétés les plus prisées du marché actuel. Elle offre des rendements élevés, une saveur exquise et une excellente valeur marchande, ce qui la rend idéale aussi bien pour les agriculteurs expérimentés que pour les jardiniers débutants. Avec des soins appropriés, vous obtiendrez une bonne récolte et des tubercules de grande qualité.
Origine
Il a été développé par HZPC Holland BV aux Pays-Bas et a été approuvé pour une utilisation en Fédération de Russie en 1996.
Caractéristiques de l'aspect des cultures arbustives et de racines
Ces plantes poussent sous forme de buissons dressés, atteignant une hauteur de 50 à 70 cm. Leurs tubercules, généralement ovales, pèsent entre 70 et 140 g et présentent une peau rouge caractéristique. Leur chair est jaune et contient de petits yeux.
Usage et goût des tubercules
La pomme de terre Symphony offre une grande polyvalence, convenant aussi bien à la préparation de plats variés qu'à une consommation courante. Son goût est particulièrement remarquable.
La pulpe possède une saveur agréable. Sa teneur en amidon, comprise entre 13 % et 19 %, la rend idéale pour diverses expériences culinaires.
Productivité, maturation
La pomme de terre Symphony est une variété mi-tardive, prête à être récoltée environ 100 à 110 jours après la levée. Le rendement attendu est de 460 quintaux par hectare. Dans des conditions optimales, il peut atteindre 612 quintaux.
Avantages et inconvénients
Atterrissage
La variété Symphony est assez exigeante quant à la fertilité du sol. Elle peut être cultivée dans différents types de sols, mais une préparation minutieuse est nécessaire avant la plantation : fertilisation, labour et hersage.
- ✓ Le pH du sol doit se situer entre 5,0 et 6,0 pour une croissance optimale.
- ✓ Le sol doit être bien drainé pour éviter la stagnation de l'eau.
Les plantes de cette variété sont capables de s'adapter à diverses conditions climatiques, mais pour de meilleurs rendements, il est recommandé de les cultiver dans des régions au climat doux.
- × Ne plantez pas les tubercules dans un sol froid, la température doit être d'au moins 8°C.
- × Évitez de planter dans un sol où des solanacées ont été cultivées auparavant afin de réduire le risque de maladie.
Suivez les recommandations :
- Choisissez des tubercules sains et de grande taille pour la plantation. S'ils sont très gros, vous pouvez les couper en morceaux de façon à ce que chacun ait un ou deux yeux (bourgeons germés).
- Espacez les trous de plantation d'environ 30 à 40 cm sur les rangs, en laissant environ 60 à 70 cm entre eux.
- Creusez des trous d'environ 10 à 15 cm de profondeur à l'aide d'une pelle. Placez le tubercule, germe vers le bas, et recouvrez-le de terre en veillant à ce qu'il soit bien en contact avec le sol.
Une plantation correcte peut avoir une incidence significative sur les récoltes futures.
Croissance et entretien
L’entretien de la plante Symphony est assez simple. Le processus comprend plusieurs aspects clés :
- Arrosage. Un arrosage régulier est indispensable à la bonne culture de cette plante. Les plants ont besoin d'une humidité suffisante, surtout en période de sécheresse. Évitez l'excès d'eau pour prévenir la pourriture des tubercules.
- Garniture. Une fertilisation adéquate permet de fournir aux plantes les nutriments nécessaires à leur bonne croissance et à leur développement. Utilisez des engrais contenant de l'azote, du phosphore, du potassium et d'autres oligo-éléments, surtout pendant les premières phases de croissance.
- Paillage. Une couche de paillis autour des plantes permet de conserver l'humidité, de limiter la pousse des mauvaises herbes et de protéger les racines de la surchauffe. C'est particulièrement pratique par temps chaud.
- Colline. Cette opération est nécessaire pour ameublir le sol et assurer une bonne aération des racines. Le buttage empêche la formation de tubercules verts.
Récoltez les pommes de terre lorsque les plants commencent à se dessécher et à jaunir. Déterrez délicatement les tubercules et laissez-les sécher à la surface pendant quelques jours, puis transférez-les dans un endroit frais et sec pour les conserver.
- ✓ Haute résistance au cancer de la pomme de terre et au nématode doré.
- ✓ La sensibilité au mildiou nécessite des traitements préventifs.
Maladies et ravageurs
La résistance aux maladies est un facteur important dans le choix d'une variété de pomme de terre. La variété Symphony présente une résistance à la gale verruqueuse et au nématode doré, ce qui simplifie considérablement le processus et constitue un avantage significatif.
Avis de jardiniers
La pomme de terre Symphony est un exemple remarquable de combinaison réussie de qualités exceptionnelles, ce qui en fait un choix idéal pour la culture. Elle séduit les jardiniers par sa résistance aux maladies, son rendement élevé et son goût excellent. Il est important de lui apporter des soins complets et réguliers.