Méthodes de plantation et autres caractéristiques de culture de la pomme de terre Palace

La plupart des variétés de pommes de terre développées par les sélectionneurs biélorusses sont bien adaptées au climat russe, ce qui les rend appropriées pour les pratiques horticoles dans notre pays. L'une des dernières réussites en matière de sélection de pommes de terre est la variété Palace. Elle se caractérise par une maturation rapide, une facilité de culture et une résistance à diverses maladies.

Particularités de l'origine

La variété de pomme de terre Palace a été développée en Biélorussie par des experts du Centre national de la pomme de terre et des légumes en 2017. Après avoir passé avec succès tous les tests nécessaires, elle a été inscrite au Registre national des variétés quatre ans plus tard. Elle est officiellement reconnue comme la variété la plus adaptée à la culture dans la région de Grodno.

Description de la pomme de terre Palace

Cette variété se distingue par ses buissons et ses tubercules. Les jardiniers expérimentés la reconnaîtront aisément au jardin ou dans le cellier grâce à ses caractéristiques uniques.

Buisson

La pomme de terre Palace produit des plants de taille moyenne, de type intermédiaire, atteignant 40 à 50 cm de hauteur. Les tiges sont vigoureuses et peu feuillues, d'épaisseur moyenne.

Au début de leur croissance, les tiges poussent verticalement, mais à la fin de la floraison, elles se courbent sur le côté. Chaque buisson est formé de trois à quatre tiges.

Autres caractéristiques variétales de la plante :

• Feuilles Les feuilles sont assez grandes et d'un vert intense, disposées de manière aérée. Leur limbe est légèrement ondulé et les nervures sont visibles mais peu marquées. Le feuillage est généralement concentré sur la partie supérieure des pousses.
• Fleurs Cette variété est de taille moyenne, atteignant environ 1 cm de diamètre. Ses boutons floraux forment des inflorescences terminales de quatre à cinq fleurs. La corolle présente une riche teinte rose lilas et son sommet est lisse. La coloration anthocyanique à l'intérieur du bouton peut être à peine perceptible, voire totalement absente.
• Système racinaire Cette variété se distingue par sa vigueur et se compose de nombreux rhizomes et de stolons courts et moyens, assurant un développement efficace même sous des climats défavorables. Chaque plant produit jusqu'à 8 à 10 fruits.

Tubercules

Les tubercules de Palats se caractérisent par leur forme régulière, ronde et légèrement allongée. Chaque racine peut peser entre 70 et 150 g. Autres caractéristiques :

• La peau de la pomme de terre Palats se caractérise par sa faible épaisseur, sa résistance suffisante et sa surface lisse.
• Les yeux à la surface des tubercules sont rares et situés à une profondeur moyenne.
• La couleur des tubercules varie du rose au rouge pâle.
• La pulpe a une structure dense et une teinte beige jaunâtre qui ne change pas au contact de l'air.
• Une fois cuite, la chair de cette variété s'attendrit légèrement.

Caractéristiques de la pomme de terre Palace

Cette variété de pomme de terre jouit d'une excellente réputation en Biélorussie, où sa saveur est considérée comme de grande qualité, voire excellente. Mais elle possède également de nombreux autres atouts.

Qualités gustatives des pommes de terre Palace

Cette variété se distingue par sa chair ferme et non aqueuse, sans aucune trace de farine, mais offrant une saveur douce et onctueuse subtile. Cette pomme de terre est idéale pour de nombreuses préparations culinaires. Les dégustateurs professionnels la classent dans la catégorie AB, ce qui signifie qu'après cuisson, sa chair conserve sa texture et ne s'effrite pas à la découpe.

À la maison, le palats se prête parfaitement à la cuisson à la vapeur, à la friture, au sauté, à la farce et au four, ainsi qu'aux entrées et à toutes sortes d'accompagnements. Ces tubercules se congèlent également très bien.

Périodes de maturation de la pomme de terre Palace

La Palats est une variété de pomme de terre qui se distingue par sa précocité. La récolte arrive à maturité en seulement 50 à 70 jours après l'apparition des premières pousses. Les plus jeunes pommes de terre sont prêtes à être récoltées entre 45 et 50 jours.

La durée de maturation peut varier en fonction des conditions climatiques locales, des variations météorologiques saisonnières et du niveau de soin apporté aux cultures.

Productivité

En Biélorussie, les rendements de la variété Palats atteignent 550 à 600 quintaux par hectare dans les champs cultivés. Sur des parcelles individuelles, où chaque plant produit 8 à 10 tubercules, on peut espérer un rendement de 1,5 à 2 kg par plant, soit un rendement total de 250 à 400 kg pour 100 mètres carrés.

résistance au froid

La variété Palace est une plante qui apprécie la chaleur. Ses pousses tolèrent des baisses de température passagères jusqu'à -2 °C et se remettent rapidement des dégâts causés par les gelées printanières. Toutefois, pour conserver les tubercules après la récolte, il est conseillé de les entreposer à une température supérieure à +1 °C.

Maintenir la qualité

Palats se distingue par sa capacité à conserver longtemps sa qualité. Correctement conservé en cave, il garde ses propriétés organoleptiques jusqu'au printemps, avec des pertes n'excédant pas 5 %.

régions en croissance

La variété Palace ne figure pas encore sur la liste officielle des réussites de la sélection russe, et aucune région n'est officiellement recommandée pour sa culture. Toutefois, compte tenu de ses caractéristiques variétales, on peut affirmer sans risque qu'elle est capable de se développer et de produire une récolte avec succès dans toute région où la production agricole est possible.

résistance aux maladies

Cette variété est résistante aux maladies et aux insectes. Grâce aux efforts des sélectionneurs, elle possède une protection naturelle contre le nématode doré des racines, le chancre bactérien et de nombreuses infections virales qui peuvent lui être fatales.

Selon les informations fournies par le fabricant (confirmées par les avis des jardiniers), la variété Palace présente une résistance moyenne à la fusariose, à diverses formes de rouille, à l'alternariose et au mildiou des tubercules, mais pas des feuilles.

La pomme de terre Palace est généralement peu affectée par les ravageurs, à l'exception du doryphore. Afin de prévenir sa propagation dans les champs, des mesures préventives sont nécessaires.

Règles d'atterrissage

Pour accélérer la germination des pommes de terre, les semences sont séchées dans des conditions spécifiques avant d'être plantées. Deux méthodes existent : le séchage à sec et le séchage humide. Dans la première, les pommes de terre sont étalées en une seule couche et laissées au soleil pendant 38 à 43 jours. Dans la seconde, qui donne des résultats en 2 à 3 semaines, elles sont disposées sur une couche de sciure de bois ou de mousse humide.

La période de plantation dépend de la région :

• Dans les régions méridionales de la Russie, les semis commencent en mars ;
• dans le district central – en mai ;
• Dans le nord, il vaut mieux attendre la fin du mois de mai, lorsque le sol est le plus chaud possible.

Une méthode courante pour planter des pommes de terre consiste à utiliser une bêche. Cela permet un gain de place et préserve l'humidité du sol. Caractéristiques :

• Au printemps, le sol du site est labouré et ameubli.
• Pour la plantation, faites des trous peu profonds - 6 à 8 cm pour les petits tubercules et 10 à 15 cm pour les gros.
• Avant de placer le tubercule, il est recommandé d'ajouter un peu de compost (littéralement une poignée) dans le trou.
• La pomme de terre Palace est plantée en rangées espacées de 70 à 75 cm, et on laisse 35 cm entre les tubercules d'une même rangée.

Mais il existe aussi des méthodes alternatives utilisées par les agriculteurs biélorusses pour cultiver cet hybride :

• Méthode de la tranchée. Idéal pour la culture des pommes de terre dans les sols sableux. Après avoir drainé le terrain à l'automne, creusez des sillons de 30 à 35 cm de profondeur, espacés de 90 à 95 cm. Déposez une couche de 15 à 17 cm de foin frais dans chaque sillon, puis ajoutez 5 cm de fumier décomposé et de sciure de cendre de bois.
  Ce mélange est abondamment humidifié et laissé à reposer tout l'hiver afin que les composants se lient parfaitement. Au printemps, les tubercules de pommes de terre sont placés dans les sillons.
• Variante de peigne. Cette méthode est recommandée pour les sols humides. Au printemps, on crée des buttes de 15 à 20 cm de haut, pour lesquelles un motoculteur est idéal. L'écartement entre les buttes doit être de 70 à 80 cm. Pour la plantation des pommes de terre, on pratique des trous dans les buttes, espacés de 30 à 35 cm.
• Méthode néerlandaise. Les pommes de terre sont plantées en rangées hautes espacées de 45 à 50 cm, avec un espacement de 80 cm entre elles. Du compost, de la cendre de bois et une petite quantité de superphosphate sont ajoutés dans chaque trou.

Soins

Pour assurer une récolte abondante et cultiver des tubercules de haute qualité, il est extrêmement important de surveiller les pommes de terre tout au long de leur développement.

Hilling

Pour assurer une bonne aération du système racinaire et éliminer les mauvaises herbes, les agronomes effectuent deux paillis. Le premier paillis est réalisé un mois après la plantation, lorsque les feuilles des jeunes plants atteignent 7 à 9 cm au-dessus de la surface du sol.

Le deuxième apport de terreau est effectué deux semaines après le précédent. À ce moment-là, la hauteur des tiges doit dépasser 12 à 14 cm. Cette opération est réalisée après saturation du sol par la pluie ou l'arrosage.

Traitements de l'eau

Pour assurer un bon développement des pommes de terre, il est important de maintenir une humidité optimale du sol. Cela permettra de prévenir les infections fongiques et les attaques de ravageurs susceptibles de réduire le rendement. Des recommandations ont été élaborées à cet effet :

• Le premier arrosage s'effectue environ un mois après la plantation, dès l'apparition des premières feuilles, avec de l'eau décantée à raison de 3 à 5 litres par plant. L'eau est dirigée directement vers les racines.
• Jusqu'à la floraison, arrosez la plante une fois par semaine maximum. Toutefois, par temps très chaud, des arrosages plus fréquents peuvent être nécessaires. Pour vérifier si la plante a besoin d'eau, rien de plus simple : enfoncez un bâtonnet dans la terre à une profondeur de 10 à 12 cm. Si la terre est sèche, il est temps d'arroser.
• Pendant la floraison des pommes de terre, il est recommandé d'arroser deux fois par semaine, matin ou soir, à l'aide d'un système d'arrosage par aspersion, en apportant 12 à 15 litres d'eau par plant. Ensuite, protégez le sol en le recouvrant de sciure ou de paille.
• Lorsque la période de flétrissement des parties aériennes commence, l'arrosage doit être réduit à 2-3 litres d'eau tous les 10-15 jours.
• Deux semaines avant la récolte, l'arrosage cesse complètement.

Sarclage

Outre l'élimination des plantes indésirables, le désherbage améliore également la structure du terreau dans les planches de culture. Il convient de désherber les pommes de terre une première fois environ 20 jours après la plantation, puis une seconde fois lorsque les plants atteignent 35 à 40 cm de hauteur.

Engrais

On utilise souvent du charbon de bois ou du compost pour enrichir le sol. L'azote favorise la croissance des feuilles et des tiges, tandis que les éléments minéraux assurent une levée précoce des cultures. Parmi ces éléments figurent le superphosphate double, l'urée, le potassium et le salpêtre.

Recommandations :

• Pour obtenir les meilleurs résultats de productivité, il est recommandé de combiner engrais organiques et minéraux au moment de la plantation.
• Si vous constatez que vos jeunes plants sont faibles et fragiles, fertilisez-les comme suit : ajoutez une cuillère à soupe d’urée à un litre de terreau liquide. Ce dosage est calculé pour un mètre carré de plantation.
• Fertilisez une deuxième fois 15 à 18 jours après la première fois, en ajoutant des granules de sulfate de potassium (1 cuillère à soupe) et de la poussière de bois (environ 300 g) directement sous les racines par m².

Récolte et stockage

La récolte de la variété de pomme de terre Palace a lieu en août et septembre. Une semaine avant la récolte, les fanes sont coupées, ce qui favorise le transfert des nutriments vers les tubercules. La récolte se déroule dans des conditions météorologiques favorables : sèches et chaudes.

Autres mesures et règles pour la préservation des récoltes :

• Avant le stockage à long terme, les pommes de terre sont laissées pendant deux semaines dans une pièce fraîche et bien éclairée afin de permettre aux microfissures dues à la pelle de cicatriser et aux pommes de terre de mûrir.
• La nouvelle récolte est immédiatement mise en terre. Les tubercules intacts, de préférence de petite taille, sont sélectionnés et placés sous un couvert végétal ou à mi-ombre. Cette période dure 20 jours. Durant ce laps de temps, les tubercules accumulent de la solanine, un composé toxique qui les rend impropres à la consommation par les ravageurs et favorise la germination.
• Les pommes de terre destinées à la consommation humaine ne doivent pas être conservées à la lumière, sinon elles deviendront vertes et toxiques à cause de la solanine qu'elles contiennent.
  Par conséquent, pendant deux semaines, les pommes de terre comestibles sont transférées dans un endroit sombre et frais pour être stockées, tandis que les tubercules de semence continuent d'être conservés à la lumière jusqu'à ce que le processus de verdissement soit terminé, ce qui prend environ un mois.

Maladies et ravageurs : caractéristiques de la lutte et de la prévention

La variété de pomme de terre Palace est résistante à des maladies comme le cancer de la pomme de terre et la rhizoctonie, mais elle est particulièrement sensible au mildiou. Cette maladie endommage les tiges et le système racinaire et, si elle n'est pas traitée, peut entraîner des pertes de rendement importantes. Pour lutter contre ce problème, les mesures suivantes sont recommandées :

• organiser correctement la rotation des cultures ;
• ameublir le sol et réduire l'arrosage dès les premiers signes de maladie ;
• appliquer des engrais minéraux ;
• traiter les semences avec des stimulants de croissance ;
• Utilisez les médicaments suivants : Quadris, Maxim et Celeste TOP.

Le doryphore de la pomme de terre est le principal ennemi de la pomme de terre. Il s'adapte rapidement aux insecticides, ce qui rend sa lutte difficile. Ce coléoptère possède des substances toxiques qui le protègent des attaques, incitant ainsi les oiseaux et autres animaux à l'éviter.

L'utilisation de produits chimiques simplifie la culture de la pomme de terre, mais nécessite une application régulière. Pour le traitement des feuilles de pomme de terre, il est recommandé d'utiliser :

• Concentré d'émulsion à 5 % Foxim ;
• Solution d'émulsion à 20 % de Sumicidin.

Appliquez ces produits au moins deux fois par saison, mais terminez le traitement 20 jours avant la récolte. Dans les petits potagers, les jardiniers peuvent ramasser les coléoptères et leurs larves à la main, mais cette méthode n'est efficace que sur de petites surfaces.

qualités positives et négatives

Cette variété se transporte très bien et conserve longtemps sa qualité. Dans des conditions optimales, plus de 95 % des tubercules conservent leur aspect commercialisable et leurs propriétés nutritionnelles.

Il existe d'autres avantages :

Avis

La pomme de terre Palace, originaire de Biélorussie, est une variété polyvalente et précoce récemment introduite sur le marché agricole russe. Sa popularité croît grâce à sa productivité et à son adaptabilité à divers climats et types de sols.

Foire aux questions