Avantages et inconvénients de la nouvelle variété de pomme de terre Cornet

La pomme de terre Cornet est une variété de pomme de terre de consommation à usage général. Développée relativement récemment (en 2020), sa demande d'homologation a été déposée fin 2021 et elle a été inscrite au Registre national des variétés de Russie en 2024. Les travaux de sélection ont été menés par des spécialistes du Centre fédéral de recherche A.G. Lorkh.

Caractéristiques de la pomme de terre Cornet

La pomme de terre Cornet est polyvalente. Ses tubercules sont utilisés non seulement dans la cuisine familiale, mais aussi pour la transformation en fécule de haute qualité. C'est pourquoi cette variété est également cultivée industriellement. Cette pomme de terre possède les caractéristiques suivantes :

• régions et climat – le zonage est plus important pour la partie centrale du pays, mais la culture est autorisée dans toutes les conditions climatiques (du sud au nord) ;
• maturité – mi-précoce, car la récolte peut être effectuée 80 jours après la levée dans le sud et 90 jours dans les zones froides ;
• fertilité – assez élevé :
  • commercial – de 170 à 480 cents par hectare ;
  • maximum – 60-65 tonnes par 1 ha.
• résistance aux maladies – cela dépend du type :
  • forte résistance au cancer de la pomme de terre, au mildiou et à l'alternariose ;
  • moyenne - à la rhizoctonie et à la gale commune.
• tolérance à la sécheresse – à un niveau moyen ;
• durée de conservation – estimé à 90-92 % ;
• état commercialisable – de 91 à 94 %.

Description de la plante et des tubercules

Cet arbuste est considéré comme de taille moyenne et appartient au type intermédiaire. La variété présente les caractéristiques suivantes :

• pousses – semi-dressé, fort;
• limbes foliaires – Taille moyenne, vert foncé, couleur légèrement délavée ;
• corolles florales – rouge-violet, mais pâle, de taille moyenne ;
• poids des cultures de racines – 100-140 g, mais il existe des spécimens allant jusqu'à 200 g ;
• forme de tubercule – ovale-allongé;
• peau - lisse et rouge ;
• yeux - très petit ;
• pulpe – couleur crème claire, densité moyenne ;
• le nombre de pommes de terre sous un plant est 15-18 pièces.

Caractéristiques gustatives et finalité

Les pommes de terre Cornet se distinguent par leur teneur élevée en amidon, qui varie de 17 à 22 %. Cette qualité les rend idéales pour la purée et les rôtis, car l'amidon leur confère une excellente texture.

L'un des principaux avantages de cette variété est que sa chair ne noircit pas après la cuisson, ce qui la rend particulièrement intéressante pour la restauration.

Avantages et inconvénients de la variété

Pour choisir une variété de pomme de terre spécifique, il est important de bien comprendre ses avantages et ses inconvénients. Principaux avantages :

Le seul inconvénient de cette culture est son exigence quant à la composition du sol.

Fonctionnalités d'atterrissage

Avant de planter des pommes de terre, il est important de bien se renseigner sur leurs caractéristiques et d'inspecter soigneusement chaque tubercule. Évitez d'utiliser des pommes de terre abîmées, petites ou pourries ; il est essentiel de choisir des tubercules gros et sains.

Subtilités de la plantation de la variété Cornet :

• Préparation du matériel de plantation. De nombreux experts recommandent de traiter chaque pomme de terre avec un stimulateur de croissance avant la plantation. L'Epin peut être utilisé à cet effet. Pour la germination, humidifiez légèrement les pommes de terre et placez-les dans un endroit chaud et sombre. Une fois que les germes atteignent 1,5 à 2 cm de longueur, les tubercules peuvent être plantés en pleine terre.
• Échéances. La plantation se fait au printemps – fin avril ou début mai, lorsque la température du sol se stabilise à environ 12-14 degrés.
• Préparation du site. La préparation du sol commence à l'automne, par l'apport d'engrais organiques tels que du fumier de vache ou des fientes d'oiseaux fraîches. Au printemps, le sol est à nouveau bêché et fertilisé avec de la matière organique. Des solutions de phosphates et de potassium sont également ajoutées, ce qui favorise l'ameublissement du sol et assure l'oxygénation des racines.
  Il est important de garder à l'esprit que les sols où l'on cultivait auparavant des tomates ou des tournesols ne conviennent pas aux pommes de terre Cornet.
• Schéma de plantation. Pour la plantation des pommes de terre, il est recommandé de creuser des trous d'environ 10 à 11 cm de profondeur. Il faut prévoir un espacement de 30 à 35 cm entre les plants afin d'éviter qu'ils ne se fassent de l'ombre et n'entravent leur croissance, ce qui peut réduire le rendement. La distance entre les planches doit être d'au moins 60 à 65 cm.
  Certains experts conseillent de laisser 80 à 85 cm entre les rangs et 40 à 45 cm entre les buissons pour augmenter le rendement.
• Atterrissage. On ajoute de la cendre de bois dans chaque trou pour désinfecter le sol, après quoi le tubercule est placé et recouvert de terre.

Soins

Beaucoup de gens pensent à tort que cultiver des pommes de terre est simple. Pourtant, chaque variété exige des soins attentifs et adaptés, car les conditions de culture influent directement sur la qualité et le rendement de la récolte. Veuillez prendre note des instructions de culture suivantes pour la variété Cornet :

• Ces arbustes nécessitent un arrosage régulier, surtout pendant la formation des bourgeons et au début de la floraison. Malgré leur tolérance à la sécheresse, il est préférable de ne pas trop les arroser. Il est recommandé d'arroser le matin ou le soir, lorsque le soleil est moins fort. En conditions normales, 2 à 4 arrosages par semaine suffisent.
• Les jeunes plants ont besoin d'engrais azotés. Les engrais organiques sont à privilégier. Pendant la floraison, il convient d'apporter du potassium et du phosphore, et après la floraison, de pulvériser les plants avec une solution de superphosphate.
• Deux semaines après la germination, il est nécessaire d'ameublir la terre. Cela permettra d'éliminer les mauvaises herbes qui concurrencent les plantules pour l'humidité et l'air, et d'éviter la formation d'une croûte qui entrave le développement des jeunes plants. L'ameublissement améliore également l'oxygénation des tubercules et favorise un réchauffement plus rapide du sol.

Maladies possibles et comment les combattre

Malgré sa résistance au cancer et aux nématodes, la variété Kornet reste sensible aux problèmes en cas de non-respect des exigences agricoles ou de conditions météorologiques instables.

Ce qu'il faut faire:

• Cancer de la pomme de terre. Cette maladie provoque l'infection et la pourriture des tubercules. Les feuilles de la plante ne sont pas affectées. Les tubercules infectés ne doivent pas être consommés. Toutefois, il est conseillé de traiter le sol avec du Nitrofen pour prévenir la propagation de la maladie.
• Nématode. En cas d'infestation par les nématodes, les arbustes se flétriront. Dès l'apparition des premiers signes de la maladie, il convient d'arracher et de brûler les plantes atteintes, puis de traiter le sol avec du Bazudin. Il est également recommandé d'enrichir le sol avec du lisier.

De plus, il est nécessaire de protéger les arbustes contre les maladies fongiques en utilisant des mesures préventives :

• Rotation des cultures : évitez de planter après les tomates, les pommes de terre, les aubergines et les poivrons.
• Maintenir la propreté de la zone : enlever les végétations envahissantes et les mauvaises herbes.
• Maintenir une distance suffisante entre les plants lors de la plantation.
• Traitement des tubercules et du sol avec des fongicides avant la plantation.
• Mise en œuvre de traitements préventifs avec des solutions fongicides contenant du cuivre.
• Collecte manuelle des doryphores de la pomme de terre avant la récolte et utilisation de produits antiparasitaires tels que Tabu, Regent, Confidor.

Récolte et stockage

Les pommes de terre sont récoltées lorsque leurs fanes commencent à flétrir. On les déterre et on les laisse sécher à l'air libre pendant une journée. Il est important d'enlever les tubercules pourris ou abîmés. Conservez-les dans un endroit frais, à une température d'environ 4 à 5 degrés Celsius. Il est recommandé de les entreposer dans des caisses en bois pour une meilleure ventilation et pour éviter qu'elles ne pourrissent. La sciure de bois peut être utilisée pour absorber l'excès d'humidité.

Avis

Malgré sa jeunesse, la pomme de terre Kornet gagne rapidement en popularité. On trouve déjà des plants dans plusieurs villes de Russie. Elle est cultivée activement aussi bien dans les jardins privés que dans les petites et grandes exploitations agricoles. Cette variété possède d'excellentes caractéristiques, ce qui explique sa grande valeur.

Foire aux questions