Il existe de nombreuses variétés de pommes de terre. Certaines sont très productives, tandis que d'autres sont particulièrement résistantes aux maladies et aux ravageurs. Mais l'une d'entre elles se distingue tout particulièrement : la « Kurazh ». Qu'a-t-elle de si spécial ? Découvrons-le.
Caractéristiques de la variété
La variété de pomme de terre « Kurazh » a été développée aux Pays-Bas et inscrite au registre d’État russe en 2007. Cette variété se distingue par un rendement relativement impressionnant, capable de produire de 16 à 27 tonnes de fruits par hectare.
Avec des soins appropriés et le respect des exigences essentielles, la variété « Kurazh » peut produire jusqu'à 40 tonnes de pommes de terre par hectare. Bien qu'elle ne soit pas la plus productive, sa tolérance à la chaleur et sa grande résistance aux maladies lui permettent de rivaliser avec de nombreuses autres variétés.
Cette variété possède également une excellente durée de conservation, ce qui signifie qu'elle peut supporter de longues périodes de stockage dans des conditions optimales (alors que d'autres variétés commencent à se détériorer et à pourrir). La durée de conservation de la variété « Kurazh » reste constamment à 91 %, ce qui est tout à fait remarquable.
La variété de pomme de terre « Kurazh » est mi-tardive, ce qui signifie que la récolte a lieu 85 à 95 jours après l'apparition des premières pousses. Le rendement commercial des fruits obtenus est estimé entre 83 et 99 %.
La liste suivante sera établie. caractéristiques principales pommes de terre de la variété « Courage » :
- « Courage » est extrêmement tolérant à la sécheresse ;
- se distingue par ses tubercules beaux et réguliers ;
- possède une teneur élevée en amidon (14-20%) ;
- le poids des tubercules commerciaux n’est pas inférieur à 100 grammes (jusqu’à 140 g) ;
- il y a 6 à 9 tubercules par buisson ;
- le rendement se situe au niveau de 160-270 c/ha ;
- la peau est rouge et la chair jaune clair ;
- La région privilégiée pour la culture est le centre ;
- présente une résistance importante au cancer de la pomme de terre, à la gale et au nématode à kyste doré ;
- les fruits ont une très bonne friabilité ;
- Les tubercules ont une forme ovale allongée.
Comparaison des variétés selon des paramètres clés
| Paramètre | Courage | Nevski | Écarlate rouge |
|---|---|---|---|
| Rendement (c/ha) | 160-270 | 300-500 | 400-600 |
| Teneur en amidon | 14-20% | 10-12% | 10-15% |
| Résistance au mildiou | Moyenne | Haut | Haut |
| Maintenir la qualité | 91% | 95% | 98% |
| Région en pleine croissance | Central | Toutes les régions | régions du Sud |
Le « Courage » ne noircit pas après avoir subi des dommages physiques (ni lorsqu'il est bouilli ou frit), ce qui le rend idéal pour la vente et le transport sur de longues distances.
Cette plante de pomme de terre pousse dressée ou semi-dressée et atteint une hauteur assez importante. Ses feuilles sont vert foncé et de taille moyenne à grande.
Vous pouvez voir à quoi ressemble le « courage » sur la photo suivante :
Règles clés pour développer le « courage »
Ce type de pomme de terre est considéré comme une pomme de terre de consommation, mais si l'on examine de plus près ses caractéristiques de base, on constate qu'elle peut également être utilisée pour la transformation en amidon pur à l'échelle industrielle.
Mais avant tout, il est essentiel d'étudier attentivement les règles de base de la culture des pommes de terre. Si vous les ignorez, les plants mourront rapidement, sans jamais atteindre leur maturité.
Atterrissage
Choisir le bon moment pour planter la variété de pomme de terre « Kurazh » est crucial. Cette variété est très résistante aux fortes chaleurs, mais sensible au froid et au gel. Dans les régions où elle est cultivée, le froid peut survenir dès le mois de mai. Même si les jeunes plants résistent au froid et au gel, leur croissance et leur développement peuvent être affectés, ce qui entraîne une baisse significative de la qualité des fruits.
La période idéale pour planter se situe durant les 10 premiers jours de mai (environ, car tout dépend de la température).
Le matériel de plantation doit être germé à l'avance (au moins 20 mm de longueur de germes sur les tubercules), et il doit être planté dans un sol réchauffé à environ 10 degrés.
Pour une efficacité accrue, vous pouvez traiter les tubercules avec des régulateurs de croissance spécifiques (hétéroauxine, zircon, kornevin) juste avant la plantation. Ces produits augmenteront la probabilité de tubérisation, amélioreront l'immunité des plantes et pourront même accélérer la maturation.
L'essentiel est de ne pas en abuser - tout est bon, mais avec modération.
Erreurs critiques à l'atterrissage
- ✓ Plantation en sol non chauffé (en dessous de +8°C)
- ✓ Utilisation de tubercules sans germes ou avec des germes filiformes
- ✓ Plantation profonde dans les sols lourds (plus de 8 cm)
- ✓ Utilisation d'engrais chlorés
- ✓ Non-respect du plan de plantation (moins de 70×35 cm)
schéma de plantation
La variété de pomme de terre « Kurazh » prospère dans un sol modérément acide, à pH moyen. La plantation doit être effectuée selon un espacement de 70 cm entre les rangs et de 35 cm entre les tubercules sur un même rang. La profondeur de plantation est de 10 cm en sol sableux léger et jusqu’à 8 cm en sol limoneux léger.
Si vous prévoyez d'utiliser des engrais, il est préférable d'utiliser ceux qui ne contiennent pas de chlore et qui sont solubles dans l'eau (sulfate de potassium, urée, etc.).
Matériel de plantation
Avant la plantation, les tubercules doivent être traités avec des régulateurs de croissance et exposés directement au soleil pendant une heure et demie. Les tubercules de taille moyenne, avec des germes mesurant jusqu'à 20 mm de long, constituent le meilleur matériel de plantation.
Hilling
Au cours d'une saison, il est recommandé d'effectuer au moins 3 buttages :
- La première se produit lorsque les plantes atteignent plus de 10 cm ;
- la seconde - 2 à 3 semaines après la précédente, généralement pendant la floraison ;
- troisièmement – lorsque « Courage » atteint une hauteur de 20 à 25 cm.
Relâchement
Outre la propreté du sol (cela va de soi), son aération est également importante. Un sol meuble est essentiel : il permet une meilleure oxygénation, cruciale pour toutes les plantes, et pas seulement pour la variété « Courage ».
Si la terre est déjà meuble, il n'est pas nécessaire de la bêcher. En revanche, si elle est meuble, il est essentiel de l'ameublir. Cela permettra aux tubercules de se développer correctement et d'obtenir une récolte abondante.
Arrosage
La variété de pomme de terre « Kurazh » nécessite un arrosage régulier. Cet arrosage doit être effectué tout au long de la saison de croissance, de la plantation à la récolte.
Pour déterminer la quantité d'eau nécessaire à l'irrigation, il faut analyser le sol dans lequel les pommes de terre sont cultivées. Cependant, comme les pommes de terre « Kurazh » nécessitent un sol meuble, 3 à 4 litres d'eau par plant sont nécessaires. Si le sol était plus compact, la quantité d'eau requise serait nettement inférieure.
Si la saison a été marquée par des pluies abondantes, un arrosage supplémentaire n'est pas nécessaire, du moins pas en grande quantité.
Avant d'arroser, il faut laisser sécher la terre pendant plusieurs jours jusqu'à ce que la surface du sol soit complètement sèche.
Programme d'arrosage optimal
- Phase de germination : 2 à 3 l/buisson tous les 5 jours
- Phase de bourgeonnement : 4 à 5 l/buisson tous les 4 jours
- Phase de floraison : 5 à 6 l/buisson tous les 3 jours
- Après la floraison : 3 à 4 l/buisson tous les 5 jours
Maladies et ravageurs
Comme indiqué, la variété « Kurazh » est résistante aux maladies graves, mais assez sensible au mildiou. Ce dernier peut facilement détruire jusqu'à 60 % de la récolte si des mesures préventives ne sont pas prises.
Les principales étapes à suivre sont :
- germination préliminaire du matériel de plantation;
- l'utilisation de divers stimulants de croissance et l'accélération du développement des plantes.
Médicaments efficaces pour la protection
| Problème | Préparation | Taux de consommation |
|---|---|---|
| mildiou tardif | Ridomil Gold | 2,5 kg/ha |
| coléoptère du Colorado | Aktara | 0,06 kg/ha |
| ver fil-de-fer | Prestige | 1 l/t de tubercules |
| Puceron | Confidor | 0,3 l/ha |
| Taupe-griffe | Medvetoks | 3 kg/ha |
En raison de son développement rapide, le mildiou n'aura littéralement pas le temps de se former sur les pommes de terre.
Il est également conseillé de traiter les champs avec des fongicides à titre préventif, tels que Ridomil, Avixil et autres produits similaires.
Il est important de se rappeler que les spores du mildiou se trouvent dans le feuillage mort des plantes et dans les mauvaises herbes. Il est donc crucial d'éliminer les mauvaises herbes dès leur apparition. L'idéal, bien sûr, est de prendre toutes les mesures possibles pour empêcher leur prolifération.
Le doryphore de la pomme de terre, les courtilières, les taupins, les teignes de la pomme de terre et les pucerons sont considérés comme des ravageurs de la variété « Kurazh ». Ces insectes peuvent causer des dégâts considérables aux pommes de terre ; il est donc essentiel de les contrôler.
Collecte et stockage
La récolte des pommes de terre « Kurazh » commence fin août et se poursuit au début de l'automne. Cette variété se conserve comme toutes les autres : à l'intérieur, en vrac ou en caisses. Il est essentiel de s'assurer que les tubercules de « Kurazh » soient parfaitement secs et exempts de dommages visibles. Dans le cas contraire, le pourrissement se propagera aux autres pommes de terre et toute la récolte sera perdue en quelques semaines.
Paramètres pour un stockage adéquat
- ✓ Température : +2…+4°C
- ✓ Humidité : 85-90 %
- ✓ Ventilation : 3 à 4 volumes/heure
- ✓ Hauteur du remblai : jusqu’à 1,5 m
- ✓ Pré-tri : élimination des tubercules endommagés
Avantages et inconvénients du « courage »
Avantages Cette variété de pomme de terre est considérée comme :
- possibilité d'utilisation pour la transformation de l'amidon à des fins industrielles ;
- aucun changement de couleur pendant la cuisson (ébullition ou friture) ;
- pulpe plutôt friable ;
- d'excellentes caractéristiques qui sont pleinement démontrées lors du processus de fabrication de la puce.
Quant à inconvénients, puis eux NonAbsolument. La grande majorité des jardiniers et des agriculteurs considèrent cette variété de pomme de terre comme idéale.
On pourrait considérer sa faible résistance au gel comme un inconvénient, mais étant donné que cette variété ne peut être cultivée dans de telles conditions, il s'agit davantage d'une caractéristique de « Courage » que d'un désavantage.
Et cela se comprend aisément : avec des soins appropriés aux plants et au sol, la variété « Kurazh » vous offrira une récolte abondante. D’autres variétés peuvent certes donner de meilleurs résultats dans certaines régions, mais globalement, la pomme de terre « Kurazh » est tout simplement inégalée.