La pomme de terre Karatop est très appréciée des agriculteurs, qu'ils soient débutants ou expérimentés, pour ses qualités variétales, notamment sa résistance aux maladies et son rendement élevé. Cette variété offre un profil nutritionnel riche et un goût excellent. Des soins appropriés sont essentiels pour obtenir de gros tubercules.
Historique de la sélection
Des sélectionneurs allemands expérimentés de la grande entreprise Norika Nordring-Kartoffelzucht Und Vermehrungs-GmbH ont mis au point la variété Karatop. Les travaux ont débuté en 1994 et, dès 1998, la nouvelle variété était prête à être largement commercialisée.
Caractéristiques des pommes de terre
La variété Karatop se caractérise par des rendements élevés, un faible besoin d'entretien et une résistance aux conditions climatiques difficiles. Elle possède de nombreuses qualités.
Description de la plante et des tubercules
Les plantes sont de taille moyenne, avec des tiges dressées et un feuillage robuste. Caractéristiques distinctives :
- Les feuilles sont de taille moyenne, vertes avec des bords légèrement ondulés.
- Ces légumes, de forme ovale-ronde et de petite taille, pèsent environ 60 à 100 grammes. Le noyau contient généralement des tubercules de tailles variables. Leur surface est lisse, légèrement rugueuse, et de couleur jaunâtre.
- Les germes sont situés peu profondément, pratiquement à la surface, ce qui facilite l'épluchage des pommes de terre.
- La chair est de couleur crème clair ou crème.
La teneur en amidon de chaque légume varie de 10,5 % à 15 %.
Caractéristiques gustatives et finalité
Ces légumes ont une saveur exquise, mais leur forte teneur en amidon les rend difficiles à cuire. En revanche, ils se conservent très bien. Les tubercules sont parfaits pour les plats mijotés légers et les soupes, et peuvent également être frits.
Composition chimique, oligo-éléments et vitamines
Les pommes de terre Karatop ont une teneur en amidon d'environ 11 à 15 %, ce qui favorise une maturation rapide. Cependant, cette propriété les rend impropres à la production de frites et de fécule de pommes de terre.
Période de maturation et rendement
Karatop est une variété précoce. La maturation complète des tubercules dure généralement de 60 à 75 jours, et les pommes de terre peuvent être récoltées pour échantillonnage après 40 à 45 jours.
Les rendements varient considérablement selon la localisation. Par exemple, dans la région du Nord-Ouest, les rendements moyens oscillent entre 198 et 436 quintaux par hectare, tandis que dans la région de la Moyenne-Volga, ils se situent entre 184 et 271 quintaux par hectare.
résistance aux maladies
Cette variété se caractérise par une forte résistance aux maladies telles que le cancer de la pomme de terre, la mosaïque et le nématode doré. Les principaux ravageurs à surveiller sont le doryphore de la pomme de terre et le mildiou.
Quelles sont les régions les mieux adaptées et quelles sont les exigences climatiques ?
Cette culture est adaptée à l'ensemble de la Russie. Selon le Registre national, elle prospère particulièrement bien dans les régions agricoles suivantes : le Nord-Ouest, la région Volga-Vyatka, la Moyenne-Volga et la Sibérie occidentale.
Les principaux avantages et inconvénients de la variété
Lors de la création de cette variété, les sélectionneurs allemands se sont fixé pour objectif de garantir fort immunitéplantes tétracyclines. Leurs efforts ont été couronnés de succès, car Karatop présente de nombreux avantages :
Parmi les inconvénients de cette variété, les jardiniers notent :
Quelle est la différence avec les autres variétés ?
La variété Karatop présente de nombreuses différences par rapport aux autres. Ses principales caractéristiques culturales sont les suivantes :
- Maturité rapide. Les pommes de terre deviennent propres à la consommation 40 à 45 jours après la plantation, et sont pleinement mûres le 60e jour après la plantation.
- Peu exigeant pour le sol. Cette plante pousse sans problème dans presque tous les types de sols, avec une préférence pour les sols sableux légers.
- Résistance aux dommages mécaniques. Les tubercules résistent aux coupures et conservent leur aspect commercialisable pendant le transport.
- Stockage à long terme. Les qualités gustatives ne se perdent pas jusqu'à la récolte suivante.
- Excellentes caractéristiques externes. Les légumes sont de forme sphérique, ont une surface lisse et une peau jaune ferme.
- Facilité de traitement. Les pommes de terre sont faciles à peler et à cuire.
Ces propriétés dépendent en grande partie du respect scrupuleux et rigoureux des recommandations relatives à la culture et à l'entretien de la plante.
Fonctionnalités d'atterrissage
Commencez à préparer les semis dès que vous bêchez la parcelle à l'automne. Suivez les recommandations d'agronomes expérimentés :
- Sélectionnez à l'avance les plants, en choisissant des spécimens de taille uniforme, légèrement plus gros qu'un œuf de poule. Un mois avant la plantation, faites germer les tubercules dans une pièce sombre et bien éclairée, puis triez-les à nouveau en éliminant ceux qui n'ont pas germé.
- Les légumes abîmés ne doivent pas être utilisés pour la plantation, car ils peuvent nuire à la récolte et même pourrir dans le sol avant l'apparition des pousses.
- Pour prévenir les maladies fongiques, traitez les pommes de terre avec une solution de permanganate de potassium ou de sulfate de cuivre.
Programme de culture de pommes de terre :
- La distance entre les rangs ne doit pas être inférieure à 50 cm ni supérieure à 80 cm pour faciliter le buttage.
- La distance entre les arbustes dans le massif est de 30 à 50 cm.
- La profondeur des trous de plantation est de 15 à 20 cm. Avant d'y placer les tubercules, remplissez le trou au tiers avec de la cendre de bois et de l'humus.
Évitez de planter les planches trop serrées pour faciliter la culture et préserver la qualité de la récolte. Après la plantation, ratissez soigneusement les sillons et arrosez abondamment. Avec une plantation correcte, les premières pousses devraient apparaître sous 10 jours.
nuances de soin
Des soins appropriés sont essentiels à la récolte. Accordez un peu d'attention à vos plantes et suivez ces pratiques agricoles :
- Arrosage. Avant la floraison, arrosez les plates-bandes au moins une fois par semaine ; par temps chaud, arrosez 3 à 4 fois par semaine, selon la perméabilité du sol. Après la floraison, augmentez l’arrosage à deux fois par semaine, voire plus en cas de sécheresse sévère, car cette variété supporte mal la chaleur.
- Garniture. Fertilisez les plantes en même temps que vous les arrosez pour assurer une absorption rapide des nutriments par les racines. Utilisez des engrais potassiques et phosphorés. Si le sol a déjà été fertilisé ou est suffisamment riche, un apport supplémentaire d'engrais n'est peut-être pas nécessaire.
- Débroussaillage et désherbage. Labourez le sol à plusieurs reprises pour enlever la croûte et permettre à l'oxygène d'atteindre les tubercules. Désherbez au fur et à mesure de leur apparition pour éviter qu'elles ne concurrencent les tubercules pour les nutriments.
Cette culture nécessite deux buttages. Le premier, effectuez-le lorsque la plante atteint 20 à 25 cm de hauteur ; le niveau du sol doit alors être d'au moins 15 cm. Répétez l'opération une seconde fois 14 à 21 jours plus tard, jusqu'à ce que les tiges soient bien serrées en rangs. La hauteur des buttes influe sur le nombre de stolons tubéreux.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
Cette plante présente une certaine résistance aux maladies des solanacées, mais elle reste vulnérable. Elle peut être affectée par le mildiou et le doryphore de la pomme de terre. Pour lutter contre ces maladies et ravageurs, utilisez les méthodes suivantes :
- Pour lutter contre le doryphore de la pomme de terre, utilisez des insecticides comme Karate, Fastak et autres. Lors de l'utilisation de ces produits, assurez-vous que leur durée d'action soit inférieure à la période de culture des pommes de terre.
- Il est recommandé de récolter au bon moment pour lutter contre le mildiou. Si la période de croissance intensive des tubercules coïncide avec le développement du champignon, utilisez des fongicides comme le Ridomil, le Revus, etc.
Traitez mensuellement les tiges et le sol autour du buisson avec une solution de sulfate de cuivre ou de permanganate de potassium.
Récolte et stockage
Récoltez les pommes de terre par temps sec pour éviter toute contamination. Utilisez une pelle ou une fourche pour les déterrer délicatement. Après la récolte, retirez soigneusement la terre et laissez-les sécher au soleil pendant quelques heures.
Suivez ces conseils pour préserver plus longtemps la fraîcheur et la valeur nutritionnelle :
- Choisissez un endroit frais et sombre.
- La température idéale se situe entre 4 et 8 °C. L'humidité joue un rôle important : elle doit être élevée, autour de 90 %, pour éviter que les tubercules ne se dessèchent.
- Lors du stockage de la récolte, évitez tout contact direct avec la lumière du soleil, car cela peut entraîner l'apparition de spécimens verts et la formation de substances nocives.
Vérifiez régulièrement l'état des légumes et retirez les racines abîmées afin d'éviter la propagation de la pourriture.
Quelles difficultés pourraient survenir lors de la croissance ?
L'entretien ne demande pas beaucoup d'efforts. Il est important d'assurer un arrosage régulier, indispensable à une bonne récolte. Si l'accès direct à l'eau est impossible ou difficile, il est recommandé de se munir de grands récipients pour recueillir l'eau de pluie ou de les remplir régulièrement afin de pouvoir arroser les plates-bandes à l'arrosoir.
Si l'eau est disponible, l'utilisation d'un arroseur automatique placé dans les planches peut grandement faciliter la tâche. Ce dispositif simple garantira aux pommes de terre un niveau d'humidité constant et optimal.
Avis
La pomme de terre Karatop se distingue parmi de nombreuses variétés par sa fiabilité, son excellent goût et sa facilité de culture. Sa résistance aux maladies, sa précocité et sa longue durée de conservation en font un choix idéal pour un usage domestique ou commercial. Un entretien approprié est essentiel.