La variété de pomme de terre Izyuminka est considérée comme une création relativement récente issue de la sélection russe (développée à l'Institut panrusse de recherche sur les cultures maraîchères de Lorkh). Actuellement en phase d'essais, elle n'est pas encore inscrite au registre national. Malgré cela, elle jouit déjà d'une excellente réputation grâce à ses caractéristiques remarquables.
Description de la variété de pomme de terre Izuminka
L'une des principales raisons de la popularité de cette variété est son excellente qualité commerciale. Avec un rendement compris entre 85 et 93 %, elle est particulièrement intéressante pour les grandes exploitations agricoles. Cette variété de pomme de terre de table se distingue non seulement par son goût, mais aussi par son rendement élevé.
À quoi ressemblent les plantes et les tubercules ?
Les plants de pommes de terre se caractérisent par des tiges dressées et un feuillage compact, mais ils atteignent une hauteur maximale de 70 cm. La hauteur moyenne est de 50 à 55 cm. Autres caractéristiques variétales :
- feuilles - de taille moyenne, avec une plaque brillante et lisse, de couleur vert vif ;
- pédoncules – composées de grandes fleurs violettes avec une teinte rougeâtre ;
- début de la floraison – survient un mois après la formation des pousses primaires ;
- le nombre de pommes de terre sous un plant est 10 à 15 pièces, et parfois plus, selon les conditions de culture ;
- tubercules – De forme ovale-oblongue, de grande taille (100-120 g), à la peau rougeâtre ;
- surface - lisse lorsque la maturité technique est atteinte et rugueuse après la maturité biologique ;
- yeux - situé superficiellement;
- pulpe – jaune.
Caractéristiques gustatives et finalité
La saveur de cette pomme de terre est déterminée par sa teneur en amidon. Cette variété contient entre 15 et 19 % d'amidon, ce qui indique une teneur élevée. Elle est idéale pour la friture, la cuisson à l'eau et la purée, et constitue un excellent ingrédient pour les soupes, les gratins et les accompagnements. Sa chair ne noircit pas à la cuisson. Les pommes de terre restent fermes et leur saveur est notée 4,5 sur 5.
Rendement et durée de maturation des pommes de terre
Elle appartient au groupe des variétés de mi-saison, car le temps entre la germination et la pleine maturité est d'environ 110 jours. Cependant, après 80 à 90 jours, les tubercules peuvent être récoltés et consommés encore jeunes.
Le rendement de cette variété est directement lié à la qualité des semences et au respect des bonnes pratiques agricoles. D'après les retours des maraîchers lors des essais variétaux, chaque plant peut produire environ 15 pommes de terre de calibres variables, avec un rendement minimal d'environ 50 quintaux par hectare.
Avantages et inconvénients de la variété
Comment planter des pommes de terre ?
Pour augmenter les rendements de pommes de terre, il est important de comprendre et d'appliquer les spécificités de leur culture. Les pommes de terre arrivent à maturité en trois mois environ ; choisissez donc un emplacement bien ensoleillé. Le sol doit être riche en vermicompost, mais bien drainé afin d'éviter le développement de champignons.
- ✓ Le pH du sol doit se situer entre 5,5 et 6,5 pour une croissance optimale des pommes de terre.
- ✓ La teneur en matière organique du sol doit être d'au moins 3 % pour assurer une nutrition suffisante aux plantes.
Il est recommandé de planter les tubercules seulement lorsque la température du sol atteint 10 à 13 degrés Celsius. Avant la plantation, les tubercules sont germés et traités avec diverses préparations :
- Pour accélérer la germination, utilisez des produits comme Poteytin. Pour traiter 25 kg de graines, 500 ml d'eau et une demi-ampoule suffisent.
- Des produits contenant des oligo-éléments essentiels à la croissance normale des plantes. Par exemple, Mikom, utilisé pour l'irrigation des cultures de racines, contient du bore, du zinc, du cuivre, du manganèse et du molybdène.
- Pour protéger les pommes de terre des ravageurs et des maladies qui peuvent être présents dans le sol, on utilise des insecticides et des fongicides tels que Prestige et Maxim.
La profondeur de plantation des pommes de terre dépend également du type de sol :
- sur les sols légers, la profondeur est de 10 à 12 cm ;
- sur sols limoneux – jusqu’à 8-10 cm ;
- Dans les sols argileux, il est recommandé de ne pas aller à plus de 5 cm de profondeur.
Soins de la variété Izuminka
Cultiver cette variété ne demande pas beaucoup d'efforts, mais sans suivre quelques règles de base, vous ne pourrez pas obtenir une récolte significative :
- Il est préférable d'arroser les plantes le soir. N'ajoutez d'eau que lorsque la terre commence à sécher afin d'éviter le pourrissement. Chaque plante a besoin d'environ 205 à 305 litres d'eau.
- Pour éviter la formation d'une croûte sèche et assurer un apport suffisant en oxygène aux racines, il est nécessaire d'ameublir le sol une fois l'eau complètement absorbée.
- Il est recommandé d'enlever les mauvaises herbes afin qu'elles n'entravent pas la croissance normale des pommes de terre.
- Il convient de fertiliser plusieurs fois durant la période de croissance. Au début du printemps, il est conseillé d'appliquer une solution d'urée, à raison d'environ 500 ml par arbuste. Pendant la floraison, on peut utiliser une solution de molène ou de fientes d'oiseaux fermentées.
Les engrais minéraux seront également utiles ; ils doivent être appliqués conformément aux instructions, mais pas plus de trois fois par saison.
- • Utilisez l’irrigation goutte à goutte pour minimiser le risque de maladies fongiques.
- • Arrosez les plantes tôt le matin pour permettre aux feuilles de sécher avant la tombée de la nuit.
Maladies et ravageurs
La particularité de cette variété réside dans sa résistance à diverses maladies et insectes nuisibles. Cependant, même les plantes les plus robustes peuvent parfois y être sensibles (en raison d'intempéries, de mauvaises pratiques agricoles, etc.).
La prévention des maladies commence par le traitement des bulbes avant la plantation. Pour protéger les pommes de terre des ravageurs, on utilise des insecticides chimiques. Une rotation stricte des cultures et un labour d'automne sont recommandés.
Récolte et stockage
Il est préférable de récolter les légumes racines par temps ensoleillé et sec. Chaque plant est arraché avec précaution à l'aide d'une fourche ou d'une pelle. Avant le stockage à long terme, les pommes de terre sont mises à l'air libre à l'abri du soleil. Elles sont ensuite triées et sélectionnées.
Les conditions de conservation optimales comprennent une cave à une température de 2 à 4 °C, dans un endroit sombre et sec. Pour prolonger la durée de conservation, traitez les racines avec une solution de sulfate de cuivre. Prévoyez 4 g de matière sèche pour 20 litres d'eau. Pulvérisez la solution sur les racines.
- × Évitez de stocker les pommes de terre dans des endroits à forte humidité pour éviter qu'elles ne pourrissent.
- × Ne stockez pas les pommes de terre près des pommes, car elles dégagent de l'éthylène, ce qui accélère la germination.
Avis sur la pomme de terre Izuminka
La pomme de terre Izyuminka présente une excellente tolérance à la sécheresse, ce qui facilite sa culture même dans les régions les plus chaudes. Cette variété riche en amidon produit des tubercules uniformes et esthétiques, aux usages variés. La récolte se conserve longtemps et se transporte facilement sur de longues distances.