La pomme de terre Ivan da Shura est appréciée des jardiniers débutants comme des plus expérimentés. Elle demande peu d'entretien et offre des récoltes abondantes de tubercules de grande qualité et d'excellente saveur. Pour assurer un bon développement et une croissance vigoureuse, les plants nécessitent des soins appropriés et prodigués au bon moment.
Origine
La variété Ivan da Shura a été créée par des sélectionneurs amateurs de pommes de terre au milieu des années 1980. Des variétés écossaises et néerlandaises ont servi de base. Il en a résulté une variété à l'apparence et à la saveur très inhabituelles.
Description de la plante et des tubercules
Cet arbuste de taille moyenne, grâce à sa taille compacte, s'intègre facilement dans un petit espace. La plante possède d'autres caractéristiques distinctives :
- Les feuilles sont simples, vert foncé, avec des bords légèrement ondulés.
- Les fleurs sont grandes, d'un violet clair, et tombent rapidement.
- Un seul plant produit de 15 à 20 pommes de terre.
- Les tubercules sont de forme ovale et de couleur jaune avec des taches violettes autour des yeux.
Caractéristiques gustatives et finalité
Il possède un goût agréable et une teneur élevée en amidon (13,5 à 15 %). Les tubercules ont une excellente structure et conservent leur forme après cuisson.
Cette variété est polyvalente. Elle se prête à de nombreuses préparations, notamment la purée de pommes de terre. On peut la faire frire, la cuire au four ou la mijoter. Chacun peut ainsi choisir son mode de préparation préféré.
Cette récolte se conserve très bien et sa conservation ne demande que peu d'efforts. Il suffit de la stocker dans un endroit sec et aéré, à une température de 2 à 5 °C.
À maturité, quel type de récolte produit-il ?
La pomme de terre Ivan da Shura est une variété mi-précoce, arrivant à pleine maturité 80 à 90 jours après la germination. Cela permet une récolte dès le milieu de l'été. Dans des conditions climatiques favorables, il est possible d'obtenir au moins 750 quintaux de pommes de terre de sélection par hectare.
Différences entre les variétés de pommes de terre Ivan-da-Marya et Ivan-da-Shura
| Nom | Période de maturation | résistance aux maladies | Couleur du tubercule |
|---|---|---|---|
| Ivan da Shura | 80 à 90 jours | Résistant au mildiou | Jaune avec des taches violettes |
| Ivan da Marya | 120 jours | Résistant au mildiou | Jaune |
La principale différence entre les variétés Ivan da Shura et Ivan da Marya réside dans leur période de maturation et de récolte. Les pommes de terre Ivan da Shura sont prêtes à être récoltées 2 à 2,5 mois après la plantation, tandis que la variété Ivan da Marya nécessite environ 4 mois pour arriver à pleine maturité. Pour le reste, elles sont comparables.
Méthodes de plantation
La méthode standard de plantation des pommes de terre consiste à placer les tubercules germés et préparés dans des trous ou des sillons creusés à 10-12 cm de profondeur. L'espacement entre les trous est d'au moins 30-35 cm, et entre les rangs, de 60 à 80 cm. On creuse le trou de 5 à 8 cm et on recouvre de terre.
- ✓ La profondeur de plantation optimale pour les tubercules devrait être de 8 à 10 cm dans les sols légers et de 5 à 6 cm dans les sols lourds.
- ✓ La distance entre les rangs doit être d'au moins 70 cm pour assurer une aération suffisante et faciliter l'entretien.
Il existe d'autres façons de planter des pommes de terre :
- Semis sans labour. Disposez les tubercules au sol en les espaçant de 25 à 35 cm et de 60 à 70 cm entre les futures planches. Creusez ensuite une tranchée entre les planches et recouvrez les tubercules de cette terre. Il est préférable d'utiliser une terre fertile pour le recouvrement. Ameublissez la terre et butter les planches ainsi formées.
- Plantation sous paille. Lors de la plantation en pleine terre, recouvrez les tubercules de paille, ce qui, d'après de nombreux jardiniers, assure un meilleur rendement. Ameublissez soigneusement la terre et retirez toutes les mottes. Arrosez abondamment.
Placez les plants germés dans les trous ou les sillons. Recouvrez-les d'une épaisse couche de paille.
Caractéristiques de soins
Assurez à la culture des soins appropriés en temps voulu. Elle nécessite un entretien régulier :
- Arrosage. Ivan da Shura est une plante résistante à la sécheresse. Arrosez-la trois fois par saison, en accordant une attention particulière à l'arrosage pendant la floraison.
- Fertilisation. Pour assurer une bonne récolte, les pommes de terre nécessitent une fertilisation. Apportez aux plants un engrais potassique et phosphaté 25 à 30 jours après la plantation en pleine terre. Poursuivez la fertilisation pendant la formation des bourgeons et après la floraison.
- × Évitez d’arroser excessivement le sol, surtout pendant la formation des tubercules, afin de prévenir le développement du pourrissement des racines.
- × N’utilisez pas de fumier frais comme engrais, car il peut brûler le système racinaire et augmenter le risque de maladies.
Combinez le décompactage du sol avec l'arrosage et la fertilisation. Cela permet d'éliminer les mauvaises herbes et de conserver l'humidité du sol. Butter les planches plusieurs fois au cours de la saison de croissance.
- Premier vallonnage Cela se produit lorsque de jeunes pousses émergent du sol.
- Deuxième colline à effectuer pendant la période de floraison.
- Troisième colline À effectuer après la floraison des plantes.
Avantages et inconvénients
Avant de semer une culture, étudiez ses qualités et ses inconvénients afin de prévenir les problèmes. Ivan da Shura présente de nombreux avantages :
Ravageurs et maladies
La pomme de terre Ivan da Shura est résistante à l'alternariose, une maladie transmise par divers insectes. Elle est rarement affectée par les virus et le cancer de la pomme de terre. Cette variété présente une résistance au mildiou si les tubercules sont traités avec des préparations à base de cuivre avant la plantation.
Pour prévenir la pourriture des racines, il est recommandé :
- arrosage modéré ;
- butter les buissons;
- ajout de cendres.
Les jeunes feuilles attirent les tétranyques et les pucerons. Elles constituent également une source de nourriture pour le doryphore de la pomme de terre, que l'on combat à l'aide d'agents biologiques et d'insecticides.
| Méthode | Efficacité | Période de candidature |
|---|---|---|
| Agents biologiques | Haut | Toute la saison de croissance |
| Insecticides | Très haut | Avant la floraison |
Récolte et stockage
Le dessèchement et le flétrissement des fanes indiquent que les pommes de terre sont mûres. Coupez-les 7 à 10 jours avant la récolte. Déterrez-les à la fourche, ce qui réduit le risque d'abîmer les tubercules. Ensuite, laissez-les sécher pendant 10 à 14 jours, puis emballez-les dans des sacs ou des caisses et conservez-les dans un endroit frais et bien aéré.
Revue des avis
La pomme de terre Ivan da Shura est une variété unique, issue du croisement des meilleures variétés écossaises et néerlandaises. Elle se distingue par son goût exceptionnel, sa précocité et sa résistance à diverses maladies. Sa culture est peu exigeante et des pratiques agricoles appropriées garantissent des tubercules de grande qualité.