Comment cultiver les pommes de terre Ivan da Marya ?

Ivan-da-Marya est le nom d'une variété de pomme de terre tardive. Très appréciée des jardiniers russes dans les années 1990 pour la forme originale de son tubercule et son rendement relativement élevé, elle suscite encore aujourd'hui un vif intérêt.

Histoire de l'origine

Cette variété de légume a été créée par des sélectionneurs amateurs soviétiques entre 1990 et 1995. On pense que le matériel de base pour sa production était la variété Picasso (Pays-Bas), populaire à cette époque.

Cette variété de pomme de terre était cultivée dans de nombreuses régions de l'URSS, notamment dans les potagers des régions occidentales de la Russie et du sud-est de l'Ukraine. Aujourd'hui, elle est cependant considérée comme obsolète.

En raison de la coloration panachée inhabituelle de ses tubercules, cette variété a acquis de nombreux autres noms. Parmi les plus courants, on trouve :

• Le petit Chaperon rouge;
• Matriochka ;
• Ryabukha;
• Ivrogne.

Description et caractéristiques

Les plants d'Ivan-da-Marya se caractérisent par une tubérisation intensive. Cette variété se distingue par sa forte valeur marchande (90 %) et son excellente durée de conservation. Elle possède également d'autres caractéristiques :

• la possibilité de sa culture sous différents climats et sur de nombreux types de sols ;
• résistance moyenne au gel (lorsque la température descend à -1°C, cette pomme de terre devient flétrie, molle et sa qualité gustative se détériore) ;
• intolérance à la sécheresse (les plantes tolèrent bien la chaleur, mais lors des étés secs, elles nécessitent un arrosage régulier pour maintenir leur productivité) ;
• résistance modérée aux maladies telles que le mildiou, l'enroulement des feuilles et sensibilité accrue à la tavelure.

Caractéristiques distinctives et aspect des tubercules

Les tubercules de cette variété méritent une attention particulière. Leur coloration panachée inhabituelle est la caractéristique distinctive d'Ivan da Marya. La peau de cette pomme de terre est jaune tachetée de rouge. Son sommet est orné d'un chapeau de la même couleur que les taches.

Les tubercules de cette espèce présentent également d'autres caractéristiques distinctives :

• taille moyenne (les petits spécimens ne sont presque jamais trouvés dans le nid) ;
• leur poids varie de 60 g à 150 g ;
• forme ovale ronde ;
• la présence de petits yeux rouges à la surface de la peau, entourés d'auréoles de la même couleur ;
• Chair claire à la teinte crème, caractérisée par sa forte teneur en vitamine C.

Description et caractéristiques de la plante

Les arbustes Ivan-da-Mar'i possèdent un système racinaire bien développé. Chacun produit de 12 à 25 tubercules. Ces plantes présentent également d'autres caractéristiques :

• structure verticale ;
• grand;
• compacité (bien que ces buissons soient hauts, ils ne s'étalent pas) ;
• branches robustes qui, en cas d'arrosage abondant, commencent à se courber vers le sol ;
• feuillage dense ;
• Grandes feuilles, de couleur vert foncé.

La floraison est clairsemée. Ces arbustes produisent très peu de boutons floraux. Ils se distinguent par leur petite taille et leur couleur, qui varie du crème au lilas pâle. Les fleurs, non groupées, ont tendance à tomber.

Régions de culture

Cette variété de légume se développe le mieux dans les régions suivantes du pays :

• Terre noire centrale;
• Central.

Caractéristiques gustatives et finalité

La pomme de terre Ivan da Marya possède une saveur agréable. Cependant, elle n'est ni riche ni corsée. Cette pomme de terre a une faible teneur en amidon (7,9 % à 13,5 %). Elle ne cuit pas trop et ne se défait pas à la cuisson.

Maturation et rendement

Cette variété de légume est considérée comme une culture tardive. Sa récolte arrive à maturité en 120 à 150 jours. Cette période dépend largement des conditions météorologiques.

Le rendement d'Ivan da Marya varie dans les limites suivantes :

• à partir de 190 kg par m² de plantation - Région centrale des terres noires ;
• jusqu'à 320 kg par m² de plantation - Central.

Caractéristiques comparatives des variétés Ivan-da-Marya et Ivan-da-Shura

Les pépinières vendent des plants de pommes de terre portant un nom similaire : Ivan-da-Shura. Il s’agit d’une variété totalement différente. Le tableau 1 présente les principales caractéristiques des deux variétés.

Tableau 1

Avantages et inconvénients

D'après les jardiniers amateurs, la pomme de terre Ivan-da-Marya présente de nombreux avantages :

Cette variété présente toutefois les inconvénients suivants :

Atterrissage

Cette variété présente les meilleurs rendements lorsqu'elle est cultivée dans des zones dont le sol répond aux exigences suivantes :

• limoneux léger ou limoneux sableux ;
• lâche;
• fertile;
• à acidité neutre ou légèrement acidifiée.

Achetez des graines d'Ivan-da-Mar'i de taille moyenne. Prenez le temps de les faire germer avant de les planter : c'est essentiel pour cette variété tardive. Vous raccourcirez ainsi la période de culture et obtiendrez une récolte plus précoce.

Faites germer les pommes de terre comme ceci :

1. Disposez les tubercules sélectionnés pour la plantation en 1 à 2 couches sur le sol dans une pièce lumineuse et chaude (température - pas moins de +20°C) ;
2. Hydratez-les régulièrement. Faites-le pendant 10 jours.
3. Abaissez la température ambiante à 15 °C et laissez les graines à cette température pendant 20 jours supplémentaires. Retournez les tubercules régulièrement.

Commencez à planter ce légume lorsque la terre atteint 10 °C, à la profondeur d'une bêche. Procédez comme suit :

• distance entre les rangées - 70 cm ;
• la distance entre les buissons est de 30 à 35 cm ;
• Profondeur de semis - 10 cm.

Essayez d'orienter les rangs du nord au sud pour une exposition optimale au soleil. Lors de la plantation, ajoutez de l'engrais dans les trous. Remplissez-les partiellement avec les nutriments suivants :

• compost ou humus (consommation - 1 kg par trou) ;
• cendres (6 g);
• engrais minéral (5-6 g).

Soins

Pour garantir une récolte abondante de tubercules de qualité, n'oubliez pas de prendre soin correctement et en temps voulu de vos plants de pommes de terre. Cela comprend notamment les éléments suivants :

• ArrosageArrosez les plates-bandes par temps sec. N'oubliez pas que cette variété est sensible à la sécheresse et nécessite un arrosage régulier pendant la tubérisation. Si l'été n'est pas sec, arrosez les plants tous les 10 jours. Utilisez 2 à 3 litres d'eau par plant.
• Désherbage et ameublissementCombinez ces procédures. Effectuez-les après la pluie et l'arrosage.
• HillingCette technique permet de conserver l'humidité et d'améliorer l'aération du sol, empêche le verdissement des tubercules et augmente le rendement. Elle doit être appliquée deux fois : une fois lorsque les tiges atteignent 14 cm de hauteur et 14 à 21 jours après le buttage initial.
  Effectuez la manipulation le matin ou le soir, après l'irrigation ou la pluie, en ratissant soigneusement la terre entre les rangs et en formant un monticule à la base du buisson.
• Introduction de composés nutritifsAppliquer trois engrais racinaires. Fertiliser les pommes de terre pour la première fois 30 jours après la plantation avec les préparations suivantes dissoutes dans de l'eau (10 l) : sulfate de potassium (10 g), superphosphate (20 g) et urée (10 g).
  Fertilisez la plate-bande une seconde fois lors de la floraison. Ajoutez de la cendre de bois (40 g par arbuste) et de l'engrais minéral.
  Pendant la tubérisation, appliquer du superphosphate et du sulfure de potassium. Préparer une solution nutritive à base de ces substances, en suivant les instructions. Appliquer 0,5 litre par plant.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Les cultures de pommes de terre de cette variété sont sensibles aux maladies en raison d'un entretien insuffisant et de conditions météorologiques défavorables :

• Infections viralesElles affectent négativement les rendements des cultures, les réduisant de 10 à 80 %. Les signes de la maladie comprennent des taches ou des stries sur le dessus des plants et leur déformation. Les plants infectés sont irrécupérables. Procédez à un nettoyage biologique de la parcelle : arrachez et brûlez les plants malades, puis désinfectez le sol.
• Maladies fongiquesLes pommes de terre de cette variété sont très souvent atteintes de mildiou, qui affecte toutes les parties de la plante. Il se manifeste par des taches diffuses et humides sur le feuillage, un enduit blanchâtre sur la face inférieure et des taches brunes sur les tubercules.
  Le traitement des plantations avec une préparation à base de cuivre ou de Fitosporin-M contribuera à résoudre ce problème. Commencez le traitement dès le débourrement. Arrêtez les pulvérisations 10 jours avant la récolte. Effectuez au moins 5 traitements.
  Le phoma, la gale et la pourriture annulaire sont d'autres maladies fongiques auxquelles les arbustes d'Ivan-da-Mar'i sont sensibles. Pour prévenir ces maladies, pratiquez la rotation des cultures, évitez d'utiliser du fumier frais comme engrais, désherbez régulièrement et buttez les arbustes.
  Cette variété présente une bonne résistance au cancer de la pomme de terre, qui est également causé par un champignon.

Les ravageurs suivants affectent également les plates-bandes de pommes de terre :

• coléoptère du ColoradoCet insecte dévore les feuilles et peut ruiner votre récolte. Luttez contre lui en le ramassant à la main, en utilisant des remèdes traditionnels et des insecticides chimiques comme le Colorado.
• ver fil-de-ferIl s'agit du nom donné aux larves de taupins. Pour les éliminer, utilisez Prestige. Il est également conseillé d'ameublir et de chauler le sol.

Règles de récolte et de stockage

Quatorze jours avant la récolte, tondez complètement le feuillage. Cela réduit considérablement le risque de mildiou. Pendant cette période, la peau des pommes de terre s'épaissit et devient moins fragile lors de la récolte. Cela contribue également à prolonger leur durée de conservation.

Commencez la récolte des pommes de terre Ivan da Marya par une journée sèche et ensoleillée. Arrachez-les à la main ou à l'aide d'une machine.

Préparer les tubercules récoltés pour un stockage à long terme :

• les laisser sécher à l'air libre pendant 2 à 4 heures ;
• les envoyer s'entasser dans la grange pendant 14 jours ;
• Trier les tubercules, en éliminant ceux qui sont pourris et abîmés ;
• Descendez les pommes de terre à la cave.

La durée de conservation de cette variété est de 90 %. Elle se conservera jusqu'au printemps dans des conditions de stockage optimales.

• la température dans la cave est de +3-5°C ;
• Humidité - 80%.

Avis de jardiniers

Ivan-da-Marya est une variété de pomme de terre panachée à maturation tardive, très appréciée des jardiniers russes. Elle se distingue par ses tubercules attrayants et son excellente durée de conservation.