La charoïte, une pomme de terre qui arrive à maturité en milieu de saison et se cultive exclusivement en pleine terre, possède une caractéristique unique : ses tubercules récoltés peuvent être conservés pour être replantés pendant 5 à 7 ans. Vous pourrez ainsi cultiver des légumes-racines encore plus savoureux et obtenir des rendements optimaux. L’essentiel est de savoir comment bien conserver les tubercules.
Les auteurs de la variété
La variété de pomme de terre Charoit, surnommée « Skorospelki Pitera », a été créée par une équipe d'obtenteurs russes. Parmi les développeurs figurent Vera Alexandrovna Lebedeva, Nadim Makhish Ogly Gadzhiev, Tamara Alekseyevna Shelabina, Taleh Balaga Ogly Nagiyev et Svetlana Vitalyevna Balakina.
Cette variété de pomme de terre a été officiellement approuvée pour un usage agricole en 2014. Une demande d'essai variétal avait été soumise trois ans auparavant.
Caractéristiques de la pomme de terre Charoïte
La variété Pitera, à maturation précoce, est destinée à la consommation et se distingue par sa saveur de grande qualité, son abondante production de fruits et sa résistance variable aux maladies et aux ravageurs. Elle est classée comme variété Super Elite.
À quoi ressemblent les tubercules et les buissons ?
La charoïte est un arbuste étalé, aux tiges semi-dressées. De taille moyenne, elle présente un port intermédiaire et un feuillage modéré. Ses autres caractéristiques sont les suivantes :
- limbes foliaires – de grande taille, de couleur vert foncé, avec des ondulations importantes sur les bords ;
- poids des tubercules – 100-145 g ;
- fleurs - à pétales lilas-violet ;
- yeux - assez petit, situé en surface ;
- formulaire - ovale-allongé;
- couleur de la peau et de la pulpe – jaune;
- le nombre de pommes de terre sous un plant est de 8 à 15 pièces.
Usage et goût des tubercules
La variété de pomme de terre Charoïte est réputée pour son excellent goût, ce qui la rend indispensable à la préparation de nombreux délices culinaires.
La concentration d'amidon dans ses nodules varie de 14,5 à 17 %, ce qui le rend polyvalent pour la friture, l'ébullition, la cuisson au four et son utilisation comme ingrédient principal ou secondaire en cuisine.
Quand arrive-t-il à maturité ?
Cette variété de pomme de terre mûrit tôt : elle est considérée comme précoce et atteint sa pleine maturité en seulement 50 à 65 jours après l'apparition des germes au-dessus du sol, les jeunes pommes de terre étant prêtes à être récoltées au 45e ou 50e jour.
Productivité
Le rendement de la charoïte est impressionnant : si vous suivez toutes les recommandations pour sa culture et son entretien, vous pouvez espérer un résultat de 230 à 320 quintaux par hectare, et avec une combinaison favorable de conditions et d'expérience, le rendement maximal peut atteindre 380 à 450 quintaux par hectare.
Nuances importantes de la croissance et des soins
Pour planter les pommes de terre, choisissez les dates appropriées en fonction des conditions climatiques et météorologiques. Il s'agit généralement des derniers jours d'avril ou des premiers jours de mai. Cependant, en automne, il est nécessaire de préparer le sol :
- Creusez des trous d'une profondeur de 30 à 40 cm.
- Enlevez toutes les mauvaises herbes restantes du terrain.
- Ajouter de la matière organique en quantité de 8 à 10 kg (le fumier frais ou décomposé, le compost et l'humus sont acceptables).
- Vérifiez l'acidité du sol et, si elle est élevée, ajoutez de la chaux éteinte.
- Il est utile d'ajouter du sable aux sols argileux à raison de 10 kg par m² (pour améliorer l'aération).
Pour la plantation, choisissez des tubercules de taille moyenne, exempts de pourriture. Placez les jeunes plants dans un endroit frais et lumineux pour les faire germer pendant un mois. Avant la plantation, faites-les tremper dans une solution stimulante de croissance tiède, puis laissez-les sécher. Arrosez-les ou faites-les tremper dans une solution fongicide la veille de la plantation.
Subtilités de la plantation :
- Les pommes de terre sont plantées dans des trous de 9 à 12 cm de profondeur ;
- On laisse 30 à 45 cm entre les plantes d'une même rangée ;
- l'espacement entre les rangs est de 70 à 75 cm ;
- On ajoute des pelures d'oignon dans les trous pour les protéger du doryphore de la pomme de terre.
Les procédures de soins sont standard :
- Les pommes de terre n'ont généralement pas besoin d'être arrosées, mais pendant les périodes de sécheresse, il faut les humidifier plusieurs fois par saison avec de l'eau tiède, en versant la terre jusqu'à une profondeur de 25 cm :
- la première fois - quelques semaines après l'émergence, pour favoriser la croissance des sommités ;
- la deuxième fois - pendant la floraison, tout en arrosant aussi abondamment que possible ;
- troisième fois - après la floraison, lorsque le buisson a perdu ses fleurs.
- L'arrosage de surface est effectué en deux fois :
- initialement après l'humidification initiale, pendant la période de croissance active des parties aériennes, en utilisant des solutions de fumier de poulet ou d'humus (le fumier frais ne peut pas être utilisé) ;
- La deuxième fertilisation est effectuée après l'irrigation suivante, pendant la période de floraison, à l'aide de solutions de mélanges minéraux de potassium et de phosphore.
- Le buttage s'effectue deux fois par saison avant la floraison. La première fois, lorsque les plants atteignent une hauteur de 5 à 7 cm, on répète l'opération deux semaines plus tard. Le terreau doit être rempli aux deux tiers de la hauteur du plant. Il doit être humide ; s'il est sec, le buttage est inutile.
Maladies et ravageurs
Cette variété est sensible aux nématodes et présente une résistance modérée au mildiou et à la mosaïque. Pour la protéger des nématodes, le sol est pulvérisé d'eau bouillante et enrichi d'engrais azoté.
Pour prévenir le mildiou et la mosaïque, vous devez suivre ces règles :
- planter les arbustes à une distance suffisante les uns des autres ;
- éviter d'arroser excessivement le sol ;
- protéger les plantes de l'excès d'humidité (ne pas laisser de liquide entrer en contact avec la partie aérienne) ;
- veiller à une rotation appropriée des cultures, en évitant de cultiver des pommes de terre après d'autres cultures de solanacées, notamment les tomates ;
- traiter les pommes de terre et les trous de plantation avec des fongicides ;
- Pulvérisez les plantations deux à trois fois par saison avec des préparations contenant du cuivre.
Le doryphore de la pomme de terre est un ravageur majeur de la pomme de terre. Pour éviter que les pesticides ne contaminent la pulpe, il est recommandé d'éliminer les insectes manuellement. En cas d'infestation importante, on utilise des insecticides comme Confidor, Regent et Prestige.
Les mesures préventives comprennent :
- cultiver à proximité des pommes de terre des plantes à fort arôme, telles que la menthe, les œillets d'Inde, les oignons, l'ail et le calendula ;
- buttage régulier des buissons;
- placer des pelures de pois ou d'oignons dans les trous destinés à la plantation des pommes de terre ;
- lâcher des poulets dans la zone pour qu'ils mangent les larves de coléoptères.
Récolte et stockage
Les pommes de terre sont récoltées selon la méthode traditionnelle, puis étalées dans un endroit aéré pour sécher complètement. Elles sont ensuite stockées à une température de 4 à 5 degrés Celsius et à une humidité relative de 80 à 90 %.
Avantages et inconvénients
La variété précoce 'Pitera' est polyvalente et possède d'excellentes caractéristiques, dont les points positifs sont mis en évidence ci-dessous :
Il y a aussi quelques inconvénients :
Avis
Malgré quelques inconvénients, la variété Charoïte présente de nombreux atouts. Appréciée des jardiniers et des agriculteurs de diverses régions pour sa valeur commerciale élevée et sa polyvalence, elle est précieuse en cuisine et pour la transformation.