Bernina est une variété de pomme de terre de mi-saison. Elle se caractérise par des rendements élevés et des tubercules commercialisables au goût excellent. Ses exigences spécifiques en matière de culture permettent aux jardiniers amateurs d'optimiser leurs récoltes.
Qui a développé cette variété et quand ?
Bernina est une variété allemande développée par Bohm Heinrich (Europlant Pflanzenzucht GmbH). Elle a été homologuée pour la culture en Russie en 2017 et est destinée aux jardins familiaux de la région Volga-Vyatka.
Caractéristiques de la plante
Les jardiniers expérimentés reconnaissent la variété Bernina à l'aspect de ses plants. Il s'agit de buissons à tiges, caractérisés par un développement rapide du feuillage en début de saison de croissance.
Description de la plante et des tubercules
La variété de pomme de terre Bernina présente les caractéristiques suivantes :
- taille moyenne ;
- appartenant au type dressé ou semi-dressé ;
- Feuillage de taille moyenne à grande, de couleur vert clair et vert ;
- Fleurs : de grande taille, dépourvues de coloration anthocyanique sur la face interne de la corolle.
Les jardiniers expérimentés soulignent les caractéristiques suivantes des tubercules :
- poids - 112-142 g ;
- forme ovale allongée ;
- yeux placés à une profondeur moyenne ;
- couleur jaune de la peau ;
- Chair jaune foncé.
Caractéristiques gustatives et finalité
Les tubercules de Bernina ont une saveur agréable. 100 grammes de pulpe crue contiennent les nutriments et substances bénéfiques suivants :
- amidon - de 11,1 à 14 g ;
- protéines - 1,7 g ;
- matière sèche - 17,4 g ;
- sucres - 0,6 g ;
- acide ascorbique - 24,6 mg.
Maturation et rendement
Bernina est une variété de pomme de terre de mi-saison. Ses tubercules arrivent à maturité en 90 jours. Voici les chiffres de rendement pour cette variété de légume :
- de 221 à 44900 kg par hectare de plantation (ce qui est supérieur à celui des variétés standard telles que Aurora, Petersburg) ;
- 70400 kg par 1 ha (rendement maximal obtenu lors des essais d'État de la variété).
Qualités commerciales et de consommation des tubercules
La pomme de terre Bernina se distingue par ses gros fruits. Ses tubercules sont de taille uniforme, lisses et faciles à peler.
Ils présentent également les caractéristiques suivantes :
- commercialisation - 77-95%;
- Durée de conservation - 96%.
résistance aux maladies
Cette variété se distingue par sa résistance aux maladies courantes et dangereuses des légumes, ce qui lui a valu une reconnaissance auprès des jardiniers amateurs.
Les plantes Bernina sont résistantes aux infections et parasites suivants :
- nématode (résistance - 9 points sur 10) ;
- cancer de la pomme de terre ;
- enroulement des feuilles;
- mosaïque ridée et rayée ;
- Pourriture des tubercules.
Ces plants présentent une résistance modérée à l'alternariose, à la tavelure et au mildiou. Selon l'Institut panrusse de recherche, cette variété est sensible au mildiou des tubercules. Un traitement préventif des plants peut contribuer à limiter les pertes de rendement dues à l'infection.
Fonctionnalités d'atterrissage
La variété Bernina est très exigeante quant à la structure et à la fertilité du sol. Les jardiniers obtiennent des rendements optimaux en la cultivant dans les types de sols suivants :
- terre noire;
- sol podzolique sodique ;
- tourbières drainées;
- sols forestiers gris;
- limons sableux;
- Terreaux limoneux légers et moyens.
- Il n'est pas nécessaire de tester le pH du sol avant le chaulage. Le pH optimal pour les pommes de terre Bernina se situe entre 5,0 et 6,0.
- × Il n’existe aucune information sur la nécessité d’ajouter des micronutriments tels que le magnésium et le zinc, notamment dans les tourbières et les sols sableux.
Préparer le terrain pour la culture des pommes de terre à l'automne :
- enlever les débris végétaux;
- creuser le sol;
- ajouter du fumier, de la tourbe, du compost ;
- ajouter du sable à un sol lourd ;
- Appliquez de la chaux si le sol est acide.
Au printemps, bêchez à nouveau la zone. Préparez les semences en faisant germer les tubercules au préalable. Procédez comme suit :
- un mois avant la plantation, placez-les dans une pièce chaude à une température de +15-18℃ et à lumière diffuse ;
- Arrosez les pommes de terre périodiquement jusqu'à ce que des germes vigoureux apparaissent (1,5 à 2 cm de long).
Pour prévenir le mildiou, traitez les semences avec une solution de sulfate de cuivre, de permanganate de potassium ou d'acide borique. Un traitement à la Fitosporin-M est également acceptable.
Plantez les pommes de terre à 10 cm de profondeur lorsque la température du sol atteint +8℃. Suivez ce modèle :
- espacement des rangs - 75 cm ;
- distance entre les buissons - 40 cm ;
- Profondeur de semis - jusqu'à 17 cm.
Instructions d'entretien
Pour assurer une fructification abondante, les arbustes de cette variété nécessitent les procédures suivantes :
- arrosage régulier ;
- sarclage;
- desserrage ;
- vallonnage;
- traitements des maladies ;
- application d'engrais.
La variété Bernina est sensible au manque d'eau. Pendant la floraison et les périodes de sécheresse, arrosez les pommes de terre deux fois par semaine. Pour limiter l'évaporation, pensez à pailler avec de la sciure de bois.
- Effectuez le premier arrosage 10 à 14 jours après la plantation, en l'absence de précipitations naturelles.
- Augmentez la fréquence d'arrosage à 3 fois par semaine pendant la période de floraison et de tubérisation.
- Réduisez l'arrosage 2 semaines avant la récolte pour améliorer la durée de conservation des tubercules.
Une opération d'entretien importante pour cette variété de pomme de terre consiste à butter les plants. Cette opération doit être effectuée trois fois par saison :
- lorsque les germes atteignent une hauteur de 10 à 15 cm ;
- 14 à 20 jours après le premier buttage ;
- avant la fermeture des sommets.
Inspectez vos plantations de Bernina pour détecter la présence de parasites et de signes de maladie. En cas de problème, traitez les arbustes avec un biofongicide comme Fitosporin-M. Si l'infestation est importante, utilisez des traitements chimiques (mélange bordelais, Acrobat).
Les cultures de pommes de terre sont également sensibles aux attaques du doryphore de la pomme de terre. Le ramassage manuel des ravageurs peut contribuer à endiguer le problème. En cas d'infestation importante, il est conseillé d'utiliser un pesticide commercial comme le doryphore.
- • Utiliser des produits biologiques à base de Bacillus thuringiensis pour le traitement précoce des plantes, ce qui réduit le besoin en produits chimiques.
- • Utiliser des produits alternatifs pour prévenir la dépendance aux nuisibles.
Pour garantir une récolte abondante de tubercules, n'oubliez pas la fertilisation. Fertilisez vos plants de pommes de terre Bernina plusieurs fois au cours de la saison :
- au début de la croissance des arbustes — composés azotés, solution de fumier de poulet (1:20), urée ;
- au stade de la formation des tubercules — mélanges contenant du phosphore et du potassium (par exemple, sulfate de potassium ou superphosphate double, en dissolvant 15 g de la préparation dans 10 litres d’eau).
Récoltez les tubercules dès que les fanes sont versées et sèches. Fauchez-les une semaine auparavant pour prévenir le mildiou. Étalez les pommes de terre déterrées sous un abri pour les faire sécher. Après 2 à 3 jours, placez-les dans un endroit bien aéré. Deux semaines plus tard, transférez-les dans une cave pour une conservation à long terme.
Avantages et inconvénients
La variété Bernina est devenue très appréciée des jardiniers amateurs et des producteurs de pommes de terre professionnels grâce à ses nombreux avantages. Cependant, cette variété présente aussi quelques inconvénients :
Avis des jardiniers
Bernina est une variété de pomme de terre à haut rendement et à gros fruits. Les avis des jardiniers et agriculteurs russes sont positifs. Ils apprécient cette pomme de terre pour son excellent goût, sa résistance aux maladies et sa productivité.