Le chou peut être infecté par une maladie fongique appelée hernie des crucifères durant sa croissance. Pour la combattre efficacement, il est important d'en comprendre les causes. Celles-ci, les premiers signes de la maladie, les méthodes de lutte et les mesures préventives sont abordés ci-dessous.
Description de la maladie et de l'agent pathogène
La hernie des crucifères est l'une des maladies les plus dangereuses et les plus répandues. Presque tous les agriculteurs connaissent les racines « mutilées » de leurs plantes. Elle est causée par le champignon Plasmodiophora brassicae.
Ce parasite se développe uniquement au sein des plantes vivantes, survivant à l'hiver sous forme de spores dans le sol. Au printemps, ces spores se transforment en zoospores, un stade du cycle de vie des algues et de certains champignons inférieurs. Grâce à leurs flagelles, les zoospores migrent dans un milieu liquide à travers les radicelles de la plante. Les cellules infectées se multiplient et prolifèrent rapidement.
Une plante peut être infectée par la hernie des crucifères à n'importe quel moment de la saison de croissance.
Signes de la maladie
Dans certains cas, la maladie n'affecte pas l'apparence du chou à ses débuts. Les jardiniers qui s'occupent de leurs cultures peuvent même ne pas se rendre compte qu'elles sont infectées. Cependant, un examen du système racinaire révèle l'évidence.
Sur les racines des jeunes arbustes, diverses excroissances et gonflements sont visibles à l'œil nu. Ces excroissances entravent l'absorption des nutriments par les racines, empêchant ainsi les plantes d'absorber l'eau et les minéraux. Sur les racines des jeunes plants sains, des excroissances apparaissent sur les racines latérales sous forme de stalactites et de petites perles.
En cas d'infestation précoce et sévère de hernie du chou, les jeunes plants de chou sont rabougris et leurs feuilles jaunissent. Les plants malades ne peuvent être cultivés davantage car leur enracinement est insuffisant et les pommes ne se forment pas ou pas du tout, ce qui rend impossible l'obtention d'une bonne récolte adaptée à une conservation à long terme.
L'un des principaux signes de la hernie du chou est le flétrissement des feuilles inférieures par temps chaud.
Facteurs qui provoquent la maladie
La source d'infection est généralement le sol, où se développent les spores fongiques. Ces spores peuvent rester viables très longtemps, six ans ou plus. De plus, elles survivent bien dans le compost ; il est donc strictement interdit d'y placer des plantes infectées par ce champignon parasite.
L'agent pathogène, qui pénètre dans le sol par la décomposition des végétaux, peut se propager dans toute la parcelle par l'eau, les insectes du sol et les vers de terre. La hernie des crucifères est principalement introduite dans les zones non infectées par les jeunes plants malades. Les mauvaises herbes peuvent également être une source d'infection.
Les conditions climatiques suivantes contribuent au développement de la hernie des crucifères :
- température de l'air 18-25°C ;
- humidité ambiante 75-90 % ;
- L'acidité du sol est de 5,6 à 6,5, c'est-à-dire des sols acides et légèrement acides ; dans un environnement neutre, l'activité du pathogène diminue, et dans un environnement alcalin (pH supérieur à 7,0), il meurt.
Cette maladie est surtout observée dans la région des sols non noirs, caractérisés par une forte humidité et une grande acidité. Elle se rencontre également fréquemment dans les sols lourds et humides.
Cependant, un sol trop sec favorise également le réveil des micro-organismes, tout comme un sol appauvri, qui manque de calcium et de potassium, ainsi que de micro-éléments tels que le bore, le zinc, le chlore et l'humus.
Dès que le sol est infecté par la hernie du chou, la zone est mise en quarantaine, qui peut durer plusieurs années.
Méthodes de contrôle
Les spores dormantes du champignon parasite survivent dans le sol jusqu'à 7 ans, mais si aucune plante hôte n'est plantée dans la zone, leur viabilité diminue chaque année. Par conséquent, une méthode efficace pour lutter contre cette maladie est rotation des culturesmais ils utilisent aussi des remèdes traditionnels et des préparations chimiques.
Rotation des cultures
Dans les zones touchées par la hernie des crucifères, on plante des végétaux qui non seulement résistent à cette maladie, mais qui accélèrent également la destruction du champignon.
| Culture | Durée de dépollution des sols, années | Efficacité, % |
|---|---|---|
| Morelle noire | 3 | 85 |
| soucis des marais | 2 | 90 |
| Liliacées | 2 | 95 |
Les « pilules » contre la hernie du chou sont :
- Toutes les plantes de la famille des solanacées (tomates, pommes de terre, aubergines, poivrons, tabac doux, pétunias hybrides, etc.) débarrasseront le sol du pathogène en trois ans.
- Les betteraves, les épinards et les bettes à carde font partie de la famille des Chénopodiacées. Ces deux dernières familles contribuent à une dépollution du sol encore plus rapide, en deux ans seulement.
- La famille des liliacées comprend notamment les oignons, l'ail, les lys, les jacinthes et bien d'autres.
L'association de tomates et d'ail printanier a démontré les meilleurs résultats en matière de régénération du sol. Dans ce cas, la terre est restaurée en une seule saison. Par précaution, des betteraves sont semées dans cette plate-bande au printemps suivant.
remèdes traditionnels
Si le chou est infecté plus tard, vous pouvez tenter de sauver la récolte avec des remèdes traditionnels. Cependant, il est important de se rappeler qu'il sera impossible d'éradiquer complètement la hernie du chou cette saison. Les méthodes suivantes sont utilisées :
- Infusion de cendres de bois. Au premier signe de dépérissement, retirez toutes les feuilles flétries et jaunies, puis arrosez l'arbuste avec une infusion de cendres de bois : versez 10 tasses de cette infusion dans 10 litres d'eau et laissez infuser pendant deux jours. Ensuite, versez 1 litre de cette infusion dans un seau d'eau, remuez, et versez 500 ml d'eau au pied de chaque arbuste.
Arrosez les plantes après l'arrosage principal. Ensuite, buttez le chou pour favoriser la croissance des racines au sommet de la tige. - Organique. Des engrais organiques (fumier de vache, vermicompost, compost et levure) sont ajoutés aux plantes tous les sept jours. Ils contribuent à inhiber l'activité et la propagation du champignon.
- Top. Après la récolte, les fanes de betteraves et de quinoa hachées sont répandues sur la parcelle, une grande quantité de matière organique est ajoutée et la terre est retournée.
- Mortier. Les plates-bandes infectées sont également arrosées avec une solution de chaux : 150 g de chaux sont dissous dans 5 litres d’eau. 500 ml de la solution préparée sont versés sous chaque arbuste. Après ce traitement, le pH du sol augmente, le rendant alcalin.
- ✓ Utilisez uniquement du frêne de bois dur, à l'exclusion du chêne et du noyer, en raison de leur teneur élevée en tanins.
- ✓ Les cendres doivent être tamisées à travers un tamis dont les mailles ne dépassent pas 1 mm pour une distribution uniforme.
Si la hernie du chou se manifeste au dernier stade de développement, alors tous les choux sont enlevés et le sol est immédiatement traité.
Préparations chimiques et biologiques
Ce pathogène est résistant à la plupart des antifongiques. Cependant, plusieurs médicaments ont été identifiés expérimentalement comme inhibant efficacement la croissance et le développement du champignon. Il s'agit notamment des suivants :
- Trichodermine ;
- Prévicur;
- Gliocladine ;
- Topaze;
- Fitosporine-M;
- Alirin B;
- Fundazol.
- × Ne pas appliquer le produit par temps ensoleillé afin d'éviter les brûlures des feuilles.
- × Évitez de mélanger des médicaments sans vérifier au préalable leur compatibilité.
Cependant, aucun médicament ne peut détruire le champignon parasite et guérir le chou ; ils ne font qu'inhiber le développement du champignon et empêcher sa reproduction.
test de spores de hernie du chou
Les experts recommandent de vérifier la présence de spores fongiques avant de remettre le chou au jardin. Pour ce faire, semez le chou chinois, à croissance rapide, au printemps. Tout au long de la saison de croissance, déterrez-le progressivement, racines comprises, et inspectez soigneusement toutes les racines.
Déterrez les jeunes plants, en commençant par les premières vraies feuilles, avant la formation des têtes. Si les racines ne présentent ni épaississement ni excroissance, le sol a été traité avec succès et peut être cultivé sans risque avec des légumes crucifères.
L’apparition d’un seul « glaçon » sur les racines indique la présence de spores dans le sol ; le traitement doit être prolongé d’une année supplémentaire.
Mesures préventives
Pour éviter de perdre du temps et de l'énergie à traiter cette maladie dangereuse, suivez quelques règles préventives.
Variétés de chou blanc résistantes au sel
Les variétés de chou résistantes à la maladie sont présentées dans le tableau :
| Nom | Période de maturation | Région en pleine croissance | Poids d'un chou, kg |
| Kilagerb | milieu de saison | Nord-Ouest, Centre | 2.4-3.0 |
| Kilagreg | maturation précoce | Nord-Ouest, Centre, Volga-Vyatka, Terre noire centrale, Oural, Sibérie occidentale | 1,7-2,5 |
| Kilaton | maturation tardive | Nord-Ouest, Centre, Volga-Vyatka | 1.9-3.0 |
| Espoir | milieu de saison | tous sauf les districts du Nord et du Caucase du Nord | 2,4-3,4 |
| Ramkila | maturation tardive | Central | 2.0-2.7 |
| Tequila | milieu de saison | Nord, Centre, Volga-Vyatka, Caucase du Nord, Oural, Sibérie occidentale, Extrême-Orient | 2.3-3.0 |
Chou Kilagerb
Chou Kilagreg
Chou Kilaton
L'espoir du chou
Chou Ramkila
Chou à la tequila
Préparation des semences et du sol avant le semis et amendements à apporter au trou avant la plantation
Avant le semis, les semences sont traitées de plusieurs manières :
- les faire tremper dans de l'eau chaude (50°C) pendant 20 minutes, l'eau ne doit pas refroidir ; puis les graines sont refroidies et bien séchées ;
- ou laissez les graines tremper dans une solution de moutarde à 1,5 % pendant 6 heures.
Une semaine avant de planter les jeunes plants à leur emplacement définitif, le sol est traité avec une solution préparée à partir de 300 g de sulfate de cuivre, 300 g de chaux éteinte et 8 litres d'eau, ou traité avec une solution à 0,1 % de Fundazol.
Avant d'être transplantées à leur emplacement définitif, les racines des jeunes plants sont conservées dans une solution de Fitosporin-M pendant 2 heures ou traitées avec une suspension de préparations contenant du soufre - soufre colloïdal, Thiovit Jet, Cumulus DF.
Lors de la plantation sans motte, les racines des jeunes plants sont roulées dans de la farine de chaux ou trempées dans un mélange de chaux et d'argile. Cette dernière option est préférable, car la chaux adhère bien aux racines.
Les mauvaises herbes sont rapidement éliminées, notamment celles de la famille des crucifères, comme la bourse-à-pasteur, le colza, la moutarde des champs et l'angélique chinoise. Leurs racines offrent un excellent abri aux spores durant l'hiver.
Il est recommandé d'ajouter une poignée de cendres de bois ou de cendres dans le trou avant de planter le chou.
Conseils de jardinage
Les jardiniers expérimentés savent comment combattre les maladies fongiques et protéger leurs cultures définitivement :
- À titre préventif, on plante des œillets d'Inde, des épinards et des calendulas à côté des choux ;
- arrosez les jeunes plants avec du lait de chaux (80 g de la substance sont mélangés dans 1 litre d'eau) 2 à 3 jours avant de les transplanter en pleine terre ;
- Avant de planter les semis, ajoutez 1 cuillère à dessert de nitrate de calcium dans chaque trou et mélangez-le à la terre ;
- Le chou est cultivé en planches étroites, ce qui permet de localiser la maladie si nécessaire et d'éliminer rapidement l'agent pathogène du sol.
La hernie des crucifères est une maladie fongique dangereuse qui peut anéantir la récolte d'un jardinier. Un traitement rapide et des mesures préventives permettent de la combattre et de l'éliminer définitivement.