Les secrets de la culture du chou blanc

Le chou est l'un des légumes les plus populaires et recherchés, présent dans presque tous les jardins. Cependant, tous les jardiniers ne parviennent pas à obtenir une récolte abondante et de qualité. Pour y parvenir, il est important de comprendre certaines subtilités et particularités de la culture du chou en extérieur.

Description botanique

Le chou est un légume bisannuel appartenant à la famille des crucifères. Il possède des feuilles épaisses, légèrement vertes, très serrées les unes contre les autres, formant ainsi une pomme sphérique.

Le chou blanc contient de nombreuses substances utiles et précieuses, ce qui explique sa grande popularité.

La plante possède une tige basse et ramifiée portant de nombreuses feuilles. La première année, ces feuilles sont serrées les unes contre les autres, formant une inflorescence. La deuxième année, des pousses florifères apparaissent et peuvent atteindre environ 1,5 mètre de hauteur. C'est sur ces pousses que se développent les fruits, en forme de gousse et contenant des graines.

Le chou blanc est une plante qui aime le soleil et résiste au froid. Pour une floraison optimale et une bonne maturation des fruits, il a besoin d'au moins 13 heures d'ensoleillement par jour.

Selon la région de culture, il est important de choisir des variétés précoces ou de mi-saison. Dans ce cas, les choux arriveront à maturité au plus tôt 70 à 75 jours après la récolte, voire plus tard.

Variétés et hybrides courants

Lors du choix d'une variété de chou, tenez compte de sa période de maturation. Celle-ci déterminera la qualité du chou et sa durée de conservation.

Les jardiniers débutants hésitent souvent entre une variété pure et un hybride. Il est important de savoir que les fruits issus de plants d'une seule variété mûriront de façon inégale. La principale caractéristique des hybrides est que leurs fruits mûrissent presque simultanément.

Compte tenu de la durée de la saison de croissance, le chou est divisé en :

• Maturation précoce. Il faut compter environ 3 à 4 mois entre la germination et la récolte. Les fruits se prêtent à la consommation fraîche en salade ou à une conservation longue durée.
• Milieu de saison. La saison de croissance dure environ quatre mois. Les choux sont recommandés pour les salades fraîches et les soupes ; ils se conservent peu de temps. On peut faire fermenter le chou, mais il est préférable de consommer le produit fini rapidement plutôt que de le conserver.
• En retard. Il faut environ 5 à 6 mois entre la germination et la maturation des fruits. Ces derniers se prêtent parfaitement à une conservation de longue durée.

Aujourd'hui, on connaît une grande variété de choux. Pour choisir une variété, tenez compte de votre région et de ses caractéristiques :

• Gribovsky 147. Les capitules ne sont pas trop gros, avec une densité moyenne. Si le temps frais persiste longtemps, la plante produira des tiges florales au printemps. Le plus grand danger pour cette variété est une maladie appelée «choucroute".
• Transfert. Cette variété hybride à haut rendement est résistante à l'éclatement à maturité. Le fruit, moyennement dense, pèse environ 1,5 kg. La plante préfère un sol humide ; un arrosage fréquent et un sol fertile sont donc nécessaires.
• Parallèle. Cet hybride se distingue des variétés similaires par son rendement élevé et constant. Ses fruits ne se conservent pas longtemps ; il est recommandé de les consommer rapidement. Il présente une forte résistance à la fusariose.
• Gloire 1305. Variété de mi-saison, ces fruits offrent une saveur exceptionnelle. Chaque tête pèse environ 3 à 4 kg. Leur durée de conservation est moyenne et ils se prêtent parfaitement aux salades et aux conserves.
• Espoir. Cette variété présente une excellente résistance à l'éclatement des fruits. Les têtes sont plates et rondes et se conservent environ 4 à 4,5 mois. Les fruits se prêtent bien à la préparation de conserves et de salades fraîches.
• Cadeau 2500. Cette variété mi-tardive se caractérise par de bons rendements et une excellente résistance aux ravageurs et aux maladies. Ses fruits, ronds et plats, ont une saveur exquise et pèsent environ 3,5 à 4 kg.
• Moscou, fin du 15. Cette variété est idéale pour les conserves, mais se conserve mal. Les fruits sont gros, pesant environ 6 kg. Elle exige un sol riche en nutriments et ne tolère pas l'excès d'eau.

Semences de la variété Gribovsky 147

Semences de l'hybride Transfer

Graines de chou, variété Parel

Semences de chou, variété Slava-1305

Graines de chou, variété Nadezhda

Graines de chou, variété Cadeau 2500

Semences de chou, variété tardive de Moscou

Caractéristiques de la culture

Pour cultiver du chou et obtenir une récolte abondante, il suffit de suivre quelques règles simples. Il est important d'assurer un arrosage adéquat et régulier, de maintenir une température appropriée et de ne pas oublier de fertiliser régulièrement.

Si les jeunes plants sont mis en terre dans des caissettes, la cueillette est essentielle.

Exigences en matière de rotation des sols et des cultures

Le chou se cultive facilement dans divers types de sols. Exception faite des sols graveleux et sableux légers, qui retiennent mal l'humidité. Les sols idéaux pour le chou sont les limons fertiles et légers ainsi que les tourbières de plaine. Ces sols retiennent bien l'humidité tout en assurant une excellente aération.

Le pH optimal se situe entre 6,5 et 7,0. Si le sol est acide, un chaulage est nécessaire tous les 4 à 6 ans. Pour ce faire, incorporez de la farine de dolomie lors du labour d'automne à raison de 5 kg pour 10 m² (la chaux éteinte est idéale).

Il est déconseillé de replanter du chou blanc au même endroit ou de le cultiver dans des zones où des crucifères ont été cultivées la saison précédente. Il est recommandé d'attendre au moins trois ans avant de procéder à cette opération. Un défaut de rotation des cultures ou la plantation de cultures apparentées à proximité peuvent entraîner la propagation rapide de maladies spécifiques à cette espèce.

Il est recommandé de planter le chou dans les zones où des légumineuses, des lys et des solanacées ont été cultivés la saison dernière.

conditions d'éclairage et de température

Le chou a besoin de beaucoup de lumière et ne supporte pas la moindre ombre. Choisissez un emplacement complètement dégagé, sans plantes hautes, arbustes ni arbres. Si la plante manque de lumière, son feuillage poussera vigoureusement, mais les pommes risquent de rester complètement difformes.

Pour obtenir une récolte abondante, exposez les choux à environ 17 heures de lumière du jour.

Ce type de culture potagère est considéré comme rustique. Toutefois, sa tolérance aux basses températures dépend de la variété et de son stade de développement. La germination débute entre +2 et +3 °C. Pour une germination rapide et vigoureuse, une température constante de +18 °C est nécessaire.

Les jeunes plants se développent bien à des températures de 12 à 14 degrés Celsius. S'ils réussissent leur période d'acclimatation et s'enracinent correctement, ils peuvent supporter, après transplantation en pleine terre, des températures avoisinant les -7 degrés Celsius. Ils tolèrent également les gelées passagères.

Pour assurer le bon développement d'un chou adulte, une température de 15 à 25 degrés Celsius est considérée comme idéale. Dans le sud de la Russie, les choux, une fois plantés, commencent à flétrir sous l'effet de températures élevées. Les choux adultes peuvent facilement supporter des gelées légères de -3 à -7 degrés Celsius. Cependant, cela dépendra directement de la variété.

Choisissez la variété en tenant compte de la région dans laquelle elle sera cultivée.

Exigences en matière d'humidité

Pour la culture du chou, le taux d'humidité optimal du sol est d'environ 80 %, et celui de l'air de 55 à 75 %. Si vous prévoyez de conserver le chou pendant l'hiver, assurez-vous que le taux d'humidité du sol reste aux alentours de 70 à 75 % au début de la seconde saison de culture. Un manque d'humidité nuira au développement du chou et empêchera la formation de pommes.

Autres caractéristiques :

• La fréquence et le débit d'arrosage sont ajustés en fonction des précipitations. Il est important de maintenir le sol à un niveau constant, de sorte qu'une petite motte de terre puisse se rouler entre les paumes pour former une boule. Lorsque la terre commence à s'effriter, il est temps d'arroser.
• Le chou est très sensible à l'humidité, mais il faut éviter de trop l'arroser. Un excès d'eau peut entraîner la propagation rapide de maladies fongiques et provoquer l'éclatement des têtes.
• Après l'arrosage, ameublissez la terre, ce qui est très important lors de la plantation dans des sols lourds.
• Combinez le binage et le buttage. Procédez au premier buttage 14 jours après la plantation. Si vous plantez des variétés tardives, effectuez cette opération un peu plus tard, environ 20 à 25 jours après la transplantation en pleine terre. Ensuite, buttez le sol tous les 14 à 16 jours jusqu'à la fermeture des feuilles.

Préparation du site

La réussite de la récolte dépend directement de la bonne préparation du site de repiquage. Vous pouvez acheter un substrat universel prêt à l'emploi dans n'importe quelle jardinerie ou le préparer vous-même. Dans ce cas, mélangez à parts égales de l'humus et du terreau, puis ajoutez de la cendre dans les proportions suivantes : 1 tasse de cendre pour 10 kg de terre.

Le frêne est une excellente source d'éléments précieux et constitue une mesure préventive efficace contre le jambe noire.

Lors de la préparation du substrat, n'utilisez pas de terre provenant d'une zone où des choux ou d'autres types de plantes crucifères ont été cultivés auparavant.

Semences et jeunes plants

La récolte future dépend directement des semences choisies. Il faut d'abord décider si l'on souhaite un chou blanc précoce et juteux pour les salades fraîches ou un chou tardif qui se conservera bien tout l'hiver. C'est le critère de sélection le plus important.

Avant de semer, il est nécessaire de bien préparer les graines. Des soins réguliers aux jeunes plants garantiront des plantes robustes et saines.

préparation des semences

Avant de semer, préparez correctement les graines. Désinfectez-les pour prévenir toute infection virale ou bactérienne.

La procédure de désinfection est très simple et suit le schéma suivant :

• réchauffer les graines dans de l'eau chaude (environ +55 degrés) pendant 20 à 25 minutes ;
• refroidir dans de l'eau bouillante puis froide - environ 4 à 6 minutes ;
• Traitez les graines avec un stimulateur de croissance et laissez-les tremper dans la solution pendant plusieurs heures.

Semer des graines pour les semis

Avant le semis, il est recommandé de durcir les graines, ce qui augmentera leur résistance aux maladies. Cependant, il est important de noter que certaines variétés ne supportent pas le trempage. Par conséquent, veillez à lire attentivement les informations figurant sur l'emballage au préalable.

Une fois toutes les formalités préparatoires terminées, vous pouvez commencer le processus de plantation :

• placer la graine dans le sol, l'enfoncer un peu, mais pas plus de 2 cm ;
• Arrosez abondamment, et lorsque les pousses apparaissent, humidifiez à nouveau le sol ;
• recouvrir le sol d'un film plastique pour retenir l'humidité ;
• Jusqu'à l'apparition des plantules, conservez les graines à une température d'environ +18… +22 degrés.

Regardez une vidéo sur la façon de faire pousser des plants de chou robustes et sains :

Choisir des semis

Quinze à vingt jours après l'apparition des premières pousses, lorsque les feuilles sont complètement formées, on peut repiquer les choux. Cette opération consiste à transplanter les jeunes plants dans des contenants individuels plus grands.

Si possible, repiquez les jeunes plants dans des plateaux ou des pots individuels, surtout si vous cultivez des variétés précoces et tardives. Les briques de jus en carton conviennent également, mais percez-y quelques trous au fond au préalable.

La récolte des plants de chou se déroule approximativement selon le schéma suivant :

• 40 à 50 minutes avant la cueillette, arrosez bien les jeunes plants ;
• prendre le germe avec la vieille terre ;
• raccourcir la racine d'un tiers ;
• Plantez les jeunes plants à 2 cm de profondeur et tassez-les légèrement, mais pas trop fort, afin de ne pas endommager les racines.

Transplanter les jeunes plants en pleine terre

Vous pouvez repiquer les jeunes plants lorsque ceux-ci ont :

• la variété précoce a 4 à 6 feuilles pleines, la hauteur de la plante doit être d'environ 14 à 22 cm ;
• Les variétés de mi-saison ou tardives ont 4 à 5 feuilles pleines, la hauteur du chou est d'environ 16 à 20 cm.

En Russie centrale, il est conseillé de repiquer les jeunes plants dès que possible, une fois tout risque de gel écarté. La période idéale se situe entre fin avril et début mai. Les variétés tardives se repiquent de mi-mai à fin mai. Les variétés de mi-saison se repiquent un peu plus tard, de fin mai à juin.

La plantation des semis s'effectue selon le schéma suivant :

• préparer la zone à l'avance ;
• respectez ce schéma de plantation – 50x40 cm ;
• Ne plantez pas trop densément, car le chou est une plante volumineuse qui nécessite de l'espace et suffisamment de lumière ;
• planter les semis à une profondeur ne dépassant pas celle de la première feuille complètement développée ;
• Lors de la plantation, veillez à ce que les jeunes feuilles, qui constituent le point de croissance des plantes, ne se retrouvent pas sous terre ;
• Plantez les semis le soir ou par temps nuageux ;
• Après la plantation, arrosez les plantes, mais pas trop.

Méthode de culture sans semis : semis direct des graines de chou en pleine terre

Grâce à cette méthode, vous pouvez récolter environ 11 à 15 jours plus tôt. La technique de plantation est très simple et ne requiert aucune compétence particulière. Il suffit de suivre ces étapes :

• préparer soigneusement la zone à planter à l'avance ;
• Choisissez avec un soin particulier l'endroit où vous prévoyez de planter des choux, car assurer leur protection contre les maladies et les ravageurs sera beaucoup plus difficile que lors d'une plantation en serre ;
• Tout d'abord, nettoyez soigneusement le sol des mauvaises herbes et des diverses racines ;
• traiter les graines et les durcir ;
• Placez 3 à 4 graines dans un trou - il est important que le sol soit mou, humide et saupoudré de tourbe ;
• Dès l'apparition des premières pousses, éclaircissez les plants et ne conservez que les plus vigoureux.

Le chou cultivé selon ce procédé devient robuste et donne une récolte abondante.

Soins du chou blanc

Après avoir planté les choux en pleine terre, surveillez leur développement et réparez ceux qui ont été endommagés lors de la transplantation. En cas de sécheresse persistante, protégez les choux avec de la fibre végétale ou du papier journal pendant les premiers jours.

Durant les 1 à 2 premières semaines, les plantes nécessitent un arrosage accru, ce qui contribue à améliorer le taux de survie des jeunes plants dans leur nouvel emplacement.

Dès l'arrivée des beaux jours, retirez la bâche non tissée. L'entretien consiste ensuite à humidifier régulièrement le sol, à l'ameublir, à y ajouter des nutriments et à le traiter contre les parasites et les maladies.

Débourrage et buttage

Il est nécessaire de butter et d'ameublir régulièrement le sol. Cette simple opération améliore l'aération du sol et facilite la pénétration de l'oxygène et de l'humidité jusqu'aux racines du chou. Après de fortes pluies ou un arrosage, travaillez les espaces entre les rangs.

Ameublir la terre permet de briser la croûte de terre dense, ce qui permet aux racines du chou de recevoir l'oxygène dont elles ont besoin.

Arrosage

Jusqu'à ce que les jeunes plants soient bien enracinés, ils ont besoin de beaucoup d'humidité. Arrosez-les tous les deux jours, surtout par temps chaud et sec. Si le temps est nuageux, arrosez le chou une fois par semaine.

Le soir, humidifiez le sol avec de l'eau tiède après l'avoir laissé se réchauffer au soleil pendant la journée. Ensuite, veillez à ameublir la terre entre les rangs et à butter les arbustes.

L'arrosage du chou sera nettement plus facile si vous appliquez une couche de 5 cm de paillis de tourbe et d'humus. Ces matériaux contribuent à limiter l'évaporation de l'eau et à empêcher la pousse de nouvelles mauvaises herbes.

Engrais

Environ 7 à 8 jours après la transplantation des jeunes plants à leur emplacement définitif, appliquez le premier apport d'engrais. Pour préparer la solution nutritive, dissolvez 20 g de nitrate d'ammonium dans 10 l d'eau et ajoutez 40 g de superphosphate. Vous pouvez utiliser n'importe quel engrais potassique. La solution obtenue permet de traiter environ 100 plants.

Appliquez le second apport d'engrais 12 à 14 jours après le premier. Utilisez un engrais organique, comme une infusion de molène. Mélangez 1 litre de molène avec 10 litres d'eau. Laissez infuser 5 à 6 jours. Avant d'utiliser l'engrais, diluez l'infusion avec de l'eau à raison d'un volume d'infusion pour dix volumes d'eau.

Dans cette vidéo, vous apprendrez comment prendre soin du chou blanc pendant sa saison de croissance : comment l’arroser, le fertiliser et lutter contre les parasites.

Comment le chou se reproduit-il ?

Le chou peut être multiplié de plusieurs façons, notamment par semis ou par bouturage. Chaque méthode présente ses avantages et ses inconvénients, qu'il est bon de connaître avant utilisation.

Comment récolter les graines ?

Lors de la récolte des graines, évitez d'utiliser les premières pousses de chou, surtout s'il s'agit de la première saison de culture. Ces graines ne produiront pas de bons plants et ne conserveront pas les caractéristiques de l'espèce. Si vous semez des plants issus de ce type de graines, ne vous attendez pas à la formation de pommes.

Pour obtenir des semences de haute qualité, il est conseillé de suivre plusieurs règles :

• Au cours de la deuxième année de croissance de la plante, vous pouvez récolter des graines de haute qualité ;
• Choisissez des spécimens robustes sans symptômes de maladie - ce sont des cellules royales ;
• Avant les premières gelées, retirez-les du sol avec leurs racines, sans secouer la terre ;
• Avant de les conserver, laissez 3 à 4 feuilles extérieures sur les choux ;
• saupoudrer la plante de cendres, tremper les racines dans une boue d'argile ;
• conserver à une température d'environ 1 à 2 degrés ;
• en mars ou avril, coupez la tige (elle doit avoir une forme conique) de manière à ce que le bourgeon supérieur reste intact ; la longueur des pétioles doit être de 3 à 4 cm ;
• transférer dans de l'humus (qui doit être humide), vous pouvez également utiliser de la tourbe ;
• À la fin du mois d'avril, plantez le plant mère en pleine terre - placez les tiges légèrement en biais et enfoncez-les jusqu'au cœur du chou ;
• Laissez une distance d'au moins 0,5 m entre les plants de semences de variétés différentes, sinon il y a un risque de pollinisation croisée ;
• Les plates-bandes nécessitent un entretien simple : arrosage, désherbage, ameublissement et fertilisation avec des engrais azotés deux fois par jour ;
• Lorsque les gousses sont mûres et commencent à sécher, récoltez les graines.

Cultiver un chou à partir d'une tige

Certains jardiniers parviennent à obtenir plusieurs récoltes d'un seul plant au cours d'une même saison. Toutefois, cela n'est possible que sous des climats chauds et en utilisant des variétés de choux à maturation précoce.

Après la récolte du chou (par exemple, en juin), ne retirez pas les tiges une fois le chou coupé. Avec le temps, de petits choux se formeront à l'aisselle des feuilles. Éclaircissez-les en ne conservant pas plus de deux petits choux par tige.

Ne retirez pas les feuilles inférieures des choux fanés, car elles contribuent à une meilleure rétention d'humidité. Ensuite, un entretien classique est nécessaire : arrosage, désherbage, ameublissement du sol et fertilisation. Une nouvelle récolte aura lieu au début de l'automne. Le fruit pèse en moyenne 0,5 kg.

Récolte et stockage du chou

Dès que la température descend à -2 degrés Celsius, commencez la récolte. Ne tardez pas trop, car les fortes gelées altèrent la conservation des choux.

Déterrez les choux en laissant les racines, puis triez-les. Mettez de côté les choux abîmés, car ils doivent être consommés rapidement. Laissez les choux en bon état à l'abri pendant 24 heures, puis parez-les en laissant environ 2 cm de tige. Conservez ensuite les choux pour une longue conservation.

Une cave est idéale pour conserver la récolte. Ce type de pièce maintient une humidité constante et une température d'environ 5 degrés Celsius. La température idéale pour la conservation à long terme du chou se situe entre -1 et +1 degré Celsius, avec un taux d'humidité d'environ 95 %.

Avant de stocker les légumes pour une longue durée, nettoyez la cave en blanchissant les murs et en installant une hotte aspirante. Rangez les légumes dans des caisses en bois ou autres contenants prévus à cet effet. Il est essentiel de ne pas laisser le chou à même le sol, car il se gâtera rapidement.

Autres méthodes de culture

Les jardiniers, mais aussi les spécialistes, recherchent et mettent en œuvre activement de nouvelles méthodes de culture du chou. Certaines de ces méthodes simplifient considérablement l'entretien du chou et permettent d'obtenir une excellente récolte avec un arrosage limité.

Soins et culture en serre

On peut utiliser de la terre en vrac ou naturelle en serre. La couche de terre végétale doit avoir une épaisseur minimale de 30 cm. Il faut ajouter 12 kg d'humus par mètre carré. Il est important que la terre soit légère. Pour l'aérer, on peut y incorporer de la paille hachée ou de la sciure de bois.

Si la serre ne reçoit pas suffisamment de lumière naturelle, installez des lampes supplémentaires. Dès l'apparition des premières pousses, éclairez les semis pendant une semaine, puis complétez l'éclairage avec 7 à 9 heures de lumière par jour.

Lors de l'arrosage, veillez à ce que le sol ne se dessèche pas et ne devienne pas trop humide. En serre, le taux d'humidité doit se situer entre 80 et 82 %. Maintenez l'humidité du sol autour de 75 % ; pour l'augmenter, utilisez un système d'irrigation par aspersion. Une bonne ventilation contribuera à réduire l'humidité.

L'application opportune des engrais est essentielle. Essayez de respecter le calendrier suivant (la quantité d'engrais est calculée par mètre carré) :

• 7 à 10 jours après la plantation des semis, fertilisez avec du nitrate d'ammonium (12 g), du superphosphate (24 g), du sulfate de potassium (14 g), dissous dans de l'eau pure (10 l) ;
• Lorsque les têtes de chou commencent à se former, utilisez du nitrate d'ammonium (22 g), du superphosphate (35 g) et du sulfate de potassium (18 g) comme engrais, dissous dans de l'eau pure (10 l).

Vous pouvez également utiliser des engrais minéraux complexes, comme l'azophoska ou le nitroammophoska. Les biostimulants accéléreront le développement et la croissance des racines et amélioreront l'absorption des nutriments.

Poussant sous des bouteilles en plastique

Les bouteilles en plastique peuvent servir d'abri sur mesure pour les jeunes plants cultivés en extérieur. Cette méthode accélère la levée des premières pousses, les protège des parasites et contribue à conserver la chaleur et l'humidité.

Si vous prévoyez de cultiver du chou en utilisant cette méthode, suivez ces étapes :

• couper le fond d'une bouteille en plastique, en laissant le bouchon dessus ;
• semez les graines, puis recouvrez-les d'une bouteille en l'enfonçant dans le sol d'environ 3 à 3,5 cm ;
• Répandez un peu de terre autour de la bouteille ;
• Pour remplir d'eau, dévissez le couvercle et versez l'eau ;
• ventiler périodiquement les semis en ouvrant le couvercle ;
• Lorsque les plantes ont poussé et que leurs feuilles touchent la bouteille, retirez-la.

Cultiver du chou sans arrosage

Cultiver du chou sans irrigation est tout simplement impossible. Cependant, certaines pratiques agricoles permettent de maintenir un taux d'humidité optimal du sol et de réduire la consommation d'eau.

À cette fin, il convient de suivre les recommandations suivantes :

• En automne, effectuez un labour profond du sol, en laissant de grands monticules, qui créeront des conditions propices à la rétention de la neige ;
• Procéder à un ameublissement superficiel du sol au début du printemps, ce qui empêchera l'humidité d'être absorbée par capillarité et de s'évaporer ensuite ;
• Ne procédez pas à un labour profond pour éviter la formation d'une croûte de battance, contentez-vous d'un ameublissement superficiel ;
• Utilisez la méthode de culture du chou sans semis, qui permet aux plants de développer un système racinaire plus robuste qui absorbera beaucoup mieux l'humidité.

En plus des conseils ci-dessus, pensez à choisir des variétés de chou très résistantes à la sécheresse, comme Bronko, Mozharskaya et autres.

Poussant sous un film de paillis

L'une des méthodes les plus efficaces et les plus simples pour protéger le chou est l'utilisation d'un film plastique. Un film noir ou transparent peut servir de paillis, selon la saison.

Le film noir assure un réchauffement plus rapide du sol et une meilleure rétention d'humidité, tout en éliminant les mauvaises herbes qui poussent en dessous. Dans ce cas, suivez les étapes suivantes :

• Préparez les planches de plantation de choux à l'avance - environ 2 à 3 semaines avant la plantation prévue des semis, ce temps est suffisant pour que le sol se réchauffe bien ;
• Déposez un film plastique sur le lit de culture, dans lequel, en tenant compte du schéma de plantation, faites des fentes en forme de croix ou rondes (les semis seront plantés dans ces trous) ;
• Après la transplantation, les plantes nécessitent des soins simples : arrosage au pied, fertilisation et traitement contre les parasites et les maladies.

En été, il est préférable d'utiliser un film plastique transparent. Veillez à le perforer au préalable, puis à le poser sur les planches préalablement arrosées, en le fixant soigneusement entre les rangs de choux. Ce type de paillis protège les plants des mauvaises herbes et préserve l'humidité du sol.

Maladies et ravageurs du chou blanc, prévention

Comme toute autre culture potagère, le chou est sensible aux insectes ravageurs et à diverses maladies. Afin d'éviter le recours à des traitements chimiques dangereux et toxiques, des mesures préventives régulières sont nécessaires.

Il suffit d'assurer à la plante des soins appropriés et réguliers, et de procéder en temps voulu à un traitement à l'aide de préparations biologiques sûres.

Qu’est-ce qui peut perturber le chou :

• Les maladies les plus fréquentes du chou sont la jambe noire et le pourridié des racines. Pour prévenir ces problèmes, traitez les jeunes plants avec des produits comme Rizoplanoma ou Trichoderma. Suivez attentivement les instructions figurant sur l'emballage. Ces produits protègent efficacement les racines des choux contre les bactéries responsables de ces maladies.
• Un autre problème courant est celui des limaces et altises crucifèresPour prévenir les attaques de ravageurs, vaporisez les plantes avec un produit tel que l'Intavir.
• La punaise du chou représente une menace importante pour le chou. Pour la prévenir, éliminez de votre jardin les mauvaises herbes telles que la bourse-à-pasteur, la centaurée des champs et l'écaillée.

Subtilités de la culture dans différentes régions

Selon la région où vous prévoyez de cultiver ce légume, il existe des règles et des recommandations spécifiques concernant la plantation et l'entretien. Il est essentiel de choisir la bonne variété pour garantir une récolte abondante et de qualité.

Dans la région de Moscou

Le climat de la région de Moscou est caractérisé par un ciel majoritairement nuageux et peu de journées ensoleillées. Le chou est une plante rustique, mais l'instabilité du printemps peut engendrer certains problèmes durant ses premières phases de croissance.

Dans cette région, la méthode de semis direct est recommandée. Il est également possible de semer directement en pleine terre, mais un abri supplémentaire sera nécessaire jusqu'à l'arrivée de températures clémentes et stables. L'utilisation de planches chauffantes est aussi envisageable. Un arrosage régulier est indispensable, car la région de Moscou reçoit peu de précipitations en été.

Choisissez des variétés précoces, de mi-saison et semi-tardives. Les variétés tardives ne conviennent pas, car les fruits risquent de ne pas mûrir complètement. Les hybrides qui ont fait leurs preuves dans la région sont également d'excellents choix.

En Sibérie

Le climat rigoureux de la Sibérie rend le semis direct en pleine terre inadapté. Le repiquage est une méthode plus efficace.

L'été étant très court, évitez les variétés à cycle long. Les variétés de mi-saison et de mi-tardive sont idéales, car elles offrent d'excellentes récoltes dans cette région.

Dans l'Oural

L'Oural connaît un climat instable, avec de fréquentes et soudaines variations de température. Même en mai, ces variations peuvent être importantes, avec des journées très chaudes et des nuits glaciales. La neige peut tomber dès octobre.

Les semis sont cultivés exclusivement à l'intérieur, dans des plates-bandes chauffées ou des serres. Après leur repiquage en pleine terre, les plates-bandes doivent être recouvertes d'un voile d'hivernage épais afin de protéger les plants des parasites et du gel.

Cultiver du chou blanc n'est pas particulièrement difficile. L'essentiel est de choisir la variété adaptée à votre région et de suivre les bonnes pratiques agricoles. Des soins appropriés et réguliers garantiront une récolte abondante de choux délicieux et nutritifs.

Foire aux questions