Le chou Valentina F1 est une variété de chou blanc idéale pour la conservation hivernale et la préparation de conserves variées. Cette variété tardive se caractérise par des pommes lourdes et denses qui se conservent longtemps, préservant ainsi leurs qualités gustatives et leur saveur.
Histoire de la création
Le chou hybride Valentina a été mis au point par des sélectionneurs de la station expérimentale Timofeev (université Timiriazev). Homologué en 2004, il a été développé spécifiquement pour le centre de la Russie et la Sibérie, mais aujourd'hui, le chou d'hiver Valentina est cultivé dans presque tout le pays.
Description détaillée de la variété
Le chou Valentina présente une rosette surélevée de feuilles de taille moyenne. Le limbe, gris-vert, est recouvert d'une pruine cireuse dense et ses bords sont légèrement ondulés. La tige extérieure est de longueur moyenne, tandis que la tige intérieure est courte.
Les têtes sont moyennes à grosses, blanches à la coupe, juteuses et denses, de 50 à 60 cm de diamètre. Leur saveur est douceâtre, sans amertume. Leur poids moyen est de 3,2 à 3,8 kg.
Productivité
Le chou Valentina est considéré comme une variété à haut rendement. Cultivé à grande échelle, il peut produire de 800 à 1 000 quintaux par hectare. Cependant, le rendement moyen est de 680 quintaux par hectare. Les jardiniers récoltent ainsi de 16 à 18 kg de chou par mètre carré, soit environ 5 à 6 choux par mètre carré.
Résistance de la variété aux maladies et aux ravageurs
Le chou Valentina est assez résistant aux maladies fongiques. Dans des conditions de culture favorables, il est pratiquement immunisé contre la jambe noire, l'alternariose, la pourriture blanche et grise, la bactériose vasculaire et la fusariose. Cependant, comme les autres variétés de choux, il nécessite des mesures préventives.
Après avoir repiqué les jeunes plants en pleine terre, saupoudrez-les de cendre de bois ou de poudre de tabac. Vous pouvez également utiliser une solution d'ail en l'arrosant. Ces méthodes permettent de lutter contre les altises du chou, qui s'attaquent aux jeunes plants au printemps.
Avantages et inconvénients
Le chou Valentina est une variété domestique, ce qui le rend bien adapté aux conditions de culture difficiles. Toutefois, avant de planter cette variété dans votre jardin, il est utile de vous familiariser avec tous ses avantages et ses inconvénients.
Fonctionnalités d'atterrissage
Le rendement et la qualité des choux dépendent d'une plantation adéquate. Il est important de planter les choux au bon moment et de choisir une méthode de culture optimale pour votre région. Il existe deux types de plantation : le semis direct et la plantation de jeunes plants.
- ✓ La température optimale du sol pour le semis ne doit pas être inférieure à +6°C.
- ✓ Pour prévenir les maladies, il est nécessaire d'observer la rotation des cultures, en ne plantant pas de chou après des cultures crucifères pendant au moins 4 ans.
semis
La plupart des jardiniers préfèrent cultiver le chou à partir de jeunes plants, même dans les régions du sud. La période entre la germination et le premier mois étant plus propice à la croissance du plant, il est préférable de le cultiver en godet plutôt qu'en pleine terre, où il est exposé aux ravageurs, au gel et à d'autres dommages.
De plus, la méthode de semis permet une récolte plusieurs semaines plus tôt qu'avec un semis direct en pleine terre. Les graines sont semées de manière à ce que les plants aient environ 35 jours au moment de leur repiquage.
Caractéristiques de la méthode de semis :
- Seules les semences saines sont utilisées pour les semis. Pour ce faire, le matériel de plantation est placé dans de l'eau froide. Les semences qui remontent à la surface sont éliminées car elles ne sont pas viables. Les semences restantes sont traitées avec une solution d'humate puis calcinées à 1 °C.
- On remplit les contenants, les plateaux ou les godets de terreau pour semis acheté dans le commerce. On peut aussi préparer son propre mélange, par exemple en mélangeant de la tourbe et de l'humus dans un rapport de 3:1, et en y ajoutant du sable de rivière. Une autre option consiste à utiliser de l'humus et du terreau pour gazon dans un rapport de 1:1, et à y ajouter du sable de rivière.
- Le substrat est réparti dans les contenants et humidifié. Les graines sont semées uniformément à la surface, recouvertes de terre (pas plus d'1 cm) et humidifiées à nouveau à l'aide d'un vaporisateur. Les cultures sont ensuite recouvertes d'un film plastique transparent ou d'une plaque de verre.
Le chou a besoin de 12 heures de lumière par jour. Par conséquent, les jeunes plants nécessitent un éclairage d'appoint, notamment artificiel. Sans cela, ils s'étioleront, s'affaibliront et tomberont malades.
Les plantules émergent environ cinq jours après le semis. Une fois cela fait, on retire le couvercle et on rapproche les plantules de la lumière.
Poursuite de la culture et de la plantation des semis :
- Environ deux semaines plus tard, lorsque les jeunes plants ont deux feuilles, on les repique. On les transplante du conteneur dans des pots individuels (en plastique ou en tourbe). Lors du repiquage, on retire un tiers de la racine et on les plante profondément, jusqu'aux cotylédons.
- Les jeunes plants transplantés sont arrosés après 5 à 6 jours.
- Les plantations en pleine terre ont lieu début mai.
- Le sol optimal pour le chou est le limon.
- Dimensions du trou : 30 x 30 cm. Espacement optimal des plants : 50 x 70 cm.
En semant dans le sol
Cette méthode de culture est plus complexe et exigeante, nécessitant davantage de soins. Seuls les jardiniers expérimentés devraient opter pour cette solution.
Conseils pour planter le chou sans semis :
- Les graines sont semées dans un sol humide et fertile, neutre ou légèrement alcalin ;
- Les sols lourds et acides sont désoxydés et ameublis par l'ajout de chaux et de sable de rivière grossier, respectivement ;
- Il est recommandé d'ajouter 10 litres d'humus ou de compost par mètre carré de surface ;
- la zone est creusée sur une profondeur de 25 à 30 cm, les mauvaises herbes et les débris sont enlevés, puis elle est recouverte d'un film sombre ;
- Les meilleurs légumes qui précèdent le chou sont les pommes de terre, les concombres, les tomates et les oignons. Il est déconseillé de planter du chou après des crucifères. Il est également contre-indiqué de planter du chou là où ont poussé des radis, du raifort, des navets, des rutabagas et des carottes. La culture de courgettes et de potirons est également recommandée. Le chou peut être planté dans ces zones après quatre ans.
- Les semis ont lieu entre mi-avril et mi-mai. La période exacte dépend du climat et des conditions météorologiques de la région. Les températures de l'air et du sol doivent atteindre respectivement 10 °C et 6 °C.
- Semez les graines en rangs. Espacez les graines adjacentes de 1,5 à 2 cm, les rangs de 2 cm, et plantez-les à une profondeur de 1 à 1,5 cm. Si vous semez en godets, placez 2 à 3 graines par godet. Dès la levée des plantules, retirez les plus faibles et ne conservez que la plus vigoureuse.
- Dans un premier temps, les jeunes plants sont recouverts d'un film plastique, que l'on enlève légèrement par temps chaud pour aérer les plantations.
Soins du chou Valentina
Les méthodes et les règles d'entretien du chou, qu'il soit planté à partir de jeunes plants ou semé directement en pleine terre, sont identiques. L'essentiel est d'effectuer tous les travaux agricoles rapidement ; cela permettra d'éviter la plupart des difficultés pouvant survenir lors de la culture de cette variété.
- × Évitez d'arroser avec de l'eau froide, car cela peut entraîner des maladies racinaires.
- × Évitez d’arroser excessivement le sol, surtout dans les zones basses, afin d’éviter l’engorgement des racines.
Comment prendre soin du chou :
- Arrosage. Par temps chaud, arrosez les jeunes choux deux fois par jour. Par temps pluvieux, l'arrosage est inutile. Arrosez le matin ou le soir. Utilisez uniquement de l'eau reposée et réchauffée par le soleil. La dose d'arrosage recommandée par temps ensoleillé est de 20 litres par mètre carré, et par temps nuageux, de 15 litres.
- Se desserrer. Après chaque arrosage ou pluie, la terre autour des choux et entre les rangs est ameublie. Le buttage a lieu deux fois par saison : une semaine après la plantation des jeunes plants et une seconde fois lorsque les pommes commencent à se former.
- Garniture. On applique des engrais au chou 4 fois par saison :
- Deux semaines après la plantation, arrosez les choux avec 0,5 litre de fientes d'oiseaux ou de molène dilué dans 10 litres d'eau. Appliquez 0,5 litre de solution par plant. Vous pouvez également utiliser un mélange d'urée (10 g), de superphosphate (10 g) et de monophosphate de potassium, dilué dans 10 litres d'eau.
- Après deux semaines supplémentaires, ajoutez une solution de fientes d'oiseaux - 1 litre par plante.
- Après trois semaines, appliquer 15 g de monophosphate de potassium et de fumier dilués dans 10 litres d'eau. Ajouter 1,5 litre de la solution par chou. Répéter l'application après trois semaines.
Règles de collecte
Le chou se récolte au milieu de l'automne. Le temps doit être sec et ensoleillé. La coupe se fait au couteau ou en arrachant les choux par les racines. On laisse les feuilles inférieures et 5 cm de la tige.
- ✓ Les choux doivent être bien mûrs, sans aucun signe de maladie ou de dégâts causés par des ravageurs.
- ✓ Avant d'être stockés, les choux doivent être séchés pendant plusieurs heures à l'air libre.
Les choux sont entreposés en cave ou en sous-sol. La température doit être maintenue à 0 °C et l'humidité à 90 %. Dans ces conditions, le chou Valentina peut se conserver 7 à 8 mois sans altérer son aspect ni sa saveur.
Avis
Le chou Valentina est une variété tardive remarquable, facile à cultiver même pour un jardinier débutant. Ses pommes, comme il sied à un chou tardif, sont idéales pour les conserves et la longue conservation.