Comment cultiver soi-même du chou transplanté ?

Le chou de transfert séduit aussi bien les jardiniers expérimentés que les débutants. Il se distingue par son excellente saveur, sa bonne résistance au transport et sa robustesse face aux aléas climatiques. Bien entretenu, ce chou produit de grosses pommes et une récolte régulière, avec un minimum de risques.

Histoire de l'élevage

Conçu à l'origine pour une productivité élevée et une grande adaptabilité à divers climats, cet hybride a passé avec succès tous les tests et essais nécessaires et a été approuvé pour utilisation en 1993.

Description de la variété

Conçue pour la culture en plein champ, elle offre plusieurs avantages. Ses têtes, à l'aspect caractéristique et à la saveur riche, sont denses et donc faciles à transporter sur de longues distances.

Les jardiniers apprécient sa rare tendance à la division et sa grande résistance aux maladies fongiques et aux ravageurs, ce qui en fait une variété précieuse. De plus, elle ne demande pas beaucoup d'attention, ce qui la rend facile à entretenir.

Caractéristiques de l'aspect de la plante et des têtes de chou

Cette variété présente une rosette de feuilles semi-surélevée, petite et compacte. Elle se caractérise par les particularités suivantes :

• La tige est courte.
• Feuilles arrondies avec de petites bulles discrètes à la surface.
• Les feuilles, légèrement ondulées sur les bords, sont vert clair. À l'intérieur du capitule, elles sont d'un vert pâle. Elles sont légèrement recouvertes d'une pellicule cireuse.
• Les têtes de chou pèsent environ 800 à 900 g, mais il existe des spécimens plus gros, atteignant jusqu'à 1,5 kg.

Objectif et goût

Les choux mûrs ont une saveur excellente. Ce légume, doux et sans amertume, est apprécié dans de nombreux plats et entrées. Ses feuilles fraîches sont particulièrement savoureuses en salade. Le chou peut être utilisé pour la mise en conserve, mais ne convient pas à la fermentation ni aux marinades.

Niveau de maturation et de rendement

En général, il faut compter 90 à 100 jours entre la germination et la maturité technique des légumes. Les choux mûrissent à un rythme régulier, en 8 à 10 jours.

Cet hybride se distingue par ses rendements élevés. Dans les jardins privés, on peut espérer des rendements de 3 à 4 kg par mètre carré. En culture commerciale, le rendement moyen se situe entre 215 et 381 quintaux par hectare.

régions en croissance

La culture du chou de transfert est répandue dans les régions suivantes : Centre, Oural, Volga-Vyatka, Extrême-Orient, Terre noire centrale, Caucase du Nord, Moyenne-Volga, Nord-Ouest et Basse-Volga.

Croissance et entretien

Le pommier peut être cultivé à partir de jeunes plants ou par semis direct. Dans les régions méridionales, il est semé directement en pleine terre en avril ou en mai.

Suivez les recommandations :

• Avant de semer, préparez soigneusement le matériel de plantation en le sélectionnant et en le désinfectant. Si les semences n'ont pas été traitées avec une solution spéciale, faites-les tremper dans une solution de permanganate de potassium, puis rincez-les et laissez-les refroidir avant de les semer.
• Préparez le sol à l'avance en le bêchant et en y incorporant des nutriments. Le sol doit avoir un pH neutre.
• Les semis peuvent être cultivés dans des conteneurs individuels ou des réservoirs, en semant les graines à une profondeur maximale de 1 cm. Les semis nécessitent des soins, notamment un endurcissement progressif pendant quelques jours avant la transplantation et un arrosage régulier.
• Plantez-les dans des endroits ensoleillés, en respectant un espacement de 50 x 40 cm.

Un arrosage régulier est essentiel. Arrosez chaque semaine, voire plus fréquemment pendant la période de croissance. En général, il faut compter 8 à 10 litres d'eau par mètre carré.

Après avoir planté les jeunes plants de chou en pleine terre, il est important de leur apporter les nutriments nécessaires à une croissance et un développement sains. Recommandations de fertilisation :

• Après avoir planté les jeunes plants, fertilisez-les avec un engrais organique comme du compost ou de l'humus. Ameublissez la terre autour des plants et appliquez une couche d'engrais.
• Utilisez des engrais minéraux complexes contenant des nutriments essentiels tels que l'azote, le phosphore et le potassium. Ceux-ci contribueront à assurer une croissance saine et la formation de pommes de haute qualité.
• Appliquez le premier engrais 3 à 4 semaines après la plantation. Ensuite, continuez à fertiliser toutes les 3 à 4 semaines pendant toute la période de croissance.

Si vous remarquez des signes de carence ou d'excès de nutriments (comme le jaunissement ou le brunissement des feuilles), ajustez votre engrais en conséquence.

Récolte et stockage

On peut obtenir une récolte de qualité de juin à juillet. Dès que le chou a atteint sa maturité technique, commencez la récolte. Sélectionnez les choux ayant atteint la taille et la densité souhaitées. Coupez-les avec un couteau bien aiguisé, en laissant un petit trognon pour la conservation.

Il est préférable de conserver les légumes dans un endroit frais et humide, à une température d'environ 0 °C et à 90 % d'humidité. Une cave ou un réfrigérateur peuvent convenir. Les choux peuvent être enveloppés dans du film plastique ou placés dans des sacs perforés pour permettre la circulation de l'air. Bien conservés, les légumes garderont leur jus pendant deux semaines, voire plusieurs mois.

Ravageurs et maladies

Cet hybride est résistant à de nombreuses maladies, mais parfois sensible aux infections fongiques. Les maladies les plus courantes sont :

• Kila. La hernie du chou est une maladie fongique qui s'attaque aux racines des jeunes plants et des semis. Elle se transmet par les mauvaises herbes et le sol. Les semis atteints de hernie du chou ne peuvent être plantés. L'examen des racines révèle des gonflements et des excroissances, et des tumeurs de la taille d'un œuf de poule peuvent se former sur les rhizomes.
  Les plantes malades souffrent de carences en eau et en nutriments, ce qui se manifeste par des feuilles flétries et faibles et une croissance ralentie. La culture ne peut être traitée et les plantes atteintes doivent être retirées du jardin avec leur motte.
  
• Moisissure duveteuse. Il s'agit d'une maladie fongique caractérisée par l'apparition de taches jaunâtres ou brunâtres de formes variées sur la face supérieure des feuilles. En cas d'humidité élevée, des plaques séreuses ou claires peuvent se former sur la face inférieure des feuilles, qui finissent par se flétrir et tomber.
  
  Pour lutter contre cette maladie, on peut utiliser différentes méthodes. Traitez les plantes avec une solution de 10 ml d'iode pour 10 litres d'eau additionnée de copeaux de savon à lessive, ou utilisez une solution lactée composée de trois parts d'eau et d'une part de lait.
  Une méthode efficace consiste à utiliser Fitosporin-M, Previkur Energy, Thiovit Jet et Baktofit.
• Jambe noire. Cette maladie fongique s'attaque aux semis et aux jeunes plants, provoquant leur flétrissement et leur mort. Parmi les symptômes, on observe un noircissement de la base de la tige.
  
  Retirez les plants atteints et traitez le sol avec une solution de permanganate de potassium. Utilisez de la bouillie bordelaise ou un fongicide. Évitez de replanter du chou dans cette zone pendant 3 à 4 ans.

Qualités positives et négatives de l'hybride

Cet hybride présente de nombreux avantages qui le distinguent des autres variétés précoces. Avantages du transfert :

Avis

Le chou de transfert est le fruit des progrès modernes en matière de sélection variétale et d'un travail agronomique méticuleux. Son rendement élevé, son excellente saveur et sa facilité d'entretien en font un légume incontournable au potager. Avec des techniques de culture appropriées, vous obtiendrez des choux sains et des récoltes abondantes.

Foire aux questions