Caractéristiques de la variété de chou Parel et principes de base de sa culture

Le chou Parel est une variété de chou blanc précoce d'origine hybride. Il se caractérise par des pommes compactes, une bonne résistance à l'éclatement et un rendement modéré. Il est principalement utilisé en salade. Cet hybride est souvent cultivé sur convoyeur avec des semis espacés de 15 jours.

Histoire de l'origine

L'hybride Parel F1 a été développé par une équipe de sélectionneurs de l'entreprise agricole néerlandaise Bejo Zaden BV. Leurs travaux ont consisté à croiser plusieurs variétés à haut rendement, ce qui a permis d'obtenir un légume précoce au goût et à l'aspect impeccables.

En 1993, la variété Parel F1 a été officiellement enregistrée au Registre d'État de la Fédération de Russie et a reçu l'autorisation de la cultiver dans tout le pays.

Caractéristiques

Cet hybride a rapidement gagné en popularité grâce à son rendement élevé, ce qui en a fait un choix privilégié tant pour les exploitations agricoles privées que pour la production industrielle.

À quoi ressemble le chou ?

La variété Parel F1, contrairement aux autres, possède des feuilles disposées horizontalement. Mais cet hybride présente également d'autres caractéristiques distinctives :

• rosette de feuilles – surélevé et petit;
• surface du limbe foliaire – présente de légères rides ;
• forme de feuille – De forme ronde-ovale, aux bords lisses et à la teinte bleu-verdâtre ;
• la tige à l'intérieur du chou – petit ou moyen ;
• forme de chou – rond, sans aplatir ;
• poids d'un fruit – de 700 g à 1,5 kg ;
• densité de bobine – moyenne;
• feuilles de chou – Vert clair à l'extérieur et blanc neige à l'intérieur ;
• goût - chou juteux et sucré.

Composition chimique, oligo-éléments et vitamines, propriétés bénéfiques

Les feuilles de chou Parel F1 sont riches en nutriments, notamment les suivants :

• Vitamines :
  • C : 50-60 mg ;
  • PP : 0,55 mg ;
  • B1 : 0,05 mg ;
  • H : 0,07 mg ;
  • B6 : 0,08 mg.
• Macro- et microéléments :
  • potassium : 180 mg ;
  • calcium : 47 mg ;
  • phosphore : 25 mg ;
  • magnésium : 16 mg ;
  • sodium : 15 mg ;
  • Fer : 1,5 mg.
• Autre:
  • mono- et disaccharides : 4,2 g ;
  • fibres : 0,4 g ;
  • acides aminés : 0,06 g ;
  • caroténoïdes : 0,02 g.

Cette composition confère au chou Parel F1 de nombreuses propriétés curatives : il stimule les reins et les glandes surrénales, normalise le métabolisme, favorise l'élimination des toxines, abaisse le taux de cholestérol et aide à la perte de poids.

Comment l'utilise-t-on en cuisine ?

Avec sa saveur fraîche et douce et son arôme léger, le chou est idéal pour les salades vertes et les ragoûts. Il est souvent utilisé dans l'alimentation infantile et en nutrition diététique.

Il est facile à préparer et se réduit bien en purée après cuisson. Le miel en rayon ne convient absolument pas à la conservation par marinade, salage ou stockage à long terme.

Période de maturation

De la plantation à la récolte, il ne faut que 55 à 65 jours. Pendant cette période, se forment des choux robustes et de taille moyenne.

Productivité

L'hybride Parel F1 présente des rendements élevés, de 4 à 6-6,5 kg par mètre carré. Cet hybride est unique en ce sens que sa productivité n'est pas affectée négativement par une forte densité de plantation : les épis conservent une taille et un poids optimaux même en cas de plantation serrée.

résistance aux maladies

Cet hybride se distingue par sa bonne immunité à diverses maladies et parasites.

résistance au froid

Cette variété présente une résistance aux intempéries et supporte des gelées printanières jusqu'à +2 à +5 degrés Celsius, mais elle nécessite une protection supplémentaire lors de périodes de froid prolongées. La plage de températures optimale pour sa croissance se situe entre +12 et +18 degrés Celsius.

régions de culture et exigences climatiques et pédologiques

Il est recommandé de le cultiver dans les régions climatiques suivantes de Russie :

• Central.
• Volga-Vyatka.
• Terre noire centrale.
• Caucasien du Nord.
• Sibérie orientale et occidentale.
• Oural.
• Extrême Orient.

Les sols de prédilection sont limoneux et fertiles. Le pH optimal se situe entre 6,5 et 7,5. Vous pouvez acheter un terreau pour semis ou le préparer vous-même en mélangeant à parts égales du gazon, du compost, de l'humus et du sable de rivière. Ajoutez du charbon de bois (200 à 250 g pour 10 kg de terreau), mélangez soigneusement et arrosez abondamment avec une solution de permanganate de potassium.

Avantages et inconvénients de la variété

Bien que les sélectionneurs néerlandais n'aient pas encore réussi à créer la variété de chou idéale, Parel F1 présente déjà de nombreux avantages :

Parallèlement, cette variété présente aussi certains inconvénients :

Atterrissage

Les pommes de terre, les cucurbitacées, les graminées vivaces et les légumineuses sont de bons prédécesseurs pour le chou Parel F1. Évitez de le planter dans des zones où des tomates, des betteraves, des navets ou des radis ont été cultivés l'année précédente. Cet hybride peut être cultivé de deux manières : par semis direct ou en pleine terre.

Principes de base de la technologie des semis

La culture à partir de semis accélère la maturation des choux. Cette méthode est particulièrement efficace si l'on dispose d'une serre. On peut commencer à planter les semis en mars, après avoir préparé et stérilisé le terreau.

Principes fondamentaux :

• Il est recommandé de semer directement en godets individuels afin d'éviter d'avoir à repiquer ultérieurement les plants fragiles. Si le repiquage est nécessaire, il convient de l'effectuer 15 jours après la germination.
• Maintenez les jeunes plants à une température d'environ +20-+22 degrés avec un bon éclairage.
• Les jeunes plants sont arrosés une fois par semaine avec de l'eau tiède et propre ou une solution diluée de permanganate de potassium.
• Repiquez les jeunes plants à l'âge de 3 à 4 semaines.

méthode de culture sans graines

À l'automne, préparez le terrain et fertilisez-le. Pour cela, aménagez les planches de culture, ajoutez de l'engrais organique et recouvrez de paillis et d'un film plastique noir, que vous retirerez au retour des beaux jours. Semez les graines à raison de 4 à 5 graines par mètre carré.

Soins

La culture des jeunes plants de chou exige une attention particulière et le respect des pratiques agricoles courantes pour toutes les variétés de chou. Il convient toutefois de noter que les hybrides peuvent présenter une maturation excessive des fruits.

Règles:

• Mode arrosage. Il faut arroser le chou de façon à ce que la terre soit bien humide, mais pas stagnante. Dans les régions arides, il est conseillé d'arroser les jeunes plants avec de l'eau reposée au moins 2 à 3 fois par semaine, de préférence le soir. Dans les zones tempérées, un arrosage hebdomadaire, ou au besoin, suffit.
• Se desserrer. Cette opération ne doit pas être effectuée plus de deux fois par mois, mais avec une extrême précaution afin de ne pas endommager les plants. À mesure que le chou pousse et que les pommes se forment, il est préférable d'enlever les mauvaises herbes à la main. Le buttage du chou renforce les tiges et réduit leur sensibilité aux maladies. Le premier buttage est effectué 20 jours après la plantation.
• Garniture. Il convient d'apporter au chou un engrais azoté une fois pendant sa période de croissance. Si les feuilles deviennent vert pâle, un second apport est nécessaire. Quelques jours avant la plantation, appliquez un engrais potassique-phosphoré pour stimuler l'enracinement.

Difficultés de croissance

Dans de rares cas, des difficultés peuvent survenir lors de la culture de cet hybride. Toutefois, si les arbustes ne sont pas arrosés régulièrement et fertilisés périodiquement, les fruits ne seront ni juteux ni sucrés.

Le chou hybride Parel F1 est très résistant aux maladies et aux ravageurs. Cependant, s'il n'est pas correctement entretenu, il peut être sensible aux maladies suivantes :

• La pourriture des racines peut entraîner le ramollissement ou la pourriture de la tige ;
• La hernie des crucifères se manifeste par des excroissances ou des gonflements sur les feuilles ;
• Le mildiou duveteux se caractérise par des taches et un revêtement épais sur la masse verte ;
• Le fusarium provoque le jaunissement des feuilles et affecte les racines ;
• La bactériose vasculaire se manifeste par des taches sur les feuilles ;
• La bactériose des muqueuses s'accompagne de la formation de taches huileuses brunes et d'une odeur putride.

Des fongicides sont utilisés pour lutter contre les infections. En cas de pourriture des racines, l'arrosage doit être temporairement interrompu. Pour les plantes en serre, il est recommandé d'augmenter la fréquence d'aération afin de réduire l'humidité.

Des difficultés peuvent également survenir en raison d'attaques d'insectes nuisibles :

• Les altises crucifères, les mouches du chou et les chrysomèles sont actives au stade de plantule ;
• La piéride du chou est dangereuse pendant la période de nouaison ;
• Les pucerons s'attaquent aux choux mûrs.

Dès les premiers signes d'infestation, on peut recourir à des remèdes traditionnels comme des solutions à base de tabac ou de cendres. Si ces remèdes s'avèrent inefficaces, il convient d'utiliser des insecticides biologiques ou chimiques. Dans les cas particulièrement graves, on utilise des produits chimiques puissants.

Récolte et stockage

La variété Parel F1 arrive à pleine maturité début juillet dans le sud et mi-juillet dans les régions au climat plus frais. Il est strictement interdit de laisser les fruits mûrs dans les plates-bandes.

Comment et quand collecter ?

Le meilleur moment pour récolter est tôt le matin ou en fin d'après-midi. Utilisez un grand couteau bien aiguisé pour couper les légumes, en pratiquant une incision à la base. Si le temps le permet, laissez les légumes coupés au jardin pendant une semaine avant de les entreposer définitivement.

Caractéristiques de stockage et durée de conservation de l'hybride Parel F1

La durée maximale de conservation de l'hybride Parel est de 5 semaines, mais celle-ci doit être effectuée dans un endroit bien ventilé à une température d'environ +4-7 degrés.

Mesures visant à augmenter le rendement

Pour garantir un rendement maximal de vos choux, veillez à respecter les principales pratiques agricoles. Voici les points importants :

• enlever régulièrement les mauvaises herbes ;
• appliquer des engrais azotés et phosphorés supplémentaires ;
• débarrasser les plantes des insectes en temps opportun ;
• mettre en œuvre des mesures de prévention des maladies fongiques et bactériennes ;
• augmenter la fréquence d'arrosage pendant la formation des têtes de chou

Avis

Le chou blanc Parel est un hybride performant, cultivé aussi bien dans les potagers privés que dans les exploitations commerciales. Il se distingue par sa saveur délicate, ses feuilles parfaitement lisses, son excellente germination et sa facilité de culture.

Foire aux questions