Caractéristiques du chou de Bruxelles et bases de sa culture

Le chou de Bruxelles appartient à la catégorie des choux de Bruxelles mi-tardifs, caractérisés par une productivité accrue. Destiné à la culture en plein champ, c'est un hybride de la variété nodulaire. La récolte a lieu 130 à 150 jours après la plantation.

Description et caractéristiques de la variété

La variété Brussels F1 mûrit uniformément, permettant une récolte simultanée. Elle est considérée comme rustique, ce qui la rend résistante aux gelées printanières et aux premières gelées automnales. Aspect et propriétés physiques :

• les têtes sont de forme ronde et de petite taille ;
• le poids des têtes est de 15 à 25 g maximum ;
• La couleur des feuilles est vert foncé sur le dessus et légèrement plus claire à l'intérieur ;
• la structure des têtes est compacte ;
• le nombre de tours sur une longue tige est de 20 à 55 pièces ;
• Les feuilles sont légèrement ondulées, mais fortement concaves vers l'intérieur ;
• Fermeté des fruits – augmentée ;
• Les tiges sont solides et ne cassent pas.

Caractéristiques:

• propriétés nutritionnelles – diététiques ;
• résistance aux maladies – normale, la variété est particulièrement résistante au fusarium ;
• goût – délicat, juteux ;
• présentation – excellente ;
• La teneur en vitamines est plus élevée que dans les variétés de chou blanc.

Avantages et inconvénients

Bruxelles est apparue relativement récemment, mais a déjà réussi à conquérir le cœur des jardiniers et des consommateurs.

Il y a toutefois un inconvénient : les besoins en éclairage augmentent.

Productivité

La variété Brussels F1 est assez productive – on peut récolter de 4 à 6 kg par mètre carré, selon le nombre de têtes de chou sur la tige et leur poids/taille.

Croissance et entretien

Les choux de Bruxelles préfèrent les emplacements ensoleillés ; l’idéal est donc un espace dégagé, sans ombre. La plantation se fait par semis. Le meilleur moment pour les repiquer en pleine terre est avril-mai (plus tôt dans le sud, plus tard dans le centre du pays).

Caractéristiques hybrides et recommandations pour la culture après plantation :

• Grâce à leur système racinaire robuste, les choux de Bruxelles peuvent supporter des périodes de sécheresse prolongées. Cependant, la qualité et la quantité des choux, leur texture et leur saveur dépendent fortement de l'humidité du sol. En période de sécheresse, il est recommandé d'arroser les choux de Bruxelles une fois par semaine, avec 3 à 5 litres d'eau par plant, en veillant à ce que le sol ne se dessèche pas complètement sur une profondeur de 20 à 30 cm.
• La fertilisation des choux de Bruxelles est également importante, mais attention à leur tendance à accumuler les nitrates et à leur sensibilité aux excès d'engrais. En sol fertile, une fertilisation minimale suffit. Pendant la phase de croissance active, les engrais organiques, notamment les engrais verts, conviennent, et pendant la fructification, les infusions de pelures de banane ou de cendres de bois sont bénéfiques. Si vous ne souhaitez pas préparer de mélanges, vous pouvez acheter des complexes minéraux.
  • après la plantation – une solution diluée de préparations azotées ;
  • Au stade initial de la formation de la tête - composés phosphorés et potassiques, réduire de moitié les doses recommandées.
  Restrictions alimentaires

  • × Évitez d'utiliser du fumier frais car cela peut entraîner une accumulation excessive de nitrates dans les épis.
  • × N’appliquez pas d’engrais azotés après que les épis aient commencé à se former, afin de ne pas dégrader leur qualité.
• Le buttage n'est pas nécessaire pour cet hybride, car les têtes inférieures de chou se forment à la base de la tige.
• Pour éviter que les plantes ne penchent trop, installez des supports dès les premiers signes d'instabilité.
• Un mois avant la récolte, limitez la croissance du chou en pinçant les bourgeons terminaux et en taillant les feuilles. Ainsi, toute l'énergie du chou se concentrera sur la production de gros choux de qualité.

Avis

Les choux de Bruxelles sont polyvalents, faciles à cultiver et délicieux. La plantation est classique, mais il est important de choisir un emplacement ensoleillé. Surveillez l'humidité du sol autour du tronc.

Foire aux questions