Règles pour la culture du brocoli Monaco à partir de plants et en pleine terre

Le brocoli Monaco est une variété de chou hybride qui se distingue par ses rendements satisfaisants, sa saveur exceptionnelle et sa grande résistance aux conditions difficiles. Cette variété F1 tardive est appréciée pour sa facilité de culture, sa bonne conservation et son excellente aptitude au transport.

Histoire de la création de l'hybride

L'origine de ce brocoli hybride est considérée comme étant Monaco, d'où son nom. Créé en 2008, il a été inscrit au registre national russe des variétés en 2012 après des essais variétaux. L'entreprise agricole « Sibirsky Sad » a obtenu l'autorisation de produire et de commercialiser les semences.

régions de culture

D'après le registre d'État russe, la variété Monaco est recommandée pour la plantation et la culture ultérieure sur des parcelles privées, mais aucune recommandation régionale spécifique n'est fournie. Malgré cela, elle pousse facilement aussi bien dans le sud du pays qu'en Extrême-Orient. C'est pourquoi les jardiniers la considèrent comme une variété universelle.

Monaco F1 : Description de la variété

Le brocoli de Monaco contient un complexe de vitamines, de macro- et micro-éléments qui ont un effet bénéfique sur l'organisme. Le brocoli est un aliment présentant les propriétés physiques suivantes :

• feuilles - peu serrées, de taille moyenne, avec un revêtement cireux, une structure légèrement bulleuse, des bords ondulés et une teinte gris-vert ;
• Les pétioles des feuilles sont de longueur moyenne ;
• bractées - il n'y en a pas, ce qui facilite l'entretien ;
• la tête est ronde, mais peut avoir une forme de dôme, de couleur verte classique avec une légère teinte grisâtre, pesant de 600 à 700 g (dans des conditions très favorables, on peut cultiver des choux pesant jusqu'à 2 kg) ;
• Les choux sont assez denses, avec une chair juteuse ;
• tailles - généralement grandes ;
• buissons - à la mode et durables ;
• système racinaire – développé ;
• goût – délicat, légèrement sucré et agréable ;
• la surface de la tête est légèrement bosselée ;
• La prise est compacte.

La récolte se forme à la fois dans la fourche centrale et dans les fourches latérales.

Caractéristiques principales

Ce nouvel hybride possède des caractéristiques impressionnantes, ce qui en fait un favori des maraîchers. Toutefois, avant de le planter dans votre jardin, assurez-vous de bien vous familiariser avec toutes les spécificités de cette variété. Il faut compter environ 70 jours entre le repiquage des jeunes plants et la récolte.

Résistance à la sécheresse

Le Monaco F1 tolère bien les sécheresses passagères, mais si le sol reste sans eau pendant une période prolongée, la partie aérienne et le système racinaire commenceront à se dessécher, empêchant ainsi sa croissance. L'eau stagnante est strictement interdite, car elle provoque le pourrissement des racines.

résistance au gel

Si les températures printanières oscillent autour de 0 degré Celsius, le chou ne sera pas endommagé, mais cela ne devrait pas durer. Attention, des gelées ultérieures peuvent empêcher le chou de mûrir (la température critique est de -5 degrés Celsius).

Rendement et fructification du chou de Monaco

Le chou Monaco est considéré comme un hybride à haut rendement, pouvant produire jusqu'à 8 kg de chou par mètre carré. Ce rendement est toutefois obtenu grâce à une double récolte. Plus précisément, la première récolte consiste à couper les choux au centre du plant, et la seconde à couper les choux aux fleurons extérieurs.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Le chou brocoli est particulièrement sensible à la fusariose, maladie à laquelle la variété Monaco présente une forte résistance. Cette variété est tolérante au flétrissement bactérien. Les ravageurs apprécient cet hybride pour sa chair sucrée ; il est donc conseillé de le traiter préventivement avec un insecticide.

Champ d'application

Le chou Monaco est un chou polyvalent, idéal pour les soupes, les plats principaux, la purée de pommes de terre, les gratins, les ragoûts et bien plus encore. On peut le congeler et le mettre en conserve pour l'hiver. La cuisson et la congélation n'altèrent en rien ses qualités nutritionnelles.

Avantages et inconvénients

D’après les maraîchers, le principal atout du chou de Monaco réside dans son rendement élevé. Les consommateurs apprécient son goût excellent. Mais cet hybride présente également de nombreux autres avantages :

Plantation et culture d'un hybride

Le chou Monaco étant une variété tardive, il est préférable de le planter à partir de jeunes plants, ce qui accélère sa maturation. Cependant, dans le sud de la Russie, il est principalement semé en pleine terre.

Caractéristiques des différentes méthodes de plantation de la variété Monaco F1 :

• Période idéale pour planter les brocolis au jardin. Les semis débutent lorsque la température du sol se stabilise entre 12 et 13 degrés Celsius et que la température de l'air atteint 15 à 17 degrés Celsius. Cela se produit généralement entre le 20 avril et les dix premiers jours de mai.
• Période de plantation des jeunes plants de brocoli Monaco. Pour la méthode de semis direct, la date de semis est déterminée en fonction des conditions climatiques. Le repiquage en pleine terre a lieu environ 40 à 45 jours plus tard ; le matériel de plantation est donc mis en place exactement six semaines à l’avance. Généralement, cette période s’étend du 20 mai au 15 avril.
• Semer les graines de brocoli Monaco directement en pleine terre. En mars, préparez les planches. Pour ce faire, bêchez le sol et incorporez un engrais organique contenant un complexe minéral : 8 à 10 kg de fumier décomposé et 200 g de superphosphate ou un engrais similaire par mètre carré.
  Le jour des semis, creusez des trous ou tracez des sillons. Espacez les plants d'au moins 40 cm et les rangs de 60 cm, car le système racinaire est étendu. Placez 2 à 4 graines par trou. Éclaircissez ensuite les plants en ne conservant que les plus vigoureux.
  Veillez à placer les graines dans le trou à une petite distance les unes des autres – cela facilitera l’élimination des arbustes lors de l’éclaircissage (les racines d’une plante vigoureuse ne seront pas endommagées).
• Plantation de jeunes plants de brocoli. Pour commencer, préparez un substrat composé à parts égales de tourbe, de compost et de gazon. Ajoutez 50 g d'engrais à base de potassium et de phosphore (10 kg) et 200 g de cendres de bois concassées.
  Il est préférable de semer dans des godets jetables ou des pots en tourbe ; cela évite de repiquer les jeunes plants. Semez les graines à 1,5 cm de profondeur, en les espaçant de 5 cm maximum si vous semez en groupe. Après le semis, vaporisez légèrement d’eau et recouvrez chaque contenant de film alimentaire.
  Ensuite, ouvrez la porte pour aérer, arrosez de temps en temps, et lorsque 2 à 4 feuilles apparaissent, repiquez (si vous avez semé dans des contenants partagés). Repiquez en pleine terre selon la méthode habituelle.

Soins complémentaires pour le brocoli Monaco

Les procédures de soins sont standardisées, mais il existe certaines caractéristiques variétales auxquelles vous devez prêter attention :

• Comment arroser. Arrosez les jeunes plants tous les 3 à 4 jours ; une fois par semaine, c’est suffisant à mesure qu’ils grandissent. La quantité d’eau recommandée est de 2,5 à 3 litres. Évitez d’arroser les brocolis avec de l’eau du robinet, car ils sont sensibles aux composés nocifs. Laissez donc l’eau reposer au soleil pendant au moins 3 jours.
  
  Arrosez à l'arrosoir en veillant à ce que l'eau ne goutte pas sur les feuilles et les tiges. Pour plus de facilité, formez des buttes de terre autour des troncs afin que l'eau atteigne les racines plutôt que de s'écouler.
• Décompactage et paillage. Ces étapes sont essentielles pour garantir que le système racinaire reçoive la quantité d'oxygène nécessaire et réduire le risque d'infestation parasitaire. Elles sont effectuées le lendemain de l'arrosage ou immédiatement après l'absorption complète de l'eau.
  Utilisez uniquement des matériaux naturels comme paillis : sciure de bois, paille, herbe fraîchement coupée sans signes de maladies ou de parasites, tourbe, humus.
  
• Colline. Durant la période de croissance, la rosette est butée deux fois : la première fois trois semaines après la transplantation des jeunes plants ou un mois et demi après leur semis en pleine terre. La seconde fois a lieu exactement 10 jours après le premier buttage.
• Comment nourrir les brocolis de Monaco. Cet hybride nécessite trois apports d'engrais par saison, mais de nombreux jardiniers en appliquent plus fréquemment pour obtenir des fruits plus gros et une récolte abondante. La première fois, utilisez un engrais azoté ou de l'urée. Cette opération doit être effectuée 15 jours après la transplantation ou 20 à 30 jours après le semis en pleine terre.
  La deuxième fertilisation a lieu 15 à 20 jours après la première. Utilisez des complexes minéraux à base de potassium et de phosphore. La troisième fertilisation intervient lorsque les têtes commencent à se former. Vous pouvez toutefois continuer à fertiliser après cette troisième fertilisation, jusqu'à ce que les têtes atteignent la taille d'une grosse orange.

Récolte et stockage

Le brocoli se récolte de préférence à pleine maturité. Il ne faut jamais le laisser trop mûrir, car ses fleurettes fermes deviendront trop molles. Elles perdront également leur saveur et leur couleur.

Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les brocolis, plutôt que de les tordre. Veillez à laisser les feuilles, cela permettra de les conserver plus longtemps. Vous pouvez les entreposer dans une cave, un sous-sol ou sur un balcon, mais le taux d'humidité ne doit pas dépasser 65 %. Sinon, les têtes risquent de noircir et de moisir.

Avis

Le brocoli Monaco est un hybride moderne facile à cultiver, au goût sucré et à la texture délicate. Bien qu'il soit résistant aux maladies, il est sensible aux ravageurs ; il est donc important d'effectuer des traitements préventifs au début du printemps. N'oubliez pas de protéger les jeunes plants la nuit en cas de gel.

Foire aux questions