De nombreux jardiniers se demandent si retirer les feuilles inférieures est bénéfique pour une meilleure récolte de choux. Pour répondre à cette question, il est utile de comprendre les principales raisons de cette pratique et la méthode à suivre. Vous trouverez plus d'informations dans cet article.
Le rôle des feuilles inférieures dans la formation de la tête
La maturation optimale du chou est due aux nutriments contenus dans ses feuilles inférieures. Après la cueillette, le chou commence à faire repousser ces feuilles, ce qui interrompt temporairement sa croissance. De plus, la pellicule cireuse qui recouvre la surface des feuilles offre une protection contre les maladies et les micro-organismes nuisibles.
- ✓ Avant de retirer les feuilles, vérifiez qu'elles ne présentent pas de signes de maladie ou de parasites.
- ✓ Veillez à ce que le retrait des feuilles n'expose pas le cœur du chou, ce qui pourrait augmenter sa vulnérabilité aux coups de soleil.
Pourquoi suppriment-ils des données ?
Vous trouverez ci-dessous une liste des raisons pour lesquelles on retire généralement les feuilles de chou. Elle explique quand il est conseillé de les retirer et quand il est possible de les éviter.
Prévention et traitement des maladies
Le processus de dépérissement des choux dû à la brûlure bactérienne vasculaire débute par les feuilles inférieures. Certains jardiniers pensent à tort qu'enlever la partie inférieure du chou suffit à stopper la maladie. Or, c'est faux. De plus, la maladie peut se propager aux choux voisins. Il est donc impératif de détruire le plant atteint.
Enlever les feuilles à titre préventif peut rendre les choux sains plus vulnérables.
Prévenir la prolifération des ravageurs
Les mouches du chou et les vers gris déposent leurs œufs sur la face externe des feuilles. Si vous constatez la présence de ces ravageurs, il est préférable d'éliminer les parties atteintes de la plante. Toutefois, cette mesure seule ne suffit pas ; il est nécessaire d'appliquer des traitements phytosanitaires complémentaires. Agrofit est un excellent choix.
Il n'est pas utile d'enlever les feuilles prématurément, car le ravageur risque alors de pondre ses œufs sur une autre partie du chou.
De la même manière, les choux sont protégés de infestations de pucerons.
- ✓ Utilisez des filets ou des bâches pour vous protéger des insectes nuisibles au lieu d'enlever les feuilles.
- ✓ Utilisation de préparations biologiques pour la prévention des maladies sans avoir besoin d'enlever les feuilles.
Prolonger la période de maturation des variétés précoces
Les jardiniers inexpérimentés tentent de retarder la maturation des variétés précoces en supprimant les feuilles inférieures. Cependant, cette méthode est erronée, car le chou cesse de croître, perd des nutriments et devient plus vulnérable aux maladies et aux ravageurs.
Le mieux est de saisir un chou, de le tirer vers soi, puis de le tourner dans le sens des aiguilles d'une montre. Cela permettra d'éliminer l'humidité tout en préservant sa qualité au jardin pendant longtemps.
Il faut tirer avec précaution pour ne pas arracher les racines du sol.
Prévention de la pourriture
Si la terre autour du chou devient trop humide, les feuilles inférieures risquent de pourrir. Pour éviter que la pourriture ne se propage à tout le chou, il est préférable de les retirer.
Prévention des fissures
Pour éviter que le chou ne mûrisse trop et n'éclate, vous pouvez couper les feuilles du bas une fois qu'il a atteint sa maturité optimale. Cependant, cela ne ralentira le processus que temporairement.
Avec une structure lâche de la tête du chou
Les choux se détachent si la plante manque de nutriments et les accumule dans les feuilles inférieures. Dans ce cas, cueillir les choux permet d'assurer une bonne répartition des nutriments. Toutefois, les retirer au bon moment est plus bénéfique. fertilisation.
Pour prendre du poids
Une autre idée reçue, bien que partiellement fausse, est que retirer les feuilles inférieures permet d'augmenter la taille du chou. En réalité, si l'on retire le chou et ses feuilles inférieures peu avant sa pleine maturité, il continuera de croître et de se développer grâce aux nutriments accumulés, même après la récolte. On peut alors espérer un gain de masse allant jusqu'à 15 %. Cette règle ne s'applique qu'une fois que le chou a atteint sa pleine maturité.
Chez certaines espèces, les feuilles inférieures épuisent les nutriments accumulés, ce qui réduit les réserves. La structure du capitule devient moins dense et les feuilles moins croquantes.
Vous pouvez découvrir s'il est judicieux d'enlever les feuilles du bas du chou pour augmenter le poids de la pomme en regardant la vidéo ci-dessous :
Avec une coupe ajustée
Si les choux sont plantés trop près les uns des autres, la croissance des feuilles inférieures peut gêner la croissance et le maintien des plants voisins. Dans ce cas, on peut supprimer les plus grandes feuilles inférieures.
Quand supprimer ?
Il est préférable d'enlever les feuilles extérieures au plus tôt fin août. À ce stade, elles ne sont plus essentielles à la bonne croissance et au développement du chou.
Si des signes d'infestation parasitaire ont été constatés, l'intervention peut être effectuée plus tôt.
Cette opération doit être effectuée par temps sec et ensoleillé afin que le site d'enlèvement puisse sécher.
Règles de suppression
Il y a 2 règles principales :
- Gradualisme. Ne retirez pas toutes les feuilles en même temps, car cela peut nuire à la plante. Il est préférable d'enlever une feuille par semaine, une fois que la zone coupée est sèche.
Il n'est pas nécessaire d'enlever la feuille entière, seulement la moitié. On procède ainsi si les feuilles gênent l'entretien de la plante.
- Précision. Il est déconseillé d'arracher les feuilles ; il faut les couper délicatement pour ne pas endommager la plante. La zone de coupe doit être soigneusement désinfectée puis enduite de cendres de bois. Cela la protégera des maladies. Erreurs lors de l'enlèvement des feuilles
- × Enlever trop de feuilles à la fois peut stresser la plante.
- × L’utilisation d’outils non stériles pour la coupe peut provoquer une infection de la plante.
Si vous enlevez les feuilles incorrectement, vous risquez d'attirer des parasites.
Utiliser des feuilles cueillies
Si les feuilles coupées sont saines et non flétries, elles peuvent servir de fourrage. Elles contiennent de nombreuses vitamines bénéfiques, essentielles en automne, lorsque la nourriture se raréfie. Elles conviennent à l'alimentation des chèvres, des oiseaux et des lapins.
Dois-je retirer les feuilles du chou-fleur et du chou chinois ?
On croit souvent, à tort, que couper les feuilles inférieures favorise la formation du chou-fleur. Or, sans elles, la croissance du légume est ralentie par manque de nutriments, abondants dans la partie inférieure. On peut aussi retirer les feuilles pour protéger le chou-fleur du soleil direct pendant sa formation. On peut également utiliser des feuilles de rhubarbe ou de bardane.
Les feuilles extérieures du chou chinois sont aussi fragiles que le reste du corps. Les nutriments qu'elles contiennent contribuent à la croissance et au développement de la plante. Il est important de les retirer uniquement si elles commencent à flétrir ou à pourrir, ce qui est toutefois rare. Les choux chinois poussent généralement bien sans intervention particulière et donnent plusieurs récoltes par saison.
Avantages et inconvénients de la procédure
En résumé, il y a plusieurs aspects positifs à souligner :
- Protection. Ce procédé permet de protéger les cultures contre les dommages causés par les insectes nuisibles.
- Pour prolonger la durée de conservation, il est conseillé de couper les feuilles inférieures dès qu'elles commencent à pourrir et à flétrir. Cela permet également d'améliorer la valeur marchande du légume.
- Tassement. Après avoir retiré les feuilles, les choux se raffermissent. Cette opération doit toutefois être effectuée 2 à 4 semaines avant la récolte, selon la variété.
Mais il convient également de prêter attention aux inconvénients de la procédure :
- Perte de la thermorégulation. Les feuilles inférieures régulent la température et maintiennent un taux d'humidité optimal. Leur disparition rend le chou plus vulnérable aux agressions extérieures.
- Vulnérabilité aux influences extérieures. Les feuilles extérieures protègent la tête du soleil et de la pollution.
- Perturbation du développement naturel. Normalement, les feuilles inférieures sont nécessaires à la maturation du capitule. Si ce processus est perturbé, les nutriments peuvent être mal répartis, voire totalement perdus. La plante meurt ou n'atteint pas sa taille optimale.
La vidéo explique s'il est judicieux d'enlever les feuilles du bas du chou, leur rôle dans la formation du chou et leur impact sur sa durée de conservation et la préservation de ses nutriments :
Avis de jardiniers expérimentés
Les avis des jardiniers divergent quant à la taille des feuilles inférieures. Certains estiment qu'elle protège la plante, tandis que d'autres pensent qu'elle fragilise les têtes. Il est clair que retirer les feuilles inférieures n'est pas nécessaire si la plante pousse normalement et n'est pas affectée par des parasites.