Les bases de la culture du chou Nozomi dans votre jardin

La Nozomi F1 est une variété japonaise d'exception. Cet hybride a gagné en popularité auprès des jardiniers et agriculteurs locaux grâce à sa précocité, son rendement élevé et l'excellente qualité commerciale de ses fruits. Il est cultivé aussi bien en pleine terre que sous serre pour une récolte en juin.

Origine de la variété

Le chou blanc hybride Nozomi a été développé en France par des spécialistes japonais de Sakata Vegetables Europe. Il a été inscrit au registre national russe en 2007.

Caractéristiques principales

Cette variété de légume est devenue très appréciée des jardiniers amateurs grâce à ses nombreux atouts. Outre sa précocité et son rendement élevé, elle présente également les caractéristiques suivantes :

• le rendement en produits commercialisables (il y a peu de têtes de chou déformées lors de la culture de cet hybride) est supérieur à 90 % ;
• maturation harmonieuse de la récolte ;
• résistance aux principales maladies du chou, à la fissuration des fruits et à la brûlure du sommet ;
• bonne transportabilité de la récolte;
• ne se gâte pas longtemps dans le jardin.

Description de la variété de chou Nozomi

Les plantes hybrides japonaises présentent les caractéristiques distinctives suivantes :

• forts, possèdent une forte énergie de croissance ;
• rosette de feuilles surélevée;
• petites feuilles de couleur gris-vert à surface boursouflée ;
• Bord de feuille légèrement ondulé.

Les choux Nozomi méritent une attention particulière. Ils se distinguent par leur taille compacte et leur aspect attrayant. Ils possèdent également d'autres caractéristiques :

• poids - de 1,3 kg à 2,8 kg ;
• forme arrondie ;
• densité - 4,5 sur 5 ;
• feuilles vertes, brillantes, avec un revêtement cireux ;
• couleur jaunâtre des feuilles à l'intérieur du chou ;
• tige interne courte.

Goût et finalité

Ce chou hybride est juteux et possède une saveur délicate, légèrement sucrée. On le consomme principalement frais, en salade, pour un apport vitaminique optimal. Il peut également être ajouté aux soupes et aux ragoûts.

Maturation et rendement

Nozomi est une variété de chou précoce. Les pommes arrivent à maturité 55 à 60 jours après la plantation des jeunes plants au jardin. La saison de culture dure de 103 à 120 jours (selon les conditions de culture). Du semis à la transplantation des jeunes plants au jardin, il faut compter 1,5 à 2 mois.

Les résidents d'été récoltent aux périodes suivantes :

• en juin, si vous semez des graines pour des semis à la fin de février ou au début du mois de mars ;
• en juillet-août - semis plus tardif.

Cet hybride présente un rendement élevé de 10 à 12 kg par mètre carré. En culture commerciale, on récolte jusqu'à 31 500 kg par hectare.

Composition chimique et propriétés bénéfiques

Ce type de chou blanc possède de nombreuses propriétés médicinales grâce à sa riche composition chimique. La valeur nutritionnelle pour 100 g de produit est la suivante :

• glucides - 5,8 mg ;
• protéines - 1,28 mg ;
• matières grasses - 0,1 mg ;
• potassium - 170 mg ;
• calcium - 40 mg ;
• phosphore - 26 mg ;
• sodium - 18 mg ;
• magnésium - 12 mg ;
• fer - 0,47 mg ;
• zinc - 0,18 mg ;
• acide ascorbique - 36,6 mg ;
• vitamine PP - 0,234 mg ;
• tocophérol - 0,15 mg ;
• vitamine B6 - 0,124 mg ;
• K - 0,076 mg ;
• B1 - 0,061 mg ;
• A - 0,03 mg.

Pour quelles régions est-il le mieux adapté ?

Nozomi peut être cultivée à partir de semis en Sibérie et dans le Caucase du Nord. Cet hybride est également cultivé avec succès dans d'autres régions de la Fédération de Russie, notamment dans le sud.

Différences par rapport aux autres variétés et hybrides

Cette variété de chou hybride se classe parmi les meilleures variétés de chou blanc. Le tableau 1 présente les principales caractéristiques des variétés de chou précoces.

Tableau:

Avantages et inconvénients

Le chou Nozomi a conquis le cœur des jardiniers amateurs grâce à ses avantages indéniables :

L'hybride présente également des inconvénients :

Comment et quand planter ?

Pour réussir la culture de cette variété de légume, il faut savoir quand et comment la planter correctement.

Cultiver sans semis

Les jardiniers amateurs cultivent le nozomi à partir de jeunes plants. Cependant, dans les régions du sud, le semis direct en pleine terre sous une bâche plastique est également acceptable.

Faites ceci début mai, étape par étape :

1. Ajoutez de l'humus ou du compost à la terre retournée en automne.
2. Placez les graines dans des sillons de plantation préalablement tracés, à une profondeur de 1,5 à 2 cm.
3. Recouvrez-les d'une couche de terre.
4. Arrosez-le.
5. Recouvrir d'un film plastique. Dès l'apparition des germes, retirer le film.

méthode de culture par semis

Semez les jeunes plants hybrides durant les dix premiers jours de mars. Cultivez-les sur le rebord d'une fenêtre ou dans une serre, en suivant ces instructions :

• Le semis se fait dans des caisses remplies d'un mélange de gazon et d'humus (1:1) avec l'ajout de superphosphate (15 g pour 10 kg) et de chlorure de potassium (6 g pour 10 kg de mélange).
• Traitez les graines avec une solution diluée de permanganate de potassium. Durcissez-les en les trempant alternativement dans de l'eau chaude et de l'eau froide.
• Faire germer les graines sur un linge humide à +20-30°C.
• Plantez-les à 1,5 cm de profondeur. Arrosez abondamment et recouvrez d'un film plastique. Les plantules apparaîtront en 5 à 7 jours.

Prendre soin des semis à la maison

Pour bien prendre soin des jeunes plants de chou Nozomi, il faut suivre les étapes suivantes :

• arrosage régulier et modéré avec de l'eau stagnante ;
• ameublir le sol après chaque irrigation ;
• arroser les jeunes plants de deux semaines avec une solution diluée de permanganate de potassium pour les empêcher de tomber malades ;
• repiquer les jeunes pousses dans des récipients séparés une fois qu'elles ont deux vraies feuilles ;
• endurcissement (10 jours avant la transplantation en pleine terre, sortez les caisses contenant les semis sur le balcon).

Transplanter le chou dans le jardin

Lorsque les jeunes plants atteignent 7 cm de hauteur et présentent des tiges robustes et des feuilles vertes, repiquez-les au jardin. Choisissez un emplacement présentant les caractéristiques suivantes pour la plantation de l'hybride :

• solaire;
• protégé des courants d'air ;
• là où le chou blanc n'avait pas été cultivé auparavant.

À l'automne, préparez le terrain : bêchez les plates-bandes et incorporez-y de l'humus, du fumier ou du compost. En avril, enrichissez le sol avec un engrais minéral riche en potassium et en phosphore.

Lors du repiquage des jeunes plants en pleine terre, suivez ces règles :

• effectuer la procédure à partir des premiers jours de mai et jusqu'au milieu du mois, par temps nuageux (le matin ou le soir) ;
• Motif de plantation : 50x50 cm ou 60x60 cm ;
• Lors de la plantation, ajoutez de l'humus (500 g) aux trous en combinaison avec du nitrate d'ammonium (3 g), du superphosphate (7 g) et du sel de potassium (4 g) ;
• Plantez chaque plantule profondément jusqu'aux cotylédons et arrosez.

Soins apportés au chou en pleine terre

L'hybride japonais est sans prétention dans les soins, qui consistent en les activités suivantes :

• Arrosage régulierArrosez les choux le matin ou le soir, trois fois par semaine. Comptez 2 à 3 litres d'eau par plant adulte. Le sol doit rester humide jusqu'à 50 cm de profondeur. Utilisez de l'eau tiède et reposée pour arroser la planche de choux. Cessez d'arroser deux semaines avant la récolte.
• Ameublir le solFaites-le après la pluie et l'irrigation des plates-bandes, en ameublissant le sol sur une profondeur de 4 cm.
• SarclageEn plus d'ameublir le sol, il faut enlever les mauvaises herbes qui absorbent l'humidité et les nutriments des légumes.
• Pailler le parterre de fleursUtilisez de la tourbe. Créez une couche de 5 cm. Le paillis vous évitera de désherber fréquemment.
• chou buttéEffectuez cette procédure une fois que la plante a 9 vraies feuilles pour l'aider à développer plus rapidement de nouvelles racines.
• Garniture de dessusFertilisez le Nozomi 2 à 3 fois durant la saison. Deux semaines après la plantation, arrosez les jeunes plants avec une solution de molène (1:7). Lorsque les choux forment leurs pommes, utilisez une solution de fumier de poulet (1:10) additionnée de cendres de bois (12 g pour 10 l). Vingt jours plus tard, fertilisez les plants avec du superphosphate.

Maladies et ravageurs

Si le chou n'est pas correctement entretenu et cultivé dans des conditions inadaptées, il est sensible aux maladies :

• KiloyCette infection fongique est favorisée par l'acidification du sol et l'engorgement. La plante atteinte flétrit, sa croissance est ralentie et des excroissances se développent sur ses racines. Elle est condamnée. Détruisez les arbustes atteints et arrosez le sol avec de la bouillie bordelaise.
• pourriture sècheElle se manifeste par des taches grises sur les feuilles et un noircissement de la tige. Ce champignon provoque le pourrissement des choux. Pour éviter ce problème, saupoudrez la plantation de cendres de bois trois fois (tous les 7 jours).
• Infection bactérienneElle affecte les vaisseaux sanguins de la plante. Une substance visqueuse et nauséabonde apparaît sur le chou. La maladie est déclenchée par un excès d'azote dans le sol et des pluies prolongées. Il est important de surveiller l'état des choux après la récolte.
• SclérotinioseLa maladie se manifeste par la pourriture du capitule. Elle est provoquée par une forte humidité du sol.
• NécroseLa maladie se manifeste par de petites taches noires sur les têtes de chou. Elle est causée par un usage excessif d'engrais.

Nozomi est également vulnérable aux attaques de parasites :

• mouche du chouSes larves se nourrissent des tiges et des racines du chou. Traitez les plants avec de la poudre de tabac mélangée à de la cendre. Répandez ce mélange le long des planches. Cela repoussera le parasite.
• papillons nocturnesVous la reconnaîtrez à ses ailes brunes striées longitudinalement. Les choux sont endommagés par les chenilles qui creusent des galeries dans le corps du chou. Les insecticides et les plantes odorantes comme les œillets d'Inde et les soucis peuvent aider à se débarrasser de ce ravageur.
• PuceronsPour détruire le ravageur, pulvérisez la plantation avec une solution de poussière de tabac et d'absinthe.

Récolte et stockage

Les choux hybrides Nozomi arrivent à maturité dès juin (semés en mars). Récoltez-les en coupant délicatement le trognon avec un couteau bien aiguisé. Il est possible de les récolter une semaine après la date recommandée ; ils ne se fendent pas et ne s’abîment pas s’ils restent au jardin.

Difficultés de croissance

Lors de la culture de cet hybride, les complications suivantes sont possibles :

• Les choux se sont détachés et leurs feuilles n'étaient pas assez juteuses. On observe un phénomène similaire en cas de manque d'arrosage.
• Les plantes accusent un retard de développement et dépérissent. Voici comment se manifeste la hernie des crucifères. La présence d'excroissances sur les racines en est également un signe.
• Des taches noires sont apparues sur les têtes de chou. Des complications surviennent en cas de mauvaise utilisation des engrais.

Avis

Le chou blanc hybride Nozomi est très apprécié des jardiniers russes pour sa précocité, sa résistance aux maladies et sa facilité d'ouverture de la pomme. C'est un chou savoureux et juteux, idéal à partager en famille au début de l'été.

Foire aux questions