Comment lutter contre les ravageurs et les maladies du chou ?

Le chou, comme d'autres cultures, est sensible à de nombreuses maladies et ravageurs. Ces derniers s'attaquent à la plante de différentes manières, nécessitant des mesures de lutte spécifiques. Des mesures préventives régulières sont essentielles pour garantir une récolte abondante et prévenir les infestations de maladies et de ravageurs.

maladies typiques du chou

Le chou est souvent sujet aux infections bactériennes et fongiques. Il peut être infecté à n'importe quel stade de sa croissance, même pendant le stockage. Si le jardinier détecte le problème rapidement, il peut être résolu en une semaine seulement, et la majeure partie de la récolte sera ainsi préservée.

L'utilisation de tout type de produit est interdite 30 jours avant la récolte du chou.

Jambe noire

Des taches noires apparaissent sur les tiges des jeunes plants. Ce phénomène est plus fréquent en serre et est dû à des conditions défavorables telles que des températures basses et un éclairage insuffisant.

Méthodes de contrôle : Utiliser une solution contenant de l'oxychlorure de cuivre ou du mancozèbe (0,2%).

Mildiou (péronosporose)

Il est considéré comme un ennemi non seulement du chou, mais aussi de nombreuses autres variétés de crucifères. Il apparaît souvent sur les cultures qui poussent dans des sols lourds et trop acides.

Les spores du mildiou peuvent survivre dans le sol pendant environ 6 ans, il est donc très difficile de s'en débarrasser et de les détecter à temps.

Symptômes: De petites taches jaunes à peine visibles apparaissent sur le chou, puis recouvrent toute la plante d'une couche rose. Ces taches changent de couleur et deviennent rouges. Le feuillage atteint meurt.

Méthodes de contrôle : L'utilisation de produits chimiques tels qu'Impact, Vectra et Skor a donné d'excellents résultats. Par mesure de précaution, avant de semer les graines de chou, faites-les tremper dans de l'eau chaude pendant environ 20 minutes, puis plongez-les rapidement dans de l'eau froide pendant quelques minutes.

Alternaria (taches noires)

Les spores de la maladie se déposent sur le chou par le biais des gouttelettes d'eau ou du vent. La maladie se développe rapidement en période de sécheresse et de pluies fréquentes. Elle affecte la culture à tous les stades de sa croissance et de son développement.

Symptômes: De petites stries noires apparaissent sur les feuilles, qui se transforment avec le temps en taches recouvertes d'un enduit jaunâtre. Un revêtement est également observé.

Cette maladie provoque une pourriture massive des feuilles de chou.

Méthodes de contrôle : Utilisez Abiga-Peak, Bravo, Skor et Quadris. Traitez le chou tous les 14 jours jusqu'à disparition complète de la maladie. À titre préventif, déposez des granulés de Trichoderma au fond des trous de plantation ; vous pouvez également utiliser de la cendre de bois.

Pulvérisez le chou avec une solution de sulfate de cuivre toutes les deux semaines. Pour prévenir le développement de la maladie pendant le stockage, la culture bénéficie de conditions optimales : une température ambiante de 3 °C, une humidité relative de 75 %, une bonne ventilation et l’absence de lumière.

Avant de placer les choux en cave, on les trempe dans de l'eau et de la chaux éteinte. On peut aussi y brûler un morceau de bougie soufrée au préalable. Les choux sont ensuite inspectés, saupoudrés de craie et suspendus à des cordes de manière à ce qu'ils ne se touchent pas.

Sclérotiniose (pourriture blanche)

Cette maladie affecte les choux pendant le stockage, mais il existe aussi des cas où la pourriture apparaît en fin de saison. Le feuillage se recouvre d'un enduit blanc cotonneux. Les tissus végétaux s'humidifient et pourrissent.

Méthodes de contrôle : La sclérotiniose est très difficile à combattre car elle se propage très rapidement dans les choux. Si un jardinier repère la maladie à un stade précoce, il est nécessaire de détruire tous les tissus atteints, y compris les tissus sains. Les plaies sur le chou peuvent être traitées avec un mélange de charbon actif ou de cannelle.

Pour prévenir la maladie, il est important de bien choisir les choux destinés à la conservation. Évitez de stocker des choux congelés ou trop mûrs pendant l'hiver, car ils sont plus sensibles à la pourriture blanche. Durant l'été, effectuez une fertilisation foliaire toutes les deux semaines ; celle-ci doit contenir de l'acide borique et du sulfate de zinc.

Phoma (pourriture sèche)

Le mildiou du champignon (Phoma blight) affecte non seulement les cultures, mais aussi toutes les plantes sauvages. La maladie progresse par temps chaud et humide. Les spores fongiques pénètrent dans la plante par des dommages mécaniques. Le champignon hiverne dans les débris végétaux et y vit environ cinq ans.

Le principal symptôme de la maladie – une coloration rouge-violette des feuilles, inhabituelle pour la plante. Ensuite, les feuilles de chou abîmées s'amincissent et se dessèchent, et des taches noires apparaissent à leur surface. Avec le temps, ces taches se transforment en ulcères.

Méthodes de contrôleIl est préférable d'utiliser des remèdes naturels ; ils sont peu nocifs pour la plante. Une infusion de pulpe d'oignon ou d'ail est une excellente option. Le Fitocide et le Trichodermin sont également utiles ; pour une meilleure adhérence des produits aux choux, ajoutez une petite quantité de savon liquide.

Si la maladie est détectée à un stade précoce, tous les produits chimiques peuvent être utilisés ; souvent, après deux traitements, le champignon disparaît complètement.

Botrytis (pourriture grise)

Ce champignon s'attaque aux choux pendant le stockage. Les plants déjà malades ou endommagés mécaniquement sont les plus souvent touchés. Le chou se couvre de taches très visqueuses qui finissent par brunir, et un voile cendré apparaît sur les feuilles.

Pour éviter que la maladie ne détruise toute la récolte, il est nécessaire d'inspecter constamment les choux pendant le stockage.

Méthodes de contrôle : Même les jardiniers expérimentés peinent à trouver des traitements efficaces. Vaincre cette maladie est quasiment impossible. La clé réside dans la prévention : préserver les feuilles extérieures importantes des choux, manipuler la plante avec soin et délicatesse, et éviter tout dommage mécanique important.

Toutes les plantes infectées sont éliminées. Si la maladie est détectée à un stade précoce, elle doit être traitée de la même manière que la sclérotiniose.

Fusarium

La maladie se développe rapidement, compromettant la récolte de choux. Les choux sont atteints de fusariose vasculaire dans les 30 jours suivant leur plantation en pleine terre. En une semaine, ils flétrissent complètement. Les spores du champignon pénètrent dans la plante par les racines et la maladie reste longtemps asymptomatique avant de détruire instantanément les choux.

Le Fusarium se développe profondément sous terre ; on ne peut donc savoir si un chou est infecté qu'en déterrant le corps.

Méthodes de contrôle : Elles n'existent pas. Les spécimens atteints sont arrachés et brûlés. Le sol environnant est traité avec une solution de permanganate de potassium ou de sulfate de cuivre. À titre préventif, on peut arroser le sol avec du Fundazol. Le chou est pulvérisé avec diverses préparations pour prévenir la maladie.

Le seul moyen infaillible de protéger le chou contre la fusariose est de planter uniquement des variétés résistantes aux maladies, telles que Kolobok, Karamba, Amazon ou Satellite.

Bactériose visqueuse (pourriture noire)

Cette maladie se développe en raison des climats chauds et humides, ainsi que d'une carence en potassium ou en phosphore dans le sol. Un excès d'azote peut également en être la cause. Les choux sont souvent atteints de la maladie du biofilm bactérien à la fin du mois d'août.

Les feuilles de la plante pourrissent et une odeur désagréable se dégage. Le chou jaunit d'abord, puis devient gris et brun. Les nervures noircissent et la terre moisit.

Même les feuilles ayant survécu à la maladie bactérienne visqueuse ne doivent pas être ajoutées aux aliments, car cela peut provoquer un empoisonnement, qui conduit souvent à la mort.

Méthodes de contrôle : Par mesure préventive, le sol est pulvérisé une fois par semaine avec une solution à 1 % de sulfate de cuivre. On peut également utiliser du Planrizim. Le sol est saupoudré de craie concassée. Les semences sont soigneusement traitées avant d'être semées. Les spores de la bactérie responsable de la pourriture visqueuse s'attaquent à bien plus que le chou ; il est donc important d'inspecter tous les légumes de votre potager.

Variétés de chou résistantes aux maladies : Monarch, Valentina, Kolobok et Monterrey.

Kila

Maladie extrêmement dangereuse, elle affecte toutes les variétés de chou. En cas de hernie du chou, il est impératif de ne pas planter de chou dans un sol infecté pendant au moins huit ans. À première vue, le chou semble flétrir sans raison apparente. En le déterrant, on observe des excroissances de tailles variables, ressemblant à des néoplasmes. Le chou ne produira plus de feuilles.

Lors de la plantation, portez une attention particulière au système racinaire des jeunes plants et éliminez ceux présentant des excroissances non identifiables. La maladie ne se propage qu'en sol acide ; pour réduire l'acidité, incorporez de la farine de dolomite au sol.

Méthodes de contrôle : Il est impossible d'éradiquer la hernie du chou. Arrachez le chou et brûlez-le. Améliorez la terre alentour. Il est préférable de cultiver des variétés résistantes aux maladies : Nadezhda, Kiloton, Tekina et Ramkila.

Les jardiniers ont découvert que certaines cultures peuvent dépolluer le sol des spores de maladies. Semées dans une zone infestée pendant plusieurs étés, les choux peuvent se régénérer beaucoup plus rapidement. Parmi ces cultures, on trouve les épinards, les betteraves, les oignons et l'ail.

Virus mosaïque

Les feuilles de chou développent des taches jaunes entre les nervures. Elles s'enroulent ensuite, se dessèchent, et finalement la plante meurt.

Même les jardiniers expérimentés ne peuvent pas guérir le virus de la mosaïque du chou.

Méthodes de contrôle : La seule solution consiste à planter des variétés résistantes à cette maladie. Il est également important de prendre des mesures préventives. Les pucerons disséminent les spores de la maladie ; il faut donc les contrôler en priorité.

Méthodes générales de prévention des maladies

Prévenez les maladies du chou avant le semis. Les produits chimiques ne doivent être utilisés qu'à ce stade. Cependant, les remèdes traditionnels sans pesticides puissants sont considérés comme les meilleures solutions pour lutter contre les maladies. Souvent, il n'existe aucun traitement pour le chou ; la seule option est alors de l'arracher et de le brûler pour éviter la contamination des autres cultures et des autres choux.

Insectes nuisibles dangereux

De nombreux insectes endommagent le chou. Attirés par ses feuilles savoureuses et nutritives, ils représentent un danger non seulement parce qu'ils se nourrissent de la plante, mais aussi parce qu'ils sont considérés comme les principaux vecteurs de maladies, de virus et de champignons.

Puceron du chou

De petits insectes verdâtres recouvrent entièrement les feuilles de chou. Ils se nourrissent de la sève du chou, ce qui provoque l'apparition de taches translucides sur les zones touchées. Avec le temps, les feuilles changent de couleur, se dessèchent et meurent.

Les pucerons sont les insectes nuisibles les plus courants et représentent un danger pour tous les types de choux.

Méthodes de contrôle : Les ravageurs n'apprécient pas les odeurs fortes et n'attaquent pas les cultures qui poussent près des œillets d'Inde, du basilic, de la lavande et autres plantes aromatiques. Les carottes, l'aneth, le persil et l'ail donnent les meilleurs résultats. Ces herbes peuvent servir à préparer des infusions. Le tabac, les piments et les tomates peuvent être utilisés en pulvérisation.

Les seuls ennemis de ces insectes nuisibles sont les oiseaux, notamment les moineaux et les mésanges ; les perce-oreilles représentent également une menace. Les oiseaux sont attirés par les mangeoires et les abreuvoirs.

S'il n'y a pas beaucoup de pucerons sur les choux, vous pouvez utiliser de l'eau savonneuse ou une solution de carbonate de sodium. Si le résultat escompté n'est pas obtenu, essayez des traitements chimiques comme Fitoverm, Iskra-Bio, Korado ou Komandor. Souvent, deux ou trois traitements suffisent à éradiquer complètement les pucerons.

Insecte crucifère

Les insectes ravageurs sucent la sève du chou, ce qui le dessèche et interrompt sa croissance. Les variétés précoces de chou sont presque toujours immunisées contre la punaise du chou : lorsque l’insecte devient actif, la plante a déjà développé suffisamment de matière verte et il ne peut plus causer de dégâts.

Méthodes de contrôle : Le sol est traité avec du Fosbecid, de l'Actellic ou du Belofos. Si toutes les plantes sont infestées, le sol est traité avec une concentration double du produit. À titre préventif, le chou est traité avec des infusions de camomille, des fanes de pommes de terre ou du bouillon de tomates.

altise crucifère

Un ravageur particulièrement virulent, capable de transformer une plante en véritable passoire en quelques jours. Il peut dévorer les jeunes plants en deux heures. Ces insectes causent le plus de dégâts au printemps, lorsque les températures atteignent 15 degrés Celsius.

Méthodes de contrôle : En cas de détection d'insectes, utiliser Decis, Karate, Aktara ou Bankop.

Les jardiniers expérimentés affirment qu'une solution d'eau (10 l) et de shampoing anti-puces pour animaux (100 ml) donne d'excellents résultats.

limaces

Ces vilaines bestioles grimpent sur les feuilles et les dévorent, les recouvrant d'une substance visqueuse. Les choux ne se conservent pas longtemps et leur aspect appétissant s'en trouve considérablement altéré.

Méthodes de contrôle : On ramasse les limaces à la main ; leur lenteur facilite grandement la tâche, bien que peu agréable. On peut recourir à de nombreux remèdes de grand-mère, comme enterrer dans la terre un récipient de bière, de sirop de sucre ou de confiture ; les limaces s’y réfugieront et ne pourront plus en ressortir.

Les principaux ennemis de ces nuisibles sont les hérissons, les étourneaux et les crapauds ; essayez donc d'attirer vos sauveurs dans le jardin.

Il est préférable de n'utiliser des produits chimiques qu'en cas d'infestation massive et prolongée ; les meilleurs d'entre eux sont considérés comme étant Groza, Meta et Slizneed.

La piéride du chou

Les chenilles deviennent actives lors des vagues de chaleur prolongées. Les choux atteints cessent de croître, se dessèchent et leur développement s'arrête. Les papillons adultes ne représentent aucune menace pour les plantes, mais les chenilles sont préoccupantes.

Méthodes de contrôle : Préparez une décoction de fanes de tomates, de moutarde et de poivre moulu. Plantez quelques plants de tabac autour du jardin ; leur odeur repoussera les insectes nuisibles. Créez également une barrière de moutarde, de coriandre et de trèfle. Pulvérisez les choux avec un produit insecticide contre les chenilles.

Piéride du chou

De nombreux jardiniers connaissent ce ravageur sous le nom de piéride du chou. Il pond environ 200 œufs, qui éclosent et dévorent la totalité de la récolte en quelques jours.

Méthodes de contrôle : Inspectez la plante sous tous les angles et détruisez immédiatement les œufs. Luttez contre la piéride du chou de la même manière que contre la noctuelle du chou. Utilisez Kinmix ou Fitoverm comme pesticides.

La piéride du chou

Ce sont des chenilles qui creusent des galeries dans le chou.

Méthodes de contrôleRamassez les œufs et les insectes à la main, puis vaporisez les choux avec une solution d'eau et de poivre. Vous pouvez essayer des produits spécialisés qui donnent de bons résultats : Inta-Vir, Sherpa et Karate.

Le parasite n'attaque pas en masse, il est donc éliminé rapidement.

tenthrède du colza

Les larves de ces ravageurs détruisent les tiges et les feuilles du chou de l'intérieur. Outre le chou, elles s'attaquent également aux carottes, au persil et à la coriandre ; il est donc conseillé de les planter plus espacées afin d'éviter la propagation des insectes d'une culture à l'autre.

Méthodes de contrôle : Vaporisez les choux avec une infusion d'absinthe, de camomille ou d'aconit. Vous pouvez également utiliser un mélange de carbonate de sodium (10 litres d'eau + 70 g de la solution). Parmi les remèdes efficaces, citons Arrivo, Aktaroy, Metaphos et Fosfamide.

mouche du chou

Les ravageurs adultes pondent leurs œufs dans le sol ; les larves s’enfouissent dans le système racinaire et détruisent la plante de manière invisible. Le développement des choux ralentit et ils se dessèchent complètement.

En mai, la mouche du chou est particulièrement visible.

Méthodes de contrôle : Lors de la plantation des semis, incorporez de la pochina, de la zemlina ou de la bazudina. Pour ameublir la terre, ajoutez un mélange de moutarde ou de cendres de bois. En cas de présence d'insectes, éliminez-les avec du Rovikurt ou du Trichlormetaphos.

Aleurode

Ces insectes sont faciles à repérer ; ils sont blancs et ressemblent à des papillons de nuit. Les larves et les adultes se nourrissent de la sève du chou et prospèrent dans des conditions de température et d'humidité élevées.

Pour fabriquer des pièges, tenez compte du fait que les insectes adultes préfèrent le jaune et les larves le bleu.

Méthodes de contrôle : Repoussez les insectes avec une solution d'achillée millefeuille, d'ail ou de savon à lessive. Si les remèdes traditionnels s'avèrent inefficaces, essayez des produits comme Inta-Vir, Talstar et Fitoverm.

Regardez une vidéo sur les ravageurs du chou – comment les combattre (principalement avec des remèdes traditionnels) – et vous découvrirez également la redoutable hernie du chou et comment l'éviter :

prévention générale des nuisibles

Tout jardinier sait qu'il vaut mieux régler un problème à temps que de réfléchir plus tard à la manière de le résoudre.

Mesures préventives :

• Bêchez la plate-bande à l'automne. Cela permettra de détruire toutes les larves et spores de champignons.
• N’épandez pas de fumier au printemps, car de nombreux parasites y hivernent.
• Tout au long de la saison estivale, désherbez et ameublissez le sol.
• N'oubliez pas la rotation des cultures. Idéalement, replantez le chou à un nouvel emplacement chaque année. Les betteraves et les herbes aromatiques sont de bons prédécesseurs.
• Veillez à maintenir une distance suffisante entre les jeunes plants. Les planter trop serrés favorisera la propagation rapide des insectes.
• N’attendez pas pour planter le chou en pleine terre – cette culture a un système immunitaire fragile.
• Inspectez soigneusement le matériel de plantation.
• N’hésitez pas à jeter ou à brûler une plante malade.
• Dès qu'une maladie ou un parasite est détecté, traitez le sol.

Le chou possède un système immunitaire fragile et est donc souvent sujet aux maladies et aux ravageurs. Cependant, des mesures préventives adéquates permettent de réduire les risques d'infection et d'assurer aux jardiniers une récolte abondante.

Foire aux questions