Le chou Aggressor est un hybride sans prétention, capable de pousser dans les conditions les plus difficiles.

Agressor F1 est un chou blanc hybride d'origine néerlandaise, à maturation mi-tardive. Cette variété relativement récente est déjà devenue populaire auprès de nombreux jardiniers grâce à ses conditions de culture peu exigeantes, sa tolérance aux carences nutritionnelles et sa capacité à produire des pommes de 3 à 5 kg, même en cas de variations de température.

Le chou Aggressor appartient aux variétés mi-tardives.

Pompe à chou Aggressor de 3 à 5 kg

Chou agresseur

Description de la variété

L'hybride Agressor F1 a été créé en 2003 par la société néerlandaise de sélection et de semences Syngenta Seeds BV. Son nom n'est pas le fruit du hasard : il reflète sa capacité à résister aux intempéries, à pousser même dans les sols les plus pauvres et à nécessiter peu d'arrosage.

Grâce à cela, l'Agressor est rapidement devenu un chouchou des jardiniers et des producteurs de choux. Il a ainsi été inscrit au Registre national des variétés végétales de la région Centre en 2003. Cet hybride peut être cultivé sans risque dans les régions suivantes de Russie :

• Bryansk;
• Vladimirskaya;
• Ivanovskaya;
• Kalouga;
• Moscou;
• Ryazan;
• Smolensk;
• Tula.

Examinons de plus près en quoi l'Aggressor diffère de ses homologues.

Apparence

L'hydrure présente un aspect harmonieux et les caractéristiques suivantes :

• Les têtes de chou sont de forme ronde, légèrement aplaties au sommet et régulières ;
• Les têtes sont de taille moyenne - chacune d'elles pèse environ 3 à 5 kg, mais il existe parfois des spécimens pesant jusqu'à 6 kg ;
• la rosette de feuilles est grande et surélevée au-dessus du sol ;
• les feuilles de couverture sont gris-vert avec une teinte bleuâtre, un revêtement cireux moyen ou fort et des bords légèrement ondulés, petites et arrondies, de structure dense ;
• la couleur du chou une fois coupé est d'un blanc éclatant, parfois avec une légère teinte jaunâtre ;
• Le système racinaire est puissant et la tige (interne et externe) a une longueur moyenne de 16 à 18 cm.

De nombreuses variétés de chou blanc sont sujettes à l'éclatement ; les choux fendus perdent donc rapidement leur aspect commercial et se gâtent. En revanche, l'hybride Agressor ne se fissure pas et conserve ainsi longtemps ses propriétés bénéfiques.

Qualités gustatives

Le chou a une teneur en matière sèche de 9,2 % et une teneur totale en sucre de 5,6 %. Cela lui confère une saveur riche, et ses feuilles sont juteuses et croquantes. Il est excellent pour les conserves au vinaigre et au sel, ainsi que pour la préparation de salades fraîches, de bortsch, de choux farcis et d'autres plats.

Tableau des caractéristiques

Les caractéristiques générales de l'hybride de chou blanc sont présentées ci-dessous :

L'agressor a fait ses preuves en tant que culture adaptée à une production industrielle, car elle ne se fissure pas et se transporte facilement sur de longues distances sans perdre ses qualités commerciales.

technologie agricole

Lors de la culture d'Agressor, il convient de tenir compte des règles agricoles suivantes :

• Cet hybride tolère bien les conditions climatiques difficiles et peut donc être cultivé aussi bien à partir de jeunes plants que par semis direct. Les semis doivent être effectués en pleine terre fin avril ou début mai, et les jeunes plants, durant les dix premiers jours d'avril.
• Cultivez le chou dans un endroit ensoleillé. Idéalement, les cultures suivantes devraient y avoir poussé la saison dernière :
  • légumineuses (pois, haricots);
  • pomme de terre;
  • concombres;
  • tomates.

  Les pires prédécesseurs du chou sont d'autres représentants de la famille des crucifères : les radis, le raifort et les navets.

• La densité de plantation optimale est de 30 000 à 40 000 plants par hectare. En espace restreint, on peut augmenter cette densité jusqu’à 40 000 à 50 000 plants par hectare. De nombreux agriculteurs pratiquent cette méthode, ce qui leur permet d’obtenir des pommes bien formées pesant jusqu’à 2 à 2,5 kg.
• Cette variété est sans prétention, mais pour obtenir une bonne récolte, il faut l'arroser et la fertiliser régulièrement. protéger contre les parasites et les maladies.

Semis direct en pleine terre

Il ne faut pas commencer à semer les graines en extérieur avant la dernière semaine d'avril. Ce processus comporte plusieurs étapes :

• Traitement des semencesSélectionnez des graines d'au moins 1,5 mm. Commencez par les faire tremper dans de l'eau chaude (50 °C) pendant 20 minutes pour prévenir toute infection, puis plongez-les dans de l'eau froide pendant 1 à 2 minutes et séchez-les.
• Préparation du solDans un endroit ensoleillé et bien chauffé, bêchez la terre et incorporez-y de l'humus à raison d'un seau par mètre carré. Cet engrais devrait suffire pour toute la saison de croissance.
• SemisDivisez la plate-bande en bandes espacées de 70 cm et préparez des trous espacés de 60 cm. Ajoutez un mélange nutritif dans chaque sillon. Pour le préparer, mélangez de la tourbe, du sable et du compost dans un rapport 1:1:2, puis ajoutez un peu de cendre de bois. Placez 2 à 3 graines dans chaque trou à 1 cm de profondeur, puis recouvrez de terre et arrosez abondamment.
• IsolationLes cultures doivent être recouvertes d'une bâche en plastique ou autre matériau non tissé, que l'on fixe à des tuteurs plantés en bordure de la plate-bande. Cela protégera les jeunes plants de chou fragiles du froid nocturne. La bâche peut être retirée dès l'apparition des premières pousses.

Une fois les jeunes plants levés, éclaircissez-les en ne conservant que les pousses les plus vigoureuses. Les autres doivent être soit enlevées, soit replantées.

Plantation à partir de semis

La méthode de semis permet une fructification plus rapide et une récolte plus abondante, mais elle est plus exigeante en main-d'œuvre, car elle nécessite que le jardinier cultive les jeunes plants. Nous verrons plus loin comment obtenir des plants robustes et les transplanter correctement à leur emplacement définitif.

Faire pousser des semis

La plantation devrait commencer aux alentours du 10 avril. Pour obtenir des plants robustes, suivez attentivement chacune des étapes suivantes :

1. traitement des semencesLes graines sélectionnées, d'un diamètre d'au moins 1,5 mm, doivent être trempées dans de l'eau chaude (50 °C) pendant 20 minutes, puis dans de l'eau froide pendant 2 à 3 minutes. On peut également les faire tremper pendant une demi-heure dans une solution d'Epin-Extra (1 goutte pour 50 g d'eau). Après traitement, sécher les graines.
2. Préparation du substratPour le chou, préparez un mélange de terre composé de gazon, de tourbe et de sable dans un rapport de 1:4:2. Vous pouvez également utiliser des godets ou des pastilles de tourbe jetables.
3. SemisSemez les graines dans des pots remplis de terre sur une profondeur de 1 à 1,5 cm. Placez une graine dans chaque trou, recouvrez de terre et arrosez.
4. SoinsUne fois les germes apparus, placez les contenants dans un endroit ensoleillé, de préférence sur un rebord de fenêtre exposé au sud ou au sud-est. Vous pouvez également les cultiver en serre ou sous un lit chaud. Dans tous les cas, maintenez la température ambiante entre 15 et 18 °C. Les premières pousses apparaîtront en 5 à 7 jours. Apportez-leur un engrais minéral, en évitant la matière organique.
   Le programme d'alimentation est le suivant :
   • après l'apparition de 2 vraies feuilles, arrosez les semis avec un mélange de 2,5 g de nitrate d'ammonium, 1 g de chlorure de potassium et 4 g de superphosphate par litre d'eau ;
   • après 12 à 15 jours, arrosez les jeunes plants avec une solution de nitrate d'ammonium (3 g par litre d'eau) ;
   • 2 à 3 jours avant la transplantation en pleine terre, fertilisez les semis avec une solution de 2 g de chlorure de potassium, 3 g de nitrate d'ammonium et 8 g de superphosphate par litre d'eau, mais cette composition peut être remplacée par l'engrais Kemira Lux (1 cuillère à soupe pour 10 litres).
   Plan de fertilisation des semis

   1. 10 jours après l'émergence, ajouter une solution de nitrate d'ammonium (3 g par litre d'eau).
   2. 2 à 3 jours avant la transplantation en pleine terre, fertilisez les jeunes plants avec une solution de 2 g de chlorure de potassium, 3 g de nitrate d'ammonium et 8 g de superphosphate par litre d'eau.

   Arrosez les jeunes plants à raison de 200 ml de solution par plant. Versez la solution au pied des plants en veillant à ne pas toucher les feuilles.

5. durcissementSept à dix jours avant leur transplantation à leur emplacement définitif, les jeunes plants doivent être acclimatés en les plaçant à l'extérieur pendant la journée à des températures de +5 à +10 °C, et en les rentrant à l'intérieur le soir pour les protéger des gelées nocturnes. Après cette acclimatation, les plants d'Agressor deviennent plus robustes et donc mieux à même de résister aux conditions difficiles.

Transplantation en pleine terre

Les jeunes plants d'Agressor peuvent être repiqués en pleine terre 35 à 40 jours après la germination. Il est préférable de le faire le soir ou par temps nuageux, en suivant la procédure suivante :

1. Creusez des trous dans la plate-bande à une distance de 50 à 70 cm. Laissez au moins 60 cm entre les rangs.
2. Fertilisez chaque trou avec un mélange nutritif composé de 0,5 cuillère à café de nitrophoska, 2 cuillères à soupe de cendres et une poignée d'humus. Ajoutez la même quantité de tourbe et de sable, puis versez 500 ml d'eau.
3. Placez les jeunes plants de chou dans les trous préparés, en les approfondissant jusqu'au niveau de la première feuille.

Durant la première semaine, on peut ombrager les jeunes plants avec un tissu non tissé ou des feuilles. Les jardiniers expérimentés utilisent à cet effet des branches d'épicéa, des feuilles de bardane ou des feuilles de bouleau.

Regardez la vidéo pour découvrir les règles à suivre pour faire pousser des plants de chou robustes :

Soins aux semis

Pour réussir la culture du chou Agressor, il est nécessaire de mettre en œuvre toutes les mesures agricoles nécessaires en temps opportun.

Arrosage et décompactage

Le chou est une plante qui apprécie l'humidité et réagit donc mal au stress hydrique, qui peut même entraîner la mort de ses fines racines fibreuses. Pour éviter cela, il est nécessaire d'arroser les cultures abondamment et rapidement.

• Durant les 14 premiers jours suivant la plantation, arrosez une fois tous les 3 à 4 jours, le matin ou le soir, à raison de 6 à 8 litres d'eau par m² ;
• Deux semaines après la plantation, réduisez la fréquence d'arrosage à une fois par semaine et augmentez la consommation d'eau à 10-12 litres par m².

Il est essentiel d'adapter l'arrosage aux conditions météorologiques. Par temps sec, arrosez tous les 3 à 4 jours, et par temps nuageux, tous les 7 à 10 jours. La consommation d'eau recommandée est de 6 à 12 litres par mètre carré.

L’arrosage des choux doit être arrêté 3 semaines avant la récolte des têtes, car c’est durant cette période que se forme le niveau de fibres nécessaire à leur conservation à long terme.

Après l'arrosage, il est conseillé d'ameublir la terre à la binette sur 8 cm de profondeur, en enlevant toutes les mauvaises herbes. Il serait également judicieux de pailler le sol Ajoutez une couche de tourbe de 5 cm. Cela empêchera le sol de se dessécher et apportera des nutriments supplémentaires à la plante. Vous pouvez également utiliser de la sciure de bois à la place de la tourbe.

Hilling

Cette technique agricole favorise la croissance du chou et la formation de racines adventives. Elle permet également de mieux contrôler les mauvaises herbes. Il est conseillé de l'appliquer 20 jours après la plantation en pleine terre, par temps calme et sans vent, afin d'éviter que la terre ameublie et rassemblée ne se répande dans la planche. Deux à trois jours auparavant, il est recommandé de fertiliser le chou avec une solution à 10 % de fumier de poule.

L'opération de buttage elle-même s'effectue à l'aide d'une butteuse ou d'une houe ordinaire, dans l'ordre suivant :

1. Ameublir le sol jusqu'à obtenir une texture fine, tout en enlevant les mauvaises herbes.
2. Formez un monticule autour de la tige de chaque plante, atteignant les feuilles inférieures des jeunes plants, mais pas plus haut que 30 cm. Ramassez la terre avec précaution afin de ne pas endommager la plante.
3. Saupoudrez de la cendre, de la poudre de moutarde ou un autre répulsif sec entre les rangs de choux. Cette étape est facultative si vous prévoyez de traiter les choux avec des produits chimiques ultérieurement.
4. Après 24 heures, il faut combler l'espace entre les rangs pour compenser la terre enlevée lors du tuteurage. Pour éviter l'affaissement du sol, vous pouvez remplir les sillons ainsi formés avec de la vieille sciure de bois, de la paille hachée ou une poignée d'herbe sèche.

Le chou agressif ne peut être buté qu'une seule fois. Une seconde opération n'est nécessaire que si le sol s'est tassé d'au moins 10 cm.

Ce légume est une plante qui aime la lumière, il est donc important d'éclaircir les jeunes plants en temps voulu pour garantir que la culture reçoive suffisamment de lumière.

Garniture de dessus

Si le chou est cultivé à partir de jeunes plants, il convient d'apporter un engrais équilibré pendant la croissance des jeunes pousses, selon le calendrier décrit précédemment. Après la plantation en pleine terre, le chou doit être fertilisé trois fois supplémentaires :

• Vingt jours après la plantation, arrosez le légume avec une solution composée de 0,5 litre de molène pour 10 litres d'eau. La quantité de solution nécessaire par plant est de 0,5 litre.
• Au bout de 10 jours, fertilisez le chou avec la même composition et à un dosage similaire.
• En juin, fertilisez les choux avec un engrais minéral, tel que l'Ammophos (2 cuillères à soupe pour 10 litres d'eau). Arrosez les planches à raison de 8 litres par mètre carré.

Les jardiniers expérimentés recommandent d'accorder une attention particulière à la fertilisation du chou à deux stades de sa saison de croissance :

• lorsque les feuilles poussent – arroser les jeunes plants avec une solution de 10 mg de nitrate d’ammonium pour 10 litres d’eau ;
• lorsque les têtes de chou se forment et mûrissent – arrosez le chou avec une solution de 4 g d’urée, 5 g de superphosphate double et 8 g de sulfate de potassium pour 10 litres d’eau.

Protection contre les maladies

La variété de chou Agressor n'est pas sensible à la fusariose, mais elle est sensible à d'autres maladies, notamment :

• KilaElle est causée par des micro-organismes fongiques vivant dans le sol. Les spores peuvent survivre jusqu'à six ans. Lorsque le chou est atteint de hernie du chou, ses feuilles changent de couleur, prenant une teinte bleu-vert, et la plante se flétrit. Simultanément, des excroissances sphériques se forment sur les racines, provoquant leur pourrissement et l'éclatement du chou.
  Par mesure de précaution, les semences doivent être traitées avec du Granozan (4 g pour 100 g de semences) avant le semis. De plus, avant de repiquer les jeunes plants en pleine terre, leurs racines doivent être trempées dans une solution d'argile. Si le chou est infecté, les plants atteints doivent être arrachés et détruits.
• Jambe noireElle se développe en conditions d'humidité excessive. Cette maladie fongique s'attaque à la tige et au collet de la plante. Ces derniers noircissent d'abord, puis se gorgent d'eau et pourrissent. Pour prévenir la jambe noire, avant de planter les jeunes plants en pleine terre, trempez leurs racines dans une boue d'argile contenant une solution de permanganate de potassium. Avant la plantation, le sol doit également être traité avec du TMTD (50 g par mètre carré). Évitez de planter trop serré et de trop arroser.
• Mildiou (péronosporose)Cette maladie représente une menace importante pour les jeunes plants cultivés sous serre. Elle se manifeste par des taches jaunes et un enduit gris sur les feuilles. Les choux atteints doivent être traités avec une solution à 1 % de bouillie bordelaise (500 ml pour 10 litres d'eau). La dose recommandée est d'environ 20 ml par plant.

Lutte antiparasitaire

L'Hydrid Agressor est résistant aux attaques des altises crucifères et des thrips, mais peut être affecté par d'autres ravageurs :

• papillon de nuitCet insecte est dangereux pour le chou à tous les stades de son développement : chenille, chrysalide et teigne jaune-verte. Lorsque la plante est infestée, les œufs sont visibles sur la face inférieure des feuilles. Des trous recouverts d'une fine pellicule se forment à leur surface. Pour éliminer la teigne, il convient de traiter le chou avec de l'arséniate de calcium (12 g pour 100 m²), une solution de chlorophos à 0,15 % (0,5 l pour 10 m²) et une solution d'Entobacterin à 0,1-0,4 % (0,5 l pour 10 m²). Il est également important d'éliminer rapidement toutes les mauvaises herbes de la planche de choux.
• PuceronsCes insectes discrets, mesurant jusqu'à 2 ou 3 mm, s'installent en colonies et se nourrissent de la sève de la plante. Les feuilles changent progressivement de couleur, devenant rose pâle. On peut observer les œufs sur les tiges. Pour éliminer les pucerons du chou, essuyez le corps de la plante avec un chiffon imbibé d'eau savonneuse, de petit-lait ou de lait. Les plantes infestées peuvent également être traitées avec une solution à 0,2 % de sulfate d'anabasine (0,5 L pour 10 m²).
• mouche du chouUn petit insecte, mesurant jusqu'à 6 mm de long, de couleur grise et aux ailes transparentes. Les larves de cette mouche sont également nuisibles au chou. Ces insectes rongent les racines, y creusant des trous. Pour éliminer la mouche, traitez la plante avec un mélange composé d'une cuillère à soupe de tabac, de 10 grammes de cendre de bois et d'une cuillère à café de piment rouge moulu. Ce mélange est suffisant pour traiter un mètre carré de chou.
• Piéride du colzaIl s'agit d'un papillon blanc à ailes tachetées de noir. Les chenilles se nourrissent de la plante et les papillons pondent leurs œufs sous les feuilles. Pour lutter contre ce ravageur, il convient de traiter le chou avec une solution de chlorophos ou d'arséniate de calcium (12 g pour 100 m²).
• limaces et escargotsCes ravageurs se reconnaissent à leur corps allongé, brunâtre ou rougeâtre. Ils se nourrissent des feuilles, laissant derrière eux des trous caractéristiques, des excréments et du mucus. Pour les repousser, placez 3 à 4 granules de Grom ou de Meta sous chaque chou la nuit.

Il est intéressant de noter que de nombreux jardiniers évitent d'utiliser des produits chimiques et privilégient les remèdes traditionnels sans danger pour le chou, qui permettent de repousser toutes sortes de parasites. Voici les plus populaires :

• CendreOn l'utilise pour saupoudrer les choux pendant la première semaine suivant la plantation des jeunes plants en pleine terre. La poudre de tabac peut être utilisée de la même manière.
• infusion de fanes de tomatesLes jeunes pousses restantes après avoir retiré les gourmands des tomates peuvent servir à préparer une infusion de chou bénéfique. Pour ce faire, versez 1 kg de ces pousses dans 3 litres d'eau, laissez infuser 3 jours, puis faites mijoter à feu doux pendant 3 heures. Filtrez la préparation et diluez-la avec de l'eau, en veillant à ce que son volume soit le double de celui du bouillon de tomates. Ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de savon de goudron à l'infusion et arrosez les choux avec cette solution.
• décoction d'écorces d'oignonPréparez un litre de coques et versez-y deux litres d'eau bouillante. Laissez infuser deux jours, filtrez, puis diluez avec de l'eau dans un rapport de 1:2. Ajoutez une cuillère à soupe de savon liquide à l'infusion et utilisez-la comme indiqué.

Récolte et stockage

Le chou Agressor est une variété tardive ; sa récolte doit donc commencer dès l’arrivée du froid, fin septembre ou début octobre. Les choux mûrs doivent être cueillis par temps sec, lorsque les températures diurnes ne dépassent pas 8 °C et les températures nocturnes ne descendent pas en dessous de 0 °C.

Le chou mûr doit être soigneusement coupé avec un couteau bien aiguisé ou haché avec une petite hachette, en laissant une tige de 3 à 4 cm de long avec quelques feuilles, car celles-ci protégeront les têtes de toute contamination et continueront à leur fournir des nutriments pendant un certain temps.

Les choux récoltés doivent être inspectés afin de déceler tout dommage mécanique ou signe de maladie. Les choux impropres à la consommation doivent être consommés immédiatement ou transformés (marinés, fermentés). Seuls les choux sains peuvent être conservés dans un local où les conditions suivantes sont réunies :

• température de l'air – reste dans la plage de +1…+5°C ;
• humidité de l'air – ne descend pas en dessous de 90 % ;
• Il n'y a pas de lumière, car cela provoquerait la germination des légumes.

Une cave ou un sous-sol convient parfaitement. Il est important de bien l'aérer pour assurer une bonne circulation d'air autour des choux. Le chou lui-même peut se conserver frais jusqu'à 5 ou 6 mois grâce à différentes méthodes :

• Disposez les choux en 2 ou 3 rangées, non pas à même le sol, mais dans des caisses en bois perforées ;
• Suspendez les choux par leurs tiges sur des lattes, ce qui leur assurera une bonne ventilation ;
• enveloppez les fourchettes dans du papier et placez-les dans un sac en plastique, qui est suspendu au plafond ;
• Placez les choux dans des seaux remplis de sable et recouvrez-les complètement.

Le chou peut se conserver 2 mois au réfrigérateur, après l'avoir enveloppé dans un essuie-tout, placé dans un sac en plastique et bien fermé.

Avantages et inconvénients

Le chou agressif combine de nombreux avantages :

Il convient de noter que le modèle hybride présente également les inconvénients suivants :

La vidéo suivante explique comment pousse le chou blanc hybride vigoureux Agressor et quels sont ses avantages :

Agressor F1 est une variété de chou particulièrement résistante, offrant un rendement constant même par basses températures et en conditions de faible disponibilité nutritionnelle. Cultivée sur de grandes parcelles pour la vente, elle produit des pommes rondes d'un poids d'environ 3 à 5 kg.

Foire aux questions