La variété de courgette Zolotoy (à ne pas confondre avec la Zolotinka) se caractérise par sa peau d'un jaune doré éclatant. C'est une courgette hybride qui s'adapte à la culture dans presque toutes les régions du pays. Cultivée exclusivement en pleine terre, elle offre des rendements élevés.
Description de la variété
La courgette Zolotoj supporte facilement les brusques coups de froid, aussi bien en fin de saison, lorsque la plante est déjà mature, qu'en début de saison, lorsque les plants sont encore jeunes. Elle ne craint pas des températures descendant jusqu'à 4 degrés Celsius.
Caractéristiques des fruits et des plantes
Ces arbustes sont compacts et n'occupent donc pas beaucoup de place dans les massifs. Autres caractéristiques :
- les feuilles ont des formes très découpées ;
- un buisson ne produit pas plus de 4 citrouilles ;
- la forme du fruit est cylindrique allongée ;
- les dimensions de longueur varient de 15 à 20-25 cm ;
- la couleur de la peau est d'un doré brillant ;
- la surface des citrouilles présente une texture lisse et brillante ;
- la pulpe est compactée ;
- La pulpe est de couleur blanche.
- ✓ Sa résistance à la température descend jusqu'à +4 degrés, ce qui est rare parmi les autres variétés de courgettes.
- ✓ Nombre limité de fruits par arbuste (pas plus de 4), ce qui nécessite un calcul précis du nombre de plants pour obtenir le rendement souhaité.
Application
La courgette possède un arôme et une saveur délicats et légèrement sucrés, rappelant ceux de la courge. Elle est idéale pour les entrées et les plats principaux, les conserves d'hiver, et même la confection de caviar de courge. On peut également la congeler. Grâce à sa douceur, les cuisiniers expérimentés utilisent sa chair comme garniture pour les tartes sucrées.
Semis et culture - caractéristiques de la variété
Pour une culture réussie, un sol neutre, de préférence légèrement alcalin, convient. Le mélange de terreau pour semis doit contenir 45 à 55 % de tourbe, 20 % de matière organique sous forme de compost ou de fumier décomposé, 20 % de gazon et 10 % de copeaux de bois. Pour réduire l'acidité du substrat, on peut ajouter de la chaux, de la dolomie ou de la craie.
- ✓ Le pH du sol doit impérativement se situer entre 6,5 et 7,5 pour une absorption optimale des nutriments.
- ✓ La teneur en matière organique du sol doit être d'au moins 3 à 4 % pour assurer une aération et une rétention d'humidité suffisantes.
Lors du choix d'un site, accordez une attention particulière à ses prédécesseurs :
- positif - tomates, navets, pommes de terre, radis, pois et haricots, raifort, oignons, persil, engrais vert ;
- négatif - citrouilles et courges, courges pâtisson, concombres.
Recommandations :
- Avant le semis, les plants doivent être trempés dans de l'eau tiède et germés jusqu'au stade de picorage.
- Placez le mélange de terre préparé dans des récipients d'un diamètre de 8 à 10 cm.
- Déposez les graines dans chaque pot sur une profondeur de 4 cm maximum et recouvrez-les de film plastique.
Plantez les jeunes plants de courgettes un mois avant de les repiquer au jardin. Jusqu'à la levée, maintenez la température ambiante entre 25 et 30 degrés Celsius. Une fois les plants sortis de terre, retirez le couvercle et placez les pots dans un endroit lumineux, à l'abri du soleil direct, et plus frais afin d'éviter qu'ils ne s'étiolent.
La transplantation de plantes dans le jardin nécessite le respect des règles suivantes :
- La courgette ne prospère pas dans les sols acides à nappe phréatique élevée. Un sol limoneux sableux léger ou limoneux est considéré comme optimal.
- Avant de repiquer les jeunes plants, ajoutez de la cendre et de l'humus dans chaque trou de plantation, en les mélangeant à la terre.
- Plantez les jeunes plants ensemble avec une motte de terre, en les enfonçant jusqu'au niveau des cotylédons.
- Après la plantation, tassez la terre dans le trou et arrosez abondamment.
- Il est préférable de planter par temps chaud et de préférence nuageux.
L'entretien ultérieur des plantations se fait en quelques étapes simples :
- Garniture. Cette variété se prête bien aux infusions. Pour ce faire, remplissez un grand récipient presque à ras bord d'herbes fraîches, ajoutez de l'eau et laissez infuser pendant une semaine en remuant de temps en temps. Filtrez ensuite le liquide et diluez-le avec de l'eau dans un rapport de 1:7 à 1:8.
Arrosez les courgettes avec cette solution deux semaines après la transplantation, en évitant tout contact avec les feuilles et les tiges. Alternez l'apport de cette solution avec du lisier ou du fumier composté. Fertilisez le sol autour des racines avec cette solution, en veillant à ne pas trop arroser les plants.
Pendant la période de formation des ovaires, ajoutez du superphosphate double (1 cuillère à soupe suffit) et du charbon tamisé (environ 150 g) à 10 litres d'engrais. - Arrosage. Arrosez le soir avec de l'eau tiède. Par temps chaud, arrosez quotidiennement pour éviter que les feuilles ne s'enroulent. Une fois que le feuillage recouvre le sol, arrosez une fois par semaine par temps frais ou tous les 2 à 3 jours par temps chaud, en dirigeant l'eau vers les racines.
- × Évitez d'arroser pendant la journée pour éviter les brûlures dues aux éclaboussures de soleil sur les feuilles.
- × N’utilisez pas d’eau froide directement du robinet, car cela peut stresser les plantes et ralentir leur croissance.
Avantages et inconvénients de la variété
La variété Zolotoy est polyvalente et facile à cultiver, notamment dans un mini-jardin sur un balcon. Elle présente également d'autres avantages :
Les jardiniers ne relèvent aucune carence critique.
Avis
La courgette dorée convient aussi bien à la culture à grande échelle qu'aux petits potagers. Résistante au froid et aux maladies, elle possède une saveur exquise et mûrit tôt : la récolte est prête en 50 jours. Grâce à sa facilité d'entretien, cette variété hybride est recommandée aux jardiniers débutants.