La courge Umka est une variété à fruits blancs très productive, toujours appréciée des jardiniers et des résidents estivaux. Elle est particulièrement vigoureuse, rustique et délicieuse sous toutes ses formes.
Histoire de la création
La courge Umka est une variété locale. Polyvalente, elle peut être cultivée aussi bien en plein champ que sous serre. C'est l'une des variétés les plus réussies développées par l'équipe de V. G. Kachainik. Elle a été inscrite au Registre national des variétés végétales en 2010.
Description de la plante
La courge Umka est une plante grimpante très ramifiée, un point important à prendre en compte lors de sa plantation au jardin. Ses feuilles sont grandes, découpées et de couleur traditionnelle, avec de légères taches blanches sur leur surface verte.
Description des fruits
Les fruits sont cylindriques. La longueur moyenne d'une courgette mûre est de 20 cm. Sa surface est lisse, blanche, avec des côtes bien marquées. Le fruit pèse entre 0,6 et 1,3 kg. Sa chair est moyennement dense, de couleur blanc jaunâtre. Les graines sont elliptiques, de couleur crème et de taille moyenne.
Goût et utilisations
La courgette Umka possède une délicieuse saveur herbacée, rappelant celle de la courge, caractéristique des jeunes fruits. Elle est idéale pour les plats traditionnels : on peut la faire frire, la mijoter, la cuire au four ou la cuisiner de mille façons. Elle se prête également à la mise en conserve, au sel, au vinaigre ou au congélateur. Sa forme est très pratique pour la découper.
Productivité et autres caractéristiques
Cette variété est précoce : environ 40 à 45 jours s’écoulent entre la germination et la maturation des premières courgettes. Les jardiniers amateurs peuvent cultiver de 8 à 10 kg de courgettes par mètre carré. Chaque plant produit de cinq à six courgettes. En culture commerciale, le rendement de cette variété varie de 380 à 850 quintaux par hectare.
La courgette Umka est résistante au froid, ce qui la rend adaptée à la plupart des zones climatiques de Russie. Cette variété remarquable est particulièrement bien maîtrisée dans la région Volga-Vyatka.
Avantages et inconvénients
Avant de planter des courgettes Umka dans votre jardin, évaluez-les sous tous leurs aspects. En effet, presque chaque variété présente des inconvénients ou des caractéristiques qui la rendent inadaptée à l'usage prévu, outre ses avantages.
L'inconvénient est le rendement relativement faible.
Atterrissage
Il existe deux façons de planter les courgettes Umka : en les semant directement en pleine terre ou en les repiquant. Dans le sud et sous les climats tempérés, la première option est privilégiée. Les courgettes poussent rapidement et les premiers fruits sont prêts à être consommés en un peu plus d’un mois. La méthode du semis est surtout répandue dans les régions aux étés courts et frais.
| Méthode | Avantages | Défauts |
|---|---|---|
| Semer dans le sol | Développement rapide des usines | Dépendance aux conditions météorologiques |
| méthode de semis | Récolte précoce | Nécessite des efforts de durcissement supplémentaires |
Fonctionnalités d'atterrissage :
- Comme toutes les cucurbitacées, cette variété apprécie la lumière et la chaleur. La courge Umka se développera dans les endroits ensoleillés, à l'abri des courants d'air et du vent par des barrières naturelles ou artificielles.
- Cette variété prospère dans les sols légers et fertiles, à nappe phréatique peu profonde. Le sol doit être légèrement acide ou neutre ; la plante ne tolère absolument pas les sols acides.
- Lors de la plantation, tenez compte des cultures précédentes afin d'éviter les risques de maladies fongiques et autres infections. Évitez de planter des courgettes après des citrouilles, des melons ou des concombres. Les tomates, les pommes de terre et les oignons sont les meilleurs légumes qui précèdent les courgettes.
- Avant de semer ou de planter des semis, on bêche profondément le sol et on y incorpore des engrais minéraux et organiques. L'ajout de cendres de bois est également recommandé, et de sable pour les sols argileux lourds. Les sols très acides doivent être désacidifiés à la chaux ou à la farine de dolomie.
- Avant de semer, faites tremper les graines et laissez-les germer pendant 24 heures pour accélérer la germination. Vous pouvez également vérifier leur capacité germinative en les plongeant dans l'eau. Jetez les graines qui remontent à la surface.
- Les semis sont effectués en tenant compte du climat local. Dans les zones tempérées, ils ont lieu fin avril ou en mai, tandis que dans les régions nordiques, ils sont réalisés encore plus tard, après les dernières gelées. Dans tous les cas, en cas de risque de gel, il est recommandé de couvrir les cultures ou les jeunes plants d'un film transparent, au moins la nuit.
- Lorsque la température du sol atteint 12 °C, creusez les trous de plantation. Espacez-les de 70 cm. Conservez la même distance entre les rangs. La taille recommandée pour les trous de plantation est de 30 x 30 x 30 cm. Si le sol n'a pas été fertilisé, ajoutez 200 ml de cendres dans chaque trou, ainsi qu'une cuillère à soupe de superphosphate et de sulfate de potassium.
- Déposez 2 à 3 graines dans chaque trou. Enterrez-les à environ 2-3 cm de profondeur. Arrosez généreusement chaque trou et, une fois l'eau absorbée, déposez-y les graines. Lorsque les plantules émergent, sélectionnez la plus vigoureuse et retirez délicatement les autres, en prenant soin de ne pas abîmer leurs racines.
- ✓ La température du sol ne doit pas être inférieure à +12˚C pour assurer une germination optimale des graines.
- ✓ La distance entre les trous doit être d'au moins 70 cm pour assurer un espace suffisant à la croissance des arbustes.
Si l'on opte pour la culture en semis, les graines sont semées 25 à 30 jours avant la transplantation en pleine terre. Les jeunes plants sont d'abord acclimatés, puis plantés selon la méthode classique et arrosés à l'eau tiède et décomposée.
Soins
La courgette est à juste titre considérée comme l'un des légumes potagers les plus faciles à cultiver. Rustique, résistante aux maladies et à la sécheresse, elle demande beaucoup moins d'attention que d'autres légumes. Cependant, une bonne récolte exige un minimum de soins, qui détermineront également la saveur des courgettes.
Caractéristiques de l'entretien :
- Tant que les racines des courgettes ne se sont pas développées et n'ont pas pénétré profondément dans le sol où l'eau est disponible, il est nécessaire de les arroser pendant les 2 à 3 premières semaines suivant la plantation (semis ou repiquage). La fréquence d'arrosage est d'une fois par semaine. La quantité d'eau recommandée est de 3 litres par plant.
L'arrosage est nécessaire, mais pas indispensable. Il faut également tenir compte des précipitations. Si les courgettes ne sont pas arrosées, elles donneront tout de même une récolte, mais les fruits seront plus petits. En revanche, leur saveur sera plus sucrée. - Les planches sont régulièrement ameublies pour éviter la formation d'une croûte qui empêche l'oxygène d'atteindre les racines. Lors de cet ameublissement, les mauvaises herbes sont enlevées, car elles absorbent les nutriments et attirent les insectes nuisibles. Les courgettes sont butées deux fois par saison.
- Les courgettes apprécient la fertilisation, il ne faut donc pas la négliger. Avant la plantation, incorporez au sol 10 kg d'humus ou de compost, 6 à 8 g d'urée et de superphosphate double, ainsi que 12 g de sulfate de potassium. Fertilisé ainsi le sol à l'avance, cet apport d'engrais durera toute la saison.
- Les plants sont régulièrement inspectés afin de détecter la présence d'insectes. En cas d'apparition de pucerons, d'acariens, de thrips, de coléoptères des fleurs ou d'autres ravageurs, des produits biologiques sans danger sont utilisés afin de garantir que les pulvérisations n'altèrent pas la comestibilité des courgettes. Divers remèdes traditionnels, tels que des infusions d'ail ou de tabac, sont également employés à titre préventif.
- × Évitez d'arroser excessivement le sol, car cela peut entraîner la pourriture des racines.
- × N’utilisez pas de produits phytosanitaires chimiques pendant la période de fructification active.
Collecte et stockage
Il faut récolter les courgettes tous les 2 ou 3 jours, sinon elles mûrissent trop vite, leur chair devient moins savoureuse, fibreuse et dure, et leur peau durcit. Vous pouvez aussi cueillir les petites courgettes vertes ; il y en aura tellement que vous ne saurez pas où les ranger.
La variété Umka est précoce et ne se conserve donc pas ; elle est consommée ou transformée immédiatement. Sa durée de conservation maximale est de deux semaines. Conservez-la dans un endroit frais, sombre et bien aéré.
Avis
La variété Umka est un excellent choix pour les amateurs de courgettes précoces. Elle offre un rendement modéré, est savoureuse et demande peu d'entretien. Cette variété plaira également aux adeptes des courgettes classiques de couleur claire, idéales pour la friture et la confection de caviar.