La courgette Tsukesha est une variété précoce à usage général.

La courgette Tsukesha est une variété classique, précoce et vigoureuse, qui pousse en buissons et occupe un minimum d'espace au jardin. Appréciée de nombreux jardiniers pour son rendement élevé, ses fruits délicieux et sa facilité d'entretien, elle se prête à une récolte aisée dès la fin juin après la plantation.

Courgettes courgettes Tsukesha

La courgette Tsukesha a des fruits tendres et savoureux.

La courgette Tsukesha est facile à cultiver.

Description de la variété

Cette variété de courgette est originaire d'Ukraine et figure au Registre national des variétés végétales depuis 1986. Elle est recommandée pour la culture dans toutes les régions à climat tempéré et s'adapte aussi bien à la culture sous serre qu'en plein champ. De ce fait, elle est cultivée dans toute la Russie, du territoire de Krasnodar jusqu'à l'Extrême-Orient russe. Ceci s'explique par ses caractéristiques, présentées dans le tableau ci-dessous :

Méthodes et calendrier de plantation

La variété Tsukesha, à maturation précoce, peut être cultivée de deux manières :

• Sans pépinsIl est conseillé de semer après les dernières gelées. Dans les régions tempérées, cela se produit généralement fin mai ou début juin. L'important est que le sol se réchauffe jusqu'à une profondeur de 20 cm, atteignant une température de 15 °C ou plus. Pour une récolte précoce, les graines peuvent être semées une à deux semaines plus tôt que prévu ; il faudra cependant recouvrir les jeunes plants de seaux, de pots ou de bouteilles en plastique de 5 litres retournés pendant la nuit.
• semisDans ce cas, les graines peuvent être semées en godets individuels entre la fin avril et la mi-mai. Les jardiniers expérimentés répètent l'opération plusieurs fois à 4 ou 5 jours d'intervalle afin d'optimiser la période de fructification.

Si les courgettes sont cultivées en serre ou sous une bâche, les dates de semis sont avancées de 2 semaines.

Lors du choix d'une méthode de plantation, il convient de prendre en compte que les courgettes Tsukesha cultivées à partir de semis ne se conservent pas aussi bien que celles cultivées à partir de plants issus de graines semées directement en pleine terre.

Sélection et préparation du site

Ce légume se cultive traditionnellement le long d'une clôture exposée au sud ou sur tout espace dégagé d'autres cultures. L'essentiel est un emplacement ensoleillé, à l'abri de l'eau stagnante (de préférence en hauteur). La rotation des cultures est tout aussi importante. Il ne faut pas planter le tsukesha après d'autres cucurbitacées ou des choux tardifs. Ses meilleurs prédécesseurs sont :

• légumineuses;
• oignon;
• ail;
• pomme de terre;
• chou précoce.

Quant au voisinage, dans le meilleur des cas, il est conseillé de planter le maïs au nord des courgettes et les haricots le long de celles-ci et entre les rangs, car ils accumulent l'azote dans la couche supérieure du sol, ce qui est nécessaire à la plante buissonnante.

Une fois l'emplacement optimal choisi, vous pouvez commencer à préparer le sol léger. Il est préférable de le faire bien à l'avance, à l'automne de la saison précédente. Le sol doit être bêché sur une profondeur de 35 à 50 cm, en incorporant les engrais suivants (par mètre carré) :

• 5 kg d'humus ;
• 20 g de sulfate de potassium ;
• 30 g de superphosphate.

En mai ou fin avril, 1 à 1,5 semaine avant la plantation des courgettes, la zone doit être bien ameublie et un engrais contenant de l'azote doit être ajouté à raison de 10 à 15 g par m².

Dans les climats tempérés, on utilise également la technique du « lit chaud ». Pour le préparer, suivez ces étapes :

1. Incorporez des feuilles mortes, des copeaux de bois, de la sciure, des petites brindilles et autres débris végétaux sur une épaisseur de 50 à 60 cm. La couche finale doit avoir une épaisseur uniforme de 10 cm.
2. Recouvrir la couche ainsi obtenue de terre ou d'humus mélangé à des engrais potassiques et phosphorés.
3. Arrosez l'ensemble du lit avec une solution d'engrais contenant de l'azote (20-25 g pour 10 l), couvrez d'un film plastique et laissez jusqu'au printemps.

Le sol de ce type de plate-bande se réchauffe beaucoup plus vite, ce qui permet de récolter 1,5 à 2 semaines plus tôt. Cependant, cette technique présente un inconvénient majeur : les arbustes ont tendance à devenir trop lourds, ce qui nuit à la fructification, et par temps nuageux en été, les fruits sont fades et gorgés d’eau.

On peut cultiver des courgettes dans des zones labourées ou engazonnées, même directement au milieu de l'herbe. Pendant la phase de croissance des jeunes plants, il faut veiller à ce que les mauvaises herbes les étouffent. Cependant, les courgettes développeront rapidement des buissons vigoureux, de grandes feuilles et pourront ainsi rivaliser sans difficulté avec les autres plantes.

Préparation des semences avant le semis

Quelle que soit la méthode de culture des courgettes, les graines doivent être traitées 7 à 8 jours avant le semis afin de les désinfecter et d'améliorer la germination. Pour ce faire, suivez les étapes suivantes :

1. Faites tremper les graines pendant 12 à 16 heures dans une solution rouge de permanganate de potassium, d'infusion de cendres de bois ou d'un stimulateur de germination. Parmi les solutions efficaces, on trouve Epin, Emistim-M et Heteroauxin, tandis que les remèdes traditionnels incluent le jus d'aloès, l'acide succinique et une solution de miel. Pendant le trempage, jetez les graines. Les graines vides doivent être jetées immédiatement, car elles ne germeront pas.
2. Enveloppez les graines dans un linge humide (serviette, gaze) et placez-les dans un endroit chaud (22 °C) pendant 2 à 5 jours pour les faire germer. Vous pouvez poser le linge sur une soucoupe et le placer sur un radiateur ou autre source de chaleur. Au fur et à mesure qu'il sèche, humidifiez-le avec de l'eau douce : eau de fonte, eau de pluie, eau de source ou eau décantée.
   

   L'eau du robinet contient du chlore, que la courge Tsukesha tolère mal. Par conséquent, il ne faut pas utiliser d'engrais contenant du chlorure de potassium.

3. Avant de semer, endurcissez les graines en les conservant 24 heures dans le compartiment inférieur du réfrigérateur. Cela rendra la plante plus résistante aux variations de température et aux périodes de froid prolongées, ce qui est particulièrement important pour les régions nordiques et la Sibérie.

Semis direct en pleine terre

Les graines germées peuvent être semées en pleine terre. Si le sol n'a pas été préparé à l'automne, bêchez-le et épandez 1 à 2 seaux d'humus ou de compost et 0,5 litre de cendres par mètre carré. À la place de l'humus, vous pouvez utiliser de l'urée à raison de 50 g par mètre carré. En cas de carence en matière organique, vous pouvez l'incorporer directement dans les sillons et la mélanger à la terre végétale.

Le plan de semis est le suivant :

• profondeur de plantation – 4-6 cm ;
• distance entre les trous – 50 cm ;
• espacement des rangs – 60 cm.

Déposez 2 à 3 graines dans chaque trou humidifié, puis recouvrez-les d'une couche de compost mélangé à du sable fin. Si toutes les graines germent, ne conservez que le plant le plus vigoureux. Le second plant peut être repiqué à un endroit où aucune autre graine n'a germé.

Après le semis, arrosez et paillez la plate-bande. Il est préférable de recouvrir les jeunes plants avec des morceaux de bouteilles en plastique ou un autre matériau de couverture disposé sur des arches. Il est important que la couverture soit blanche et respirante. Au bout de deux semaines, vous pouvez la retirer pendant une journée, puis, après un peu plus de temps, l'enlever complètement.

Afin de prolonger la période de fructification, les graines doivent être semées plusieurs fois à intervalles de 5 à 6 jours.

Plantation de courgettes Zukesh à partir de jeunes plants

Cette technique consiste à cultiver des plants robustes, qui devront ensuite être transplantés en pleine terre. Examinons ce processus étape par étape.

Semer des graines pour les semis

Les graines préparées de la manière décrite ci-dessus doivent être semées dans des gobelets en plastique séparés d'une capacité de 200 ml et d'un diamètre ne dépassant pas 10 cm, en suivant ces instructions :

1. Vous pouvez acheter le substrat dans une jardinerie ou le préparer vous-même en mélangeant de l'humus, du gazon fertile, de la sciure de bois décomposée et des miettes de tourbe dans les proportions respectives de 2:2:1:1. Le mélange obtenu doit être désinfecté par n'importe quelle méthode disponible : cuisson au four, congélation, stérilisation à la vapeur ou arrosage avec une solution rose-violette de permanganate de potassium. Pour une désinfection supplémentaire des graines, vous pouvez ajouter au mélange une cuillère à soupe de craie concassée ou de cendres de bois tamisées pour deux litres de mélange.
   

   Le substrat peut simplement être arrosé avec une solution de Fitosporin.

2. Remplissez les pots à moitié avec du substrat et plantez 2 graines dans chaque pot à une profondeur de 2 à 3 cm, puis saupoudrez de terre par-dessus.
3. Placez tous les pots dans un seul récipient spacieux (boîte, panier), recouvrez-les de verre ou de film plastique et transférez-les dans la zone de culture.

Soins aux semis

La plantation nécessite des soins appropriés, qui impliquent les activités suivantes :

• Maintenir un microclimat optimalJusqu'à la germination massive, conservez les semis dans un endroit sombre et chaud, à une température de 18 à 23 °C. Aérez la pièce quotidiennement pour éliminer la condensation. Une fois la germination massive amorcée, retirez la mini-serre et placez les pots dans un endroit lumineux. Pour éviter que les pousses ne s'étiolent, assurez-leur une exposition à la lumière du jour de 10 à 12 heures. Dès l'apparition des premières feuilles, abaissez la température à 20 °C. L'humidité relative optimale est de 70 % maximum.
• ArrosageTous les 5 à 7 jours, les semis doivent être humidifiés avec de l'eau à température ambiante à l'aide d'un vaporisateur (100 ml par plante) pour éviter que la couche supérieure (2 à 3 cm) du substrat ne se dessèche.
• Garniture de dessusSept jours après le retrait de la serre, arrosez les jeunes plants avec une solution d'engrais azoté et phosphoré (2 à 2,5 g/L). Une semaine et demie plus tard, utilisez un engrais complexe (15 à 20 ml par plant). Parmi les produits couramment utilisés, citons Bud, Rostok et Kemira-Lux.
• RejetDès l'apparition de la première feuille, il est nécessaire de procéder à une sélection si les deux graines ont germé. Conservez la plantule la plus vigoureuse et coupez la seconde au ras du sol.
• durcissementUne à une semaine et demie avant la transplantation, il est conseillé d'acclimater les jeunes plants en les plaçant à l'extérieur pendant quelques heures. Augmentez progressivement cette durée, jusqu'à leur permettre de passer la nuit dehors. Cela favorisera leur adaptation à leur nouvel environnement.

Il faudra environ un mois pour que les semis poussent. À ce moment-là, ils devraient avoir au moins 2 ou 3 vraies feuilles.

Transplanter les jeunes plants en pleine terre

Il est conseillé de repiquer les jeunes plants en pleine terre par temps nuageux. La température doit être relativement douce, autour de 20 à 23 °C le jour et de 16 à 19 °C la nuit. Les trous de plantation doivent être préparés à l'avance selon un gabarit de 60 x 70 cm.

La profondeur de plantation dépend de la qualité du sol. En sol léger et sableux, les plants doivent être semés à 10-12 cm de profondeur, tandis qu'en sol lourd, 8 cm suffisent. Arrosez les trous avec de l'eau tiède (30-35 °C) pour que les courgettes soient plantées directement dans la terre. Au fond de chaque sillon, ajoutez une cuillère à soupe de superphosphate ou de cendre de bois, une poignée de compost et des pelures d'oignon, dont l'odeur forte repoussera de nombreux parasites.

Après la plantation, tassez légèrement la terre et arrosez abondamment, en formant une petite butte circulaire de 25 à 30 cm autour du pied. Installez ensuite des arches au-dessus de la plate-bande et recouvrez-les d'une bâche blanche. Celle-ci pourra être retirée vers le 20 juin.

Soins des courgettes Tsukesha

Cette variété de courgette n'est pas particulièrement exigeante, mais elle nécessite le respect de certaines pratiques agricoles mises en œuvre au bon moment. Examinons-les une par une.

Arrosage et culture du sol

La courgette a besoin de beaucoup d'eau pour nourrir son feuillage abondant et produire des fruits juteux. Il est donc important de l'arroser correctement, en suivant ces conseils :

• arroser les racines tous les 7 à 8 jours à raison de 1,5 à 2 litres par arbuste ;
• Dans les régions arides, augmenter la fréquence d'arrosage à 2 fois par semaine ;
• pendant la période de floraison et de formation des fruits, arrosez les arbustes 2 fois tous les quelques jours à raison de 10 à 12 litres par m² ;
• Arrosez au pied de la plante et ne la douchez que les jours les plus secs ;
• Pour l'arrosage, utiliser de l'eau tiède décantée (pas inférieure à +20ºC).

Même en arrosant au pied des courgettes, l'eau s'infiltrera sous les fruits ; il faut donc pailler le sol avec de la paille ou de l'herbe sèche pour que les courgettes sèchent plus vite et ne s'enfoncent pas dans la boue.

Après l'arrosage, ameublissez légèrement la terre entre les rangs et désherbez pour éviter que les mauvaises herbes ne réduisent la récolte de courgettes. Ces opérations préviendront également la formation d'une croûte et favoriseront l'aération des racines. Dès l'apparition de 4 à 5 feuilles, buttez légèrement le plant pour stimuler le développement des racines latérales.

éclaircissage des feuilles

La variété Tsukesha se caractérise par ses feuilles très grandes, qui créent un environnement sombre, humide et sec. Ceci favorise leur pourrissement, menaçant la plante entière. Il est donc nécessaire de les tailler régulièrement. Choisissez des feuilles qui s'étendent jusqu'au sol et recouvrent le centre de la plante, masquant ainsi les fleurs et protégeant les fruits du soleil.

On ne peut retirer que 2 ou 3 feuilles à la fois du côté sud et est.

Garniture de dessus

Si le sol est bien amendé en compost, ou si les courgettes sont cultivées dans un tas de compost ou en pleine terre, la fertilisation est inutile. Dans le cas contraire, un excès d'azote entraînera un développement excessif de la plante, avec des feuilles encore plus grandes portées par des pétioles épais, tandis que les fruits ne se formeront pas ou se développeront mal et pourriront.

Si cela s'est déjà produit, répandez de la cendre de bois au pied des arbustes et ameublissez la terre. Cela contribuera à normaliser l'équilibre des nutriments et favorisera la formation des fruits.

Si votre courgette pousse dans un sol pauvre, la situation est différente. Ses racines manqueront de nutriments et ne se développeront pas vigoureusement. Pour les soutenir, il faut apporter à la plante des engrais naturels.

• Infusion de mauvaises herbesRemplissez un seau ou un tonneau d'herbes fraîches, ajoutez de l'eau et laissez infuser pendant 1 à 2 semaines en remuant régulièrement. Ajoutez 2 litres d'infusion par arrosoir d'eau.
• Infusion de fientes d'oiseaux (molène)Remplissez un quart d'un seau de fumier et complétez avec de l'eau. Laissez reposer 5 à 10 jours. Pour un arrosoir de 10 litres, 0,5 litre de cette solution suffit. L'infusion de molène se prépare de la même manière, mais utilisez 1 litre d'engrais pour 10 litres d'eau.

La dose d'engrais utilisée est la même que pour un arrosage classique. Rincez ensuite les courgettes à l'eau claire à l'arrosoir muni d'une passoire. Quelques jours plus tard, saupoudrez de cendres la terre humide et aérez-la. Vous pouvez aussi verser une tasse de cendres dans l'arrosoir, secouer et arroser la plante.

Si les courgettes poussent dans un sol normal, il suffit de les fertiliser environ 3 fois pendant la saison de croissance :

En tant qu'engrais foliaire, les courgettes peuvent être pulvérisées avec une solution d'urée tous les 10 à 13 jours.

Protection contre les maladies et les parasites

Parmi les maladies qui peuvent menacer la courgette Tsukesha, on peut citer :

• oïdium;
• moisissure grise;
• mosaïque blanche.

Par mesure préventive, les jeunes plants doivent être trempés dans une solution désinfectante, comme de l'eau additionnée de permanganate de potassium. Si la plante est déjà malade, retirez les plants atteints et traitez les autres avec un fongicide (Isofen, Topaz ou Topsin-M). De plus, les courgettes doivent être pulvérisées avec une solution d'oxychlorure de cuivre.

Outre les maladies, il faut se méfier des ravageurs qui peuvent s'attaquer à la plante, la dévorant et ne laissant derrière eux que des plants flétris. Parmi ceux-ci, les suivants peuvent s'attaquer à la courge Tsukesha :

• limacesOn peut les ramasser à la main, mais s'il y a beaucoup d'insectes, il vaut mieux utiliser des chiffons humides comme pièges ou saupoudrer le sol autour de la plante de cendres.
• AcariensPour la repousser, pulvérisez les arbustes par temps chaud avec une infusion de pelures d'oignon et d'ail (200 g pour 10 litres). Si elle s'est déjà installée, il faudra utiliser des pesticides comme le Kelthane (chloroéthanol) ou l'isophène. Le soufre en poudre est plus efficace en serre.
• puceron du melonCes parasites se multiplient rapidement et inhibent la croissance des plantes ; leur détection exige donc des mesures drastiques immédiates. Le Karbofos et le Trichlormetaphos-3 (Trifos) constituent des traitements efficaces. Ce dernier est particulièrement adapté à une utilisation en serre.
  Les plants de courge atteints peuvent également être arrosés généreusement avec une solution maison. Pour la préparer, mélangez 4 cuillères à soupe de moutarde en poudre à 1 litre d'eau tiède, remuez bien et laissez reposer dans un endroit chaud et sombre pendant 2 jours. Filtrez ensuite la solution, complétez à 10 litres avec de l'eau et utilisez-la comme indiqué.
• mouche des poussesElle représente un danger pour les jeunes plants de courge. Pour éliminer la mouche, pulvérisez la plante avec une solution d'Iskra ou d'Intavir par temps sec.

Pour protéger vos cultures contre les ravageurs, il est important d'éliminer régulièrement les mauvaises herbes, de retirer soigneusement les débris végétaux et de respecter les règles de rotation des cultures.

Récolte et stockage

La courge Tsukesha commence à fructifier fin juin et continue de produire des fruits régulièrement jusqu'à fin août. Les fruits sont prêts à être récoltés lorsqu'ils atteignent environ 35 cm de longueur. Il est important de les cueillir rapidement, car ils mûrissent trop vite et absorbent l'excès de sève de la plante, ce qui nuit au développement de nouveaux ovules.

Les courgettes doivent être récoltées par temps sec, en coupant 5 à 6 cm de la tige à l'aide d'un couteau propre et bien aiguisé. Ensuite, conservez-les dans un endroit sec et sombre. Vous pouvez les placer dans des caisses ouvertes, par exemple derrière un meuble, un canapé ou dans tout autre espace dégagé.

Début août, vous pouvez commencer à penser à conserver vos courgettes. Pour cela, récoltez les jeunes courgettes une dernière fois, en laissant 1 à 3 ovules afin qu'elles mûrissent au jardin et développent la peau ferme nécessaire à une longue conservation. Placez un matériau imperméable sous les courgettes pour éviter qu'elles ne pourrissent. Vous pouvez utiliser des morceaux de contreplaqué, de feutre bitumé ou de verre. Vous pouvez également pailler la terre de votre potager.

À la mi-août, lorsque les nuits froides et les variations de température fréquentes commencent à apparaître, les ovules restants devraient déjà s'être transformés en courgettes mûres. Il faut les couper avec leur tige, en jetant celles qui sont abîmées, et conserver les autres. Ne les lavez pas.

Avant de conserver les courgettes en cave, laissez-les tremper à l'air libre pendant 4 à 6 heures. Vous pouvez les entreposer dans une boîte en carton, une caisse en bois ou directement sur des étagères. Il est important d'éviter qu'elles ne se touchent entre elles ou avec les parois du contenant ou de l'étagère. Pour cela, saupoudrez-les de petits morceaux de papier journal, de sciure de bois, de copeaux de bois, de sable, etc. La température idéale pour la conservation des courgettes se situe entre 5 et 10 °C, avec un taux d'humidité ne dépassant pas 60 %. L'endroit où vous les entreposez doit être sombre et bien aéré.

Les courgettes conservées doivent être consommées dans un délai de 2 à 3 mois, car elles deviendront alors trop dures, leur chair sera creuse et elles seront difficiles à peler.

Une autre option de conservation est la congélation. La congélation préserve la saveur et les qualités nutritionnelles des courgettes pendant 8 à 10 mois. Avant de les congeler, emballez-les en petites portions. Une fois décongelées, ne les recongelez jamais.

Avantages et inconvénients

La courgette Tsukesha présente les avantages suivants :

Avis sur la variété

La vidéo suivante décrit brièvement les caractéristiques et l'expérience de la culture de la courgette Tsukesha :

La courgette Tsukesha est une variété basse et ramifiée. Elle ravit les jardiniers grâce à son excellent rendement de fruits vert foncé côtelés, rappelant ceux d'une salade. Contrairement aux courgettes à fruits blancs, elle se conserve longtemps, ce qui la rend populaire auprès des agriculteurs et des particuliers.

Foire aux questions