Un aperçu des meilleures variétés de courgettes pour la culture en intérieur et en extérieur

Il existe de nombreuses variétés de courgettes. Chaque variété se distingue non seulement par sa période de maturation, mais aussi par sa forme, sa taille, la couleur de sa peau et sa saveur. Certaines variétés sont souvent cultivées à des fins ornementales. Cet article traite des variétés précoces et buissonnantes, ainsi que de celles adaptées à la culture en pleine terre.

variétés précoces

Plusieurs variétés mûrissent rapidement. En voici quelques exemples.

Tsukesha

Variété précoce, très appréciée des jardiniers, elle est cultivée avec succès dans presque toute la Russie. Sa popularité tient à sa résistance au gel et à sa facilité d'adaptation aux sols peu exigeants. Son principal atout est son rendement élevé : les fruits sont récoltés jusqu'aux premières gelées.

Le fruit ne dépasse pas 40 cm de longueur. Sa peau est verte, puis jaunâtre ou orangée à pleine maturité. De forme allongée et cylindrique, sa chair est juteuse et possède une saveur particulière. Les plants sont compacts et chaque arbuste peut produire jusqu'à 10 kg de fruits mûrs.

Bébé

Variété précoce prisée des jardiniers pour son rendement élevé. Ce plant buissonnant produit des fruits cylindriques à surface lisse en 38 à 47 jours.

Ce légume à la peau blanc crème et à la chair blanche atteint 20 cm de longueur et pèse de 0,6 à 1 kg. Il se cultive de préférence dans des endroits bien ensoleillés des régions chaudes, car il est sensible au gel. On récolte 9 à 10 kg de fruits mûrs par mètre carré.

Orange

Variété précoce à l'allure exotique. Les fruits mûrs peuvent être récoltés en seulement 40 jours. Le plant est compact et porte des fruits ronds et brillants, d'un diamètre maximal de 15 cm. Leur chair est sucrée.

Cette variété est particulièrement appréciée des adeptes du crudivorisme. Ce légume ressemble d'ailleurs à une orange.

Étourneau

Les fruits de cette variété précoce sont récoltés 45 à 50 jours après le semis. De forme cylindrique, ils présentent une peau vert foncé parsemée de petites taches blanches. Les courgettes atteignent une longueur maximale de 25 cm et pèsent entre 0,5 et 1 kg. Leur chair, blanche ou jaune clair, est ferme et tendre au toucher.

Ses avantages comprennent une productivité élevée, une résistance au froid et à la sécheresse, ainsi qu'une bonne transportabilité. Les jardiniers récoltent 8 à 10 kg de courgettes mûres par mètre carré.

Chaklun

Cette plante est très productive. La variété de courgette Chaklun se récolte 41 jours après la germination. À ce stade, les légumes pèsent 500 g. Les courgettes bien mûres se reconnaissent à leur forme allongée, piriforme, et aux petites côtes qui apparaissent sur leur peau lisse. Cette courgette est résistante à de nombreuses maladies.

Cette variété précoce possède une chair crémeuse, juteuse et légèrement sucrée. Ces courgettes se prêtent bien à la préparation de conserves et de caviar de courgettes. Après la plantation, il est essentiel d'arroser, de fertiliser et d'ameublir la terre.

béluga

Variété précoce développée par des sélectionneurs de l'Altaï. Ce plant compact est peu encombrant. La courgette arrive à maturité 40 jours après le semis. Résistante aux intempéries, à l'oïdium et à la flétrissure bactérienne, elle est particulièrement appréciée des jardiniers.

La courgette a une forme cylindrique allongée et une peau lisse, vert clair. Sa surface est recouverte de motifs marbrés et striés. Une courgette peut peser entre 0,5 et 1,2 kg. Les semis ont lieu en avril et mai. L'entretien consiste à espacer les rangs, à fertiliser, à arroser et à désherber régulièrement. On peut récolter jusqu'à 3 kg de fruits mûrs par mètre carré.

Aliya F1

Cet hybride a conquis de nombreux jardiniers. Ce buisson vigoureux est très résistant aux maladies bactériennes et à la pourriture. Son feuillage supporte la grêle légère. Les premiers fruits apparaissent 49 jours après la germination. Leur chair est juteuse et tendre.

Les semis ont lieu en mai. Les courgettes sont cylindriques et mesurent de 25 à 30 cm de long. Leur peau est lisse, sans côtes et d'un vert clair. Chaque courgette pèse entre 0,7 et 1 kg. La courgette Aliya se cultive en plein champ. Elle prospère dans les zones précédemment occupées par des tomates, des oignons, des pommes de terre et des légumes racines. Un arrosage régulier, un ameublissement du sol, un désherbage fréquent et une fertilisation minérale garantiront une croissance optimale et une abondante récolte.

Salvador

Une courgette hybride précoce. Elle se prête à diverses préparations culinaires, à la mise en conserve et à la congélation. Ses fruits, outre leur excellent goût, présentent une belle apparence, un atout majeur pour la production de légumes destinés à la commercialisation. Ces courgettes sont très résistantes à l'oïdium. Leur peau est fine et vert foncé. Ces légumes cylindriques à surface lisse pèsent entre 400 et 900 g et mesurent de 18 à 20 cm de long.

Les fruits sont cultivés en plein air et sous serre. La récolte a lieu 45 à 55 jours plus tard. L'entretien comprend un arrosage régulier, le binage, le buttage et la fertilisation. Le rendement est de 40 000 à 60 000 kilogrammes par hectare.

Balle

La principale caractéristique de la variété Myachik est sa courgette sphérique à la peau verte tachetée de clair. Son apparence, qui la fait ressembler à une petite balle, est particulièrement appréciée des jardiniers.

Sa chair est juteuse. La courgette mûrit en 50 à 55 jours. Le plant est petit, avec des feuilles découpées.

Karam

Variété précoce à l'aspect attrayant et au goût excellent. Les fruits mûrissent 41 à 45 jours après la plantation. Cette plante a besoin de chaleur, de lumière et d'humidité. Elle prospère dans les sols ayant déjà accueilli des choux, des pommes de terre, des oignons et des légumineuses. Les fruits ont une peau blanchâtre ou vert clair, une forme cylindrique et une surface lisse. Chaque courgette pèse 700 g.

Les semis ont lieu en mai. Cette variété se cultive aussi bien en extérieur qu'en intérieur. Les plants nécessitent un arrosage régulier, un apport d'engrais et un ameublissement du sol. À maturité, on peut récolter jusqu'à 11 kg de fruits par mètre carré.

Amarrer

Variété précoce, mûrissant 40 à 45 jours après l'apparition des premières pousses. Les fruits sont uniformes, longs, cylindriques, à surface lisse ou légèrement côtelée. Leur peau est fine et d'un noir verdâtre. La chair est beige clair et ferme. Les fruits peuvent peser jusqu'à 1 kg. Les jeunes ovules sont souvent utilisés en salade à la place des concombres.

Semez les graines mi-avril pour obtenir des semis ou en pleine terre fin mai. Les courgettes récoltées avant les gelées se conservent à l'intérieur jusqu'au début ou au milieu de l'été. On peut récolter 15 à 20 kg de courgettes par mètre carré.

Des courgettes pour l'Oural

Pour obtenir des rendements élevés en courgettes dans l'Oural, il est recommandé d'utiliser une grande variété de variétés et d'hybrides.

En forme de poire

Les fruits ont une peau orange pâle, tirant sur le crème. Leur forme de poire et leur surface légèrement côtelée sont particulièrement attrayantes. Chaque fruit pèse entre 1 et 2 kg. La chair est d'un orange vif et tendre.

Ce sont des plantes qui apprécient la chaleur et ne poussent bien qu'à des températures supérieures à 25 degrés Celsius. Les fruits mûrissent 80 à 90 jours après l'apparition des premières pousses.

Montagne

Culture annuelle développée par des sélectionneurs russes. La plante possède des feuilles vert foncé profondément découpées. Les fruits arrivent à pleine maturité 45 jours après la germination.

La courgette est cylindrique, possède une peau laiteuse, une chair blanche et ferme, et une saveur riche. Chaque courgette pèse environ 1 kg. Les courgettes récoltées se prêtent à la confection de caviar de courgette et à la mise en conserve.

Zèbre

La courge zébrée possède une coloration originale qui en fait une variété très appréciée des jardiniers. Sa peau est vert foncé striée de vert clair.

Cette variété précoce se distingue par son excellente saveur, sa résistance accrue aux basses températures et à diverses maladies. Les fruits, jusqu'à 7 cm de longueur, sont adaptés à la mise en conserve.

Variétés de courges à haut rendement

Les variétés de courgettes à haut rendement sont privilégiées par de nombreux jardiniers qui cultivent ce fruit pour leurs propres besoins et pour réaliser un bon profit grâce à sa vente.

Belogor F1

Les plants sont compacts. Ils produisent des courgettes juteuses, mûrissant pleinement 50 jours après la germination. Ces courgettes ont une peau blanche et leur poids moyen varie de 500 g à 1 kg. La fructification dure environ 90 jours. Cet hybride est résistant à la pourriture grise. Il peut être affecté par l'anthracnose, l'oïdium et la bactériose.

Les jardiniers récoltent jusqu'à 14 kg de courgettes mûres par mètre carré.

Kuand

Une variété unique, très prisée des jardiniers. La couleur de son fruit est son principal atout : une peau vert clair striée de fines lignes plus foncées. Cette courgette arbore souvent un camouflage caractéristique. Résistante aux intempéries et à de nombreuses maladies, elle fructifie pendant deux mois. Durant cette période, on peut récolter jusqu’à 9 kg par mètre carré. Un légume mûr pèse entre 1 et 1,5 kg.

La culture des courgettes fait appel aux pratiques agricoles traditionnelles. Dans un premier temps, il est important de protéger les courgettes des mauvaises herbes.

Néphrite

Variété hybride précoce qui commence à fructifier 53 jours après la germination. Ce cultivar buissonnant offre une excellente valeur marchande et une saveur remarquable. La peau de la courgette est vert foncé et lisse, sans côtes. Le légume est cylindrique. Sa chair est crémeuse, épaisse et fibreuse. Une seule courgette peut peser de 700 g à 1,5 kg.

Les semis ont lieu en mai. Il est préférable de planter dans un sol ayant déjà accueilli des pommes de terre, du chou ou des oignons. Les plants nécessitent un arrosage régulier, un ameublissement du sol et un apport d'engrais. On récolte 12 à 14 kg de fruits mûrs par mètre carré.

Mini courgettes

Pour cette variété, la première récolte a lieu 90 jours après l'apparition des premières pousses. Les courgettes à maturité pèsent jusqu'à 400 g. La période de fructification dure trois mois. Durant cette période, on peut récolter environ 5 kg par mètre carré.

Les fruits sont lisses, cylindriques et ont une peau vert clair. Cette culture nécessite un sol humide et une fertilisation occasionnelle.

Noyer

Variété précoce, mûrissant 90 jours après la germination. Elle supporte bien la chaleur et résiste à la pourriture pendant les étés pluvieux. À maturité, la courgette pèse entre 3 et 5 kg.

Un seul plant peut produire jusqu'à 8 kg de courgettes. Les graines sont semées dans un sol chaud, dans un endroit ensoleillé du jardin.

Variétés autofécondes

Ces variétés de courgettes permettent d'obtenir une récolte stable, quelles que soient les conditions météorologiques, la présence d'insectes et autres facteurs.

Kavili F1

Cet hybride est issu d'une sélection néerlandaise. Les fruits mûrissent 40 à 45 jours après l'apparition des premières pousses. La plante se cultive aussi bien en extérieur qu'en intérieur. Son port compact permet d'en planter quatre par mètre carré. La récolte des courgettes peut se faire jusqu'à la fin de l'automne.

Courgettes cylindriques à peau vert clair et à chair blanche légèrement verdâtre. Chaque légume mesure 22 cm de long et pèse 320 g. Sa chair est juteuse et tendre. On peut récolter jusqu'à 9 kg de courgettes par mètre carré.

Parthénon F1

Cet hybride a été développé par des sélectionneurs néerlandais. Grâce à son autofécondation, les jardiniers peuvent récolter jusqu'à 15 kg de courgettes par mètre carré. Les plants sont compacts et peu vigoureux. La récolte commence 40 à 45 jours après la germination.

L'avantage de cet hybride réside dans sa longue période de fructification, qui s'étend jusqu'en septembre. Les fruits, à la peau vert foncé, sont cylindriques, lisses et d'une texture homogène. Ils mesurent de 20 à 25 cm de long et peuvent peser jusqu'à 300 g.

Suha F1

Variété hybride précoce, la récolte commence 30 à 40 jours après la germination. Adaptée à la culture en plein air comme en intérieur, cette courgette cylindrique présente une peau vert clair tachetée de blanc. Elle atteint 18 cm de longueur et pèse jusqu'à 700 g.

Les semis ont lieu en mai. La culture nécessite un arrosage, un désherbage et une fertilisation réguliers. La peau du fruit est riche en matière sèche, ce qui permet aux courgettes de rester juteuses même en automne. Leur chair est délicieuse. On peut récolter jusqu'à 13 kg de courgettes par mètre carré.

Méduse F1

Hybride très précoce, cette courgette mûrit seulement 35 jours après l'apparition des premières pousses. Compacte, elle se cultive aussi bien en extérieur qu'en serre. Autofertile, elle produit une courgette en forme de massue, à la peau lisse, fine, tendre et vert clair. Sa chair est dense, sucrée et verte. Ce légume atteint 25 à 30 cm de longueur et pèse jusqu'à 800 g.

Les courgettes mûres se conservent longtemps, jusqu'à la saison suivante. On peut récolter jusqu'à 9 kg de courgettes par mètre carré.

Sangrum F1

Hybride précoce et autofertile, il arrive à maturité 38 à 40 jours après l'apparition des premières pousses. Cultivé aussi bien en intérieur qu'en extérieur, ce buisson haut est généralement compact. La plantation a lieu en mai.

Les courgettes sont de forme cylindrique, avec une peau vert clair. Leur chair est verte, ferme et tendre. Une courgette pèse en moyenne 350 g. Elle se conserve longtemps après la récolte. Elle nécessite un bon arrosage et un apport d'engrais.

Variétés pour la plantation en pleine terre

De nombreuses variétés de courgettes ont tendance à s'étendre sur de longues tiges, nécessitant de grandes parcelles. Or, les jardiniers modernes sont souvent limités à une petite surface où ils souhaitent cultiver simultanément plusieurs variétés.

Beauté noire

Variété précoce à chair ferme et non amère. Le fruit atteint environ 20 cm de longueur. Sa peau est vert foncé. Son poids moyen est de 600 à 900 g. Sa période de culture dure de 50 à 55 jours. Le fruit est cylindrique et légèrement côtelé. Il possède une saveur excellente.

Cette variété présente une résistance accrue à l'oïdium, mais exige des soins particuliers : arrosage régulier, buttage et ameublissement du sol.

Spaghetti

Une variété unique qui a récemment gagné en popularité. Les jeunes courgettes ont la même saveur que les variétés plus courantes. Cependant, une fois mûres, leur chair se sépare en filaments, rappelant ceux d'une courge spaghetti, ce qui leur vaut de nombreux adeptes. Les courgettes mûres ressemblent à de petits melons par leur forme et leur couleur. Elles atteignent 30 cm de long et pèsent entre 0,7 et 1,2 kg. Leur peau est épaisse.

Le seul inconvénient de cette variété est sa longue période de maturation : 95 à 130 jours entre la germination et la pleine maturité. Elle est cultivée à partir de graines, ou plus rarement, à partir de jeunes plants.

Lagenaria Calabaza

Variété précoce. On consomme les fruits verts, les feuilles terminales et les jeunes pousses. La peau est blanche, parfois vert clair, lisse et cylindrique. Le fruit atteint 1 à 1,2 mètre de long et pèse jusqu'à 12 kilogrammes. À maturité, il se courbe et prend une forme originale.

Semez en pleine terre en avril. L'entretien consiste à tuteurer les jeunes pousses, à arroser, à fertiliser régulièrement et à ameublir la terre. Les fruits mûrissent 80 à 100 jours après la germination. Un seul plant peut produire jusqu'à 40 kg de fruits.

Odessa-52

Variété à maturation précoce développée par des sélectionneurs ukrainiens au milieu du XXe siècle, elle ne nécessite que 40 jours entre l'apparition des premières pousses et celle des fruits mûrs.

Ces courgettes se caractérisent par une forme oblongue, une peau laiteuse ou verdâtre finement mouchetée et une chair rosée ou jaunâtre. Cette variété est productive et très résistante au gel et aux maladies.

variétés jaunes

Il existe des variétés surprenantes de courgettes à peau jaunâtre, qui attirent particulièrement l'attention des jardiniers. Ces variétés sont pratiquement impossibles à distinguer des courgettes blanches ou des légumes à peau d'autres couleurs.

Ananas

Variété précoce. La plante a un port compact et buissonnant. La fructification commence 40 à 45 jours après la germination et se poursuit abondamment pendant longtemps. Les derniers fruits sont récoltés avant les premières gelées. Ils sont délicieux et riches en vitamines.

La peau de cette courgette est dorée avec des reflets jaunes et sa forme est cylindrique. Sa chair est juteuse et conserve longtemps sa fermeté. Cette variété est appréciée pour les conserves et comme accompagnement.

Chardonneret

Aujourd'hui encore, la Zolotinka est considérée comme l'une des meilleures variétés, surpassant même de nombreux hybrides étrangers. Son nom est évocateur : la peau du fruit est jaune et le plant est buissonnant. Les fruits sont allongés, la chair juteuse et croquante, et la saveur exquise.

Quarante jours après la levée, les fruits mûrissent, pesant jusqu'à 500 g et mesurant environ 15 cm de long. On peut récolter jusqu'à 15 courgettes par plant.

Ruée vers l'or F1

Variété hybride de courgette bien connue, pouvant atteindre 32 cm de longueur et 200 g. Sa chair est savoureuse, tendre, juteuse et sucrée. Elle est issue d'une sélection néerlandaise.

Cette plante vigoureuse et touffue est très productive. Les semis ont lieu en mai. Elle se prête bien à la culture en extérieur. On peut récolter jusqu'à 12 kg de fruits mûrs par mètre carré.

Goldline F1

Une variété hybride précoce développée par des sélectionneurs tchèques. Les fruits mûrissent 40 jours après la germination. Leur peau est vert doré et leur chair est juteuse et sucrée. Ces courgettes se consomment également fraîches.

Ce légume cylindrique atteint 30 cm de long et 4 à 6 cm de diamètre. Les semis se font en pleine terre fin mai. On peut récolter jusqu'à 6 kg de fruits par mètre carré.

Lumière du soleil F1

Variété hybride développée par des sélectionneurs français. Cette courgette est petite (18 cm de long) et ne pèse pas plus de 200 g. Sa peau est lisse, jaune doré et cylindrique. Les semis se font en pleine terre au mois de mai. La récolte a lieu 40 à 45 jours après la germination.

Les plants sont petits et compacts. On peut récolter jusqu'à 12 kg de courgettes mûres par mètre carré.

à fruits jaunes

Variété précoce. Les plants sont buissonnants. Les fruits, à la peau jaune vif, sont cylindriques et s'affinent légèrement vers le pédoncule. Chaque courge pèse entre 0,7 et 1,4 kg. Sa chair est savoureuse et juteuse. Elle atteint une longueur maximale de 20 cm.

Cette variété peut être cultivée à partir de graines ou de jeunes plants. La récolte a lieu en août-septembre. Un mètre carré produit de 5 à 12 kg de fruits mûrs.

variétés de buissons

Il existe tellement de variétés de courgettes buissonnantes qu'il est difficile de toutes les énumérer. Vous trouverez ci-dessous les variétés les plus appréciées des jardiniers. Leur popularité s'explique par leur saveur et leur rendement élevé.

Iskander F1

Cette plante non ramifiée forme un grand buisson étalé. Cet hybride néerlandais unique offre des rendements élevés et une résistance accrue à de nombreuses maladies. Cette courgette précoce mûrit 40 à 45 jours après la germination.

Les courgettes sont de forme allongée ou cylindrique, étroites, à surface lisse et légèrement côtelées. Leur peau est vert clair mouchetée de blanc. Elles peuvent atteindre 20 cm de long et peser entre 550 et 700 g. Un seul plant peut produire jusqu'à 17 kg de fruits. Leur chair est tendre, savoureuse et de couleur vert pâle ou crème clair.

Aéronaute

Variété buissonnante précoce, mûrissant 45 à 50 jours après l'apparition des premières pousses. Appréciée des jardiniers pour sa longue conservation, elle offre une saveur exquise et une richesse nutritionnelle remarquable.

Les fruits sont allongés, elliptiques et lisses. Leur peau est fine et verte. Leur chair est blanche, juteuse et contient des graines. Chaque fruit atteint 16 cm de long. Polyvalents, ils se consomment de diverses manières tout au long de la saison. La plante, compacte, se prête aussi bien à la culture en plein champ qu'à la culture sous serre.

Gribovsky

La courge Gribovsky pousse dans une grande variété de sols. La fructification commence 55 à 60 jours après l'apparition des premières pousses. La récolte peut prendre jusqu'à six semaines après la cueillette des premiers fruits.

Ce buisson compact et très ramifié porte des fleurs puis des fruits près de sa base. La courge est cylindrique. Sa peau est épaisse, ferme et jaunâtre. Sa chair est juteuse, dense et contient des graines. Cette variété se distingue par son excellente saveur et sa richesse en minéraux et vitamines.

Blanc

Variété précoce et très productive, mûrissant 40 jours après l'apparition des premières pousses. À maturité, la courge atteint un poids d'environ 1 kg.

Sa peau est blanche, sa chair blanche légèrement jaunâtre et juteuse. Cette variété est particulièrement appréciée pour la cuisson et la mise en conserve.

Cascade

Courge hybride précoce au goût unique et à l'aspect attrayant. Ses fruits cylindriques, à la surface lisse et à la peau verte, offrent une chair ferme et blanche. Chaque courge pèse entre 400 et 500 g et arrive à maturité en seulement 42 jours après la germination.

Les semis se font en avril et mai. La courgette « Cascade » préfère les sols légers, où ont déjà été cultivés pommes de terre, oignons, choux et légumineuses. L’entretien consiste à espacer correctement les rangs, à désherber, à arroser et à fertiliser selon les besoins. Un arrosage régulier est particulièrement recommandé pendant la floraison et la fructification. On récolte 7 à 9 kg de courgettes par mètre carré.

Variétés de courgettes à peau fine

Les jardiniers ont rarement besoin de conserver les courgettes longtemps ; ils choisissent donc des variétés à peau fine. Ces courgettes sont utilisées immédiatement en cuisine.

Bush blanc

Il s'agit d'une variété précoce cultivée aux Pays-Bas. Les fruits apparaissent 5 à 6 semaines après la germination. Les jardiniers apprécient particulièrement la qualité de ces légumes : ils ont une surface lisse, une forme cylindrique régulière et une peau vert clair.

Sa chair est d'un blanc crémeux, tendre et juteuse. Cette variété présente une résistance accrue à diverses maladies.

Génois

Variété développée par des sélectionneurs italiens. Cette variété précoce produit des fruits 35 à 60 jours après la germination. Les petits fruits conservent longtemps leur chair et leur peau tendres. Chaque courgette pèse entre 0,9 et 1,7 kg.

Cette variété convient aussi bien à la culture en plein champ qu'en serre. Elle se caractérise par une résistance accrue aux maladies fréquentes en climat humide, telles que la brûlure bactérienne et l'oïdium.

variétés grimpantes

On trouve des variétés buissonnantes mais aussi des variétés grimpantes. Elles produisent des fruits comestibles et leurs tiges sont parfaites pour décorer le jardin autour de la maison.

Le Géant Étonnant

Variété ultra-précoce. Son nom est tout à fait justifié, car ses fruits atteignent des tailles impressionnantes, jusqu'à 1 mètre. La plante s'enroule autour de longues tiges. Les fruits sont lourds, pesant entre 6 et 10 kg.

Cette variété est très résistante et supporte bien le froid et l'humidité. Elle est appréciée pour son excellente durée de conservation : les fruits peuvent se conserver de un an et demi à deux ans.

Ascension

Variété de courgette développée par des sélectionneurs italiens. Plante grimpante aux tiges de 3 à 5 mètres de long. Les fruits mûrs sont légèrement incurvés, avec un renflement bulbeux à leur extrémité. Leur peau est jaune crème. Leur chair est aromatique, juteuse et légèrement croquante.

Les avantages de cette variété sont un rendement élevé, la préservation de son aspect pendant le transport et une longue durée de conservation.

Variétés adaptées à la culture en Sibérie

Il existe des variétés de courgettes spécialement cultivées pour la Sibérie, résistantes aux conditions climatiques extrêmes. Voici les meilleures d'entre elles.

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Variété précoce et peu exigeante quant à la nature du sol. Elle préfère les sols ayant déjà accueilli des oignons, des pommes de terre, du chou ou des légumineuses. Ses courgettes allongées s'adaptent à tous les types de sols. Elles présentent une peau verdâtre et une chair blanche.

Les fruits mûrissent 35 jours après la germination. Le rendement augmente ensuite significativement. La récolte est prête avant les premières gelées. Cette variété présente l'avantage d'une excellente conservation et d'une grande résistance aux dommages mécaniques.

Ancre

Cette variété de courge est cultivée partout sauf dans l'extrême nord. Le plant est petit. Les fruits mûrissent 45 jours après la germination.

Les fruits sont allongés et elliptiques. Leur peau est pâle et leur chair blanche et ferme. Cette variété supporte bien le transport longue distance et se conserve longtemps. La courgette se cultive de préférence en plein air.

Lagenaria à longs fruits

Il s'agit d'une variété de courgette à maturation précoce ; les fruits peuvent être récoltés 45 à 55 jours après l'apparition des premières pousses.

Courgette à la peau fine, cassante et vert pâle. De forme cylindrique allongée, sa surface est légèrement côtelée. Chaque courgette pèse entre 900 g et 1,7 kg. Culture en pleine terre recommandée. Nécessite un arrosage régulier, un apport d'engrais, un ameublissement du sol et un butterage.

pharaon

Variété précoce. Les plants poussent en buissons ou en tiges grimpantes, formant 1 à 2 tiges ne dépassant pas 50 cm de long. Les courgettes sont cylindriques et ont une peau vert foncé finement tachetée. Chaque courgette pèse jusqu'à 1 kg. Sa chair est tendre et juteuse. La récolte a lieu 39 à 43 jours après l'apparition des premières pousses. On obtient un rendement de 6 à 9 kg par mètre carré, et jusqu'à 15 kg sous abris plastiques temporaires.

Cette variété présente une meilleure résistance à la pourriture des fruits et est relativement rustique. Les grosses courgettes mûres peuvent être conservées dans un endroit frais jusqu'en mars.

Monsieur important

Variété relativement nouvelle, introduite il y a peu, elle a déjà conquis le cœur des jardiniers sibériens. Ses fruits mûrissent tôt : 45 à 60 jours après le semis.

Sa surface est côtelée. Sa peau est vert foncé et sa chair est onctueuse. Les fruits sont juteux et tendres. Chaque racine pèse entre 600 g et 1,3 kg.

Fruits blancs

Variété précoce. Les plants ont un port buissonnant. Les fruits apparaissent 36 à 44 jours après la germination.

Les fruits sont cylindriques, légèrement côtelés à la base et délicieux. Leur peau est blanc verdâtre, devenant blanche ou jaune à maturité des graines. Chaque fruit pèse de 0,7 à 1 kg. On obtient un rendement d'environ 7 à 10 kg par mètre carré. Un inconvénient de cette variété est sa faible résistance à la pourriture des fruits.

Hétéroclite

Variété de courgette sibérienne précoce. Les plants sont compacts. La pleine maturité prend 45 à 55 jours. La courgette a une peau fine, légèrement tachetée, d'un vert clair. Sa chair blanche est moyennement juteuse, mais peu sucrée.

Les courgettes mûres se conservent jusqu'au printemps si elles sont bien entreposées. Cette variété est facile d'entretien. Elle mûrit bien avec un minimum d'arrosage, mais préfère un sol humide. On peut récolter jusqu'à 7 kg de courgettes mûres par mètre carré.

Le bonheur des femmes

Variété précoce adaptée au climat rigoureux de la Sibérie. Caractérisée par une grande tolérance aux températures négatives et aux maladies, elle fructifie 45 à 60 jours après le semis.

Variétés à excellente durée de conservation

Plusieurs variétés de courgettes se conservent bien après la récolte et gardent leur saveur et leurs qualités nutritionnelles. Celles-ci sont décrites ci-dessous.

Aral F1

Hybride précoce à haut rendement. Plante compacte. La courgette est allongée et ovale, à la peau vert pâle et aux nervures blanches denses. Sa chair est blanche et ferme. Première récolte 30 jours après la germination.

Quasiment exempte de maladies. La courgette se prête bien à la transformation en conserves d'hiver.

Festival de Formule 1

Variété hybride couramment utilisée à des fins ornementales, notamment pour embellir les maisons de campagne et les chalets d'été. Ses fruits ronds ressemblent à des courgettes ornementales. Chaque courgette peut peser jusqu'à 600 g.

Leur peau présente une coloration intéressante, avec des rayures noires, jaunes, vertes et blanches alternées. Leur saveur est excellente. Elles se prêtent bien à la préparation de farces, de conserves et de plats au four.

La clé d'or

Variété précoce et résistante au froid, la courgette est cylindrique et atteint jusqu'à 18 cm de longueur. Récoltée à l'automne, elle se conserve bien jusqu'en février, préservant ainsi sa saveur et sa valeur marchande.

On récolte à la fois 5 à 6 fruits mûrs sur un seul buisson.

Petit garçon noir

Variété précoce qui commence à fructifier 40 jours après la germination. Les plants sont compacts. Les fruits sont cylindriques et allongés. Chaque fruit pèse jusqu'à 1 kg.

La peau est lisse, vert foncé tachetée de blanc. Dense et d'épaisseur moyenne, elle assure une longue conservation. La chair est verte et juteuse. Les semis ont lieu de fin mai à début juin, après les gelées printanières. Les fruits sont uniformes et d'une belle forme cylindrique. L'aspect est le principal atout de cette variété. La peau est vert clair. La chair est blanche et moyennement juteuse.

Aujourd'hui, il existe une multitude de variétés de courgettes tendres et juteuses, au goût excellent. Elles diffèrent toutes par leur apparence, leur taille et la couleur de leur peau. Une culture appropriée garantit une récolte abondante, quelle que soit la variété choisie.

Foire aux questions