La courgette Skvorushka est une variété représentative. Créée en Russie, elle a été adaptée à son climat. Cette variété productive et facile à cultiver séduit les jardiniers par son excellente saveur et sa résistance à diverses difficultés.
Description de la plante et des fruits
Cette variété arbustive pousse de façon compacte, sans longues tiges. Ses feuilles de taille moyenne sont vertes, modérément découpées, pentagonales, pubescentes et présentent des nervures claires et denses. Les tiges sont robustes et bien ramifiées, charnues et souples, épaisses, vert clair et légèrement pubescentes.
Les fruits sont de taille moyenne et cylindriques. Un fruit mûr pèse entre 0,9 et 1,2 kg. Comme c'est souvent le cas pour les courgettes, ces courges sont vert foncé et leur chair est blanche ou légèrement jaunâtre. Leur peau est assez fine, tachetée et légèrement côtelée. Les graines sont petites, de couleur crème et ovales. Les fleurs sont grandes, d'un jaune vif et majoritairement femelles.
Histoire de la création
La variété de courgette au nom romantique « Skvorushka » a été développée en Russie. Elle a été inscrite au Registre national des variétés végétales en 2009. Elle est idéale pour le centre de la Russie et la région de la Volga-Vyatka.
Goût et application
La variété Skvorushka possède une chair idéale : épaisse, tendre et juteuse. Sa saveur est très agréable, parfaite pour une courgette. Elle contient 5 à 5,8 % de matière sèche et 3 à 4 % de sucres.
Les courgettes mûres se consomment fraîches. Elles se prêtent à de nombreuses préparations culinaires et agrémentent à merveille les salades d'été. Frites, bouillies ou mijotées, elles se prêtent également à toutes sortes de transformations et à la confection de conserves hivernales.
Caractéristiques
Cette variété convient aussi bien à la culture en plein champ qu'en abri. Précoce et résistante au froid, elle arrive à maturité en 40 jours environ après la germination. Elle est également résistante à la sécheresse et aux maladies fongiques.
Productivité
Cette variété est très productive. En culture commerciale, on obtient un rendement moyen de 600 à 700 quintaux par hectare. Sur une parcelle de jardin d'un mètre carré, dans des conditions favorables et avec des soins appropriés, on peut récolter jusqu'à 10 kg de courgettes. Les fruits mûrissent de façon assez uniforme, ce qui est particulièrement avantageux pour la culture à grande échelle.
Avantages et inconvénients
Avant de planter la courgette Skvorushka dans votre jardin, il est conseillé d'en évaluer tous les avantages et les inconvénients. Cela vous permettra de déterminer si cette variété convient à vos besoins. Si elle est adaptée au climat de votre région, comparez alors ses avantages à ses inconvénients.
Aucun inconvénient particulier n'a été relevé concernant la courgette Skvorushka. Il convient peut-être de noter son besoin de chaleur et de lumière, mais il s'agit davantage d'une caractéristique commune à la plupart des courgettes que d'un véritable inconvénient.
Cette caractéristique de maturation uniforme peut être perçue de deux manières : en culture industrielle ou commerciale (destinée à la vente), elle peut être considérée comme un atout. Pour les jardiniers amateurs, en revanche, cette nuance peut s’avérer contraignante.
Fonctionnalités d'atterrissage
La courge Skvorushka peut pousser et fructifier même dans les conditions les plus défavorables. Cependant, pour obtenir une bonne récolte, elle exige des conditions de culture et des soins spécifiques.
- ✓ Vérifiez le niveau de pH du sol ; la plage optimale pour les courgettes est de 6,0 à 7,5.
- ✓ S’assurer qu’il n’y a pas d’eau stagnante et prévoir un drainage si nécessaire.
Cette variété convient aussi bien au semis en pleine terre qu'à la culture de jeunes plants. Ces derniers sont cultivés en conteneurs, en gobelets en plastique ou en godets de tourbe.
Caractéristiques de la culture de la courgette Skvorushka :
- Les sols. Cette culture prospère dans les sols sableux et limoneux. Ces sols doivent être bien aérés, riches en humus et exempts d'eau stagnante, qu'elle provienne de la pluie ou des nappes phréatiques.
- Site d'atterrissage. On privilégie les endroits chauds et bien éclairés, sans courants d'air et protégés des vents froids.
- Prédécesseurs. On peut planter les courgettes après les tomates, les pommes de terre, les oignons et les aubergines.
- Préparation du site. À l'automne, on bêche le sol en y incorporant de la matière organique (compost, humus) et des éléments qui améliorent sa structure et corrigent son acidité. Au printemps, on nivelle la zone au râteau et on prépare les trous ou les sillons pour les plantations.
- Dates de plantation. La plantation des courgettes se fait en tenant compte du climat et des conditions météorologiques locales. Dans les régions tempérées, elle a lieu après le 25 mai. Les graines destinées aux jeunes plants sont semées en avril, environ un mois avant la transplantation en pleine terre.
- Schéma de plantation. Option optimale : 70x70 cm.
Les graines de courgette sont semées à environ 3 cm de profondeur, et les jeunes plants sont repiqués jusqu'aux cotylédons. Trois graines sont semées par trou pour assurer la germination. Dès l'apparition des pousses, sélectionnez la plus vigoureuse et laissez-la en place, puis retirez délicatement les autres.
Soins des courgettes
L'entretien des courgettes Skvorushka est facile si l'on assure une bonne aération du sol et un arrosage régulier. Dans le cas contraire, un traitement préventif est nécessaire. Les principaux problèmes surviennent dans les sols argileux denses où l'eau stagne.
- • Utilisez l’irrigation goutte à goutte pour une distribution uniforme de l’humidité et des économies d’eau.
- • La fertilisation foliaire en oligo-éléments augmente la résistance des plantes aux maladies.
La courgette réagit bien aux engrais minéraux, mais il convient de les utiliser avec parcimonie afin d'éviter d'endommager son système racinaire. Même à faible dose, l'engrais doit être dilué avec de l'eau.
Il faut régulièrement ameublir, désherber et pailler la terre autour des plants de courgettes et entre les rangs. Arrosez en moyenne une fois tous les 10 jours. Utilisez de l'eau tiède et reposée pour éviter le pourrissement des racines.
Collecte et stockage
Les courgettes sont récoltées par temps sec. La récolte peut être utilisée non seulement pour la cuisine, la mise en conserve et la transformation, mais aussi pour la conservation. Les courgettes Skvorushka se conservent très bien ; dans des conditions optimales, elles peuvent être stockées jusqu’à quatre mois sans perdre ni leur saveur ni leur aspect.
- × Évitez d'endommager les fruits lors de la récolte afin de ne pas réduire leur durée de conservation.
- × Ne laissez pas les courgettes au soleil après la récolte pour éviter qu'elles ne se dessèchent.
La courgette Skvorushka est une variété locale très appréciée. Son goût et sa résistance au froid la rendent populaire auprès des jardiniers. Cette courge pousse et fructifie bien dans presque toutes les régions de Russie, même celles au climat difficile.