Les courgettes, peu exigeantes, peuvent être cultivées dans toutes les régions, en pleine terre comme sous serre. Cependant, il arrive que leurs fruits prennent des formes irrégulières pendant leur développement. Cela n'affecte généralement ni le goût ni la qualité, mais peut constituer un problème important pour les producteurs de légumes destinés à la vente.
Variétés de formes irrégulières
La courgette peut présenter des anomalies de plusieurs façons. Ces changements surviennent pour diverses raisons, et les mesures correctives dépendent de ces facteurs.
| Nom | Type de déformation | Cause de la déformation | Méthodes de correction |
|---|---|---|---|
| Courbes | Forme incurvée | Éléments de faible luminosité et minéraux | Choisissez un emplacement ensoleillé, fertilisez |
| En forme de poire | Forme de poire | Carence en potassium | Application d'engrais potassiques |
| Pointe fine | Amincissement de la pointe | Carence en azote | Application d'engrais azotés |
- ✓ Le pH optimal du sol pour les courgettes doit se situer entre 6,0 et 7,5. Il est essentiel de tester l'acidité du sol avant la plantation.
- ✓ La distance entre les plants de courgettes doit être d'au moins 70 à 100 cm pour assurer un éclairage et une circulation d'air suffisants.
Courbes
Même avec une croissance et un développement optimaux, les fruits peuvent présenter une forme irrégulière, alors qu'ils devraient être presque droits, cylindriques et lisses. Plusieurs raisons peuvent expliquer ce phénomène, mais elles sont toutes liées à des erreurs lors de la préparation des plants.
Le flétrissement des courgettes est dû à un manque de lumière et à une faible teneur en minéraux dans le sol. Il est donc conseillé de choisir un emplacement ensoleillé et bien fertilisé.
Le sol est bêché en profondeur 2 à 3 semaines avant la plantation, avec l'ajout simultané d'un engrais minéral-organique. L'apport de cendres et de fumier de vache au pied de chaque arbuste est également bénéfique.
- × L’épandage de fumier frais directement sous les plants de courgettes peut provoquer des brûlures des racines et des déformations des fruits.
- × L’utilisation d’engrais azotés pendant la période de fructification peut augmenter la croissance du feuillage au détriment du développement des fruits.
En forme de poire
Si les courgettes ont une forme de poire, c'est qu'elles manquent de potassium. Les engrais commerciaux contenant ce nutriment peuvent contribuer à équilibrer leur apport. Uniflor-Bud est un exemple d'engrais de ce type ; appliquez-le en suivant les instructions.
Un remède traditionnel pour enrichir les courgettes en potassium est la cendre de bois. Elle peut être utilisée de deux manières :
- Répandez une fine couche de terre sous les arbustes après l'arrosage ;
- Versez 0,5 litre de la substance sous chaque buisson à la fois.
Pointe fine
L'extrémité du fruit s'affine par rapport au reste et prend une couleur plus claire : c'est un symptôme de carence en azote dans le sol. Il existe plusieurs façons d'y remédier :
- introduction de tout engrais organique ;
- arrosage avec une infusion d'ortie;
- traitement avec une solution de mauvaises herbes décomposées.
Il est important de déceler le problème au plus tôt et d'y remédier rapidement. La plante aura besoin de temps pour absorber les micronutriments.
Les principales raisons de l'apparition de fruits anormaux
Plusieurs raisons peuvent expliquer la difformité des courgettes pendant leur croissance. Ces difformités peuvent survenir simultanément, il est donc préférable de les examiner toutes en même temps, surtout si plusieurs plants produisent des fruits présentant différents types d'irrégularités.
- Manque de minéraux appartenant à différents groupes. Vous pouvez utiliser des éléments et des composés produits industriellement, ou les remplacer par des matières organiques et diverses infusions de plantes.
Par exemple, vous pouvez faire tremper des orties ou des feuilles mortes dans l'eau pendant plusieurs jours, puis verser l'infusion obtenue sur la terre autour des arbustes. Ce traitement enrichira le sol en minéraux azotés. - Semences de mauvaise qualité. Il est important d'inspecter soigneusement les semences avant de les semer. Leur date de péremption (utiliser des semences périmées peut entraîner une absence totale de récolte), leur qualité et leur traitement peuvent avoir un impact direct sur la croissance et la forme des fruits.
- Site d'atterrissage mal sélectionné. L'emplacement des courgettes influence directement leur développement. Il doit être bien éclairé, modérément arrosé et exempt de végétation dense (arbustes et arbres plantés trop près les uns des autres). Il est conseillé de changer d'emplacement au moins tous les deux ans.
Conseils pour fertiliser les courgettes
Pour éviter que les courgettes ne se tordent ou pour corriger la situation dès les premiers signes de malformation, il faut leur apporter les nutriments nécessaires. La fertilisation se fait en plusieurs étapes :
- Les sols lourds et très acides ne sont pas recommandés pour la culture des courgettes. Pour rendre le sol proche de la neutralité, ajoutez-y un mélange de chaux vive et de sable de rivière tamisé (dans un rapport de 1:1) pour la désoxydation lors du creusement préliminaire.
- Lors de la préparation d'un emplacement pour un parterre de jardin, remplissez le sol d'une solution nutritive. La composition suivante est recommandée pour 1 m² : 5 kg de compost ou de fumier décomposé, 300 g de cendres de bois et 200 g de superphosphate. Cet engrais dispensera de tout apport supplémentaire jusqu’à la première récolte.
Si la croissance de l'ensemble du buisson et des fruits ralentit, appliquez la même composition d'engrais que celle utilisée lors de la plantation. - Il est déconseillé d'arroser excessivement les courgettes. Surtout si le temps n'est pas sec et chaud, cela peut entraîner la pourriture des pointes des fruits et des infections fongiques des tiges.
- Cependant, un manque d'humidité peut ralentir la croissance et provoquer des déformations. Il est donc important d'ameublir régulièrement le sol et de pailler entre les rangs ; cela contribuera à maintenir un niveau d'humidité adéquat.
- Effectuez la deuxième alimentation immédiatement après la récolte des fruits du premier ovaire. Utilisez un engrais phosphopotassique, sauf si le sommet de la courgette s'éclaircit. Dans ce cas, un apport de matière organique ou d'engrais azotés sera nécessaire.
- Si les courgettes deviennent sphériques, nourrissez-les avec du potassium. Pour ce faire, utilisez une solution d'Uniform-bud à raison de 2 cuillères à café pour 10 litres d'eau.
Voici quelques conseils utiles pour vous aider à récolter les courgettes et à savoir à quoi elles doivent ressembler :
- Il vaut mieux ne pas cueillir les petites courgettes qui n'ont pas encore atteint leur stade de maturation - elles contiennent beaucoup de nitrates et de substances nocives provenant du sol, mais qui n'ont pas encore eu le temps de se décomposer et de sortir de la pulpe ;
- Faites attention à la couleur du fruit pendant sa maturation : les courgettes foncées contiennent plus de vitamines, les jaunies plus de carotène (cela dépend de la variété, par exemple pour les courgettes) ;
- Récoltez les courgettes le matin, de préférence à l'aube, pour qu'elles restent fraîches plus longtemps.
- ✓ Les courgettes saines ont une couleur uniforme, sans taches ni dommages à la peau.
- ✓ Les fruits doivent être fermes au toucher, sans zones molles indiquant un début de pourrissement.
Cultiver des courgettes ne demande pas beaucoup d'efforts. Cependant, certaines conditions sont nécessaires à leur bonne croissance, notamment pour le développement des fruits. Si vous souhaitez une récolte abondante, commercialisable et se conservant bien, surveillez attentivement les cultures. arrosage des cultures, l'éclairage de la zone, les conditions du sol et ponctualité de l'alimentation en quantités requises.