Parmi les variétés à fruits clairs, la courge Gribovsky est l'une des plus populaires en Russie et dans la CEI. Cette plante très ramifiée produit abondamment des fruits dans de nombreuses régions, avec des exigences de culture et d'entretien minimes. Vous trouverez plus d'informations sur ses caractéristiques et ses méthodes de culture ci-dessous.
Courgettes Gribovsky
Courge Gribovsky, variété à haut rendement
La courgette Gribovsky a une chair savoureuse et juteuse.
Description de la variété
La courgette Gribovsky 37 a été créée en 1943 à partir d'une variété grecque d'origine étrangère. Elle a immédiatement connu un grand succès et est encore cultivée dans de nombreuses villes de l'ex-URSS. Ses caractéristiques intéresseront de nombreux jardiniers :
| Paramètre | Description |
| Période de maturation | Cette variété est cultivée comme une plante annuelle et a une période de maturation mi-précoce : du semis à la récolte des premiers fruits, il faut en moyenne 45 à 60 jours. Les fruits se forment sur la plante en 35 à 40 jours. |
| Caractéristiques de la plante | La plante se développe en buisson à nombreuses pousses. Les buissons sont bien fournis et formés de branches robustes et étalées. La tige principale est épaisse et rampante. De grandes feuilles pentagonales, d'un vert vif tacheté, ornent les buissons. Elles sont portées par de longs et robustes pétioles. La plante entière est recouverte d'un duvet épineux. Des fleurs jaune vif en forme de cloche s'y épanouissent. Cette variété est dioïque, c'est-à-dire qu'elle produit des fleurs mâles et femelles. Contrairement aux fleurs femelles, les fleurs mâles n'ont pas de pédoncule épaissi. La pollinisation est assurée par les insectes. |
| Caractéristiques du fruit | Les fruits de la courge Gribovsky peuvent être décrits par plusieurs paramètres de base :
|
| résistance aux maladies | Cette variété est résistante à plusieurs maladies qui menacent les autres membres de la famille des Cucurbitacées, notamment la brûlure bactérienne, la pourriture des fruits et l'oïdium. Par conséquent, elle ne nécessite aucun traitement chimique. |
| Productivité | La courgette Gribovsky est une variété à haut rendement – avec des pratiques de culture appropriées, elle peut produire de 4 à 8 kg de fruits par mètre carré de potager. |
Période et méthodes de plantation
Cultiver des courgettes Gribovsky peut cultiver son jardin de deux manières :
- Par semis direct dans le solUn excellent choix pour les régions au climat chaud et stable. Il est préférable de semer en pleine terre fin mai ou début juin, après les dernières gelées. Dans le sud, les semis peuvent commencer début mai, mais il faut veiller à recouvrir le sol de plastique.
- semisDans les régions du centre et du nord, il est préférable de cultiver ce légume à partir de jeunes plants. Pour une récolte précoce, semez les graines en pots entre la fin avril et la mi-mai. Si vous prévoyez de conserver les fruits pour l'hiver, semez de préférence durant la dernière décade de mai. Au bout d'un mois environ, lorsque les jeunes plants ont deux à quatre vraies feuilles, repiquez-les à leur emplacement définitif.
Choisir un emplacement et préparer le parterre de jardin
Cette plante apprécie la lumière et doit donc être cultivée dans un endroit ensoleillé, à l'abri des courants d'air. Les versants exposés au sud et au sud-ouest sont idéaux. Le sol doit être riche, de type limon sableux ou limon moyen, avec un pH neutre.
- ✓ Le pH du sol doit impérativement se situer entre 6,0 et 7,0 pour une absorption optimale des nutriments.
- ✓ Le sol doit avoir une perméabilité à l'air élevée, ce qui est obtenu en ajoutant du sable ou de la perlite.
Il n'est pas conseillé de cultiver des courgettes sur des sols lourds à proximité de la nappe phréatique.
Lors du choix d'un emplacement, il est tout aussi important de tenir compte des règles de rotation des cultures. Les courgettes ne doivent pas être plantées sur des parcelles ayant déjà été cultivées :
- concombres;
- squash;
- pastèques;
- d'autres représentants de la famille Pumpkin.
Ses prédécesseurs notables sont :
- cultures d'engrais verts;
- oignon;
- chou;
- carotte;
- petits pois.
Pour protéger les courgettes des ravageurs à l'avenir, il convient de les planter à proximité des cultures suivantes :
- ail;
- Luc;
- œillets d'Inde;
- basilic;
- menthe poivrée.
Une fois l'emplacement idéal repéré, vous pouvez commencer à le préparer. Il est conseillé de creuser la plate-bande à l'automne sur une profondeur d'une bonne pelletée, d'y incorporer de l'engrais organique (humus, compost, tourbe, sable) et de la recouvrir d'un matériau sombre pour favoriser un réchauffement rapide. Si nécessaire, corrodez le sol pour en réduire l'acidité.
Lors de la préparation des plates-bandes à l'automne, vous pouvez les arroser avec une solution de fongicide biologique Fitosporin-M (1 cuillère à soupe de poudre par seau d'eau et par mètre carré de plate-bande). Cette solution éliminera les agents pathogènes fongiques et bactériens.
Il est également possible de travailler le sol avant les semis. Pour ce faire, il faut le bêcher en profondeur puis l'enrichir en matières minérales et organiques.
traitement des semences
Quelle que soit la méthode de plantation, les semences Gribovsky doivent subir un traitement préalable au semis, qui comprend les étapes suivantes :
- Désinfectez les graines. Pour ce faire, faites-les tremper pendant 30 minutes dans une solution rose vif de permanganate de potassium. Jetez les graines creuses qui flottent à la surface, car elles ne germeront pas. Rincez les graines restantes à l'eau claire pour éliminer tout germe.
- Faites tremper les graines pendant 12 heures dans 1 cuillère à café de stimulateur de croissance - Zircon, Heteroauxin ou Epin.
- Humidifiez un sachet en tissu, puis placez-y les graines. Posez le sachet sur une soucoupe et laissez-le dans un endroit chaud pendant 72 heures. Veillez à ce que le sachet ne se dessèche pas.
- L’utilisation d’une solution de permanganate de potassium trop concentrée peut endommager les graines.
- × Faire tremper les graines dans un stimulateur de croissance pendant plus de 12 heures réduit leur germination.
Les graines germées peuvent être semées en pleine terre ou pour obtenir des semis.
Plantation à partir de semis
Cette méthode consiste à faire pousser des plants robustes, ce qui peut se diviser en plusieurs étapes :
- Semer des grainesCette opération se fait dans des récipients individuels d'une capacité maximale de 100 ml afin de ne pas endommager les jeunes racines. Les gobelets en plastique, les pots en céramique, les mini-serres ou les pots en tourbe conviennent parfaitement. Il faut les remplir d'un terreau prêt à l'emploi, riche et meuble. On peut y ajouter une petite quantité de superphosphate ou de cendre de bois. Les graines germées doivent être semées dans ce terreau, en les enterrant à 4-5 cm de profondeur.
- Création d'un microclimat optimalAprès le semis, humidifiez la terre et recouvrez-la d'un film plastique ou d'une plaque de verre. Dès l'apparition des premières pousses, retirez le film. Placez les jeunes plants sur un rebord de fenêtre exposé au sud, à l'abri du soleil direct.
- Garniture de dessusIl suffit de fertiliser les jeunes plants deux fois, en suivant ce schéma :
- dès l'apparition des premières pousses, arroser avec une solution de 0,5 cuillère à soupe de superphosphate et la même quantité d'urée par litre d'eau ;
- 10 à 14 jours après le premier apport d'engrais, arrosez les jeunes plants avec une solution de cendres de bois ou de nitrophoska.
- ArrosagePour éviter la formation d'une croûte à la surface du sol, arrosez les jeunes plants deux fois par semaine avec de l'eau décantée à température ambiante. Évitez le surarrosage, car la courge Gribovsky est une plante résistante à la sécheresse.
- durcissementCette opération se fait une semaine avant la transplantation des jeunes plants en extérieur afin de les préparer aux nouvelles conditions de croissance. Le premier jour, les jeunes plants doivent être sortis pendant 2 à 3 heures, puis la durée doit être augmentée progressivement de 2 heures les jours suivants.
- Arrosez le matin pour que la terre sèche un peu le soir.
- Utilisez de l'eau à une température d'au moins 20°C pour éviter tout stress hydrique chez les plantes.
- La fréquence d'arrosage est de 2 fois par semaine, ajustée en fonction de la vitesse à laquelle le sol se dessèche.
Après les dernières gelées, les jeunes plants ayant quelques vraies feuilles peuvent être repiqués en pleine terre. L'espacement est de 70 x 70 cm. Il faut d'abord les sortir délicatement de leur conteneur afin de ne pas perturber la motte et d'endommager les racines. Ensuite, il faut les planter dans des trous préparés à cet effet, en les approfondissant jusqu'aux cotylédons.
Pour prolonger la période de fructification des courgettes, vous pouvez utiliser la méthode du convoyeur : planter des semis plusieurs fois par saison à 7 jours d’intervalle.
Semer les graines en pleine terre
Les graines germées peuvent être semées en pleine terre selon un espacement de 60 x 60 cm. Évitez une plantation trop dense, car les arbustes s'étoufferaient et ne se développeraient pas pleinement. La densité optimale est de 3 plants par mètre carré.
Pour semer, humidifiez chaque trou en y ajoutant une poignée d'humus et de cendres si vous le souhaitez, puis déposez 2 à 3 graines dans chaque trou et recouvrez de terre. Les courgettes apprécient la chaleur ; maintenez donc les jeunes plants sous un voile d'hivernage jusqu'à l'apparition des premières pousses.
Si plusieurs graines germent dans un même trou, il faut enlever les pousses les plus faibles et ne laisser qu'un seul spécimen vigoureux.
Soins des courgettes de Gribovsky
Cette variété n'est pas particulièrement exigeante, mais elle nécessite la mise en œuvre opportune de certaines pratiques agricoles. Celles-ci comprennent :
- Traitement des solsDès l'apparition des premières pousses ou 7 jours après la plantation, vous pouvez commencer à ameublir légèrement la terre. Cet ameublissement doit être superficiel et léger afin de ne pas endommager le système racinaire. Quelques heures après, désherbez le sol pour éliminer toutes les mauvaises herbes, préserver les nutriments pour les courgettes et prévenir les maladies. Une fois les plants bien enracinés, le butter est recommandé pour favoriser la formation de nouvelles pousses.
- ArrosagePlusieurs fois par semaine, tôt le matin ou en fin d'après-midi, arrosez la plantation avec de l'eau tiède et reposée afin d'éviter que le sol ne se dessèche. Pendant la floraison et la fructification, vous pouvez augmenter la fréquence d'arrosage, mais veillez à ne pas trop arroser, car cela pourrait entraîner le pourrissement des racines.
De plus, le haut du fruit commencera à pourrir en terre humide. Dans ce cas, il faut couper la partie atteinte jusqu'à la chair fraîche avec un couteau bien aiguisé et chauffer la coupe au-dessus d'une flamme. Après ce traitement, la coupe durcira et formera une croûte, et le fruit continuera de pousser. - Garniture de dessusSi la courgette est cultivée dans un sol appauvri, elle nécessite un apport d'engrais organiques et minéraux. Pendant sa période de croissance et de développement, la plante peut être fertilisée deux fois selon le calendrier suivant :
- arrosez les plantations mensuelles avec une solution de 40 g de superphosphate, 20 g de nitrate d'ammonium et 20 g de sels de potassium par seau d'eau (cette composition est suffisante pour arroser 10 plantes) ;
- 7 à 10 jours après la première fertilisation, appliquer un engrais organique dilué dans l'eau sous les racines - fientes d'oiseaux (1:15) ou molène (1:10).
- PollinisationCe sont les abeilles et autres insectes qui assurent la pollinisation. Pour les attirer, on peut vaporiser régulièrement les arbustes avec du sirop de sucre. On peut aussi arroser les bourgeons femelles en y ajoutant du pollen des fleurs mâles.
- Formation de buissonsLa courge Gribovsky est une plante très ramifiée ; il est donc conseillé de pincer ses tiges à la longueur souhaitée. De plus, il faut régulièrement supprimer jusqu'à trois grandes feuilles inférieures. Celles-ci absorbent une grande partie des nutriments de la plante et font de l'ombre aux fruits.
- Lutte antiparasitaireLes plantations doivent être protégées des insectes suivants :
- AcariensCes acariens s'attaquent aux courgettes durant la seconde moitié de juin, se fixant sur la face inférieure des feuilles et se nourrissant de leur sève. Cela provoque la chute des ovules, des feuilles et des fleurs. On peut lutter contre ces acariens en pulvérisant la plante avec une infusion de piment et de cendre de bois.
- mouche des poussesSi le sol du potager est mal entretenu, la mouche hiverne dans la terre et se réveille en mai pour s'attaquer aux courgettes. Pour lutter contre elle, appliquez du Fufanon ou du Karbofos sur le sol au début du printemps.
- puceron du melonAu printemps, il colonise les mauvaises herbes et s'y multiplie, puis s'attaque aux cultures, notamment aux courgettes. On le remarque sur la face inférieure des feuilles et les jeunes pousses. Il provoque la déformation et la chute des feuilles, ce qui freine la croissance des plantes. Le malathion, le soufre en poudre et les infusions de tabac ou d'achillée millefeuille sont efficaces contre les pucerons.
- • L’élimination régulière des vieilles feuilles augmente l’accès de la lumière et de l’air aux fruits.
- • Le paillis de paille ou de sciure de bois retient l'humidité et réduit la prolifération des mauvaises herbes.
Récolte et stockage
En moyenne, la récolte peut se faire tous les 2 à 3 jours dès le milieu de l'été. Les fruits doivent être coupés des arbustes avec un couteau bien aiguisé, tiges comprises. Le moment précis de la récolte dépend des objectifs du jardinier.
- Consommez les courgettes dans les prochains jours.Pendant la période de fructification, il convient de cueillir les jeunes fruits à la peau fine et tendre, ce qui stimulera également la formation de nouveaux ovaires. En général, il faut compter 8 à 12 jours entre la formation des ovaires et la maturité du fruit. Pour garantir une récolte optimale des jeunes courgettes, inspectez les plantations tous les 3 à 4 jours.
- Entreposée pour l'hiverSi l'on cultive des courgettes pour une conservation à long terme, il faut les cueillir seulement lorsqu'elles ont atteint leur taille maximale. Leur peau plus rugueuse permet de les conserver jusqu'en février ou mars. Les courgettes coupées et intactes doivent être séchées au soleil, essuyées avec un chiffon sec (sans les laver !) et stockées en cave, d'abord dans des caisses. Pour éviter qu'elles ne se touchent, placez de la paille ou de la sciure entre elles.
Les courgettes peuvent être conservées après congélation. Pour cela, lavez-les soigneusement, épluchez-les et retirez les graines, puis coupez-les en petits morceaux, emballez-les dans des sacs et conservez-les au congélateur.
Même si le légume est conservé, il ne faut pas le laisser trop mûrir, car cela lui donnera une peau rugueuse, jaunâtre ou brune et il perdra également sa saveur — les graines à l'intérieur seront plus denses que la pulpe.
Avantages et inconvénients
Les qualités suivantes peuvent être attribuées aux avantages de la variété Gribovsky :
- possède une résistance aux maladies ;
- résiste aux changements brusques de température ;
- possède des qualités gustatives élevées ;
- désigne les plantes à haut rendement ;
- Il se prête au stockage à long terme et au transport vers des usines éloignées, ce qui permet de le cultiver en vue d'une vente ultérieure.
Avis sur la variété
La courgette Gribovsky 37 est cultivée aussi bien par les jardiniers débutants que par les plus expérimentés. Cette variété est appréciée pour sa facilité de culture, sa résistance aux maladies et aux basses températures, ainsi que pour sa bonne germination et son rendement. La plupart des fruits peuvent être récoltés jeunes pour la consommation, tandis que les autres peuvent être récoltés mûrs pour la conservation.