La courgette « Gorshochok » est une variété nouvelle et originale qui séduit les amateurs de courgettes par son aspect unique et sa saveur délicieuse. On peut la farcir et l'utiliser comme un plat allant au four, puis la déguster avec la farce à l'intérieur.
Qui l'a sorti et quand ?
La courgette « Gorshochok » est une nouvelle variété créée en Russie. Elle a été développée par la société Heterosis Selection LLC. Auteur : T.V. Steinert. La variété a été inscrite au Registre national des variétés végétales en 2021.
Description de la plante
La variété « Pot » est une courgette compacte, haute et vigoureuse, sans tiges grimpantes. Sa tige principale est courte. Ses feuilles sont petites, vertes et sans défaut.
Description des fruits
Les fruits de cette variété sont inhabituels : presque ronds, ils peuvent servir de récipients de cuisson. D’un vert foncé tacheté, ils ont une peau fine et tendre, légèrement côtelée.
La chair du fruit est tendre et vert clair. Sucrée, épaisse et moyennement dense, elle parfume délicieusement les plats farcis. Le fruit peut peser jusqu'à 1 kg et mesure environ 15 cm de diamètre. Ses graines sont elliptiques, petites et de couleur crème.
Caractéristiques
La courgette « Pot » est une variété très précoce. Ses fruits sont prêts à être consommés seulement 45 à 50 jours après la plantation. Cette variété est très productive et résistante au froid. On peut obtenir un rendement de 7 à 9,8 kg par mètre carré.
Objectif et goût
La courgette Gorshochok est idéale pour laisser libre cours à sa créativité culinaire : farcie ou cuite au four, elle se prête aussi bien aux marinades qu’à la friture, aux conserves, aux en-cas et à la cuisson au four. C’est une variété vraiment polyvalente. La Gorshochok possède une saveur fraîche et agréable, typique de la courgette.
Avantages et inconvénients
Avant de planter la courgette en pot dans votre jardin, il est utile de vous familiariser avec tous ses avantages et ses inconvénients. Cela vous permettra de déterminer si cette variété vaut vraiment la peine d'être choisie plutôt que d'autres.
Avantages :
Aucun inconvénient particulier n'a été constaté concernant cette merveilleuse variété.
Comment planter ?
Les graines de courgettes en pot peuvent être semées directement en pleine terre. Dans les régions aux étés courts et froids, il est préférable d'utiliser des plants pour une récolte plus précoce.
- ✓ Le pH du sol doit se situer entre 6,0 et 6,8 pour une croissance optimale des courgettes.
- ✓ Le sol doit être bien drainé pour éviter l'engorgement et le pourrissement des racines.
Fonctionnalités d'atterrissage :
- Choisissez un emplacement chaud et ensoleillé, avec une nappe phréatique basse. Préparez le sol à l'avance, dès l'automne. Bêchez-le sur 20 à 25 cm de profondeur. Incorporez 30 g de superphosphate et 20 g de sulfate de potassium par mètre carré. Les sols acides doivent être désoxydés à la chaux ou à la cendre de bois.
- Il est déconseillé de semer des courgettes sur des parcelles ayant déjà accueilli des légumes de la famille des Cucurbitacées. Les pommes de terre, les betteraves, les choux, les carottes, les oignons et les légumes verts à feuilles sont considérés comme les meilleurs prédécesseurs.
- En zone tempérée, les semis ont lieu début mai et les jeunes plants sont repiqués en mai-juin. La période de plantation dépend du climat de chaque région. Il est important de planter en extérieur après les dernières gelées.
- Avant la plantation, les graines sont trempées dans l'eau (sans chlore) pendant plusieurs heures, puis mises à germer dans un linge humide.
- La plantation se fait selon un espacement de 60 x 60 cm. Les trous doivent avoir environ 5 cm de profondeur. Vous pouvez y ajouter un peu de compost ou d'humus.
- Pour favoriser la germination, placez 2 à 3 graines par trou. Semez-les verticalement, la pointe vers le haut. Le sommet des graines doit se trouver à 1-1,5 cm sous la surface du sol. Dès la levée des plantules, sélectionnez la plus vigoureuse et retirez les autres. Arrosez les trous contenant les graines et recouvrez-les de terre.
Les pousses en excès sont soigneusement coupées au-dessus du niveau du sol. Tenter de les arracher risque d'endommager la pousse sélectionnée. Elles peuvent également être replantées après l'apparition des cotylédons.
Il est recommandé de recouvrir les jeunes plants d'un film plastique ou d'un autre matériau de protection afin d'éviter le gel de cette culture qui apprécie la chaleur. Dès l'apparition des premières pousses — généralement en quelques semaines —, le film est retiré.
Caractéristiques de la culture et de l'entretien
La variété Gorshochok, comme toutes les courgettes, est rustique et peu exigeante, mais pour obtenir une récolte de qualité, certains soins sont nécessaires.
- × Évitez de sur-fertiliser avec de l'azote, car cela peut favoriser la croissance du feuillage au détriment de la fructification.
- × N’utilisez pas de fumier frais car il peut brûler les racines et favoriser les maladies.
Caractéristiques de l'entretien :
- Arrosage. Sans eau, les courgettes restent petites, flétries et sans saveur. Il faut humidifier la terre jusqu'à 40 cm de profondeur, mais attention à ne pas trop arroser, car cela risque de faire pourrir les plants et les fruits, et de compromettre la conservation. Arrosez les courgettes avant 9 h, de préférence avec de l'eau tiède.
Les jeunes plants sont arrosés à raison de 4 à 5 litres par mètre carré, jusqu'à 10 litres pendant la floraison et 15 à 20 litres pendant la fructification. La fréquence d'arrosage dépend des caractéristiques du sol, mais est généralement de 1 à 2 fois par semaine.
- Garniture. Les courgettes sont fertilisées plusieurs fois par saison : avant et après la plantation, pendant la floraison et pendant la période de fructification. On utilise des engrais complexes, comme Nitroammophoska, Biohumus et Agricola, ainsi que des remèdes traditionnels (acide borique, ammoniaque, coquilles d’œufs, pelures d’oignons, etc.).
- Formation. La variété sans tiges n'a pas besoin d'être pincée ; cela ne fait que l'affaiblir. On palisse les arbustes au fur et à mesure de leur croissance. S'ils deviennent trop envahissants, on supprime les plus grandes feuilles. On enlève les feuilles inférieures en cas d'été pluvieux.
- Lutter contre les maladies. Dans des conditions défavorables, comme l'humidité et/ou le froid, les courgettes peuvent être atteintes d'anthracnose, de brûlure bactérienne, de pourriture blanche et racinaire, de mosaïque et d'autres maladies fongiques. Dès l'apparition de ces symptômes, appliquez un fongicide approprié, comme le Thiram, le Previkur, le sulfate de cuivre, le Fitosporin-M, etc.
- Lutte antiparasitaire. Le ravageur le plus fréquent de la courgette est l'acarien tétranyque, que l'on peut contrôler en pulvérisant les plants avec une solution d'oignon. Les limaces et les escargots, qui se nourrissent de la chair du fruit, peuvent également s'attaquer aux courgettes. Ces ravageurs peuvent être ramassés à la main ou éliminés par pulvérisation de sulfate de cuivre.
Pour stimuler la formation de nouveaux ovules sur les plants, il est nécessaire de retirer rapidement les fruits mûrs. Il est recommandé de récolter les courgettes tous les 3 à 5 jours.
La courgette Gorshok est une nouveauté qui mérite toute votre attention. Cette variété saura séduire les amateurs de variétés originales. Remarquablement différente des courgettes ordinaires, la Gorshok possède toutes leurs qualités : productivité, rusticité et facilité de culture.