La variété Black Beauty est très appréciée des jardiniers car elle combine plusieurs qualités importantes : précocité, rendement élevé et saveur délicate et savoureuse. Peu exigeante, elle ne nécessite que la mise en œuvre opportune de certaines pratiques culturales. Vous trouverez ci-dessous une description plus détaillée de la variété et des conseils de culture.
Courgette Black Beauty
Graines de courgettes Black Beauty
Courge Black Beauty
Description de la variété
Elle a été développée conjointement par les sélectionneurs S. V. Maksimov et N. N. Klimenko, et en 2006, elle a été inscrite au Registre national des réalisations en matière de sélection pour la culture dans des régions telles que :
- District fédéral central (DFC);
- Région centrale de la Terre Noire ;
- District fédéral du Nord-Ouest (NWFD);
- Région Volga-Vyatka.
Sur les deux premiers sites, la variété est censée être cultivée en pleine terre, et sur les deux derniers, en serre.
Les caractéristiques de la variété sont données dans le tableau :
| Paramètre | Description |
| Période de maturation | Cette variété est précoce, ce qui signifie qu'elle produira des fruits récoltables 45 à 55 jours après la formation des premières pousses. |
| Caractéristiques de la plante | Cette courgette est une variété naine qui forme un buisson compact et feuillu pendant sa période de croissance. Examinons ses composantes séparément :
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| Caractéristiques du fruit | Voici quelques informations à connaître sur Black Beauty :
Les fruits ont une bonne durée de conservation et peuvent supporter le transport sur de longues distances. |
| Champ d'application | Cette courgette est polyvalente, ses fruits peuvent donc être utilisés pour la cuisson à l'eau, en ragoût, frits, marinés, mis en conserve, etc.
Les jeunes courgettes, de 10 à 15 cm de diamètre, ont un goût délicieux et délicat ; on peut donc les utiliser fraîches, ajoutées aux salades de légumes en remplacement des concombres. |
| Productivité | Des pratiques agricoles appropriées permettent d'obtenir 9 à 10 kg de fruits par plant. À surface égale, avec un espacement de 60 x 60 cm, le rendement est d'environ 20 kg par mètre carré.
Avec un espacement de 60 x 100 cm, vous pouvez récolter jusqu'à 15 kg de fruits par mètre carré. La période de fructification dure au moins trois semaines. Durant toute cette période, la courgette conserve sa haute qualité commerciale. |
| résistance aux maladies | Black Beauty présente une forte résistance aux principales maladies qui menacent les plantes de la famille des Cucurbitacées, notamment l'oïdium et l'anthracnose. |
technologie agricole
On ne peut planter les courgettes qu'après l'arrivée des beaux jours. À ce moment-là, les températures diurnes devraient avoisiner les 23 °C et les températures nocturnes ne devraient pas descendre en dessous de 19 °C. La température du sol devrait atteindre 10 à 15 °C.
Ce calendrier est généralement établi de mi-mai à début juin. Si la culture du légume est prévue sous plastique, la date de semis peut être avancée à la deuxième décade d'avril.
Pour prolonger la période de récolte, les semis peuvent être effectués en 4 à 5 étapes espacées de 5 à 6 jours.
La méthode de culture des légumes dépend du facteur climatique :
- Dans les régions chaudes, les graines peuvent être semées directement en pleine terre.
- Dans les régions où l'été est court, il est préférable d'utiliser des jeunes plants. Dans ce cas, les semis doivent être effectués en février ou mars. En 25 à 30 jours, les jeunes plants auront développé plusieurs vraies feuilles et seront prêts à être repiqués à leur emplacement définitif.
Sélection du site et préparation du sol
La variété Black Beauty doit être cultivée dans des endroits abrités du vent et des courants d'air, avec 8 à 12 heures d'ensoleillement direct. Parmi les précurseurs favorables, on peut citer :
- les légumineuses (mieux que les autres cultures, elles enrichissent le sol en composés azotés nécessaires aux courgettes) ;
- pomme de terre;
- chou (chou blanc, chou-fleur);
- oignon;
- ail.
Il est déconseillé de cultiver des courgettes après des concombres, des courges ou d'autres cucurbitacées. On ne peut les remettre à leur emplacement d'origine qu'après 3 à 4 ans.
Lors du choix d'un emplacement approprié, il est également judicieux de tenir compte de la proximité d'autres cultures. Les haricots, les légumes verts ou les radis se plantent de préférence près d'un carré de courgettes, car ils limitent la pousse des mauvaises herbes. Les capucines, les œillets d'Inde ou les herbes aromatiques (thym, basilic) peuvent également être plantés à proximité ; toutes ces plantes repoussent les nuisibles potentiels tout en attirant les insectes pollinisateurs.
Le sol doit être léger et fertile. Les limons et les sols noirs à pH neutre conviennent parfaitement. Si le sol est lourd et argileux, il est conseillé d'incorporer du sable dans les trous de plantation afin d'en améliorer la structure.
- ✓ Le pH du sol doit se situer entre 6,0 et 7,5 pour une absorption optimale des nutriments.
- ✓ Le sol doit avoir une capacité de rétention d'eau élevée, tout en étant bien drainé.
Le terrain choisi doit être préparé pour la culture des courgettes. Pour ce faire, à l'automne, incorporez-y de la matière organique (fumier, fientes de poule ou compost) à l'aide d'une bêche. Dans les régions plus froides, les courgettes peuvent être cultivées dans un tas de compost ou une plate-bande chaude, préparée comme suit :
- Incorporez toute matière organique au sol :
- fumier semi-décomposé ;
- feuilles mortes;
- paille;
- sciure;
- fanes (tomate, concombre, betterave);
- gaspillage alimentaire.
- Tassez légèrement le sol et recouvrez-le d'une couche de terre. Avant de planter, bêchez-le, enlevez tous les débris végétaux, nivelez-le et creusez des trous.
Dans un tel lit de culture, les courgettes, qui aiment la chaleur, pousseront et porteront des fruits rapidement, recevant constamment de la chaleur et du dioxyde de carbone provenant de la décomposition de matières organiques.
On peut préparer une butte similaire au printemps, mais la méthode est légèrement différente. Il faut d'abord creuser de petites tranchées dans le sol (de la profondeur d'une pelle), puis les remplir de matière organique et les recouvrir de terre. Dans cette butte, creusez des trous et ajoutez une poignée d'humus et de cendres de bois. Arrosez abondamment le mélange avec de l'eau chaude, puis semez ou plantez les jeunes plants.
Traitement des semences avant semis
Pour assurer une germination rapide et simultanée des semences, celles-ci doivent subir un traitement préalable au semis. Ce traitement comprend les étapes suivantes :
- Vérifiez visuellement et au toucher toutes les graines, en retirant celles qui sont creuses (elles ne produiront pas de graines).
- Pour désinfecter, faites tremper les graines pendant 20 minutes dans une solution rose de permanganate de potassium, puis rincez-les à l'eau claire.
- Pour une germination rapide, placez les graines dans un stimulateur de croissance pendant 24 heures ou humate de potassium/sodium (1 cuillère à café par litre d'eau tiède).
- Pour favoriser la germination, enveloppez les graines dans un linge humide et placez-les dans un endroit chaud pendant 2 à 3 jours. Veillez à ce que le linge reste humide durant cette période.
Les graines germées conviennent à la plantation en sol réchauffé.
méthode de culture sans graines
Les graines germées sont semées dans un sol chaud et ameubli, en tenant compte des recommandations suivantes :
- L'espacement optimal est de 60 x 60 cm, mais on peut le réduire à 35-40 cm si l'on craint que toutes les graines ne germent pas. Si le légume est semé sur plusieurs rangs, il faut prévoir environ 1 m entre eux ; sinon, les plants vigoureux n'auront pas assez de place pour se développer pleinement.
- Semez les graines à une profondeur de 5 à 7 cm, mais dans les sols lourds, la profondeur de plantation optimale est de 3 à 5 cm.
- Déposez 2 à 3 graines dans chaque trou. Si plusieurs plantules apparaissent au bout d'une semaine, conservez la plus vigoureuse et retirez les autres (pincez-les au-dessus du niveau du sol plutôt que de les arracher, afin d'éviter d'endommager tout le système racinaire).
Après la plantation, le sol doit être maintenu humide. paillis utiliser de l'humus ou du compost pour retenir l'humidité et empêcher la pousse des mauvaises herbes.
Plantation de courgettes à partir de semis
Environ un mois avant de repiquer les jeunes plants en pleine terre, semez les graines dans des godets individuels en plastique ou en tourbe de 10 à 15 cm de hauteur, car ces légumes supportent mal la transplantation. Cultivez les plants dans l'ordre suivant :
- Remplissez les godets à moitié avec la solution nutritive. Si la plante devient trop haute par la suite, l'espace restant vous permettra de tordre délicatement la tige dans le pot et de la recouvrir de terre jusqu'aux cotylédons.
On peut acheter le mélange de terreau dans une jardinerie ou le préparer soi-même en mélangeant de la terre riche en nutriments avec du terreau de feuilles. Il est conseillé d'y ajouter une poignée de cendres de bois. urée ou nitrate d'ammonium et d'autres engrais minéraux. Le mélange obtenu doit être désinfecté par arrosage avec une solution de Fitosporin. - Semez deux graines à la fois dans un terreau légèrement humide, à 3 cm de profondeur, les germes orientés vers le bas. Si toutes les graines germent, ne conservez que les pousses les plus vigoureuses.
- Placez les pots de semis dans une pièce chaude et lumineuse jusqu'à l'apparition des premières pousses. Humidifiez la terre au moins une fois par semaine pour éviter qu'elle ne se dessèche.
- Sept à dix jours avant la plantation, commencez à acclimater les jeunes plants en les sortant quotidiennement pendant 2 à 3 heures. Augmentez progressivement cette durée jusqu'à ce que les plants passent toute la journée à l'extérieur.
Les jeunes plants ayant 2 à 3 feuilles doivent être repiqués en pleine terre tôt le matin ou par temps couvert afin de minimiser le stress. Espacez les trous de 60 à 70 cm. Il est préférable de laisser un espace de 80 à 90 cm entre les rangs.
Vous pouvez ajouter de l'humus, du compost, des cendres, de la sciure de bois décomposée ou de la tourbe dans chaque trou, à raison d'un seau de solution nutritive par plant. Creusez un trou dans le mélange obtenu, plantez les jeunes plants avec leur motte, recouvrez de terre jusqu'aux cotylédons, arrosez à l'eau tiède et tassez légèrement.
En cas de risque de gel, protégez les jeunes plants avec un film plastique pendant les premiers jours et aérez-les régulièrement. Si la plantation a eu lieu par temps très ensoleillé, protégez-les des brûlures du soleil avec un géotextile ou un grand morceau de bouteille en plastique. Une fois les plants bien enracinés et leur croissance vigoureuse amorcée, retirez la protection.
Prendre soin de la beauté noire
Il s'agit d'effectuer plusieurs manipulations simples en temps opportun.
Arrosage
Les courgettes ont besoin de beaucoup d'humidité, car elles sont composées à 90 % d'eau. Attention toutefois à ne pas trop arroser, car cela peut endommager leur système racinaire. Voici le programme d'arrosage optimal :
- Avant la période de floraisonPour éviter la formation d'une croûte sur la couche supérieure du sol, arrosez la plante une fois par semaine à raison de 5 litres d'eau par arbuste ou 5 à 6 litres par mètre carré.
- Pendant la floraisonAugmentez la fréquence d'arrosage à 3-4 fois par semaine et la consommation d'eau à 8-9 litres par m².
- Pendant la période de fructification (formation des fruits)Arrosez au moins deux fois par semaine, en versant au moins 10 litres d'eau sous chaque buisson.
Par temps sec, il faut arroser le carré de courgettes tous les deux jours.
Pour l'arrosage, utilisez uniquement de l'eau tiède, car l'eau froide risque de faire pourrir les bourgeons et les fruits. Appliquez l'eau directement sur les racines, en évitant de mouiller le feuillage.
- × Évitez d'arroser pendant les périodes chaudes de la journée pour éviter les brûlures des feuilles.
- × N’utilisez pas d’eau froide, car cela pourrait stresser les plantes et réduire le rendement.
Relâchement
Les racines des légumes poussent près de la surface du sol, c'est pourquoi certains jardiniers ne le travaillent pas. Dans ce cas, il est essentiel de préparer le terrain à l'avance : en l'ameublissant et en enlevant toutes les mauvaises herbes avant de planter.
Si le sol était mal préparé, vous pouvez l'ameublir légèrement quelques heures après l'arrosage. Cette opération est inutile si vous semez des légumes verts, des radis ou des haricots près des courgettes. Ces cultures empêchent la pousse des mauvaises herbes et, lorsque les plants de courgettes seront bien formés, ils auront fini de fructifier et seront prêts à être récoltés.
Formation
La courgette Black Beauty n'est pas grimpante et ne nécessite que peu de taille. Cependant, ses buissons poussent vigoureusement et ses grandes feuilles inférieures ombragent les fruits situés sur la tige principale, gênant ainsi les insectes pollinisateurs. Pour éviter que cela n'affecte la floraison abondante, supprimez régulièrement les feuilles jaunissantes du bas, mais pas plus de trois à la fois. Les fleurs stériles (sans ovules) doivent également être retirées.
Garniture de dessus
La plante fleurit et fructifie constamment, dépensant ainsi beaucoup d'énergie. Pour maintenir sa vigueur, il convient de la fertiliser trois fois pendant sa période de croissance.
- Avant la phase de floraisonAppliquer une infusion de fientes d'oiseaux ou de molène (0,5 litre de matière organique pour 10 litres d'eau) sur le buisson à raison de 2 litres par plante. Une autre option consiste à utiliser une solution de nitroammophoska (20 à 30 g pour 10 litres d'eau).
- Pendant la période de floraisonFertilisez avec un mélange potassium-phosphore. Pour le préparer, mélangez 50 g de nitrate de potassium et 50 g de superphosphate, puis diluez le tout dans 10 litres d'eau. Appliquez 1 litre d'engrais par plant. La plante peut également être fertilisée avec de l'humate de potassium.
- Au stade de la formation des ovairesEn guise de finition, appliquez un engrais organique infusé de cendres de bois.
- • Pour augmenter le rendement, utilisez une fertilisation foliaire en oligo-éléments pendant la phase de floraison.
- • Alterner les engrais organiques et minéraux pour maintenir un équilibre des nutriments dans le sol.
Il ne faut pas nourrir les courgettes avec des produits contenant du chlore.
Un apport d'engrais supplémentaire n'est nécessaire que si une quantité suffisante de solution nutritive a été apportée lors de la plantation. Dans ce cas, on peut arroser les plants de courgettes avec une infusion d'orties ou d'autres plantes sauvages. Voici comment la préparer :
- Remplissez le pot aux trois quarts avec les mauvaises herbes et ajoutez de l'eau pour laisser suffisamment d'espace à la fermentation. Sinon, le liquide débordera lors de la décomposition.
- Recouvrez la casserole de film alimentaire et nouez-le pour empêcher l'oxygène d'entrer et l'azote de s'échapper.
- Laisser reposer le mélange pendant environ deux semaines. Ce temps sera suffisant pour que la fermentation soit complète et que le mélange acquière son odeur stable caractéristique.
Le mélange préparé doit être dilué avec de l'eau à raison de 1:2 pour la fertilisation racinaire et de 1:5 pour la fertilisation foliaire. Appliquer en même temps que l'arrosage.
L'infusion de mauvaises herbes sera non seulement un excellent engrais pour les courgettes, mais protégera également la culture des parasites potentiels (elle les repousse grâce à son odeur piquante).
Pollinisation
Si les arbustes ne produisent pas suffisamment d'ovules, il faut attirer davantage d'insectes pollinisateurs. Pour ce faire, vaporisez la plante avec du sirop de sucre ou de l'eau sucrée.
Protection contre les maladies
À titre préventif, vous devez respecter les règles suivantes pour la culture des courgettes :
- observer la rotation des cultures et ne pas planter de cultures maraîchères au même endroit pendant 2 années consécutives ;
- ne pas inonder les buissons d'eau, car cela créerait un environnement favorable au développement de la microflore pathogène ;
- Avant la plantation, les semences doivent être désinfectées ;
- Suivez les schémas de plantation ci-dessus et ne plantez pas trop densément ;
- Dès les premiers signes de maladie, retirez les parties atteintes des plantes ou le buisson entier (elles doivent être enlevées du site et brûlées), et traitez le reste de la plantation avec des produits chimiques.
Récolte et stockage
La récolte a lieu en juillet-août. Les courgettes, de 15 à 20 cm de diamètre, doivent être coupées en conservant une tige d'au moins 5 à 10 cm. Pour favoriser la formation de nouveaux fruits, il est conseillé de les cueillir tous les 2 à 3 jours, en évitant qu'ils ne mûrissent trop vite. Juste après la récolte, il est recommandé d'arroser abondamment la plante.
Pour une conservation longue durée, choisissez des courgettes d'environ 1 kg, récoltées avant les premières gelées. Essuyez la terre avec un chiffon sec, sans les rincer à l'eau. Conservez-les à l'air libre, sans sac plastique, car la condensation les fera pourrir. Il est conseillé de saupoudrer de la sciure de bois ou de glisser des morceaux de papier journal entre les courgettes.
Conservez les courgettes dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière, à une température comprise entre 4 et 10 °C. Une cave, un cellier ou un garde-manger feront l'affaire. Dans ces conditions, elles se conserveront jusqu'à deux mois.
Avantages et inconvénients de la variété
Les points forts de Black Beauty :
- a une période de maturation précoce ;
- présente une excellente apparence et un goût excellent (peau fine et pulpe tendre, juteuse et dense) ;
- pousse sous forme de buisson compact, mais a un rendement élevé - jusqu'à 20 kg de fruits par m² ;
- porte longtemps ses fruits;
- produit des fruits à usage général qui ont une bonne durée de conservation (environ 2 mois) et sont faciles à transporter.
Cette variété ne présente pas d'inconvénients majeurs, mais certains jardiniers notent qu'elle apprécie la chaleur et craint le froid. Ses fruits, quant à eux, s'abîment rapidement à température ambiante ; il est donc conseillé de les conserver au réfrigérateur ou en cave.
Avis sur Black Beauty
Un bref aperçu est présenté dans la vidéo ci-dessous :
Black Beauty est une variété de courgette précoce qui produit des fruits lisses, presque noirs, mesurant jusqu'à 25 cm de long et pesant jusqu'à 1 kg. La plante elle-même est compacte et facile à cultiver ; même un jardinier novice peut la faire pousser dans son propre jardin.