La courgette Belogor est une variété fiable et éprouvée, très appréciée des jardiniers pour sa facilité de culture, son rendement élevé et sa saveur riche et délicieuse. Si vous aimez les variétés à fruits blancs, la Belogor est faite pour vous.
Description de la variété Belogor
La courgette Belogor pousse de manière compacte, avec une tige unique, épaisse et plutôt courte qui la domine nettement. Ses feuilles, d'un vert normal tacheté de blanc, sont légèrement découpées.
Les fruits sont cylindriques. À maturité, ils pèsent entre 0,5 et 1 kg. Leur chair est blanc verdâtre clair, sans motif ni réticulation. La peau est fine, ligneuse et lisse au toucher. La chair est blanche, tendre et légèrement juteuse.
Histoire de la création et régions de culture
La variété Belogor F1 est un hybride développé par des sélectionneurs de Crimée. Cette courge est disponible pour la culture à grande échelle depuis 1991. Destinée à la culture en plein champ, elle est adaptée à de nombreuses régions du pays, notamment l'Extrême-Orient, la région Volga-Vyatka, la Sibérie occidentale et orientale, et bien d'autres.
Objectif et goût
La courgette hybride Bely est polyvalente et possède une agréable saveur de courgette. Elle est largement utilisée en cuisine, notamment pour préparer le traditionnel caviar de courgettes. On la consomme également frite, cuite au four, marinée ou en conserve. Elle se prête à tous types de préparation et est recommandée pour traiter les dépôts de sel, la gastrite, les maladies cardiaques et hépatiques.
Caractéristiques
Cette variété est précoce, avec une récolte des premiers fruits en moins de 40 jours après la plantation. Cet hybride se caractérise par une faible tolérance au froid et une résistance à plusieurs maladies courantes.
On récolte de 3,5 à 14,5 kg de courgettes par mètre carré ; le rendement dépend fortement des conditions de culture et des soins apportés.
Avantages et inconvénients
La courgette de Crimée, Belogor, possède de nombreux atouts qui lui valent une immense popularité dans tout le pays. Cette variété, au nom évocateur et facile à retenir, est largement cultivée par les amateurs de courgettes dans leurs jardins et potagers.
Fonctionnalités d'atterrissage
La courgette Belogor peut fructifier dans presque tous les types de sols, mais pour obtenir une récolte abondante et de qualité, elle a besoin de conditions de culture optimales. La qualité du sol et le régime d'arrosage déterminent en grande partie non seulement la taille du fruit, mais aussi la saveur de sa chair.
- ✓ Le pH du sol doit se situer entre 6,0 et 7,5 pour une croissance optimale.
- ✓ La teneur en matière organique du sol doit être d'au moins 3 %.
Caractéristiques de la culture de la courgette Belogor :
- La plantation se fait dans des zones ensoleillées et préalablement préparées. Le sol est bêché en profondeur, avec incorporation d'engrais et d'autres éléments nutritifs ; le choix de l'engrais dépend de la nature initiale du sol. Les courgettes poussent moins bien dans les sols acides et lourds ; dans le premier cas, on ajoute de la chaux pour réduire l'acidité, tandis que dans le second, on incorpore du sable.
- Si vous n'avez pas pu préparer le sol à l'automne, vous pouvez le faire au printemps. À ce moment-là, vous pouvez ajouter de l'humus ou d'autres matières organiques, ainsi que du superphosphate et des cendres de bois.
- Les semis sont effectués vers le mois de mai, en avril dans le sud, et dans les régions septentrionales, où les étés sont courts et froids, on utilise la méthode du semis direct. En avril, les graines destinées aux semis sont semées dans des godets ordinaires ou remplis de tourbe. Elles sont préalablement désinfectées et trempées pendant 24 heures afin d'assurer leur germination.
- Les graines ne doivent pas être semées à plus de 4 cm de profondeur, sinon elles auront du mal à germer. Les jeunes plants doivent être arrosés et recouverts de plastique pour accélérer la germination.
- Si l'on choisit la méthode de semis, les plants sont cultivés pendant 30 jours. Ils sont arrosés régulièrement et, lorsque deux cotylédons apparaissent, ils sont repiqués dans des pots individuels et pincés au tiers de la racine.
- L'espacement optimal est de 70 x 70 cm. Il convient aussi bien à la culture de semis qu'au semis en godets. Vous pouvez également utiliser un cultivateur pour créer des sillons où les graines sont semées à 10-15 cm d'intervalle, puis supprimer les plantules en excès. Autre possibilité : semer plusieurs graines par godet (2 à 3 graines) et sélectionner la plantule la plus vigoureuse si plusieurs ont germé.
Arrosez les semis ou les jeunes plants immédiatement après la plantation. Utilisez uniquement de l'eau tiède et reposée.
Soins
Pour que les plants de courgettes atteignent une taille saine, savoureuse et abondante, il est essentiel de leur prodiguer les soins appropriés. Ces plants nécessitent un arrosage régulier, un apport d'engrais, un dépotage, la prévention des maladies et, si nécessaire, un traitement.
- × Évitez d'arroser excessivement le sol, car cela peut entraîner la pourriture des racines.
- × N’utilisez pas d’eau froide pour arroser, cela pourrait choquer les plantes.
Caractéristiques de l'entretien :
- Arroser 1 à 2 fois par semaine. Les plantes ont particulièrement besoin d'eau pendant la floraison et la fructification.
- Pour une efficacité d'arrosage optimale et une bonne aération des racines, il est important d'ameublir rapidement la terre autour des arbustes, dès qu'elle commence à sécher légèrement après l'arrosage ou la pluie. Ameublissez la terre avec précaution, en veillant à ne pas creuser trop profondément, au risque d'endommager les racines superficielles.
- Pour éviter l'évaporation de l'humidité et la pousse des mauvaises herbes, il est recommandé de saupoudrer le sol de paillis : tourbe, humus, paille, herbe coupée, etc.
- La courgette Belogor réagit particulièrement bien aux engrais organiques ; une solution de molène appliquée au pied est recommandée. Pendant la floraison, on fertilise les plants avec de l’urée, et lors de la nouaison, on leur apporte des engrais potassiques et phosphorés.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
La variété Belogor n'est pas particulièrement résistante aux infections fongiques. Elle est particulièrement sensible à l'oïdium, tant commun que duveteux. Elle présente également une résistance relativement faible au flétrissement bactérien et à l'anthracnose.
Lorsque des symptômes pathologiques apparaissent, les plantes sont traitées avec des fongicides tels que Fitosporin, Trichodermin, Fitocide, etc. À titre préventif, on peut pulvériser les plantes avec des remèdes traditionnels tels que de l'infusion d'achillée millefeuille, de la cendre de bois diluée dans l'eau ou des solutions d'ail, de poivre et de soude.
Parmi les ravageurs, les plus dangereux pour la courgette Belogor sont les pucerons, les tétranyques et les chrysomèles. En cas d'infestation, il est recommandé d'utiliser des produits biologiques non toxiques pour l'homme.
Récolte
La première récolte de courgettes commence 40 jours après la germination. Elles sont prêtes à être récoltées lorsqu'elles atteignent la longueur spécifiée dans le cahier des charges de la variété. On peut également cueillir les petites courgettes ; leur chair est particulièrement savoureuse et tendre.
On récolte les courgettes tous les 3 à 4 jours pour stimuler la croissance des jeunes fruits et éviter qu'elles ne deviennent trop grosses, car les courgettes trop grosses perdent leur saveur, leur chair devient plus molle et leur peau épaisse et dure.
Stockage
Pour conserver les courgettes récoltées, coupez-les soigneusement avec un couteau bien aiguisé en laissant un pédoncule de 2 à 3 cm. Essuyez-les ensuite avec un chiffon sec et placez-les dans un récipient préalablement lavé et séché au soleil.
Les courgettes sont disposées en couches superposées avec de la sciure de bois ou du papier journal pour éviter qu'elles ne se touchent. Conservez-les dans un endroit sec, sombre, propre et frais.
Avis
La variété hybride Belogor est une digne représentante de la courgette, possédant toutes les qualités qui font de ce légume fruitier un produit si prisé. Cet hybride présente un bon rendement et une bonne rusticité, mais il convient d'être particulièrement vigilant afin de prévenir les maladies fongiques.