La culture de l'ail Gulliver est-elle intéressante et comment la pratiquer correctement ?

Pour obtenir une récolte abondante d'ail aux grosses têtes savoureuses, les jardiniers privilégient la variété Gulliver. Son nom à lui seul témoigne de ses qualités exceptionnelles : des têtes imposantes, une belle apparence et une saveur exquise font de cette variété un choix idéal pour ceux qui apprécient une récolte généreuse et de grosses gousses d'ail.

Description de la variété

Gulliver est une variété d'ail de printemps qui ne nécessite pas de plantation hivernale. Semée au printemps, elle arrive à pleine maturité en automne. Cette variété produit de grosses têtes, est très productive et résistante.

Inscrite au Registre russe des variétés améliorées en 2001, la variété Gulliver est la seule variété de printemps sensible à la montaison. Elle provient du Centre scientifique fédéral de maraîchage, situé dans la région de Moscou.

Cette variété occupe une place unique parmi les ails. Bien qu'elle partage de nombreuses caractéristiques avec les variétés d'hiver, Gulliver est capable de remplir les fonctions de l'ail de printemps.

Caractéristiques de l'aspect de la plante et des bulbes

Gulliver est une variété de mi-printemps à fin de printemps. Sa période de croissance dure de 87 à 98 jours, et elle atteint une hauteur de 50 à 70 cm. Les plants adultes possèdent 8 à 12 feuilles vert foncé, pouvant atteindre 55 cm de longueur. Ces feuilles sont recouvertes d'une pruine cireuse caractéristique.

Les bulbes d'ail sont gros, plats et ronds, et pèsent en moyenne de 90 à 120 grammes, bien que certains spécimens exceptionnels puissent atteindre 250 à 300 grammes. Les gousses sont grosses, au nombre de 3 à 5 par bulbe, et sont de couleur grisâtre ou blanche. Les écailles extérieures sont grisâtres. L'ail a une saveur piquante et sa chair est blanche et dense.

Objectif et goût

Son arôme est exceptionnellement vif, épicé et riche. Les gousses sont juteuses, offrant une expérience gustative unique. Cette variété est polyvalente et idéale pour une consommation fraîche en hiver. Elle conserve bien ses qualités lors de la conservation.

Maturation

Cette variété est classée comme mi-tardive, achevant son cycle de maturation en 87 à 98 jours après la levée massive.

Productivité

Le rendement de l'ail Gulliver mûr dépend directement de la période de plantation. Si vous le cultivez comme une culture de printemps, c'est-à-dire si vous plantez les gousses au jardin au printemps, le rendement sera moindre.

On obtient des rendements maximaux en cultivant l'ail en hiver. Dans ce cas, on peut récolter jusqu'à 1,3 kg de bulbes d'ail par mètre carré de culture.

régions en croissance

L'un des principaux avantages de la variété Gulliver est sa grande capacité d'adaptation aux conditions climatiques difficiles. L'ail de printemps est reconnu pour sa résistance au gel et supporte facilement les épisodes de froid printaniers de courte durée ainsi que les variations brusques de température.

Régions où la culture de la variété Gulliver est officiellement recommandée :

• District central de Black Earth ;
• Kraï de Krasnodar et Caucase du Nord ;
• Région Nord-Ouest;
• région centrale et région de la Volga ;
• régions méridionales et septentrionales de l'Oural ;
• Sibérie occidentale et orientale ;
• Extrême Orient.

L'ail Gulliver, une variété à haut rendement, prospère sous divers climats et résiste aux aléas climatiques. Cette variété adaptable est cultivée avec succès dans presque toute la Russie, y compris dans des régions aux conditions agricoles difficiles.

Différences par rapport aux autres variétés

L'ail Gulliver est une variété unique qui combine les avantages des variétés de printemps et d'hiver. Ses gousses sont le plus souvent plantées au printemps, ce qui est particulièrement pratique pour les jardiniers qui ne se rendent pas dans leur datcha à la fin de l'automne.

Caractéristiques distinctives :

• En juillet, l'ail Gulliver produit déjà des têtes de taille normale, dont la taille dépasse sans aucun doute celle des autres variétés d'ail de printemps.
• Cette variété présente une résistance exceptionnelle au gel, ce qui la rend idéale pour une plantation en extérieur à l'automne, comme culture d'hiver. Les bulbes ainsi cultivés atteignent des tailles impressionnantes, pesant entre 180 et 200 g.
• L'ail Gulliver est une variété à montaison, ce qui permet de le propager non seulement par voie végétative, mais aussi par la plantation des bulbilles aériennes qui se forment au sommet des tiges florales.
• Cette variété se conserve très bien et peut être consommée fraîche jusqu'au milieu du printemps.

Comme les autres variétés printanières, elle n'est pas exigeante en termes de température et d'humidité, et conserve avec succès ses qualités gustatives même dans les conditions d'un appartement en ville.

Avantages et inconvénients

L'ail Gulliver possède de nombreux atouts qui expliquent sa popularité auprès des jardiniers et des agriculteurs. Ses caractéristiques positives contribuent à son succès.

Atterrissage

Pour obtenir une bonne récolte d'ail, il est essentiel de respecter scrupuleusement les principes de base de la culture. L'emplacement choisi pour la planche de culture doit être bien exposé et ne pas être trop humide.

Idéalement, la parcelle précédente était utilisée pour la culture de concombres, de tomates, de haricots, de choux ou de laitues. Pour garantir des conditions optimales, il est recommandé de déplacer les rangs d'ail tous les cinq ans.

exigences du sol

Il est important d'assurer un excellent drainage du sol. Commencez à le préparer à l'automne. Bêchez la zone à la profondeur d'une bêche, puis ajoutez 5 kg de compost et 20 g d'engrais universel pour légumes par mètre carré.

Matériel de plantation

L'ail peut être multiplié par bouturage ou par division des gousses, cette dernière méthode étant la plus courante. Avant la plantation, choisissez les gousses les plus grosses et intactes.

Après avoir sélectionné les gousses, faites-les tremper 3 minutes dans une solution saline (20 g de sel pour 2 litres d'eau). Désinfectez-les ensuite dans une solution diluée de permanganate de potassium. Les gousses doivent être de taille sensiblement identique afin que les capitules mûrissent simultanément et puissent être récoltés le même jour.

Quand planter ?

La variété Gulliver est polyvalente et donne d'excellentes récoltes, qu'elle soit semée à l'automne ou au printemps. Pour une récolte plus abondante, semez-la en octobre-novembre, en tenant compte des conditions climatiques locales, et prévoyez un délai d'un mois et demi entre la plantation et les premières gelées.

Ne laissez pas les semis sortir de terre avant l'arrivée du froid hivernal, car cela peut entraîner des dégâts dus au gel. Cependant, il est important de leur laisser suffisamment de temps pour s'enraciner afin qu'ils survivent à l'hiver et jusqu'au printemps.

Instructions de plantation étape par étape

Choisissez des gousses d'ail grosses et sans défaut. Désinfectez-les puis séchez-les.

Suivez ensuite les instructions :

1. Creuser des sillons dans la zone sélectionnée, ajouter de la cendre de bois pour augmenter la teneur en potassium.
2. Disposez les clous de girofle à intervalles de 15 cm.
3. Si vous plantez de l'ail à l'automne, paillez les rangs avec des feuilles, du foin, de la sciure ou des branches d'épinette. Retirez le paillis au printemps avant l'apparition des premières pousses.

Pour éviter la dégénérescence variétale, plantez chaque année un tiers des bulbilles à une seule gousse issues de bulbilles cultivées en suspension, en les intercalant avec les bulbilles à une seule gousse. Ceci permettra de renouveler la variété et de maintenir la taille des bulbes à maturité.

Soins après la plantation

Après la plantation, l'ail nécessite des soins attentifs et réguliers. Voici quelques recommandations :

• Arrosage. Arrosez régulièrement pendant la période de croissance. L'arrosage est particulièrement important lors de la formation des bulbes (printemps et début d'été). Maintenez un arrosage modéré, en évitant le surarrosage.
• Engrais. Fertilisez votre ail selon les recommandations du fabricant. Appliquez l'engrais pendant sa période de croissance et de développement actifs.
• Débroussaillage et désherbage. Ameublissez la terre autour des plantes pour permettre à l'air d'atteindre les racines et améliorer la perméabilité à l'eau. Désherbez pour éviter que les mauvaises herbes ne concurrencent les plantes pour l'eau et les nutriments.
• Paillage. Recouvrez le sol autour de l'ail d'une couche de paillis. Cela permettra de conserver l'humidité, de limiter la pousse des mauvaises herbes et de protéger le sol de la surchauffe.
• Couper les flèches. Pour cultiver l'ail à bulbes, il est conseillé de couper les tiges florales. Cela permet à la plante de concentrer son énergie sur le développement des bulbes plutôt que sur la production de graines.

En suivant ces conseils, vous assurerez une croissance saine et une bonne récolte d'ail.

Quand et comment collecter ?

La récolte de la variété Gulliver d'hiver commence généralement au milieu de l'été, vers juin dans le sud et un peu plus tard, une à deux semaines plus tard, dans les régions du centre. Quant à la variété Gulliver de printemps, elle est récoltée de mi-juillet à début août.

Les signes de maturité incluent le jaunissement et le dessèchement des feuilles inférieures, la facilité de détachement des gousses de la tête et l'ouverture des capsules sur les tiges. Il est recommandé de récolter l'ail quelques jours à l'avance afin d'éviter d'abîmer les têtes, ce qui peut nuire à sa conservation.

S'il ne pleut pas, l'ail peut être étalé à sécher près des rangs après la récolte. Il devrait sécher complètement en cinq jours environ. Ensuite, retirez les racines et coupez les tiges en laissant un petit moignon d'environ 3 cm de long.

Comment le conserver correctement ?

Après avoir fait sécher les bulbes d'ail au jardin, placez-les dans un abri ou à l'intérieur pour qu'ils sèchent encore 1,5 à 2 semaines. Pour les conserver, entreposez-les dans des caisses remplies de foin, des bocaux remplis de sel ou même au réfrigérateur.

Inspectez régulièrement les bulbes entreposés. Si certains sont endommagés, séparez-les en gousses et plantez-les dans un récipient rempli de terreau pour herbes aromatiques.

Maladies et ravageurs

L'ail Gulliver présente une grande résistance aux maladies et, avec des pratiques culturales appropriées, il est rarement affecté. Les ravageurs courants, tels que les mouches de l'oignon, les syrphes, les thrips, les acariens des racines et les nématodes des tiges, peuvent toutefois s'attaquer à la plante.

Les étés frais et humides peuvent favoriser l'apparition de l'oïdium, de la pourriture blanche, de la moisissure noire et d'autres infections fongiques. Pour prévenir ces maladies, fertilisez l'ail avec du sulfate d'ammonium au printemps et en plein été.

Évitez la surpopulation et, si nécessaire, aérez les plates-bandes en été. Parmi les autres mesures préventives, on peut citer l'utilisation de Fitosporin, de Gamair-T et de Bitoxibacillin. Mélanger de l'ail avec du calendula ou de la chicorée est bénéfique.

Revue des avis

La variété Gulliver présente une résistance exceptionnelle aux maladies et aux ravageurs, ce qui simplifie considérablement sa culture et garantit des récoltes abondantes. Sa longue conservation après la récolte constitue un atout supplémentaire. Cultiver l'ail est une activité prometteuse et agréable pour les jardiniers.

Foire aux questions