L'ail qui jaunit au printemps : causes, guérison et prévention

Le jaunissement des feuilles d'ail est fréquent au printemps. Selon la cause de ce jaunissement, il existe des méthodes efficaces pour le prévenir et le traiter.

Principales causes, signes et mesures à prendre

Les fanes d'ail jaunissent d'abord à leur extrémité, puis le jaunissement s'étend, ralentissant la croissance et le développement de la plante. Examinons les principales causes de ce phénomène.

Carence en azote

Au début du printemps, le sol est encore froid, ce qui influe sur la formation des minéraux. Une carence en azote se manifeste dès les premiers stades du développement de la plante. Chez l'ail, les symptômes suivants indiquent une carence en azote :

• couleur jaunâtre et vert pâle des feuilles ;
• petites pousses flétries de la plante.

La carence en azote est compensée par des engrais contenant du nitrate ou de l'azote ammoniacal :

• nitrate de potassium;
• nitrate de sodium;
• nitrate d'ammonium;
• sulfate d'ammonium ;
• urée.

Si l'acidité du sol est élevée, l'azote nitrique (nitrate de sodium, de potassium, d'ammonium) est plus efficace ; si l'acidité est neutre ou alcaline, on utilise l'azote ammoniacal (urée, sulfate d'ammonium).

basses températures au printemps

L'imprévisibilité des conditions météorologiques printanières est une cause possible du jaunissement de l'ail. Les jeunes feuilles fragiles sont endommagées par les gelées printanières soudaines.

Pour protéger les jeunes plants des gelées printanières, on les recouvre d'un film plastique. Les plants endommagés sont traités avec des agents stimulants (Epina, Zircon).

Carence en potassium

Le potassium maintient l'équilibre hydrique, favorise la résistance des plantes aux maladies et renforce leur système immunitaire. Une carence en cet élément chez l'ail, outre le jaunissement, entraîne les modifications suivantes :

• le limbe de la feuille acquiert une teinte bleuâtre ;
• les bords des feuilles brunissent (une brûlure marginale se produit) ;
• La croissance des plantes ralentira.

Pour améliorer ses propriétés phytosanitaires, l'ail est fertilisé avec du sulfate de potassium, du sulfate de potassium et de magnésium et des cendres de bois.

Arrosage insuffisant

L'ail préfère un arrosage modéré. Un manque d'humidité entraîne le dessèchement des feuilles supérieures et inférieures. Arrosez l'ail selon ses besoins.

• en avril-mai pas plus de trois fois par mois ;
• L'arrosage est arrêté un mois avant la récolte.

Pour déterminer si le sol est suffisamment humide, ameublissez-le autour de l'ail. Cela permettra également à l'air d'atteindre les racines.

Trop arroser l'ail est pire que pas assez ! Si le printemps est sec, arrosez l'ail plus souvent (une fois par semaine) ; s'il pleut, ne l'arrosez pas.

Sol impropre

L'acidité excessive du sol est une autre cause du jaunissement des feuilles d'ail. Un sol neutre à légèrement acide convient à cette culture.

L'ail aime :

• lits même éclairés (sans creux où l'eau stagne) ;
• limoneux (pour le printemps) et limon sableux (pour variété d'ail d'hiver) sol;
• sol bien fertilisé avec des engrais organiques.

Pour désoxyder le sol, on utilise des engrais contenant de la chaux.

Maladies de l'ail

Les feuilles peuvent jaunir à cause d'une maladie. Les maladies les plus courantes sont :

• Mildiou (péronosporose)Des taches duveteuses vert clair apparaissent sur les feuilles, suivies d'un enduit gris qui fait jaunir l'ail. La maladie se transmet par voie aérienne ou par contact avec le sol à partir de cultures maraîchères infectées.
• FusariumCela se produit en raison d'un excès d'humidité et d'un manque de nutriments. L'extrémité des feuilles jaunit et se dessèche.
• Moisissure noireElle apparaît sur les couches supérieures des écailles, les ramollit et pénètre plus profondément. La cause de la maladie est un changement brutal de température.
• Pourriture blancheLa moisissure blanche s'attaque aux bulbes, provoquant leur pourrissement et le jaunissement des feuilles. Cette maladie est causée par la sécheresse et une carence en azote.
• Moisissure verte et bleue (pénicillose)La pourriture des gousses d'ail est due à une récolte inadéquate. Le pathogène persiste dans le sol et provoque une infection, surtout en conditions d'humidité élevée.
• RouillerDes taches jaunâtres et rouillées apparaissent sur les feuilles ; elles sont causées par des champignons microscopiques responsables de la maladie. Une plantation inadéquate (au même endroit chaque année ou dans la même zone où les oignons sont cultivés) et les résidus végétaux après la récolte peuvent favoriser l’infection par la rouille.
• MosaïqueCette maladie est causée par des virus. Les feuilles deviennent jaune-orangé, ridées et ondulées.

Pour prévenir toute infection, l'ail est désinfecté avec une solution diluée de permanganate de potassium ou par d'autres moyens (Fitosporin, fongicide Maxim) avant la plantation.

Erreurs d'atterrissage

L'ail d'hiver se plante en hiver et l'ail de printemps au printemps. Un défaut de rotation des cultures peut entraîner un jaunissement au printemps, aussi bien pour l'ail d'hiver que pour l'ail de printemps. Erreurs de plantation fréquentes :

• Le calendrier ne correspond pas au régime de température : par temps chaud, l'ail germe avant les premières gelées et n'a pas le temps de s'adapter aux basses températures ;
• plantation à une profondeur inférieure ou supérieure à 5-7 cm ;
• planter de l'ail au même endroit où poussaient des oignons, et ce, plusieurs années de suite.

Lisez l'article sur plantation printanière d'ail de printemps.

La vidéo suivante explique les causes du jaunissement des feuilles d'ail :

La période optimale de plantation se situe trois à quatre semaines avant les premières gelées. Planté à une profondeur de 5 à 6 cm, l'ail peut résister à des températures aussi basses que -25 °C.

Les nuisibles

Elles affaiblissent la plante, provoquent la pourriture des bulbes, le jaunissement des plumes et attirent les parasites :

• NématodesDe petits vers parasitent le bulbe.
• mouche de l'oignonElle pond ses œufs dans l'ail, d'où éclosent des larves voraces.
• Acariens de l'ailIl vit dans le sol et se nourrit de légumes-racines, propageant des maladies virales. Un symptôme caractéristique des dégâts causés par l'ail est l'apparition de taches jaunes sur les gousses.
• thrips du tabacCet insecte ailé, brun-jaune, se nourrit de jus d'ail. Les taches blanches sur ses plumes sont des marques caractéristiques des thrips.

Pour repousser les parasites, certains jardiniers plantent des soucis ou des œillets d'Inde entre les plates-bandes.

méthodes d'amélioration de la santé

La carence en azote est compensée par :

• Une solution d'urée ou de nitrate d'ammonium (1 cuillère à soupe pour 10 litres d'eau) est utilisée pour arroser les racines de l'ail ou pour vaporiser les parties aériennes.
• Les engrais organiques comprennent le lisier. Arrosez la plante (1 volume de lisier pour 8 litres d'eau) au début de la saison de croissance et deux semaines après le premier arrosage.

En cas de carence en potassium, utiliser :

• Sulfate de potassium et de magnésium (10 g pour 10 litres d'eau). Appliquer par voie foliaire (sur les parties aériennes) et par arrosage des racines une fois par semaine jusqu'à disparition des symptômes.
• Superphosphate (25 g pour 10 litres d'eau). Vaporiser les parties aériennes ou arroser l'ail au pied.
• Cendres (2 tasses pour 10 litres d'eau). L'infusion de deux jours est versée sur les racines d'ail.

Si vous n'êtes pas sûr de la carence minérale qui fait jaunir votre ail, utilisez des engrais complexes, tels que le nitroammophoska.

L'acidité élevée du sol est neutralisée par l'incorporation de calcaire. Une forte acidité nécessite 55 à 70 kg de chaux, une acidité modérée 35 à 45 kg et une faible acidité 30 à 25 kg.
En cas d'infestation importante, on utilise des insecticides, mais seulement si les autres méthodes de lutte sont inefficaces. Les substances nocives contenues dans ces produits chimiques s'accumulent dans les plantes.
Pour commencer, vous pouvez essayer des remèdes moins nocifs et traditionnels :

• Décoction de tanaisie (3 kg de fleurs pour 10 litres d'eau). Pulvériser les parties aériennes avec la décoction bouillie et refroidie.
• Décoction d'orties (1 kg de feuilles par seau d'eau). Après 4 à 5 jours de fermentation, filtrer la décoction, la diluer (1 volume d'ortie pour 50 volumes d'eau) et la vaporiser sur les fanes d'ail.
• Solution d'ammoniaque (20-25 g pour 10 l d'eau).
• Eau salée (200 g par seau d'eau). Arrosez les feuilles d'ail avec cette solution saline pour lutter contre les mouches de l'oignon. Le lendemain, arrosez l'ail avec de l'eau claire.

Tous ces remèdes repoussent les parasites. On utilise également des décoctions d'autres plantes : camomille, fanes de pommes de terre, achillée millefeuille et cormoran.
Les préparations chimiques suivantes sont utilisées :

• insecticide « Actellic » (2 ml pour 2 litres d’eau) contre les tiques ;
• insecticide « Dachnik » (1 ml par litre d’eau) contre la mouche de l’oignon ;
• le médicament « Carbation » (200 ml par mètre carré), « Vidat » (2 g par puits) contre les nématodes.

Le sol est traité avec du Karbation en août et avec du Vidat lors des plantations.

Les maladies liées à l'ail sont traitées à l'aide des remèdes suivants :

• Utilisez le fongicide « Hom » et le sulfate de cuivre contre la rouille. Pulvérisez les tiges tous les 14 jours et cessez l’irrigation un mois avant la récolte.
• Les préparations « Fentiuram » (3 kg par seau d'eau), « Polycarbocin » (40 g par seau d'eau), « Arcerida » (30 g par seau d'eau) aident à lutter contre le mildiou.
• Les préparations « Agat-25K », « Previkur » (1,5 ml par litre d'eau), « Fundazol » (1 g par litre d'eau) sont utilisées contre la fusariose et la pourriture.
• L'insecticide « Karbofos » est utilisé contre la mosaïque (les parties supérieures atteintes sont pulvérisées).

Dans la vidéo ci-dessous, un jardinier partage son expérience face aux maladies de l'ail et au jaunissement des feuilles :

Il est nécessaire de respecter les consignes de sécurité lors de la manipulation de produits chimiques et d'utiliser les insecticides conformément aux instructions.

Mesures préventives

Pour éviter que l'ail ne jaunisse au jardin et pour assurer une bonne récolte, des mesures préventives sont prises :

• Dans les régions centrales de la Russie, l'ail d'hiver est généralement planté avant la fin octobre, et dans les régions méridionales, avant la fin novembre.
• Avant la plantation, le sol est bêché en profondeur et fertilisé avec du compost ou des engrais (superphosphate, sulfate de potassium).
• Les têtes d'ail sont traitées avec une solution diluée de permanganate de potassium ou de sulfate de cuivre. Elles peuvent également être traitées avec du « Maxim » (1 ampoule par litre d'eau), qui protège contre les bactéries.
• Avant de planter l'ail, inspectez-le soigneusement et ne sélectionnez que les plants les plus gros et les plus intacts.
• Pour adapter les plantes aux fluctuations de température, on utilise des biostimulants, par exemple « Epin ».
• On n'utilise pas le même emplacement pour les planches d'ail pendant plus de deux ans.
• On plante de l'ail là où poussaient autrefois des citrouilles, des courges et des choux.

Pour éviter que l'ail ne soit infecté par des parasites, des bactéries et des maladies fongiques, suivez les procédures suivantes :

• Si la chaleur et l'humidité persistent plusieurs jours, aérez la terre pour réduire son humidité. Cela permet de prévenir certains types de pourriture, la fusariose et l'oïdium, qui se développent de préférence dans des conditions chaudes et humides.
• Les plantes sont traitées avec une solution de carbonate d'ammonium pour lutter contre la mouche de l'oignon, la tache jaune et l'oïdium.
• Désinfectez les zones de stockage de l'ail avec de l'eau de Javel ou du formol afin de prévenir toute infestation de parasites.
• On ajoute de la farine de dolomite pour désacidifier le sol. Les nématodes se déplacent difficilement et entrent en dormance dans un sol neutre.
• L'ail est planté à l'écart des oignons et des fleurs à bulbes.
• Après la récolte et le bêchage des planches, les résidus végétaux sont brûlés.
• L'ail est soigneusement inspecté pour détecter tout dommage ou signe de maladie, puis séché pendant environ trois semaines avant d'être stocké.

Le respect des mesures préventives aura un impact positif sur le rendement et protégera la plante contre les maladies et autres problèmes. Si le jaunissement persiste, les recommandations suivantes vous aideront à en identifier la cause et à choisir le traitement approprié.

Foire aux questions