Qu'est-ce qui rend la variété d'aubergine Giselle unique ? Conseils de culture

L'aubergine Giselle F1 est une variété hybride locale très appréciée des jardiniers. Cet hybride à gros fruits est polyvalent et se cultive aussi bien en pleine terre qu'en serre. Ses fruits brillants, savoureux et faciles à conserver, sont parfaits pour la cuisson et la mise en conserve.

Description de l'aubergine Giselle

Cet arbuste vigoureux, semi-étalé mais assez compact, possède un système racinaire bien développé. Il peut atteindre une hauteur de 1,7 à 1,9 m. La tige principale est dressée. Les arbustes sont moyennement denses. Les feuilles sont grandes, d'un vert vif et sans épines. Les fleurs ont une teinte lilas, rappelant celles de la pomme de terre.

L'aubergine Giselle produit de gros fruits à surface lisse et à chapeau légèrement épineux. Ces fruits contiennent un petit nombre de graines.

Brève description des fruits :

• Coloration: violet foncé.
• Formulaire: cylindrique.
• Surface: brillant.
• Longueur: 25-30 cm.
• Diamètre: 6-7 cm.
• Pulpe: dense.
• Couleur de la pulpe : blanc.
• Poids: 300-400 g.

Caractéristiques

L'aubergine Giselle possède d'excellentes caractéristiques agronomiques, ce qui lui permet d'être cultivée dans divers types de sols et sous différentes conditions climatiques.

Principales caractéristiques de l'aubergine Giselle :

• Périodes de maturation. Elle appartient au groupe des variétés précoces. De la germination à la récolte, il faut compter 110 à 120 jours.
• Productivité. En intérieur, cet hybride produit 10 à 14 kg de fruits par mètre carré, contre 7 à 8 kg en extérieur. Le rendement moyen est de 11,6 à 17,6 kg/m².
• résistance au froidElle résiste au froid et est capable de croître, de se développer et de produire des fruits même pendant des étés frais et courts.
• Résistance à la sécheresse. Tolère bien les périodes de sécheresse de courte durée sans perte significative de productivité.
• Résistance aux maladies. Elle a permis d'accroître la résistance à de nombreuses maladies et virus.
• Résistance aux parasites. En moyenne. Des traitements préventifs réguliers sont nécessaires.

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Goût et application

Le fruit mûr possède une saveur agréable, avec des notes de champignon et un arôme caractéristique. Sa chair est légèrement huileuse, sans fibres, sans eau ni cavités.

Ce fruit offre de multiples usages. Les aubergines Giselle sont idéales pour les conserves et les marinades, ainsi que pour la préparation d'une variété d'entrées et de plats chauds et froids. Elles peuvent également être congelées, cuites au four et farcies.

Avantages et inconvénients

L'aubergine Giselle présente des avantages et quelques inconvénients. Il est conseillé de se renseigner à ce sujet avant de la planter.

Atterrissage

L'aubergine hybride Giselle, comme la plupart des aubergines, se cultive exclusivement à partir de jeunes plants en raison de sa grande tolérance à la chaleur et de sa longue période de croissance. On peut acheter des plants d'aubergine sur les marchés, mais la variété n'est pas garantie ; il est donc plus sûr de les cultiver soi-même.

préparation des semences

L'aubergine Giselle est une variété hybride ; il faut donc acheter ses semences chaque année auprès du producteur. Elles sont généralement vendues prêtes à planter ; vérifiez l'emballage. Si les semences ne sont pas traitées, il faut les préparer en conséquence.

Caractéristiques de la préparation des graines d'aubergine pour la plantation :

• Toutes les graines sont placées dans une solution saline pour tester leur germination. Les graines de mauvaise qualité, vides et incapables de germer, flotteront à la surface. Les bonnes graines couleront au fond.
• Les semences sont désinfectées pendant 20 minutes dans une solution diluée de permanganate de potassium – ceci est nécessaire pour prévenir les maladies.

• Pour augmenter leur viabilité et leur vigueur de croissance, les graines sont trempées dans un stimulateur de croissance, par exemple dans de l'Epin, du Zircon ou dans une solution de peroxyde d'hydrogène.

Après tout traitement (solution saline, stimulateur de croissance, etc.), les graines doivent être lavées à l'eau courante et séchées.

Avant de semer, il est conseillé de faire tremper les graines pour les faire germer. Enveloppez-les dans une étamine humide et placez-les dans un endroit chaud. Vérifiez régulièrement que l'étamine reste humide. Les graines germeront en 8 à 10 jours environ, et pourront alors être repiquées.

Sélection et préparation du site

L'aubergine Giselle prospère dans les endroits chauds et ensoleillés. Choisissez un emplacement bien aéré, à l'abri des courants d'air et des vents forts. Le sol idéal pour l'aubergine est léger, meuble, nutritif, respirant et neutre en acidité.

Pour planter des aubergines, il est important de respecter les règles de rotation des cultures. Les sols appropriés sont ceux où ont poussé des courges, des légumineuses, des oignons, des carottes et des choux. Les sols ayant déjà accueilli des solanacées, comme les pommes de terre, les tomates et les poivrons, sont absolument à proscrire. Pensez à associer des cultures voisines favorables lorsque vous planifiez la plantation de Giselle.

Caractéristiques de la préparation du site :

• Le sol destiné à la plantation des aubergines est préparé à l'automne. La zone est bêchée en profondeur et enrichie d'engrais organiques tels que du terreau ou du compost à raison de 4 à 6 kg par mètre carré.
• Si le sol est acide (pH inférieur à 5,5), désoxydant par chaulage. On peut utiliser de la farine de dolomie ou des cendres de bois à la place de la chaux. Le dosage dépend de l'acidité du sol, mais il est en moyenne de 300 g par mètre carré. Pour les sols peu acides, il est recommandé d'incorporer de la tourbe de haute altitude.
• Deux à trois semaines avant les semis, on bêche à nouveau la terre et on y incorpore des engrais minéraux : 30 à 40 g de superphosphate et 20 à 30 g de sulfate de potassium. On nivelle ensuite la terre et on la recouvre d’une bâche noire pour favoriser son réchauffement.

Sélection et préparation des conteneurs de plantation

Il est recommandé de cultiver les aubergines dans des contenants individuels permettant de manipuler facilement les jeunes plants, motte comprise, sans abîmer leurs racines. Les gobelets en plastique, les godets de tourbe et les cassettes conviennent parfaitement. La contenance optimale est de 500 à 700 ml.

Avant la plantation, lavez les contenants à l'eau chaude savonneuse (avec du savon à lessive ou un autre détergent). Si vous utilisez des contenants déjà utilisés pour faire pousser des semis, désinfectez-les afin d'éviter la prolifération de pathogènes qui pourraient s'y être accumulés.

Pour désinfecter les contenants, vous pouvez utiliser une solution de permanganate de potassium, du vinaigre, du peroxyde d'hydrogène à 3 %, une solution de sel et de bicarbonate de soude, du formol, de l'eau de Javel ou du sulfate de cuivre. Après désinfection, rincez abondamment le contenant à l'eau courante. Si le contenant n'a pas de trous de drainage, il est nécessaire d'en percer pour éviter la stagnation de l'eau.

Préparation du substrat

Les plants d'aubergine peuvent être cultivés dans des godets remplis de tourbe et d'humus ; dans ce cas, inutile d'acheter du terreau. Si vous utilisez des contenants classiques, remplissez-les d'un terreau spécial ; vous trouverez des mélanges de différentes marques dans les jardineries.

Il est également possible de faire pousser des semis dans un mélange de terreau fait maison. Toutefois, cela nécessite plusieurs éléments. La culture des semis d'aubergine requiert un sol neutre avec un pH compris entre 6,5 et 7,0.

Exemple de mélange de terre :

• 2 parts d'humus ;
• 1 part de terreau ou de tourbe de haute altitude ;
• 1 part de sable, sciure de bois semi-décomposée (non conifère).

Le terreau maison est cuit au four quelques jours avant la plantation. Cette étape est nécessaire pour éliminer les larves d'insectes nuisibles et les agents pathogènes. On peut également désinfecter le terreau en le chauffant, en le cuisant au four ou en le congelant.

Semis de jeunes plants

Les semis d'aubergines Giselle se font de mi-février à début mars ; la date exacte dépend des conditions climatiques. Le semis a lieu 60 à 70 jours avant la plantation en pleine terre, en intérieur ou en extérieur ; ce délai permet aux plants d'être prêts.

Caractéristiques du semis d'aubergines Giselle pour les jeunes plants :

• Avant de semer, humidifiez le sol avec de l'eau tiède et reposée. Un vaporisateur peut être utilisé à cet effet.
• Le sol est nivelé et des trous peu profonds (0,8 à 1 cm de profondeur) sont creusés dans lesquels sont placées les graines pré-germées. Les graines sont ensuite recouvertes de terre ou de sable.
• Les cultures sont recouvertes d'un film transparent afin de créer des conditions optimales pour la germination.
• Jusqu'à la germination des aubergines, le film plastique est ouvert quotidiennement pour aérer la mini-serre et éviter la condensation.

Dès que les anneaux de germination apparaissent, le couvercle est immédiatement retiré, sinon les jeunes plants risquent de surchauffer et de mourir.

Soins aux semis

Immédiatement après la levée des semis, la température de la pièce (ou de la serre) où les semis sont cultivés est réduite à +15…+16 °C pendant plusieurs jours pour empêcher les semis de s'étioler.

Caractéristiques des soins ultérieurs apportés aux jeunes plants :

• Les aubergines nécessitent des journées courtes de 10 à 12 heures. Si la lumière naturelle est insuffisante, on utilise des lampes horticoles placées à 20-30 cm des plants. En milieu de journée, les jeunes plants sont mis à l'ombre. S'ils poussent sur un rebord de fenêtre, il est conseillé d'y installer des brise-vues pour adoucir la lumière.
• Deux à trois semaines avant la plantation, on commence à acclimater les jeunes plants à l'air frais en les sortant quotidiennement. Au début, pendant 20 à 30 minutes, puis on augmente progressivement la durée d'exposition jusqu'à 12 à 14 heures, voire plus.
• Arrosez les jeunes plants selon leurs besoins, en évitant le dessèchement, le sur-arrosage et surtout l'eau stagnante. Arrosez-les au pied, en prenant soin de ne pas mouiller les feuilles.
• Il est recommandé d'arroser les jeunes plants par le dessus de temps en temps, à l'aide d'un arroseur. Cependant, les lampes horticoles doivent être éteintes pendant cette période afin d'éviter que les plantes ne brûlent.
• Le premier apport d'engrais se fait deux semaines après la transplantation, le cas échéant. Utilisez un engrais complexe contenant de l'azote, du phosphore et du potassium. Appliquez-le 2 à 3 heures après l'arrosage pour éviter de brûler les racines.

L'aubergine Giselle a-t-elle besoin d'être piquée ?

Le repiquage des jeunes plants consiste à les transplanter dans des contenants plus grands et à pincer la racine principale pour favoriser la ramification. Cette opération n'est pas nécessaire pour les aubergines, car leurs racines ne sont pas pincées. On peut cultiver les aubergines avec ou sans repiquage, et chaque option présente ses avantages et ses inconvénients.

Les inconvénients du repiquage proviennent de la sensibilité des jeunes plants d'aubergine à cette opération et des particularités de leur système racinaire. Un repiquage mal effectué peut endommager les racines, très fragiles et difficiles à réparer. De plus, le repiquage ralentit la croissance des jeunes plants d'environ deux semaines.

Il est également important de se rappeler que le repiquage doit être effectué au bon moment. Si l'on se précipite et que l'on repique les jeunes plants au stade des cotylédons, ils risquent de mourir de stress. Un autre problème lié au repiquage des aubergines est la difficulté de planter les jeunes plants à la profondeur exacte à laquelle ils poussaient auparavant.

Mais choisir présente aussi certains avantages :

• Si les plantes ont été semées dans des contenants peu profonds, elles auront plus d'espace pour développer leurs racines lors du repiquage. Dans un contenant plus grand, elles auront moins de difficultés à survivre et leurs conditions de croissance seront plus favorables.
• Après une sélection appropriée, les jeunes plants deviennent plus forts et, surtout, ils supportent mieux la transplantation à leur emplacement définitif et entrent plus rapidement en phase de fructification.

Comment transplanter correctement les aubergines :

• Les jeunes plants sont arrosés d'eau tiède pour ramollir le substrat et faciliter le processus de transplantation ;
• Les jeunes plants sont transplantés avec leur motte racinaire en utilisant la méthode de transbordement ;
• La transplantation est effectuée dans un substrat de composition similaire, afin que les jeunes plants s'adaptent plus rapidement ;
• Les jeunes plants repiqués sont bien arrosés et saupoudrés de terre sèche.

Conditions optimales de germination : températures de 27 °C à 30 °C. Les plantules apparaissent en 8 à 10 jours environ. À 20 °C, la germination prend 20 jours et le taux de germination diminue.

transplantation

On repique les plants d'aubergines lorsqu'ils ont 6 à 7 feuilles. La plantation en pleine terre se fait une fois tout risque de gel écarté, fin mai ou début juin. La date exacte dépend du climat et des conditions météorologiques. On peut planter les aubergines sous abri plastique 2 à 3 semaines plus tôt qu'en pleine terre.

Caractéristiques de la plantation de jeunes plants d'aubergine Giselle :

• Modèle de plantation optimal : 30-35 x 60-65 cm.
• La densité de plantation recommandée en serre est de 4 à 5 plants par mètre carré. Une densité plus élevée est acceptable en pleine terre.
• Ajoutez 200 à 300 g de terreau riche en nutriments dans les trous préalablement percés ; mélangez à parts égales terreau et humus. Les trous doivent avoir un diamètre de 10 à 15 cm et une profondeur de 15 à 20 cm.
• On verse de l'eau chaude et décantée dans les trous - 1 à 3 litres.
• Une fois l'eau absorbée, les jeunes plants sont placés dans les trous de plantation, légèrement plus bas que leur niveau de croissance précédent. Le repiquage s'effectue par transvasement, en prenant soin de ne pas perturber la motte. Des godets de tourbe sont ensuite placés dans les trous avec les jeunes plants.
• L'espace vide est comblé de terre, compacté, puis arrosé. Une fois l'eau absorbée, la terre est paillée avec de la tourbe, de l'humus, etc.

Lors de la plantation de jeunes plants d'aubergine en pleine terre ou sous serre, n'oubliez pas que leur croissance s'arrête à 15 °C et qu'à 13 °C, ils meurent. Poursuivez votre lecture pour découvrir comment cultiver correctement ce légume sous serre. Ici.

Soins

Une fois plantées en pleine terre, les aubergines nécessitent un entretien régulier. Le rendement de l'hybride Giselle dépend directement de la régularité et de la qualité des soins apportés. Il faut les arroser, les fertiliser et les traiter préventivement et, si nécessaire, par pulvérisation.

Arrosage

Les aubergines Giselle doivent être arrosées régulièrement mais avec modération, car un excès d'eau nuit à la santé des racines et de la plante entière. Utilisez de l'eau à une température de 24 à 25 °C. Prévoyez 4 à 6 litres d'eau par plant. Les meilleurs moments pour arroser sont le matin et le soir.

Lorsque les températures baissent, réduisez la fréquence et l'intensité des arrosages, car une forte humidité peut favoriser les maladies. Avant la floraison, arrosez les aubergines une fois par semaine ; pendant la floraison, la formation des fruits et la maturation, doublez la fréquence d'arrosage.

Relâchement

Après l'arrosage et les fortes pluies, ameublissez la terre des plates-bandes tout en désherbant. Les aubergines ayant un système racinaire superficiel, il faut procéder avec précaution, sans enfoncer l'outil trop profondément.

Garniture de dessus

Les aubergines sont fertilisées toutes les 2 à 3 semaines. La composition de l'engrais dépend de la saison de croissance. Pendant la floraison et la fructification, on utilise un engrais racinaire.

Composition approximative et régime alimentaire :

• Pendant la floraison, on ajoute de l'ammophoska - 20 à 30 g pour 10 litres d'eau.
• Pendant la fructification - 60 g d'urée, 60 g de superphosphate et 20 g de chlorure de potassium.

Il est recommandé d'alterner les engrais minéraux et organiques. Par exemple, vous pouvez fertiliser les aubergines avec une solution composée d'une cuillère à soupe de cendres de bois, d'un litre de molène et de 500 g d'ortie : dissolvez ces ingrédients dans 10 litres d'eau et laissez infuser pendant une semaine. Vous trouverez de nombreuses informations utiles sur les méthodes et les engrais à utiliser pour vos cultures. Ici.

Maintien et jarretière

Lorsque le plant atteint 25 à 30 cm, pincez l'extrémité en ne conservant que 3 à 5 pousses vigoureuses ; supprimez toutes les autres. Ensuite, effacez les branches stériles. Pour assurer leur stabilité, tuteurez les arbustes.

Combattre les maladies

Cet hybride possède une forte résistance aux maladies et aux ravageurs, mais en cas de mauvaises pratiques agricoles et de conditions défavorables, il peut être affecté par certains agents pathogènes. L'aubergine Giselle est particulièrement sensible au mildiou et à la moniliose. Vous trouverez plus d'informations sur les maladies de l'aubergine et leurs traitements ici. Ici.

Divers moyens sont utilisés pour lutter contre les maladies :

• Remèdes traditionnels. Vous pouvez pulvériser les arbustes avec une solution de sel de table (200 ml pour 10 litres d'eau tiède) ou une infusion d'ail (100 g d'ail écrasé, 10 litres d'eau, laisser infuser 24 heures). Ces pulvérisations sont principalement préventives. Des traitements plus efficaces sont nécessaires.
• Biofongicides. Les arbustes atteints d'infections fongiques et bactériennes sont pulvérisés sur les feuilles, par exemple avec Fitosporin M, Alirin, Gamair.
• Produits chimiques. Si les plantes sont gravement atteintes, il est recommandé de les traiter avec des fongicides, par exemple Quadris, Anthracnol, Topaz, Ridomil.

Les traitements chimiques doivent être arrêtés au moins un mois avant la maturation de la culture.

Lutte antiparasitaire

L'aubergine Giselle peut être affectée par les altises, les aleurodes, les tétranyques et les doryphores.

Pour lutter contre les nuisibles, vous pouvez utiliser :

• Remèdes traditionnels. Pour la pulvérisation, utilisez des décoctions d'achillée millefeuille, de camomille et de tanaisie. Laissez-les infuser pendant trois jours, filtrez-les, puis ajoutez du savon à lessive râpé. Vous pouvez également utiliser une infusion de cendre de bois (200 g pour 10 litres d'eau) ou une solution d'ail (faites infuser 200 g d'ail dans 1 litre d'eau, puis complétez jusqu'à 10 litres).
• Biopréparations. Les arbustes infestés d'insectes peuvent être pulvérisés avec du « Bitoxibacillin », du « Fitoverm », de l'« Akarin », etc.
• Produits chimiques. Ils ne sont utilisés qu'en cas d'infestations importantes. Le choix du traitement dépend du ravageur. Si les arbustes sont infestés d'acariens, on utilise des acaricides ; sinon, on utilise des insecticides tels que Inta-Vir, Kortlis et Tanrek.

Récolte et stockage

La récolte commence en juillet et peut durer jusqu'en septembre. Si les fruits sont trop mûrs, ils perdent leur saveur. La maturité des fruits est indiquée par leur taille et leur couleur : ils doivent mesurer au moins 20 à 25 cm de long et être d'un violet foncé.

Les aubergines doivent être conservées dans un endroit frais et sombre, à une température de 7 à 10 °C et à une humidité relative de 85 à 90 %. Elles ne doivent pas être exposées à la lumière, car cela favorise la formation de sels qui altèrent leur saveur. Elles peuvent également être conservées au réfrigérateur ou sur un balcon, dans un emballage opaque.

Avis

L'aubergine hybride Giselle est un excellent choix pour la culture en pot ou à grande échelle. Cette variété est excellente à consommer comme à vendre : ses fruits ont une belle apparence et une saveur délicieuse qui se révèle pleinement une fois cuits, marinés ou confits.