Comment bien nourrir les aubergines ?

L'aubergine est une culture exigeante qui nécessite un apport régulier d'engrais pour une croissance et une fructification optimales. Découvrons les nutriments dont ce légume a besoin et à quel moment les appliquer.

De quels nutriments les aubergines ont-elles besoin ?

Pour se développer pleinement et porter des fruits, les aubergines ont besoin d'un certain ensemble de nutriments.

Micro- et macro-éléments nécessaires aux aubergines :

• Azote. Il stimule la croissance active de la matière verte. En cas de carence en azote, la croissance de la plante est ralentie, les ovaires des fruits se développent lentement et la maturation des fruits est retardée. En cas d'excès de cet élément, les aubergines deviennent trop grosses, avec une croissance active de la matière verte et une faible floraison.
• Potassium. Augmente les capacités immunitaires de la plante et sa résistance aux variations de température.
• Phosphore. Favorise le développement et le renforcement des racines et des ovaires. Accélère la maturation des fruits.
• Bore, manganèse, fer. Ils ont un effet positif sur le goût des fruits, favorisent la formation des fleurs et augmentent les rendements.

On peut déceler une carence en un élément particulier en observant les feuilles – celles-ci sont plus sensibles et délicates chez l’aubergine que chez les autres cultures.

Signes de carence en nutriments :

• Les bords des feuilles ont jauni, la croissance de toute la plante a ralenti – il n’y a pas assez de potassium.
• Les feuilles se redressent, la plante perd ses fleurs, les fruits ne se développent pas – le phosphore est nécessaire.
• Les feuilles sont flétries ; les premières à jaunir sont celles du bas, puis les autres. La plante souffre d’une carence en azote.

Période de fertilisation des aubergines

Pour la culture des aubergines, même les sols fertiles ont besoin de nutriments. Après la plantation des jeunes plants, fertilisez-les 3 à 4 fois. Dans les sols pauvres, la fréquence de fertilisation doit être augmentée.

Les engrais sont appliqués en fonction du stade de développement végétatif de la plante, et non en fonction du calendrier ou de dates précises.

Calendrier de fertilisation des aubergines :

1. Après la plongée. Il s'agit du premier apport d'engrais, effectué pendant la phase de croissance des jeunes plants. Si les plants sont cultivés sans repiquage, les engrais azotés et potassiques sont apportés lorsque deux vraies feuilles apparaissent.
2. Avant la transplantation. Que les jeunes plants soient destinés à être plantés en sol ouvert ou fermé, ils sont fertilisés 8 à 10 jours avant la transplantation avec de l'azote, du potassium et du phosphore.
3. Après l'atterrissage. Fertilisez 2 à 3 semaines après la plantation, pas avant. Les racines des plantes ne sont pas encore complètement adaptées à leur nouvel environnement et ne peuvent pas absorber pleinement les nutriments. Apportez un engrais azoté, potassique et phosphoré.
4. Bourgeonnant. Fertilisez pendant la nouaison ou la floraison. Attendez au moins 10 jours après le dernier apport d'engrais. Utilisez uniquement du phosphore et du potassium.
5. Fructification. Fertiliser avec du phosphore et du potassium.

Méthodes d'application des engrais

Comme la plupart des cultures, les aubergines sont fertilisées de deux manières : par apport d’engrais au pied et par pulvérisation. Voyons comment ces fertilisations sont effectuées et quelles sont les méthodes à privilégier.

Racine

La fertilisation des aubergines se fait généralement par la méthode racinaire.

Caractéristiques de l'application d'engrais sous les racines :

• Les engrais sont administrés sous forme de solutions.
• L'arrosage et la fertilisation sont combinés pour éviter de brûler les racines. Arrosez d'abord les plantes, puis ajoutez l'engrais dissous.
• Lors de l'application d'engrais, veillez à ce que la solution n'entre pas en contact avec les parties aériennes des plantes.
• Le meilleur moment pour appliquer l'engrais aux racines est le matin ou le soir.

Foliaire

La fertilisation foliaire est utilisée lorsqu'un effet rapide sur les plants d'aubergines est nécessaire.

Caractéristiques de la fertilisation foliaire :

• L'engrais est apporté aux plantes par pulvérisation.
• Les solutions pour la fertilisation foliaire doivent avoir une concentration deux fois moindre que les solutions analogues pour l'application racinaire.
• Pour traiter une plante adulte, il faut environ 1 litre d'engrais dissous.

Tous les engrais ne conviennent pas à la fertilisation foliaire des aubergines. On peut pulvériser les plants avec de l'acide borique, une solution de cendres, de l'Agricola ou du Kemira.

Quels engrais utilisent-ils ?

Les aubergines sont cultivées avec différents types d'engrais, qui diffèrent par leur composition, leur mode d'action, leur coût, leur impact environnemental et d'autres propriétés.

Organique

Les engrais organiques ont un effet positif non seulement sur le développement des aubergines, mais aussi sur l'état du sol.

Les engrais organiques les plus populaires :

• Solution de fumier. Le fumier est mélangé à de l'eau dans un rapport de 1:10, les fientes d'oiseaux – 1:20. La solution est laissée à infuser pendant une semaine.
• Une solution de fumier et d'herbe. Placez les mauvaises herbes hachées dans un grand récipient et versez-y une solution de fumier et d'eau (1:1:10). Ajoutez 50 g de cendres de bois à 1 litre de solution. Laissez reposer une semaine. Avant utilisation, diluez avec de l'eau (1:3). Appliquez 1 litre de solution sur chaque plant d'aubergine.

Il est déconseillé de fertiliser les cultures maraîchères avec du fumier frais, car sa concentration trop élevée entraînerait une croissance excessive de la biomasse verte, ce qui nuirait également au développement des fruits.

Les aubergines peuvent également être nourries avec de l'humus, du compost et des engrais organiques prêts à l'emploi tels que Bioton, Gumi-Omi et autres.

Minéraux

La principale caractéristique des engrais minéraux est leur forte concentration, et un inconvénient majeur est leur capacité à s'accumuler dans les fruits des plantes.

Lors du choix d'un engrais minéral, tenez compte des facteurs suivants :

• stade de végétation de la plante ;
• Le besoin en un élément spécifique est déterminé par l'apparence de la plante ;
• caractéristiques du sol.

Les engrais les plus efficaces et les plus abordables :

1. Nitrate d'ammonium. Il est utilisé comme engrais azoté pour les semis. Il peut être associé au sulfate de potassium pour une fertilisation azotée et potassique, et au phosphate naturel pour une fertilisation azotée et phosphorée. Le nitrate d'ammonium est mélangé au superphosphate juste avant l'application.
   L'engrais ne doit pas être mélangé à l'urée.
2. Urée (carbamide). Il sert à l'apport d'azote. L'application foliaire est autorisée. Il est préférable de l'appliquer séparément des autres engrais minéraux. L'urée peut être ajoutée à la solution de fumier pour augmenter sa teneur en azote, mais son mélange avec des cendres est déconseillé.
3. Sulfate d'ammonium. Convient à la fertilisation printanière grâce à sa teneur élevée en azote facilement assimilable. Ne pas mélanger avec du nitrate de potassium ni du superphosphate. Le mélange avec du fumier est autorisé. Ajouter du sulfate d'ammonium à la solution de fumier juste avant l'épandage.
4. nitrate de potassiumÀ utiliser pendant la floraison. Contient du potassium (13 %) et de l'azote (45 %), ne convient donc pas à une application pendant la maturation des fruits. Ne pas mélanger avec d'autres sources d'azote minéral, du fumier ou des cendres. Peut être combiné avec du superphosphate, mais uniquement juste avant l'application.
5. Superphosphate. Excellente source de phosphore, il ne s'utilise que dans les sols à acidité normale. Dans les sols acides, il convient d'utiliser du phosphate monosodique ou du phosphate monopotassique.
6. Sulfate de potassium. Engrais potassique efficace. Il peut être appliqué à n'importe quel stade de la saison de croissance. Il est compatible avec tous les engrais azotés et peut être ajouté au fumier, aux cendres et au superphosphate. Le sulfate de potassium dissous peut être ajouté au phosphate naturel, mais le mélange doit être utilisé immédiatement ; il ne se conserve pas.

Complexe

Les engrais minéraux complexes contiennent toutes les substances et oligo-éléments nécessaires au développement des aubergines.

Les engrais complexes les plus populaires :

• Kemira Universel ;
• "Idéal";
• "Agrocola-forte" et autres.

Lorsqu'on utilise des engrais complexes pour fertiliser les aubergines, il est important de respecter scrupuleusement le dosage, car un excès de nutriments est tout aussi néfaste pour les plantes qu'une carence.

remèdes traditionnels

De nombreux jardiniers utilisent des remèdes traditionnels pour fertiliser les aubergines. Ces remèdes sont faciles à trouver, peu coûteux et, contrairement aux produits chimiques, n'entraînent pas l'accumulation de substances nocives dans le fruit.

Comment préparer des engrais à l'aide de recettes traditionnelles :

1. Cendre. Il s'agit du remède traditionnel le plus courant, utilisé seul ou comme composant de divers engrais. Préparation d'une solution de cendres :
   • Dissoudre 500 g de cendres dans un seau d'eau ;
   • Versez d'abord 2 litres d'eau chaude sur les cendres, puis ajoutez de l'eau froide, pour obtenir un volume de 10 litres ;
   • laisser infuser pendant 24 heures ;
   • Filtrer l'infusion et l'appliquer sous la racine ;
   • Pour la fertilisation foliaire, doublez la quantité d'eau.
2. Iode. Cette préparation pharmaceutique est utilisée pour traiter les jeunes plants d'aubergine. Elle enrichit les plantes en oligo-éléments bénéfiques et élimine les micro-organismes pathogènes. Mode d'emploi de l'iode :
   • dissoudre 2 gouttes d'iode ordinaire dans 3 litres d'eau ;
   • Arrosez les jeunes plants au niveau des racines avec la solution obtenue.
3. Levure. Vous pouvez utiliser :
   • Levure ordinaire. Dissoudre 1 kg de levure dans 5 litres d'eau tiède. Laisser reposer 24 heures. Avant utilisation, diluer avec de l'eau dans un rapport de 1:10.
   • Levure sèche. Dissoudre le contenu d'un sachet dans un seau d'eau. Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre pour favoriser la fermentation. Laisser infuser pendant 2 heures.
4. Solution à base de banane. Cet engrais enrichit les plantes en potassium. Voici comment l'utiliser :
   • verser de l'eau (3 l) sur les peaux de 2-3 bananes ;
   • laisser infuser la peau de banane pendant 2 jours ;
   • Arrosez les plantes avec la solution filtrée.
5. Infusion de plantes. Elle est composée d'ortie, de pissenlit, de plantain et de gazon. Préparation d'une infusion verte :
   • mélanger la masse d'herbes broyées avec de l'eau (1:2), couvrir d'un couvercle et placer au soleil pour améliorer la fermentation ;
   • Au bout d'une semaine, filtrez l'infusion et utilisez-la pour nourrir les racines, en la diluant avec de l'eau à raison de 1:5 ;
   • Dosage : 1 litre de solution par buisson.
6. Thé de compost. Cet engrais naturel améliore la fertilité du sol et la saveur des fruits. Pour le préparer, vous aurez besoin d'un compresseur. Voici comment préparer le mélange :
   • dans 3 litres d'eau, dissoudre 10 ml de n'importe quel édulcorant - sirop, mélasse, fructose, sucre, moût de kvas ;
   • ajouter 70 g de compost mûr ;
   • Plongez les tubes du compresseur dans l'eau et mettez en marche le système d'aération pendant environ une journée ;
   • Consommez le thé préparé dans les 4 heures suivant sa préparation.
7. Une solution à base de pain et de levure. Cette solution polyvalente renforce l'immunité des plantes et stimule leur croissance. Voici comment la préparer :
   • mélanger les ingrédients : levure, cendres, herbe coupée, chaux éteinte, fientes d'oiseaux et pain noir ;
   • Laisser reposer le mélange pendant 6 à 7 jours, puis le diluer avec de l'eau et arroser les plantations.

Programme d'application d'engrais

Les aubergines sont fertilisées selon un calendrier précis. À chaque saison de croissance, le légume reçoit les nutriments dont il a besoin.

Fertilisation des jeunes plants d'aubergine

Pour obtenir des plants d'aubergines robustes et sains, il faut les fertiliser plusieurs fois.

Comment nourrir les jeunes plants :

1. Premier repas. Appliquer 2 à 3 semaines après la germination. Diluer du fumier (1 volume de fumier pour 10 volumes d'eau) et des cendres (1 cuillère à soupe) dans de l'eau. Appliquer 4 litres de solution par mètre carré.
2. Deuxième repas. Cette opération est effectuée deux semaines après la première. Dissoudre 70 g de superphosphate et 25 g de chlorure de calcium dans 10 litres d'eau. Appliquer 2 litres de solution par mètre carré.
3. 7 à 10 jours après la cueillette. Pour le repiquage des semis, ajoutez une solution diluée de fumier après la transplantation (1 cuillère à soupe pour 10 litres d'eau). Vous pouvez également fertiliser les semis avec de l'urée (1 cuillère à café par seau d'eau). Enfin, ajoutez de la cendre de bois (1 cuillère à café par pot).

Vous pouvez également utiliser des produits commerciaux. Les aubergines peuvent être fertilisées avec, par exemple, Kemira Universal, Rastvorin ou Kornevin. Versez les solutions au pied des racines, en évitant tout contact avec les feuilles.

Fertilisation après plantation en pleine terre

Les engrais sont appliqués 12 à 14 jours après la plantation des jeunes plants à leur emplacement définitif.

Objectif de la première alimentation après la transplantation :

• activer la croissance des plantes ;
• adapter les jeunes plants aux nouvelles conditions ;
• favoriser le développement du système racinaire.

Vous pouvez utiliser des engrais complexes, tels que Kornevin, Rastvorin, etc. – ils favorisent non seulement la croissance des plantes, mais ont également un effet positif sur la formation des ovaires.

Le premier apport d'engrais à un emplacement permanent doit contenir de l'azote, du phosphore et du potassium.

Comment nourrir les aubergines :

• mélanger les ingrédients - superphosphate (80 g), urée (30 g) et nitrate de potassium (30 g) ;
• dissoudre le mélange dans 10 litres d'eau ;
• Arrosez les plantes au niveau des racines avec la solution obtenue.

Au stade initial de la culture, avant la floraison, vous pouvez également ajouter :

• alimentation en levure ;
• bore, fer, manganèse (pour la floraison).

Fertilisation pendant la floraison

Pendant la floraison, les aubergines ont surtout besoin d'engrais potassiques et phosphorés. On peut ajouter des engrais minéraux, mais les jardiniers expérimentés préfèrent utiliser des engrais organiques à ce stade, comme le fumier ou les infusions de plantes.

Options de fertilisation pour les aubergines pendant la floraison :

1. Infusion d'ortie. Elle contient du calcium, de l'azote et du potassium sous une forme facilement assimilable. D'autres plantes peuvent remplacer l'ortie. Diluer la solution fermentée avec de l'eau avant utilisation. La dose recommandée par plante est d'un litre d'infusion.
2. Solution de molène. Dissoudre 1 kg de molène dans un seau d'eau. Ajouter 100 g de cendres de bois. Utiliser 1 litre de solution par plante. On peut remplacer la molène par des fientes d'oiseaux, mais en utiliser la moitié (500 g par seau d'eau).
3. Gumi-Omi. Ce produit sûr est utilisé en agriculture biologique. Il contient du fumier de poulet composté, ainsi que des quantités équilibrées de phosphore, d'azote, de potassium, d'humate de sodium et des oligo-éléments tels que le cuivre et le bore.
4. Recette 1.Dissoudre du sulfate de potassium (15 g), de l'urée (15 g) et du superphosphate (30 g) dans 10 litres d'eau.
5. Recette 2. Dissoudre 10 à 15 g de superphosphate, de sel de potassium et de nitrate d'ammonium dans un seau d'eau.

Pendant la période de maturation des fruits

Au fur et à mesure que le fruit mûrit, les aubergines ont surtout besoin de potassium, de phosphore, de bore et de fer.

Options de fertilisation pendant la fructification :

1. Superphosphate. Diluer 40 g d'engrais dans 10 litres d'eau.
2. Sulfate de potassium. Diluer 1 cuillère à soupe de la préparation dans 10 litres d'eau.
3. Fumier de poulet. Diluer 1 kg de fumier et 4 cuillères à soupe de nitroammophoska dans 10 litres d'eau.

Arrosez les aubergines au niveau des racines avec les solutions obtenues – 1 litre par plant.

De nombreux jardiniers, au moment de la fructification, privilégient les aliments biologiques et les recettes traditionnelles. Par exemple, lorsque les fruits mûrissent, il est bénéfique de nourrir les aubergines avec une infusion d'herbes hachées, fermentées pendant 2 à 3 jours.

Règles d'alimentation

Pour obtenir l'effet escompté de la fertilisation, il est nécessaire de suivre les principes de la nutrition de l'aubergine.

Informations nutritionnelles concernant l'aubergine :

• Les aubergines sont fertilisées plusieurs fois durant leur saison de croissance. Ce légume a besoin de nutriments à tous les stades de son développement, de la germination à la maturation.
• Une bonne fructification n'est possible que sur des sols correctement fertilisés.
• L'efficacité maximale de la fertilisation est obtenue en alternant engrais organiques et minéraux, appliqués selon les besoins de la plante à chaque stade de son développement. Les matières organiques nourrissent les plantes et aèrent le sol. Les engrais minéraux, grâce à leur forte concentration, saturent rapidement les aubergines en nutriments essentiels.
• La fertilisation foliaire est rarement utilisée. Les aubergines, avec leurs feuilles délicates, supportent mal les pulvérisations de solutions aqueuses. Ces traitements ne sont employés qu'en cas d'absolue nécessité et sur des sols pauvres.
• Tous les engrais sont appliqués à des doses précises. Le dépassement de la dose recommandée est néfaste pour les plantes.
• En cas de carence ou d'excès d'un élément, sa concentration est immédiatement ajustée. Par exemple, en cas d'excès d'azote, les lits de culture sont arrosés avec une solution de cendres ou de superphosphate, tandis qu'en cas de carence, on ajoute rapidement de l'urée ou une solution de molène.
• Sur les sols pauvres, la fertilisation est effectuée tous les 10 jours.
• Lors de l'application d'engrais aux racines, veillez à ce que la composition n'entre pas en contact avec les feuilles.

Pour plus d'informations sur les méthodes de fertilisation des aubergines, regardez la vidéo suivante :

Une bonne nutrition des aubergines est essentielle pour obtenir des rendements élevés et de gros fruits. L'application opportune d'engrais assure non seulement le plein développement des plants, mais les aide également à mieux résister aux aléas climatiques.

Foire aux questions