L'aubergine est une plante qui aime la chaleur, mais grâce à la sélection variétale, elle peut être cultivée avec succès en Sibérie. Certaines variétés prospèrent aussi bien en serre qu'en pleine terre. Découvrons quelles variétés et quels hybrides s'épanouissent durant le court été sibérien.
| Nom | Période de maturation (jours) | résistance aux maladies | Type de culture |
|---|---|---|---|
| Roi du Nord F1 | 105 | Haut | terrain ouvert/serre |
| Diamant | 110-150 | Moyenne | terrain ouvert/serre |
| Roi du marché de la F1 | 60 | Haut | terrain ouvert/serre |
| Début 148 | 110 | Faible | terrain ouvert/serre |
| Nuit Blanche | 105 | Haut | Serre |
| Bibo F1 | 85-90 | Haut | terrain ouvert/serre |
| Bourgeois | 105-110 | Moyenne | terrain ouvert/serre |
| Hélios | 115-120 | Haut | Serre |
| Clorinda F1 | 67-70 | Haut | terrain ouvert/serre |
| Marie | 95-100 | Moyenne | terrain ouvert/serre |
| Matrosik F1 | 100-105 | Haut | Serre |
| Pélican F1 | 105-110 | Moyenne | terrain ouvert/serre |
| Ping-Pong F1 | 120-130 | Haut | Serre |
| Diamant noir | 105-110 | Haut | terrain ouvert/serre |
| Tchèques début | 90-100 | Moyenne | terrain ouvert/serre |
| nain japonais | 100-120 | Haut | terrain ouvert/serre |
| Doigt | 70-80 | Moyenne | terrain ouvert/serre |
| Émeraude F1 | 105-110 | Haut | terrain ouvert/serre |
| Gros idiot F1 | 120-130 | Moyenne | terrain ouvert/serre |
| Bataysky | 120-140 | Faible | terrain ouvert/serre |
| Nain Début 921 | 90-110 | Moyenne | terrain ouvert/serre |
| Épique F1 | 55-65 | Haut | terrain ouvert/serre |
| Le rêve d'un jardinier | 95-105 | Moyenne | terrain ouvert/serre |
| Casse-Noisette F1 | 100 | Haut | terrain ouvert/serre |
| Merveille violette F1 | 100 | Haut | terrain ouvert/serre |
| Solara F1 | 55-65 | Haut | terrain ouvert/serre |
Roi du Nord F1
Cet hybride est à juste titre considéré comme l'une des meilleures variétés pour la région sibérienne. Il ne présente pratiquement aucun inconvénient. Le seul est l'impossibilité de récolter soi-même ses graines, car les hybrides ne transmettent pas leurs caractéristiques variétales aux générations suivantes. Cette variété est devenue populaire non seulement en Sibérie ; les jardiniers du centre du pays apprécient également sa culture.
- ✓ Résistance aux changements brusques de température.
- ✓ Capacité à mûrir rapidement dans des conditions estivales courtes.
- ✓ Résistance aux maladies courantes dans la région.
Cette variété précoce et résistante au gel produit ses premiers fruits 105 jours après la germination. Cet hybride est très productif : les producteurs sibériens récoltent jusqu’à 15 kg d’aubergines par mètre carré. Un plant donne environ dix gros fruits. Les plants sont de taille moyenne, atteignant 0,5 à 0,7 cm en pleine terre et jusqu’à 1 m sous serre. Les fruits inférieurs peuvent pourrir au contact du sol.
Les fruits sont uniformes, allongés et de petit diamètre. Ils atteignent jusqu'à 30 cm de longueur. Les aubergines peuvent être droites ou courbées. Leur poids peut atteindre 300 g. La couleur classique de l'aubergine est le violet, et sa chair est blanche avec très peu de graines. Elles ont une saveur excellente.
Caractéristiques de la variété :
- Capable de tolérer des gelées mineures.
- Elle réagit mal à la chaleur, elle ne convient donc pas aux régions du sud.
- Elles sont cultivées à partir de jeunes plants, qui peuvent être plantés directement en pleine terre.
- Les grands buissons sont attachés pour éviter que les branches ne cassent sous le poids des fruits.
- Polyvalence – peut être cultivé sous abri ou à l'air libre.
Diamant
Cette variété est à juste titre considérée comme l'une des plus vendues, non seulement en Sibérie, mais dans toute la Russie. Elle est également cultivée activement par les maraîchers ukrainiens et moldaves. On peut récolter les graines de cette variété chez soi.
Cette variété appartient à la catégorie des semi-précoces. Les premiers fruits sont récoltés 110 à 150 jours après la germination. Les plants n'atteignent que 0,55 m de hauteur. On peut obtenir jusqu'à 8 kg d'aubergines par mètre carré.
Fruit Diamant L'aubergine a une apparence classique. Le fruit est cylindrique, de couleur violette à noire, de taille moyenne et allongé. Sa chair est verdâtre. L'aubergine peut atteindre 17 cm de long, 6 à 7 cm de diamètre et peser de 100 à 180 g. Le fruit, situé à la base, touche le sol.
Caractéristiques de la variété :
- Forte commercialisation, longue durée de conservation et facilité de transport.
- Non affecté par la mosaïque du tabac et du concombre.
- Laissez un espace de 30 cm entre les buissons adjacents.
- Culture universelle – pousse aussi bien en serre qu'en extérieur.
- Les fruits sont faciles à récolter car leurs sépales sont dépourvus de fruits.
Roi du marché de la F1
Cette variété hybride précoce mérite amplement son nom accrocheur. « Roi du marché » possède des caractéristiques idéales. Elle arrive à maturité en deux mois.
En serre, la plante atteint 0,9 m de hauteur. En extérieur, les arbustes sont plus modestes, ne dépassant pas 0,5 m. Un seul arbuste produit jusqu'à dix fruits. On récolte environ 6 kg d'aubergines par mètre carré.
Les fruits sont allongés, cylindriques, d'un noir bleuté et non amers. Leurs extrémités sont légèrement pointues. La chair est blanc crème. Les graines sont concentrées dans les zones crème. Les aubergines atteignent 20 à 22 cm de longueur, 6 cm de diamètre et pèsent en moyenne 200 g.
Caractéristiques de la variété :
- Si la température ambiante est inférieure à +24°C, les aubergines poussent tordues.
- Cette variété est résistante au stress et tolère facilement les changements climatiques.
- Les fruits peuvent être conservés jusqu'à deux mois à +6…+8°C.
- L'intervalle entre les buissons adjacents est de 40 cm.
- Méthode de culture : semis.
Début 148
Variété ancienne et précoce, produisant des fruits aussi bien en serre qu'en plein champ. Maturité : 110 jours. Réputée rustique et peu exigeante.
Ce sont des arbustes nains, de type standard, atteignant 0,2 à 0,5 m de hauteur. Le rendement sous serre plastique varie de 2,5 à 5 kg par mètre carré. Les fruits, allongés, piriformes ou en forme de larme, sont violets et pèsent de 150 à 200 g. Leur chair est ferme, vert clair et non amère. Ils se prêtent à tous les usages.
Caractéristiques de la variété :
- Assure des rendements stables quelles que soient les conditions météorologiques.
- Laissez un espace de 25 à 30 cm entre les plantes adjacentes.
- Densité de plantation : 1,5 plante par m².
Nuit Blanche
Cette variété précoce produit de magnifiques fruits d'un blanc immaculé et forme des arbustes de taille moyenne. Ses fruits contribuent à réduire le cholestérol et ont un effet diurétique. Elle se cultive avec succès dans tous types de serres, chauffées ou non.
La hauteur des plants est de 0,6 à 0,7 cm. Chaque plant produit 7 à 9 aubergines. Les fruits arrivent à pleine maturité en 105 jours, soit 10 jours plus tôt en serre. 1 mètre carré donne 6 à 7 kg d'aubergines.
Les fruits, en forme de poire, sont blancs ou légèrement jaunâtres. Ils pèsent de 190 à 280 g et ont une saveur excellente, sans aucune amertume. Leur longueur atteint 15 à 25 cm.
Caractéristiques de la variété :
- Possède une forte immunité contre les virus mosaïques.
- Ne nécessite ni mise en forme ni nouage.
Bibo F1
Un autre hybride précoce à fruits blancs. Créé aux Pays-Bas, il s'adapte aux conditions climatiques russes les plus difficiles. Période de maturation : 85 à 90 jours.
Les plants sont bas, ne dépassant pas 0,85 cm de hauteur, et ont une croissance modérée. On peut récolter jusqu'à 5 kg d'aubergines par mètre carré. Ce légume ne contient pas de solanine, une substance toxique présente en faibles quantités dans les solanacées.
Les fruits sont allongés et ovales, atteignant 20 cm de long et 8 cm de diamètre. Non seulement ils sont délicieux, mais ils sont aussi très beaux, ce qui rend leur culture rentable pour la vente.
Caractéristiques de la variété :
- Il faut attacher les buissons au fur et à mesure de leur croissance.
- Résistance à la mosaïque du tabac et à la fusariose.
- Pousse bien en serre et en extérieur.
- Entre les buissons voisins – 30 cm.
Bourgeois
Hybride précoce et polyvalent aux fruits originaux, semblables à des tomates. Cette variété, relativement récente, est issue du croisement de plusieurs cultivars. Résistante aux maladies et très productive, elle supporte les aléas climatiques et peut donc être cultivée sans protection.
La variété 'Bourgeois' a un cycle de croissance de 105 à 110 jours. Les arbustes, de petite taille (0,7 à 0,8 cm), sont vigoureux et présentent des tiges robustes d'un pourpre intense. On récolte environ 4,8 à 5 kg par mètre carré.
Les fruits sphériques et violets atteignent 10 cm de diamètre. Leur poids moyen est de 300 g, mais on peut trouver des spécimens plus gros, jusqu'à 500 g. Leur surface est parfois côtelée. La chair est blanche ou légèrement verdâtre. Ils dégagent un subtil arôme de champignon.
Caractéristiques de la variété :
- Il est nécessaire de cueillir les fruits à temps ; lorsqu'ils sont trop mûrs, les graines durcissent et le goût se détériore.
- Période de fructification prolongée.
- L'intervalle entre les plantes adjacentes est de 40 cm.
Hélios
Variété de mi-saison très appréciée, aux gros fruits sphériques. Très répandue en Russie, elle s'adapte à toutes les méthodes de culture. En Sibérie, il est toutefois recommandé de la cultiver sous abri. Son cycle de croissance dure de 115 à 120 jours.
Les plants s'étalent et atteignent environ 1 m de hauteur. Le rendement est d'environ 5 kg d'aubergines par mètre carré. Pour une bonne croissance et une fructification abondante, plantez cette variété dans un endroit ensoleillé.
Les fruits sont sphériques et violets, d'intensité variable. Leur poids varie de 300 à 700 g. Les graines, petites, sont excellentes en bouche. Cette variété se prête à tous les usages culinaires et à la mise en conserve. La chair est blanche, légèrement sucrée.
Caractéristiques de la variété :
- Les arbustes doivent être tuteurés. Les fruits lourds peuvent casser les branches.
- Elle possède une forte immunité. Ses principales menaces sont les insectes : le doryphore de la pomme de terre et les pucerons.
- La distance entre les plants est de 40 cm, et entre les rangs – 70 cm.
Clorinda F1
Cet hybride précoce néerlandais convient à la culture dans toutes les régions de la Fédération de Russie, y compris la Sibérie. Son cycle de croissance dure de 67 à 70 jours.
Ces arbustes sont dressés, vigoureux et moyennement étalés, atteignant une hauteur de 0,7 à 0,8 m. En serre, ils poussent jusqu'à 0,9 à 1 m. Leurs tiges sont pourpres et épaisses. Le rendement est de 4 à 5,5 kg par mètre carré.
Les fruits sont piriformes ou ovales, à chair blanche et ferme. Leur peau est violette, presque noire. Leur saveur est excellente, leur chair n'est pas amère et se conserve longtemps. Les aubergines atteignent 20 cm de long et 10 à 11 cm de diamètre. Elles pèsent environ 300 g, certains spécimens pouvant atteindre 1 kg. Leur chair contient peu de graines.
Caractéristiques de la variété :
- Nécessite une fertilisation régulière – au moins cinq fois par saison.
- En terrain découvert, les plantations sont recouvertes d'un film plastique la nuit.
- Résistant à la mosaïque du tabac et à d'autres maladies virales.
- Elle forme des ovaires même par temps frais.
Marie
Variété mi-précoce, produisant des fruits 95 à 100 jours après la plantation. Très appréciée des producteurs d'aubergines, elle se caractérise par des fruits uniformes et de taille similaire.
La hauteur des plants est de 0,6 à 0,75 m. Les arbustes sont légèrement étalés, avec des tiges et des branches robustes. Ils nécessitent de l'espace et ne tolèrent pas l'ombre. On peut cultiver jusqu'à 8 kg d'aubergines par mètre carré.
Le fruit est un cylindre allongé. Sa peau est légèrement brillante et violette. Sa chair est ferme, blanche et non amère. Il mesure jusqu'à 30 cm de long et 6 à 7 cm de diamètre. Poids : 200 à 230 g.
Caractéristiques de la variété :
- Laissez un espace de 50 cm entre les plants adjacents. Plantez 3 arbustes par mètre carré.
- Immunité relativement élevée, ne souffre pratiquement pas du virus de la mosaïque du tabac.
- Tolère bien les variations de température.
Matrosik F1
Cet hybride mi-précoce séduit les jardiniers par la couleur originale de ses fruits, leur saveur exquise et leur rendement élevé. Sa peau claire n'a pas besoin d'être pelée avant la cuisson. Surtout, le fruit « Matrosik » se déguste cru et agrémente souvent les salades. En Sibérie, cette variété est cultivée exclusivement sous abri.
Les plants sont vigoureux et présentent de nombreuses ramifications. Ils atteignent une hauteur de 0,7 à 0,8 m et, en serre, jusqu'à 1 m. La fructification débute entre le 100e et le 105e jour. On peut récolter jusqu'à 10 kg d'aubergines par mètre carré.
Les fruits sont gros, en forme de poire, mesurant de 15 à 18 cm de long et pesant de 250 à 400 g. Certains spécimens peuvent atteindre 1 kg. Leur chair est tendre, sans cavités et non amère.
Caractéristiques de la variété :
- Les buissons sont attachés pour éviter que les branches ne se cassent.
- Les fruits conservent leur valeur marchande lors d'un stockage de longue durée.
- Immunité contre la verticilliose.
La particularité de la variété « Matrosik » réside dans sa combinaison de couleurs inhabituelle. Elle tire son nom de ses rayures blanches et lilas.
Pélican F1
Cet hybride représente un groupe d'aubergines à fruits blancs. Toutes les variétés blanches sont des hybrides, sélectionnés pour améliorer leur saveur.
Contrairement aux fruits violets, les fruits blancs ne contiennent pas d'anthocyanes ; ces glycosides naturels sont responsables de la couleur foncée et de l'amertume caractéristique du légume. Cet hybride convient à tous les types de culture.
Cet hybride précoce produit des plants de taille moyenne (environ 1 à 1,2 m). La maturation dure de 105 à 110 jours. Chaque plant donne de 1,5 à 2 kg d'aubergines.
Les fruits sont blanc laiteux, mats et allongés, en forme de sabre. Ils atteignent 20 cm de long et 5 à 6 cm de diamètre. Leur poids est de 200 à 250 g. La chair est moyennement dense, délicate et non amère. Tous les fruits atteignent la même taille.
Caractéristiques de la variété :
- La distance entre les plantes adjacentes est de 40 cm.
- Les plantes nécessitent une taille : supprimer toutes les pousses latérales et les feuilles jusqu'à la première fourche.
Les aubergines blanches ont une saveur plus raffinée que les aubergines noires. Cependant, elles sont moins nutritives car elles sont dépourvues d'anthocyanes, un puissant antioxydant.
Ping-Pong F1
Hybride de mi-saison à fruits blancs, savoureux et décoratifs. Comme toutes les aubergines blanches, sa chair est tendre. Les fruits s'utilisent dans diverses préparations culinaires, se conservent en conserve et se consomment crus. En Sibérie, il ne pousse que sous abri.
Les arbustes hybrides atteignent 0,6 à 0,7 m de hauteur. La période de maturation est de 120 à 130 jours. On récolte de 1 à 1,2 kg par mètre carré. Un plant peut produire jusqu'à deux douzaines de fruits.
Les fruits sont sphériques, de 5 à 6 cm de diamètre. Leur chair, moyennement dense, est verdâtre et contient peu de graines. Chaque fruit pèse 90 g et possède une saveur délicate et légèrement piquante.
Caractéristiques de la variété :
- L'intervalle entre les buissons adjacents est de 30 cm.
- Toutes les pousses latérales et les feuilles jusqu'à la première fourche sont supprimées du buisson.
Diamant noir
Variété précoce aux beaux fruits noirs, mûrissant 105 à 110 jours après la plantation. Ne pas planter plus de 4 à 6 plants par mètre carré.
Le buisson est semi-étalé, bas – jusqu'à 0,5-0,6 m. On récolte 6 à 6,5 kg d'aubergines par mètre carré.
Les fruits sont cylindriques et violets, presque noirs. Ils atteignent 23 à 24 cm de long et pèsent de 200 à 250 g. Leur chair est légère et non amère. Ils sont utilisés à diverses fins, notamment pour la préparation de conserves.
Caractéristiques de la variété :
- Résiste aux variations de température.
- Se conserve longtemps – jusqu'à 2 mois.
- La nouaison a lieu par tous les temps.
Tchèques début
Une des meilleures variétés précoces. Prête à être consommée en 90 à 100 jours. Appréciée des jardiniers pour sa facilité de culture, son excellent goût et son aspect commercialisable.
Les plants sont compacts et n'atteignent pas plus de 0,6 m de hauteur. Les arbustes sont robustes et peuvent supporter le poids des fruits. On plante quatre à six arbustes par mètre carré. Le rendement est de 4 à 5 kg/m².
Les fruits sont gros, violets, à chair ferme, blanc verdâtre. Leur forme est ovoïde. Leur goût n'est pas amer. Ils pèsent jusqu'à 500-600 g.
Caractéristiques de la variété :
- Peut être planté sous abri à partir de graines ou de jeunes plants.
- Laissez un espace de 30 à 35 cm entre les plantes voisines.
nain japonais
Variété mi-précoce, mûrissant en 100 à 120 jours. Elle se développe aussi bien sous abri qu'en plein soleil. Cette variété est recommandée pour les régions au climat rigoureux, notamment la Sibérie.
Ces arbustes restent bas, jusqu'à 0,4 m de hauteur. Leurs tiges robustes supportent le poids des fruits. Un seul plant peut produire jusqu'à 3 kg d'aubergines, soit 700 g par mètre carré.
Ces fruits en forme de poire atteignent 20 cm de long et pèsent entre 160 et 170 g. Ils sont d'un violet foncé. Leur saveur est excellente, sans amertume. Polyvalents, ils se prêtent à la mise en conserve, au congélateur et s'intègrent à de nombreuses recettes. Leur chair est tendre, blanc verdâtre et contient peu de graines.
Caractéristiques de la variété :
- Capable de tolérer les conditions météorologiques défavorables et les variations de température.
- Lorsque la plante atteint une hauteur de 25 cm, on supprime le sommet de la tige centrale pour stimuler la croissance des pousses latérales.
Outre la variété « naine japonaise », des semences de la variété « naine coréenne » sont également disponibles. Ces variétés sont très similaires et peuvent être utilisées indifféremment.
Doigt
Variété mi-précoce à la fructification atypique : les fruits poussent en grappes. Cette variété s’adapte à de nombreuses conditions, notamment en pot et en jardin d’hiver.
Les plantes ont un port semi-étalé. Les arbustes atteignent une hauteur de 0,65 à 0,8 m. La période de maturation est de 70 à 80 jours après la plantation.
Les fruits sont cylindriques et verts avec des reflets violets. Leur chair est tendre, verdâtre, sucrée et non amère. Les aubergines mesurent 20 cm de long, mais sont récoltées lorsqu'elles atteignent 10 à 15 cm, leur taille optimale pour la dégustation. Chaque aubergine pèse entre 30 et 40 g.
Caractéristiques de la variété :
- Ces fruits sont idéaux pour être grillés, marinés et mis en conserve.
- Il tolère bien la chaleur et la sécheresse.
- On supprime les pousses latérales jusqu'à la première bifurcation. On laisse sur le rosier cinq ou six des meilleurs ovaires ; on enlève les autres.
Émeraude F1
Hybride précoce, produisant des fruits 105 à 110 jours après la plantation. Se cultive aussi bien en serres chauffées en hiver qu'en serres conventionnelles non chauffées.
Les arbustes sont moyennement étalés, de taille moyenne et atteignent une hauteur de 0,6 à 0,7 m. On récolte 7 à 7,5 kg d'aubergines par mètre carré.
Le fruit a la forme d'un cylindre allongé. Sa peau est vert clair, sa chair blanc cassé, sans amertume, est tendre. Poids : 300-400 g.
Caractéristiques de la variété :
- Elle se distingue par sa longue période de fructification, qui dure jusqu'en septembre.
- Résistance aux conditions défavorables.
- L'intervalle entre les buissons adjacents est de 30 à 35 cm.
Gros idiot F1
Variété mi-précoce développée par des sélectionneurs sibériens. Durée de maturation : 120 à 130 jours. Culture possible dans toutes les conditions, avec ou sans abri.
Les arbustes sont de taille moyenne, les branches sont clairsemées, la hauteur est de 0,6 à 0,8 m. On récolte 6 à 7 kg d'aubergines par mètre carré.
Les fruits sont gros et sphériques, de 10 à 15 cm de diamètre. Certains spécimens atteignent 20 cm de diamètre. Ils pèsent de 500 à 700 g, le record étant de 1,8 kg. Leur peau est violette et leur chair blanche. Leur saveur est excellente et ils contiennent peu de graines.
Caractéristiques de la variété :
- On laisse 5 à 7 ovaires sur les plants. On retire les ovaires en surnombre pour obtenir des aubergines plus grosses.
- Elle peut être affectée par le mildiou, il est donc nécessaire de la traiter préventivement avec des fongicides.
Bataysky
Variété de mi-saison recommandée pour la Sibérie orientale. Durée de maturation : 120 à 140 jours. Cette variété est cultivée depuis plus de quarante ans.
Les arbustes sont de taille moyenne et ne s'étalent pas. Leur hauteur est de 0,45 à 0,75 m. Le rendement au mètre carré est de 4 à 8 kg.
Les fruits sont lisses, allongés et cylindriques. Ils mesurent de 12 à 20 cm de long, de 5 à 8 cm de diamètre et pèsent de 120 à 140 g. Leur couleur varie du violet au noir. La chair est blanche et lisse. Leur goût n'est pas amer.
Caractéristiques de la variété :
- Cette variété est sensible à la fusariose.
- Les fruits situés à la base du buisson touchent le sol.
Nain Début 921
Variété précoce et très productive, adaptée aux sols ouverts de Sibérie. Elle peut également être cultivée sous abri. En serre, son rendement est deux fois supérieur. Sa période de maturation est de 90 à 110 jours.
Les arbustes sont bas (0,3 à 0,45 m) et possèdent 3 à 5 tiges. Les fruits sont insérés bas sur les tiges. Le rendement est de 4 à 6 kg d'aubergines par mètre carré.
Les fruits, de forme ronde et piriforme, sont violets et mats. Ils pèsent entre 200 et 300 g et ont une saveur excellente. Leur longueur maximale est de 15 cm.
Caractéristiques de la variété :
- Il est recommandé d'enlever les feuilles inférieures jaunies et les pousses ne portant pas de fruits.
- Peut être affecté par les tétranyques – des inspections régulières et des traitements préventifs avec Fitoverm sont nécessaires.
Épique F1
Cet hybride précoce est très apprécié des agriculteurs. Il est productif, savoureux et facile à cultiver. Épique de l'aubergine – une variété de premier plan parmi celles cultivées à des fins commerciales.
Cette variété offre une récolte abondante dans les régions aux étés courts. Elle se cultive aussi bien sous serre qu'en pleine terre. On récolte 6 à 8 kg d'aubergines par mètre carré. Les plants ont des tiges droites et robustes, atteignant 1 m de hauteur.
Le fruit a la forme d'une larme. Il mesure jusqu'à 20 cm de long et 10 cm de diamètre. Son poids est de 200 à 300 g. De couleur violette, sa chair est blanche et ferme. Ce fruit polyvalent convient à de nombreux usages.
Caractéristiques de la variété :
- Elle est immunisée contre les principales maladies des solanacées.
- Les fruits se caractérisent par une maturation uniforme.
Le rêve d'un jardinier
Variété précoce et de grande taille, convenant aussi bien à la culture sous serre qu'en plein champ. La période de maturation est de 95 à 105 jours après la germination.
Ces arbustes atteignent une hauteur de 0,6 à 0,8 m. On peut récolter jusqu'à 6 kg par mètre carré. Ce sont des arbustes denses, robustes et peu ramifiés.
Les fruits ont une apparence classique : allongés, cylindriques et de couleur pourpre. Ils atteignent 22 cm de longueur, 7 à 8 cm de diamètre et pèsent de 150 à 200 g. Leur chair, blanche et moyennement ferme, offre une saveur excellente, sans amertume.
Caractéristiques de la variété :
- La diversité des besoins est exigeante en matière d'éclairage.
- Résistance à l'anthracnose et au mildiou.
- Affecté par le doryphore de la pomme de terre.
Casse-Noisette F1
Hybride précoce dont la hauteur dépend des conditions de culture. En pleine terre, les plants atteignent 1 m de hauteur, tandis qu'en serre, ils peuvent atteindre 1,5 m, voire plus. Sa période de maturation est de 100 jours.
Ces plants sont moyennement étalés. Un seul plant produit de 4 à 8 kg d'aubergines par saison. Ce fruit est polyvalent et peut être bouilli, salé, mariné et congelé.
Les fruits sont sphériques et piriformes. Ils mesurent environ 15 cm de long. Leur couleur est violette. Leur peau est brillante, lisse et assez épaisse. Leur poids varie de 230 à 250 g, avec un poids maximal de 750 g. Leur goût n'est pas amer.
Caractéristiques de la variété :
- Un grand nombre d'ovaires se forment sur les arbustes, assurant une fructification à long terme.
- Peut être affecté par la pourriture des racines et le mildiou.
Merveille violette F1
Hybride précoce et très productif. La fructification commence 100 jours après la plantation. Polyvalent, il convient aussi bien aux serres qu'aux pleines terres.
Les arbustes sont de taille moyenne, atteignant 0,7 à 0,9 m de hauteur. On récolte 7 à 8 kg d'aubergines par mètre carré.
Les fruits, de forme cylindrique, ne sont pas amers. Leur couleur est pourpre. Leur chair, verdâtre, est particulièrement tendre et fondante. Poids : 200-350 g.
Caractéristiques de la variété :
- Après traitement thermique, la pulpe conserve la forme que lui a donnée le tranchage.
- Résistant aux tétranyques.
Solara F1
Hybride très précoce et à haut rendement. La fructification commence 55 à 65 jours après la plantation. Pousse dans toutes les conditions, avec ou sans abri.
Les arbustes sont vigoureux, dressés et ramifiés. Rendement : 7 à 8 kg par mètre carré.
Les fruits sont noirs et brillants, et peuvent atteindre 30 cm de long. Leur chair blanche n'est pas amère. Leur poids moyen est de 300 g et leur poids maximal de 1 kg. Leur diamètre est de 8 cm.
Caractéristiques de la variété :
- L'intervalle entre les buissons adjacents est de 40 cm.
- Résistance au virus de la mosaïque du tabac.
En Sibérie, il existe des variétés d'aubergines pour tous les goûts : hautes ou basses, à fruits violets ou blancs, adaptées à la culture en plein champ ou sous serre. En respectant les bonnes pratiques agricoles, les jardiniers sibériens peuvent cultiver avec succès ce légume riche en vitamines aussi bien en serre qu'en extérieur.

























