L'aubergine Ilya Muromets est une variété savoureuse et très recherchée. Alliant résistance aux maladies et bonne productivité, elle convient parfaitement aux jardiniers, qu'ils soient débutants ou expérimentés. Un entretien approprié est essentiel pour garantir des récoltes régulières tout au long de la saison.
Historique de la sélection
Développée par des spécialistes de la société de sélection végétale Gavrish, cette variété a passé avec succès les essais et a été inscrite au Registre national des réalisations de sélection de la Fédération de Russie en 2015. Son développement a été réalisé par un groupe de scientifiques, dont V. M. Verba, R. N. Kapustina et S. F. Gavrish.
Description de la plante
Ces arbustes sont de taille moyenne et vigoureux, avec des hauteurs allant de 70 cm à 1 m. Les plantes ont des branches semi-étalées, une tige centrale dressée et épaisse, et des feuilles vert vif, moyennement denses et de taille moyenne, légèrement ridées et ondulées.
Ses caractéristiques comprennent des tiges colorées par les anthocyanes, une pilosité clairsemée et quelques épines sur les calices. À la floraison, de grandes fleurs d'un blanc immaculé bordées de pourpre apparaissent. Chaque plant produit et fait mûrir entre 3 et 5-6 aubergines au cours de la saison.
Les fruits, leur goût et leur utilité
Ces légumes sont très gros, pesant entre 500 et 550 grammes, mesurant environ 40 cm de long et jusqu'à 10 cm de diamètre. Ils ont une forme cylindrique régulière et une surface parfaitement lisse. Leur peau est fine mais résistante et élastique, d'un brillant distinct, sans bosses ni autres défauts.
Autres caractéristiques distinctives :
- Au stade de maturité technique, leur peau est rose-bordeaux, et les fruits mûrs deviennent violet foncé.
- À l'intérieur se trouve une pulpe crémeuse, pratiquement sans pépins, à la texture charnue et dense.
- Leur saveur est agréable, sans amertume ni lourdeur. Après cuisson, elles acquièrent une texture délicate et fondante, ainsi qu'un léger goût de champignon.
Cette variété est réputée pour sa polyvalence. On peut la cuisiner en ragoût, la faire frire, la cuire au four, la mettre en conserve, la mariner et la congeler. Les aubergines Ilya Muromets sont particulièrement adaptées à la confection de caviar.
Maturation et rendement
Cette variété est considérée comme une variété de mi-saison. Il faut compter 110 à 115 jours entre la germination massive et la production de fruits de taille conséquente. Les premiers fruits mûrs apparaissent début août. La période de fructification est assez longue, ce qui permet de récolter avant les premières gelées.
Cette variété offre un rendement élevé. En moyenne, cultivée sous plastique, elle permet de récolter environ 6 kg par mètre carré et par saison. Avec des soins appropriés, ce rendement peut atteindre 10 kg par mètre carré. Les aubergines ainsi obtenues se conservent bien et supportent bien le transport.
régions en croissance
La variété Ilya Muromets est cultivée dans de nombreuses régions de Russie. On la trouve notamment en Extrême-Orient, dans le nord, en Sibérie orientale, dans l'Oural, dans le nord-ouest, en Sibérie occidentale, dans la région des Terres noires centrales, dans la région de la Volga-Vyatka, dans la moyenne Volga, dans le centre et en basse Volga.
Comment le cultiver soi-même ?
Cultiver cette plante n'est pas difficile, mais cela demande de l'attention. Il est important de suivre certaines consignes pour assurer une bonne croissance et une fructification optimale.
Exigences
Avant le semis, traitez les graines avec du permanganate de potassium ; la solution doit être rose pâle. Placez les graines dans l’eau à 50 °C pendant 15 minutes ou dans un stimulateur de croissance pendant 2 heures.
- ✓ La température optimale du sol pour semer les graines doit être d'au moins 22°C.
- ✓ Pour éviter que les jeunes plants ne s'étiolent, il est nécessaire de leur fournir un éclairage supplémentaire pendant 12 à 14 heures par jour.
Semez fin mars dans un mélange de tourbe ou de terre de jardin et de compost à parts égales. Vous pouvez également utiliser un terreau spécialement préparé composé d'humus, de terre végétale et de sable (2:1:1), auquel vous ajouterez 60 g de superphosphate et 40 g de cendres de bois pour 10 kg de mélange.
Faire pousser des semis
Cet événement simple nécessite de suivre quelques règles. Suivez ces recommandations :
- Semez les graines dans un même récipient, en les creusant de 1,5 à 2 cm de profondeur et en laissant un espace de 5 cm entre elles, ou dans des godets individuels.
- Recouvrir de terre et arroser d'eau tiède (25°C).
- Recouvrez les récipients de film alimentaire et placez-les dans un endroit chaud et sombre.
- Une fois que les jeunes plants auront émergé, retirez le film protecteur et protégez-les de la lumière directe du soleil.
- Au bout de 3 semaines, transplantez les plantes dans des gobelets individuels et arrosez-les selon les besoins.
- Au bout d'une semaine, placez les germes en pleine terre.
Vous pouvez récolter vos propres semences. Elles conserveront toutes les qualités de la variété, garantiront une bonne germination et pourront être conservées jusqu'à 5 ans.
Transfert
Repiquez les semis en couche chaude ou en serre à la mi-mai, puis en pleine terre début juin, une fois les températures durablement douces. La méthode de plantation est identique quel que soit le type de sol : espacez les rangs de 60 à 70 cm et les plants de 50 cm.
- × Évitez de transplanter les plantes dans un sol froid, où la température est inférieure à 15 °C, car cela pourrait empêcher leur croissance.
- × Ne laissez pas le sol se dessécher lors du rempotage, car cela peut stresser les plantes.
Conseils utiles :
- L'emplacement ne doit pas être à l'ombre, dans une zone basse et humide, ni en plein soleil. Idéalement, choisissez un emplacement exposé au sud, derrière un bâtiment ou le long des murs d'une serre.
- Évitez de planter des aubergines sur des parcelles précédemment cultivées avec d'autres solanacées. Les choux, concombres, légumineuses, carottes, potirons et courges sont les meilleurs légumes qui les précèdent.
- Avant de planter, désherbez le sol, ameublissez-le et fertilisez-le avec un engrais organique à raison de 2,5 kg par mètre carré. Creusez ensuite des trous selon le plan standard et arrosez-les abondamment d'eau tiède. Plantez un tuteur dans chaque trou.
Plantez les jeunes plants cultivés en godets de tourbe avec leurs contenants, en découpant soigneusement les godets en plastique pour en extraire les plants et leurs racines. Après la plantation, recouvrez les jeunes plants de terre, attachez-les à un tuteur et paillez avec un mélange de paille sèche et de tourbe.
Soins supplémentaires
Il est crucial de prendre soin de la culture ; pour garantir des récoltes abondantes, il est important de suivre des pratiques agricoles simples. Le programme d’irrigation pour cette variété est le suivant :
- Arroser 3 à 4 jours après la transplantation.
- Avant la floraison – une fois par semaine.
- Pendant la floraison et la fructification – une fois tous les 4 jours.
Appliquez le premier engrais trois semaines après la replantation, en utilisant un engrais organique au niveau des racines. Deux semaines plus tard, appliquez un engrais phosphaté. Lors de la nouaison et de la récolte, utilisez un engrais minéral liquide.
- Trois semaines après la transplantation, appliquer un engrais organique à raison de 2,5 kg par m².
- Deux semaines après la première fertilisation, utilisez des engrais phosphatés pour stimuler le système racinaire.
- Pendant la période de nouaison, appliquer des compositions minérales liquides toutes les 2 semaines.
Après la floraison, supprimez toutes les feuilles jusqu'à la première bifurcation et les petites fleurs des branches inférieures. Pour éviter que le buisson ne devienne trop étalé, taillez-le correctement : ne conservez que les trois tiges les plus vigoureuses et supprimez les pousses latérales de plus de 3 cm. Supprimez le feuillage qui fait de l'ombre aux fleurs.
Maladies et ravageurs typiques de la variété
Cette culture est résistante aux maladies fongiques et virales, notamment au mildiou et à l'oïdium. Cependant, en cas de mauvais entretien, les plants peuvent être sensibles à divers problèmes :
| Maladie/Ravageur | Symptômes | Méthodes de lutte |
| Virus mosaïque | Jaunissement et motif en mosaïque sur les feuilles. | Élimination des plantes malades, désinfection des instruments. |
| Puceron | Courbure et jaunissement des feuilles. | Traitement insecticide, utilisation d'ennemis naturels (coccinelles). |
| rouleau de feuilles | Courbure et enroulement des feuilles, apparition de passages. | Enlèvement des parties atteintes, application d'insecticides. |
La pourriture des racines et la jambe noire sont le plus souvent dues à des erreurs de culture, notamment en serre. Retirez rapidement les plantes atteintes, cessez l'arrosage et laissez le terreau sécher complètement. Ensuite, ajustez la température et l'humidité dans la serre.
Récolte et stockage
Récoltez les aubergines 35 à 40 jours après le début de la floraison. Coupez délicatement le fruit au couteau en laissant 3 cm de pédoncule et le calice. Conservez la récolte dans un endroit sec et à l'abri de la lumière. À une température de 10 °C et à 90 % d'humidité, les légumes resteront frais et conserveront leur aspect pendant un mois.
qualités positives et négatives
Avant de vous lancer dans la culture de cette plante, pesez soigneusement le pour et le contre. Les aubergines Ilya Muromets présentent de nombreux avantages :
Parmi les inconvénients de cette variété, certains jardiniers notent ses exigences élevées en matière de lumière et de chaleur, son intolérance aux fortes chaleurs et la nécessité de la tailler en buisson.
Avis
L'aubergine Ilya Muromets surprend agréablement par son goût excellent, son rendement élevé et sa résistance aux maladies. Ces qualités en font un choix idéal pour une grande variété de climats. Des soins appropriés et le respect des recommandations agronomiques garantiront des légumes frais tout au long de la saison.