L'aubergine Epic F1 est un hybride précoce néerlandais. Grâce à son excellente adaptabilité, elle est largement cultivée sous divers climats. Découvrons ce qui rend l'Epic si attrayante pour les jardiniers, comment la planter et comment l'entretenir.
Aubergine Epic F1
L'aubergine Epic a un bon rendement.
L'aubergine Epic n'a pas d'amertume.
Caractéristiques et description de la variété
L'aubergine hybride Epic ressemble à une variété classique. Vigoureuse et productive, elle résiste à diverses conditions environnementales difficiles.
buissons
La variété ‘Epic’ est vigoureuse et pousse en hauteur, formant des buissons modérément étalés atteignant 90 à 100 cm. Sa tige vert-pourpre est légèrement pubescente. Ses feuilles, de taille moyenne, sont ovales et vertes.
Fruit
Caractéristiques principales :
- Les fruits ont la forme d'une larme.
- La couleur standard est le violet foncé.
- La peau est lisse et brillante.
- La coupe a quelques épines éparses.
- ✓ Résistance aux changements brusques de température, ce qui est inhabituel pour la plupart des variétés d'aubergines.
- ✓ Les fruits ne présentent aucune amertume, même en cas d'arrosage insuffisant.
Calibre des fruits :
- longueur – 20-22 cm ;
- diamètre – 9,5-10 cm.
Pulpe de fruit :
- crème ou blanc;
- consistance dense ;
- ne contient pratiquement aucune graine ;
- n'a pas un goût amer.
Les fruits sont gros et lourds, on n'en laisse donc pas plus de 6 ou 7 sur un plant ; les autres sont prudemment enlevés au stade de l'ovaire.
Productivité
Cet hybride se distingue par son rendement élevé. On peut récolter 5 à 6 kg de fruits, voire plus, par mètre carré. Dans des conditions optimales, un seul plant d'aubergine peut produire de 250 à 300 g.
Les premières aubergines sont récoltées 60 à 65 jours après la plantation des jeunes plants en pleine terre ou sous serre. Dans des conditions défavorables, la fructification peut prendre jusqu'à 80 jours.
Les plus grosses aubergines sont celles qui mûrissent en premier. Les dernières à mûrir sont petites et leur peau est un peu épaisse.
À quelle région cette variété convient-elle ?
Le titulaire des droits d'auteur d'Epic F1 est la société néerlandaise Monsanto. À sa demande, cet hybride a fait l'objet d'essais variétaux en Russie depuis 2005. Après avoir passé avec succès ces essais, Epic a été inscrit au Registre national en 2008. De plus, sa culture est recommandée dans toutes les régions de la Fédération de Russie.
Dans les régions du sud, il peut être cultivé en plein champ et sous abri, mais dans les zones au climat plus rigoureux, il ne peut être cultivé que sous serre.
Utilisation des fruits
Les fruits Epika ont une saveur excellente. Cuisinés, ils offrent un goût riche et un arôme distinctif, sans l'amertume caractéristique de l'aubergine.
Comment utiliser Epic :
- Des plats chauds et des en-cas sont préparés. Les fruits sont frits, bouillis, compotés et cuits au four. Ils sont utilisés comme ingrédient principal et dans divers plats.
- Ils fabriquent des ébauches. Les fruits sont salés, marinés et conservés. Ils constituent d'excellents en-cas d'hiver, comme du « caviar », et se marient à merveille avec toutes sortes de salades.
- Ils gèlent. Placez-les dans des sacs en plastique et mettez-les au congélateur.
Les avantages et les inconvénients de l'aubergine Epic
La plupart des résidents d'été et des jardiniers qui ont eu l'occasion d'apprécier l'hybride Epic sont convaincus de ses nombreux avantages, ce qui leur permet de passer outre quelques petits défauts.
Avantages :
- Immunité élevée contre la plupart des maladies.
- Pratiquement insensible au virus de la mosaïque du tabac.
- Résistant aux variations de température.
- Goût excellent.
- Rendement élevé.
- Facile d'entretien.
Inconvénients :
- Faible résistance au froid.
- La culture se fait à partir de jeunes plants. Dans la plupart des régions (à l'exception des régions du sud), la variété « Epic » est cultivée sous abri.
Préparation et plantation des semis
L'aubergine Epic est cultivée selon des techniques agricoles classiques : on commence par cultiver des semis, puis on les repique en pleine terre ou en serre.
Dates de plantation
Les semis sont effectués de début à mi-février. Selon la région, la période de semis peut varier de plusieurs semaines.
Pour choisir la période des semis, il faut tenir compte de la durée de la culture des jeunes plants – qui est de 60 à 75 jours – et de la période de plantation – qui dépend du climat de la région concernée.
préparation des semences
Il est recommandé de traiter les semences avant le semis. Trempez-les dans une solution désinfectante pour prévenir diverses maladies.
Méthodes de traitement :
- Permanganate de potassium.Dissoudre 4 g de la préparation dans un verre d'eau. Faire tremper les graines dans la solution de permanganate de potassium pendant 20 minutes. Après trempage, rincer les graines à l'eau courante et les sécher en les étalant sur un linge en coton. Éviter de les poser sur du papier, car elles colleraient.
- Peroxyde d'hydrogène.Dissoudre 6 ml de peroxyde dans 200 ml d'eau et chauffer la solution à 40 °C.
Le traitement est nécessaire si l'emballage ne mentionne pas « semences traitées ». Les fabricants fournissent généralement des plants prêts à être semés. Un traitement inutile ne fera qu'endommager ces semences en détériorant leur enveloppe protectrice.
Schéma de semis des jeunes plants
Les jeunes plants sont cultivés dans des godets ou des plateaux individuels. Si vous semez en contenants, vous devrez repiquer les plants. Le système racinaire des jeunes plants d'aubergine est très fragile et des repiquages inutiles peuvent leur causer un stress important.
Les conteneurs sont remplis de substrat acheté ou le mélange de terre est préparé indépendamment en mélangeant 1:1:1 :
- terre du jardin;
- humus;
- tourbe.
- ✓ Le pH du sol doit se situer entre 6,0 et 6,5 pour une absorption optimale des nutriments.
- ✓ Le mélange de terre doit contenir au moins 30 % de matière organique pour assurer une bonne structure et une bonne rétention d'eau.
Ajoutez une tasse de cendres de bois à chaque seau de terreau. Il est préférable de désinfecter le mélange en le chauffant au four ou en versant de l'eau bouillante dessus.
Ordre de semis :
- Humidifiez les contenants contenant la terre avec de l'eau tiède.
- Déposez 1 à 2 graines dans un verre à une profondeur de 1,5 cm. Lors du semis en rangs, espacez les graines de 2 cm.
- Recouvrez les graines d'un film plastique ou d'un récipient en verre et placez-les dans un endroit chaud et lumineux. La température idéale pour la conservation des graines est de +25 °C.
Soins aux semis
Lorsque les plantules apparaissent – après 7 à 10 jours –, le film ou le verre qui recouvrait les cultures est retiré.
Caractéristiques des soins à apporter aux jeunes plants d'aubergine :
- Conditions de température. Après la levée des semis, maintenir la température entre 16 et 18 °C. Au bout de quelques jours, l'augmenter à nouveau à 23-25 °C. La température nocturne doit être de 13 à 15 °C.
- Arrosage. Maintenez le sol régulièrement humide. Il est important d'éviter qu'il ne se dessèche ou qu'il ne soit trop arrosé.
- Garniture. Une semaine après la germination, appliquez un engrais phosphaté. Ensuite, chaque semaine, appliquez un engrais azoté pour stimuler la croissance du feuillage.
- Rétroéclairage. On place généralement les jeunes plants dans l'endroit le plus lumineux. Si la lumière est insuffisante, on peut installer des lampes horticoles ou des tubes fluorescents. Les jeunes plants doivent recevoir au moins 12 heures de lumière du jour. Placez la source lumineuse à 0,5 m des plants.
- Durcissement. Déplacez régulièrement les jeunes plants dans des endroits plus frais. Cela les aidera à s'acclimater plus rapidement au jardin.
Les jeunes plants sont repiqués lorsque leur hauteur atteint 20 cm et que le nombre de feuilles atteint 4 à 6.
Cultiver des aubergines Epic en pleine terre
La plantation en pleine terre n'est possible que par temps chaud et constant. Les températures diurnes doivent avoisiner les 20 °C et les températures nocturnes ne doivent pas descendre en dessous de 15 à 16 °C.
Choisir un emplacement et un sol
L'espace destiné à la culture des aubergines doit être bien éclairé et le sol suffisamment fertile. L'apport d'engrais est indispensable pour les sols appauvris.
Fertilisez le sol à l'automne en y incorporant un seau de compost ou d'humus par mètre carré et deux tasses de cendres de bois. Si vous omettez cette fertilisation automnale, appliquez l'engrais au printemps, deux à trois semaines avant la plantation.
Lors de la plantation d'aubergines, il est nécessaire de respecter les règles de rotation des cultures.
Bons prédécesseurs pour l'aubergine :
- haricots;
- petits pois;
- carotte;
- melons.
Transplantation des jeunes plants à leur emplacement définitif
Lors du repiquage de jeunes plants en pleine terre, préparez les trous de plantation à l'avance. Comme la variété ‘Epic’ a un port semi-étalé, espacez les plants d'environ 70 cm.
- × Évitez de transplanter dans un sol froid, où la température est inférieure à +15°C, car cela peut provoquer un choc et ralentir la croissance.
- × Ne pas enterrer le collet à plus de 1 cm pour éviter le développement de la pourriture.
Procédure de repiquage des jeunes plants en pleine terre :
- Creusez des trous pour les jeunes plants, en rangées ou en quinconce. L'espacement recommandé est de 40-50 x 60-70 cm. Prévoyez quatre à cinq plants par mètre carré. Adaptez la profondeur et le diamètre des trous à la taille du système racinaire.
- Arrosez les jeunes plants avec de l'eau tiède 24 heures avant le repiquage pour faciliter leur démoulage. Prévoyez de les planter le soir ou le matin.
- Versez 500 ml d'eau tiède dans les trous préparés. Une fois l'eau absorbée, placez le plant dans le trou avec une motte de terre, puis recouvrez ses racines de terre.
- Recouvrez le sol compacté de paillis pour limiter l'évaporation de l'humidité et la pousse des mauvaises herbes. Vous pouvez utiliser de l'herbe sèche ou de la paille.
Arrosage et entretien du sol
Pendant les 10 premiers jours suivant la plantation, arrosez les aubergines avec parcimonie. L'arrosage doit se faire uniquement au niveau des racines.
Comment arroser les aubergines :
- Fréquence d'arrosage après la plantation : tous les 2 à 3 jours ;
- Pendant la période de fructification, les aubergines sont arrosées quotidiennement ;
- On utilise de l'eau chaude (+20 °C) pour l'irrigation.
La terre autour des plants est régulièrement ameublie et désherbée. Cette opération est effectuée avec une extrême précaution, car les racines des aubergines sont situées près de la surface.
Fertilisation des aubergines
La fertilisation s'effectue une fois que les jeunes plants sont bien enracinés. On utilise comme engrais du compost, du fumier décomposé, des cendres ou des engrais minéraux.
Règles pour nourrir les aubergines :
- Les engrais sont dilués dans l'eau avant utilisation ou appliqués directement lors de l'arrosage.
- Les solutions fertilisantes sont versées dans un sillon creusé autour des plantes, à 15-20 cm de la tige.
- Durant la saison de croissance, de la plantation à la récolte, 3 à 5 apports d'engrais supplémentaires sont effectués. Le premier a lieu deux semaines après la plantation des jeunes plants en pleine terre.
- Jusqu'à la fructification, les plantes sont nourries avec des engrais minéraux complexes contenant de l'azote, du phosphore et du potassium.
- Pendant la période de formation des fruits, un engrais azoté-phosphaté est ajouté : 1 cuillère à café de salpêtre et de superphosphate sont diluées dans 10 litres d'eau.
- Utilisez des engrais spéciaux pour les cultures de solanacées, tels que Florisel, Agricola et autres.
Maladies et ravageurs
L'hybride Epic est assez résistant à de nombreuses maladies, mais les traitements préventifs sont utiles. Pour la pulvérisation, utilisez des produits universels qui préviennent le mildiou, la pourriture grise, la jambe noire et la tache bactérienne.
Mesures préventives:
- Mélange bordelais ;
- sulfate de cuivre;
- cuproxate, etc.
La première pulvérisation préventive est effectuée trois semaines après la levée.
Maladies et ravageurs de l’aubergine Epic et mesures de lutte :
| Maladies/parasites | Signes de défaite | Comment se battre ? |
| mildiou tardif | Une maladie fongique qui affecte toute la plante. Les feuilles et les tiges se recouvrent d'un enduit foncé. | Pulvériser avec des fongicides - « Alirin-B », etc. |
| Jambe noire | Le champignon attaque les racines puis se propage dans toute la plante. | Il n'existe aucun traitement. Les arbustes atteints sont enlevés et le sol est désinfecté avec une solution de permanganate de potassium (5 g pour 10 litres d'eau). |
| Pourriture grise | Le champignon recouvre la partie aérienne de la plante d'un enduit gris et duveteux. | «Gamair» est utilisé pour la pulvérisation. |
| coléoptère du Colorado | Les larves de coléoptères sont capables de détruire toutes les parties vertes des plantes en quelques jours seulement. | Des œillets d'Inde et de la tanaisie sont plantés le long des plates-bandes. Ils sont traités avec des insecticides, comme l'Apache. |
| Acariens | Les insectes enchevêtrent les plantes et en sucent la sève. | Pulvérisez des acaricides, comme l'Akarin. Saupoudrez les plantes de cendres de bois ou de poussière de tabac. |
| limaces | Ils mangent des tiges, des feuilles et des fruits. | La cueillette à la main est fréquente. Pour l'éviter, saupoudrez le sol de poudre de poivre ou de coquilles de noix. |
Récolte et stockage des fruits
Les fruits sont récoltés à maturité technique, tous les 2 à 3 jours. Les aubergines mûrissent environ 3 à 4 semaines après l'apparition des fleurs.
Récolte et stockage des fruits Epika :
- Les aubergines mûres ont une couleur violet foncé et une chair ferme.
- Les fruits doivent être coupés avec un sécateur.
- Les fruits non mûrs ne sont pas cueillis – ils ne mûrissent pas pendant le stockage.
- Les aubergines fraîches ne se conservent pas longtemps. Pour prolonger leur durée de conservation, essuyez-les avec un linge sec et conservez-les dans un endroit frais. Maintenez une température de conservation de 1 °C.
Vous trouverez des conseils pour cultiver la variété d'aubergine Epic dans la vidéo suivante :
Avis de jardiniers
L'hybride « Epic » a toutes les chances de devenir l'une des aubergines les plus appréciées de nos jardiniers. Il réunit les qualités essentielles prisées des amateurs d'aubergines : facilité de culture, rendement élevé et saveur exquise.