Qualités variétales de l'aubergine Black Prince. Plantation et entretien

« Black Prince » est l'une des meilleures représentantes de la famille des aubergines. Cette variété relativement récente a déjà conquis de nombreux jardiniers par la beauté et la saveur de ses fruits. Découvrons ce qui rend cette variété si attrayante et les spécificités de sa culture.

Le Prince Noir a bon goût.

Aubergine Prince Noir

Le Prince Noir possède une apparence commercialement très attrayante.

L'histoire de la sélection de l'aubergine Black Prince

La variété « Prince Noir » doit son développement aux sélectionneurs russes de la grande entreprise semencière Gavrish. Lors de la création de cette nouvelle variété, les concepteurs ont mis l'accent sur des rendements élevés et une forte immunité.

La variété Black Prince est inscrite au registre d'État depuis 2017. Elle est recommandée pour la culture en extérieur dans les régions du sud et pour la culture en intérieur dans les climats tempérés.

Description et caractéristiques de la variété

La variété d'aubergine « Prince Noir » est considérée comme une variété d'élite. Elle séduit les jardiniers par ses gros fruits et ses plants compacts.

Brève description botanique :

• Buissons. De taille moyenne, à cime semi-étalée, cet arbuste atteint 60 à 80 cm de hauteur. Ses tiges, légèrement pubescentes, sont d'abord vertes, puis deviennent pourpre foncé à maturité des fruits. Ses feuilles, de taille moyenne, sont velues, vert clair et à bords ondulés.
• Fruit. Sa forme est cylindrique ou piriforme. À maturité technique, sa couleur est pourpre foncé ; à maturité biologique, elle est pourpre-noir. Elle mesure 20 cm de long et son diamètre varie de 8 à 12 cm. Sa peau est brillante. Sa chair est dense et beige. Son calice est sans épines.

Caractéristiques de la variété Prince Noir :

Cette variété est polyvalente et convient à tous les usages. Elle est cultivée aussi bien pour un usage domestique qu'industriel.

Domaines d'utilisation du Prince Noir :

• Commerce. Cette variété est idéale pour la culture en vue de la vente.
• Cuisson. Ces fruits permettent de préparer de délicieux plats, chauds ou froids.
• Restauration collective.Utilisé dans les restaurants pour la préparation de la cuisine orientale.
• Industrie alimentaire. Le caviar est préparé à l'échelle industrielle.

Avantages et inconvénients

La variété Black Prince est populaire auprès des jardiniers pour une bonne raison : elle présente de nombreux avantages et pratiquement aucun inconvénient.

Avantages :

Particularités de la plantation de semis

La méthode de culture par semis permet des récoltes plus précoces que lors de semis en pleine terre. Pour obtenir des produits de haute qualité jeunes plants d'aubergineIl est important de bien préparer les semences, le sol, les contenants et de prodiguer aux jeunes plants les soins appropriés.

Période de semis des jeunes plants

Pour déterminer le moment optimal pour semer les graines de semis, il est important de tenir compte du lieu de plantation. Les semis sont repiqués en pleine terre 2 à 3 semaines plus tard qu'en serre.

Les jeunes plants de Black Prince sont prêts à être plantés 65 à 70 jours après le semis.

Période optimale pour semer les semis :

• pour une serre – mi-février ;
• pour les terrains dégagés – mi-mars.

La période de plantation exacte dépend des conditions météorologiques. Il est déconseillé de planter tant que les températures ne sont pas constamment chaudes.

Préparation du sol

Le terreau pour semis est préparé deux semaines avant le semis. Cependant, il est plus simple d'acheter du substrat prêt à l'emploi : il est prêt à l'emploi, ne nécessite aucune préparation et, surtout, les semis n'ont besoin d'aucun apport d'engrais supplémentaire, car il contient tous les éléments nécessaires à leur croissance et à leur développement.

Comment préparer soi-même un mélange de terre :

• Mélanger à parts égales de la tourbe ou de l'humus, du sable et de la terre de jardin.
• Désinfectez le mélange avec « Aktara », « Thunder » ou un autre désinfectant.
• Ajoutez de la cendre de bois pour corriger l'acidité du sol. Utilisez 1 tasse de cendre par seau de terreau.

Signes d'un bon mélange de terre :

• léger et ample;
• présence de tous les macro- et microéléments nécessaires ;
• capacité à bien absorber et retenir l'eau ;
• acidité neutre ;
• absence de graines de mauvaises herbes, de toxines et de champignons ;
• Aucun signe de dégradation.

Comment choisir un contenant ?

On peut faire pousser des semis dans divers contenants. L'important est de choisir entre des contenants individuels ou partagés. Si vous semez les graines dans des godets individuels, il n'est pas nécessaire de les repiquer. En revanche, si vous les semez dans des pots ou des bacs, les jeunes plants devront être transplantés au stade des cotylédons – une opération que les jardiniers appellent « repiquage ».

Options de contenants pour semis :

• Contenants en plastique. Les semis sont semés en rangs puis repiqués. On peut également utiliser des caissettes en bois. La hauteur optimale est de 8 à 10 cm. Des trous de drainage sont indispensables.
  L'avantage de cette solution réside dans sa taille compacte et la possibilité de transplanter rapidement les jeunes plants d'un endroit à un autre. Son inconvénient est la nécessité d'éclaircir et de repiquer les plants.
• Gobelets individuels en plastique. Peu encombrants et peu coûteux, ces godets sont réutilisables et munis de trous de drainage. Chaque godet permet de cultiver une plante, de la graine à la plantation.
  Il n'est pas nécessaire de repiquer les jeunes plants cultivés en godets ; c'est un avantage, car les plants d'aubergine supportent mal la transplantation. L'inconvénient des godets est que la terre sèche rapidement et que leurs parois fines ne sont peut-être pas assez hautes pour permettre un bon développement des racines.
• Pots de tourbe. Fabriquées à partir de tourbe compressée enrichie en nutriments, ces plantes présentent l'avantage de ne pas nécessiter de cueillette et d'être plantées directement en pot, ce qui garantit un taux de survie élevé. Leur principal inconvénient réside dans leur coût élevé et leur usage unique.
  On peut aussi utiliser des pastilles de tourbe. Cependant, elles ne sont pas assez grandes pour les semis ; il faut donc les rempoter dans des contenants plus grands à mesure qu’ils grandissent.

Comment préparer les graines ?

Les semences achetées en magasin n'ont pas besoin d'être traitées avant d'être semées : elles sont déjà traitées et désinfectées. Si vous avez semé vos propres graines, veillez à vérifier leur germination et à les désinfecter.

Procédure de traitement des semences :

• Tremper. Immerger les graines dans une solution rose pâle de permanganate de potassium pendant une demi-heure.
• Stimulation. Retirez les graines de la solution de permanganate de potassium et rincez-les à l'eau à température ambiante. Placez-les ensuite dans un stimulateur de germination (Energen ou Zircon, par exemple) pendant quelques heures.
• Durcissement. Retirez les graines du stimulateur et séchez-les ; inutile de les rincer. Placez-les dans un sachet humide et mettez-les au réfrigérateur. Laissez-les sur l'étagère du bas pendant deux jours. Ensuite, retirez-les et placez-les dans un endroit chaud (25-30 °C) pendant une journée. Enfin, remettez-les au réfrigérateur pendant deux jours supplémentaires.

Plantez les graines qui ont subi toutes les étapes de transformation dans des contenants préparés.

Comment semer les graines ?

Les caractéristiques du semis dépendent du contenant choisi : 1 à 2 graines sont semées dans des godets, tandis que dans des caisses plus grandes, elles sont semées en rangs.

Comment semer les graines d'aubergine :

1. Tassez la terre dans les conteneurs de plantation sur une profondeur de 6 à 8 cm.
2. Creusez des sillons dans les contenants et arrosez-les d'eau tiède. Laissez un espace de 5 à 6 cm entre les rangs adjacents.
3. Semez les graines à 2 cm d'intervalle. Plantez-les à une profondeur maximale de 1 à 1,5 cm. Si vous utilisez des godets individuels ou des pastilles de tourbe, centrez la graine et enfoncez-la légèrement.
4. Recouvrez les sillons de terre, tassez-la et recouvrez d'un film transparent. Vous pouvez également utiliser du verre. La température optimale pour la croissance des jeunes plants d'aubergine se situe entre 25 et 30 °C.

Soins aux semis

Une fois les plantules levées, on retire le couvercle en plastique ou en verre. On rapproche ensuite les plants de la lumière. Pour qu'ils se développent vigoureusement, il est essentiel de leur offrir des conditions optimales.

Soins aux semis :

1. Température. Une fois les plantules sorties de terre, abaissez légèrement la température à 15–20 °C. Recouvrez les plantules d'un film noir la nuit.
2. Arrosage. Pour l'arrosage, utilisez uniquement de l'eau tiède (25 à 28 °C). Durant les premiers jours de croissance, vous pouvez arroser les jeunes plants par pulvérisation afin de ne pas lessiver la terre. Ensuite, arrosez-les uniquement au niveau des racines, en évitant tout contact avec les feuilles.
   Fréquence d'arrosage : environ une fois par semaine. Surveillez l'humidité du sol et ne le laissez pas se dessécher. Augmentez la fréquence d'arrosage si nécessaire.
3. Cueillette. Si les semis sont cultivés dans des contenants communs, repiquez-les dans des pots individuels au stade des cotylédons. Utilisez un terreau de même composition que celui où ils ont poussé. Procédez avec précaution pour ne pas abîmer les racines.
4. Garniture. Appliquez l'engrais en même temps que l'arrosage. Fertilisez les plants une première fois une semaine après la transplantation, puis tous les 7 à 10 jours. Respectez la dose d'engrais recommandée. Les meilleurs engrais pour aubergines sont :
   • superphosphate;
   • nitrate d'ammonium;
   • chlorure de potassium.
5. Durcissement. Avant de planter les jeunes plants en pleine terre, endurcissez-les pendant 10 à 14 jours. Durant cette période, réduisez l'arrosage et augmentez la ventilation en ouvrant les fenêtres pendant plusieurs heures. Augmentez progressivement la durée de ventilation jusqu'à une journée entière.

Une semaine avant la transplantation, traitez les jeunes plants avec une solution de sulfate de cuivre à 0,5 %.

Transplantation des semis

Pour la plantation des aubergines, deux facteurs sont à prendre en compte : l’âge des plants et les conditions météorologiques. Il est important de ne pas trop exposer les plants au soleil, mais il est également déconseillé de les planter prématurément, avant que la température ne se soit stabilisée.

Moment optimal

Les aubergines prospèrent sous la chaleur, et la variété Black Prince ne fait pas exception. On ne plante ses jeunes plants qu'au début du mois de juin, une fois tout risque de gelées nocturnes écarté.

Conditions de transplantation :

• Température de l'air. Les températures diurnes se sont stabilisées entre +20 et +25 °C, et les températures nocturnes ne descendent pas en dessous de +15 °C.
• Température du sol. À une profondeur de 15 à 20 cm, le sol s'est réchauffé jusqu'à +15 °C.
• Semis. Les jeunes plants mesurent de 20 à 25 cm de haut et sont âgés de 50 à 60 jours. Ils possèdent un système racinaire bien développé et 6 à 8 feuilles.

Choisir un emplacement et préparer le sol

Pour que les aubergines poussent bien et donnent des fruits, il est nécessaire de choisir le bon emplacement et de préparer le sol avant la plantation.

Exigences du site :

• Un bon éclairage. Les aubergines préfèrent les endroits ensoleillés.
• Protection contre le vent et les courants d'air.
• Les endroits où le niveau des nappes phréatiques est élevé, les plaines où l'eau s'accumule et les zones marécageuses ne conviennent pas.
• Il est déconseillé de planter des aubergines après des solanacées. Il faut également éviter de les cultiver à proximité du fenouil et de l'ail. Les concombres, les potirons, les choux, les oignons et les légumineuses sont de bons prédécesseurs.

Les aubergines sont plantées au même endroit à intervalles de 2 à 3 ans.

Les planches de plantation des plants d'aubergines sont préparées à l'automne. Si cela s'avère impossible, l'opération est reportée au printemps. Toutefois, le sol doit être préparé au moins deux à trois semaines avant la plantation.

Lors du bêchage, incorporez du fumier ou du compost. Si vous bêchez en automne, utilisez du fumier frais ; au printemps, utilisez uniquement du fumier bien décomposé. Ajoutez 4 à 5 kg d’engrais organique et 300 g de cendres de bois par mètre carré.

Vous pouvez également ajouter des engrais minéraux au sol – 20 g de superphosphate ou de chlorure de potassium par m².

Planter des semis à un endroit permanent

Arrosez les jeunes plants quelques heures avant le repiquage pour faciliter leur extraction des conteneurs. Repiquez le matin ou le soir, par temps sec.

Comment transplanter les semis :

1. Préparez les emplacements de plantation pour les jeunes plants. Les aubergines peuvent être plantées en rangs parallèles ou en quinconce. Espacez les rangs de 50 à 60 cm et les plants adjacents de 35 à 40 cm. Creusez des trous et des sillons de 15 cm de profondeur.
2. Arrosez les trous ou les rangs de plantation avec de l'eau tiède.
3. Une fois l'eau absorbée, repiquez les jeunes plants dans les trous. Manipulez-les avec précaution, en conservant la motte de terre et en veillant à ne pas abîmer les racines. Espacez les plants de façon à ce que leurs feuilles inférieures soient à 4-5 cm au-dessus du sol.
4. Recouvrez les racines de terre et tassez-la légèrement avec vos mains. Arrosez à nouveau et recouvrez de paillis : tourbe, humus ou sciure de bois.

Soins en plein air

Durant les premiers jours suivant la transplantation, ne fertilisez pas et n'arrosez pas les jeunes plants afin qu'ils aient le temps de s'enraciner. Par la suite, le « Black Prince » nécessitera des soins habituels : arrosage, fertilisation, ameublissement du sol et autres travaux d'entretien.

Arrosage et fertilisation

Le Prince Noir se caractérise par une sensibilité accrue à arrosageVous devez donc faire très attention à eux.

Principes d'irrigation :

• Utilisez uniquement de l'eau chaude. Versez-la dans de grands récipients — par exemple, une vieille baignoire ou un tonneau — où elle est chauffée par le soleil.
• La meilleure façon d'arroser est dans une dépression creusée autour du périmètre de la plante.
• Il est préférable d'arroser les aubergines le soir, lorsque la chaleur retombe.
• La dose d'arrosage approximative est de 1 litre par arbuste. Fréquence : tous les 3 à 4 jours.

Caractéristiques de la culture de l'aubergine :

• On applique des engrais 3 à 4 fois pendant la saison de croissance.
• Le premier apport d'engrais se fait trois semaines après la plantation. Versez 1 litre de solution d'humus ou de molène au pied de chaque plant. Dissolvez l'un ou l'autre engrais organique dans un seau d'eau : 2 kg ou 1 kg respectivement.
• Après deux semaines, appliquez un second engrais : une solution de superphosphate. Dissolvez 20 mg d’engrais dans 10 litres d’eau. Arrosez la plante à raison de 1 litre par arbuste.
• Au stade de la formation des fruits, de la matière organique est à nouveau ajoutée, comme lors de la première fertilisation.
• Au bout de deux semaines, arrosez les plantations avec une solution de molène fraîche diluée dans de l'eau à raison de 1:10.

entretien du sol

Le décompactage et le désherbage sont des opérations obligatoires pour la culture des aubergines.

Règles d'entretien du sol :

• Le sol est ameubli après chaque humidification – arrosage ou pluie – afin d'éviter la formation d'une croûte superficielle.
• Parallèlement au décompactage, on procède au désherbage.
• Après avoir ameubli la terre, on la recouvre de paillis d'herbe coupée ou de sciure de bois.

Maladies et ravageurs

Cette variété se distingue par sa bonne immunité. « Black Prince » est pratiquement immunisée contre le mildiou, la phytoplasmose et la mosaïque du tabac.

Maladies et ravageurs :

1. Jambe noire. Pour prévenir cette maladie dangereuse, il est important d'arroser et d'ameublir correctement le sol. Évitez le surarrosage.
2. Pourriture grise. La rotation des cultures, la désinfection des sols et l'élimination des débris végétaux permettent de prévenir la maladie. Le traitement consiste à pulvériser les arbustes avec de la Fitosporine ou de la Trichodermine.
3. Coléoptère du Colorado. C'est le principal ennemi de l'aubergine. Ses larves peuvent détruire des plants entiers en quelques jours. Méthodes de lutte :
   • collecte manuelle – quotidienne voire plus fréquente ;
   • saupoudrer les buissons de cendres tamisées - 10 kg pour 100 mètres carrés ;
   • pulvériser avec Fitoverm (1 ml par litre d'eau) ou Akarin (2 ml par litre d'eau) ;
4. Puceron. Cet insecte suce la sève des plantes, réduisant les rendements et pouvant même entraîner leur mort. Il existe plusieurs façons de lutter contre les pucerons :
   • destruction mécanique – les insectes sont éliminés par lavage à l’eau chaude ;
   • vaporiser avec une solution de cendres de savon, d'ail, d'oignon ou de décoction de tabac ;
   • traité avec Fitoverm, Aktara, Iskra, etc.

Récolte et stockage

L'aubergine se caractérise par sa longue période de fructification. Cependant, pour assurer une production continue, les fruits doivent être récoltés régulièrement, car ils mûrissent successivement.

Règles pour la récolte des aubergines :

• Les fruits commencent à mûrir à partir de la mi-juillet.
• La maturité du fruit est déterminée par son apparence : il devient brillant, d’un violet foncé, et atteint la longueur typique de la variété « Black Prince ». Les aubergines mûres sont fermes au toucher, et leurs graines sont petites et peu nombreuses.
• Les fruits trop mûrs deviennent durs, difficiles à couper et, surtout, leur goût se détériore – ils deviennent amers.
• Ne cueillez pas les aubergines ; taillez-les plutôt délicatement avec des ciseaux ou un sécateur. Lors de la coupe, laissez une tige d’environ 2 cm.

Comment conserver les aubergines :

• Le lieu de stockage doit être sec et frais. La température optimale se situe entre +4 et +6 °C.
• Pour conserver les fruits frais plus longtemps, ils sont placés dans des sacs en plastique.

Les aubergines conservent généralement leur saveur et leur durée de conservation pendant un mois maximum. Cependant, en leur offrant des conditions optimales et en retirant rapidement celles qui sont abîmées, leur durée de conservation peut être doublée.

Avis de jardiniers

L'aubergine « Black Prince », apparue récemment sur le marché, a déjà conquis le cœur des jardiniers. Cette variété peu exigeante, rustique et productive convient aussi bien à la culture domestique qu'à la production commerciale.

Foire aux questions